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蛇碌煲的做法食谱

美极蛇碌煲的做法和图解 好吃的美极蛇碌煲家常做法

  • 美极蛇碌煲

  • 技法：焖味型：酱，咸，香用料水蛇，菇件，木耳炸蒜子，姜片，葱度，陈皮柱侯酱，海鲜酱美极汁，鸡粉，蚝油美极蛇碌煲的做法蛇头开边至尾部，去内赃，清洗好切段，蛇段放点料酒，盐，飞水，洒点美极鲜，生粉。木耳飞水待用，170度油温炸蛇段，约1分钟捞起。爆姜片，炸蒜子，陈皮丝，调柱侯酱，海鲜酱美极汁，鸡粉，蚝油，铲香酱汁...
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碌鹅的做法和图解 好吃的碌鹅家常做法

  • 碌鹅

  • 用料鹅1只可乐4碗柱侯酱3勺生抽1碗生姜几片碌鹅的做法先把鹅洗干净，内脏拿出来。所有酱汁滚了就可以关小滴火煮哦🔥...
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碌碌蒸肠粉「学生早餐」的做法步骤及图解,美味正宗的碌碌蒸肠粉「学生早餐」做法

  • 碌碌蒸肠粉【学生早餐】

  • 每天都必须准时六点就要起床做早餐，就只为这个家，就只为我的爱人，就只为我的儿女。这肠粉是我离开家出去外地读书才吃到的。以前在家从来就没吃过，第一次吃，觉得很好吃，就每天都吃。我现在是想把我以前学生时代吃过的早餐都给我的孩子偿一遍。用料肠粉6条葱2根香菜1根酱油少许...
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煎堆碌碌的做法和图解 好吃的煎堆碌碌家常做法

  • 煎堆碌碌

  • 用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉（可不加）1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备用豆沙分成10克一个，搓圆备用将面团按扁包入豆沙馅收口，...
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碌鸡的做法和图解 好吃的碌鸡家常做法

  • 碌鸡

  • 最近鸡🐥鸭🦆鹅🦢各种便宜，决定给不好好吃饭的睿哥弄个下饭菜——碌鸡🐥用料土鸡1只生抽2勺蚝油1勺柱侯酱2勺醋1勺姜片数片葱适量蜂蜜1勺碌鸡的做法用牙签在鸡肉上各处扎小洞，容易入味，把生抽、蜂蜜、蚝油、醋、柱候酱混合后，涂抹在整鸡身上准备好姜、葱，蒜，下面的是鸡杂（最后下...
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炸小蛇的做法和图解 好吃的炸小蛇家常做法

  • 炸小蛇

  • 女儿最喜欢的长肉小零食，油炸蔬菜面糊，蔬菜组合可以随意搭配，每次可以吃掉一大盘。用料油菜1棵（只要叶子）菠菜1棵鸡蛋1个面粉普通饭碗半碗盐适量黑芝麻1小把葱花适量玉米油油炸时使用不要太少炸小蛇的做法蔬菜洗净加一点焯水，还可以加西蓝花胡萝卜或者洋葱，焯水后切碎备用。半碗...
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简单易学的蛇蛇蛇&椒盐榕蛇美食做法

  • 蛇蛇蛇&椒盐榕蛇

  • 带皮椒盐榕蛇，在家也能做用料榕蛇2条西兰花1个番茄1个蒜蓉适量姜蓉适量辣椒圈适量胡椒碎适量蛇蛇蛇&椒盐榕蛇的做法榕蛇宰好切段飞水后放进锅里煮半小时捞起，放入油盐生粉酱油小量砂糖搞均匀。大火起锅放入姜蓉蒜蓉爆香然后放入蛇段，大火翻炒，炒干身放入胡椒碎再炒几分钟...
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碌鹅碌鸭的做法和图解 好吃的碌鹅碌鸭家常做法

  • 碌鹅碌鸭

  • 用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土豆）隔水蒸熟。大锅烧热，入花生油滑锅后放鹅或鸭碌制（入锅...
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美极蛇碌的做法和图解 好吃的美极蛇碌家常做法

  • 美极蛇碌

  • 技法：炸味型：咸，鲜用料蛇碌姜片，洋葱，蒜蓉美极酱油美极蛇碌的做法蛇碌用姜片，葱条，基本味腌制入味。160度油温炸蛇碌至干身。爆姜片，洋葱，蒜蓉，调味：美极酱油，后倒入蛇碌，酱涂满身即可。...
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蛇羹的做法和图解 好吃的蛇羹家常做法

  • 蛇羹

  • 无所不要其极的广东煲汤用料蛇3斤2条鸡1只生姜1块陈皮2片石斛10条盐料酒鱼露麻油胡椒粉藕粉蛇羹的做法土鸡斩件、蛇剥皮，蛇身斩段，灼水，落水煲。开心30分后取出蛇皮、蛇肝、鸡肝、鸡肾，切丝备用。60分后取出蛇身和鸡，折出蛇肉，撕成丝备用，鸡肉拆出，切成丝备用。拆出的蛇鸡骨倒回...
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碌雞的做法和图解 好吃的碌雞家常做法

  • 碌雞

  • 刷視頻學的，用碌鵝的方法煮雞，也挺好吃，記錄一下用料雞1只，約1.5斤生抽3勺冰糖20克姜蔥蒜薑片3，紅蔥頭2，蒜2花椒八角香葉各一小撮酒（米酒，糯米雞，花彫都可）2勺碌雞的做法雞清洗乾淨，腹腔要掏乾淨裏外用生抽抹勻，醃製半天熱鍋冷油，油要稍為多些，中小火雞用廚房紙擦乾表面水分，放入鍋中拎...
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斜头煲碌堆米酒糖水的做法步骤及图解,美味正宗的斜头煲碌堆米酒糖水做法

  • 斜头煲碌堆米酒糖水

  • 母亲私房糖水用料水2碗姜2片冰糖2两碌堆2块捞米酒500ml鸡蛋随意（本次9个）斜头煲碌堆米酒糖水的做法先倒水、放糖、姜，盖上等到水滚。倒酒，放碌堆。最后放蛋，因要糖心，滚一滚就可以关火。在酒、蛋、碌堆、冰糖混合后的糖水好好味。酒香下的糖心蛋很好吃。小贴士注意糖不要放太多...
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大蛇肉的做法和图解 好吃的大蛇肉家常做法

  • 大蛇肉

  • 用料蛇叔一个大蛇肉的做法你这样是犯法的肉质鲜美，吃了还能获得各种稀有血继限界...
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煎堆碌碌，金银满屋的做法步骤及图解,美味正宗的煎堆碌碌，金银满屋做法

  • 煎堆碌碌，金银满屋

  • 坐标：广东佛山趁家里的老人还有兴致做煎堆，记录一下，以便记忆。明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载：“广州之俗，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。”清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索，馈年呼婢送煎堆”之句，可见当时已有把煎堆作为年宵礼品之俗。...
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蛇煲鸡汤的做法和图解 好吃的蛇煲鸡汤家常做法

  • 蛇煲鸡汤

  • 今天不知道谁给了一条超长的南蛇给舅舅带回来，生烫去头剥皮切断。朕只看了一眼那条蛇的蛇皮和肥样就浑身不舒服。对于蛇煲的汤，我从来都只喝汤和辅料，任家人好说歹说就是不敢吃蛇肉。前面处理蛇的图片太反感，所以没拍，只有清理干净的蛇段，作品也没有蛇肉出现，因为是我喝的，哈哈，请...
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简单易学的土茯苓水蛇煲龟美食做法

  • 土茯苓水蛇煲龟

  • 祛湿健脾胃。广东人喜欢用土茯苓炖汤，加上乌龟、水蛇这些祛湿的材料，有解毒润燥、祛湿健脾的作用，对皮肤痒，湿痕，全身湿气重都有好处。用料土茯苓3两乌龟一只水蛇两条土茯苓水蛇煲龟的做法在市场直接买乌龟、土茯苓和水蛇，老板会全部帮你处理好。乌龟不要选太肥的，蛇小的就两条，...
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蛇胆煲川贝的做法和图解 好吃的蛇胆煲川贝家常做法

  • 蛇胆煲川贝

  • 蛇胆煲川贝对咳嗽很好哦，特别现在秋天了。比较燥，蛇胆川贝润燥止咳。材料分量都是适量就好，没讲究。看着来。哈哈哈用料蛇胆适量枇杷叶适量川贝适量桂圆肉适量冰糖适量蛇胆煲川贝的做法把冰糖除外全部材料洗干净下锅，加水煲。沸腾后转小火煲一个小时左右。放冰糖。很简单哦小...
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碌鸭的做法和图解 好吃的碌鸭家常做法

  • 碌鸭

  • 碌鸭是广东家常菜，因为鸭子要先在锅里滚来滚去煎一下，广东话的“碌”就是滚的意思😁当然你可以碌鹅，碌鸡都可以。这道家常菜用料及其简单，这次买的是青头鸭，我觉得比菜鸭更好吃，我放了半片30多年的老陈皮，满屋子那个香啊～～～当然也可以用几年的陈皮哈。用料青头鸭（其他鸭子也可）1只黄...
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碌鵝的做法和图解 好吃的碌鵝家常做法

  • 碌鵝

  • 台山的朋友做了一次碌鵝，感覺超美味呀，麻煩她賜教，原來方法很簡單。就是不停地翻滾，滾動。碌鵝”是一道色香味俱全的粵菜，也是東莞特色菜。首先，“碌”這個字就是土生的東莞話，外地人不明其意，聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”。“碌”字實際上是客家話，本意是滾來滾去的意思，它是一種...
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碌鹅的详细做法大全,简单又营养的碌鹅做法

  • 碌鹅

  • 用料鹅1只姜片多片香叶少量片八角少量个桂皮适量片糖一片半葱适量水1000克米酒250克酱油250克碌鹅的做法把鹅的脖子，翅膀，脚斩了用酱油，老抽，摸在鹅面上，然后煎至两面金黄。把葱和姜煎想，倒入水，酱油，米酒，片糖等材料，把鹅放进去20分钟翻一次，再20分钟以后捞起来，把配料全部捞出，然后...
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碌鸭的详细做法大全,简单又营养的碌鸭做法

  • 碌鸭

  • 用料鸭1只柱候酱小半瓶酱油4大勺蚝油2勺糖少许料酒2勺姜8片蒜8瓣蒜苗2棵香芹2棵碌鸭的做法把鸭子洗干净！蒜苗、香葱、芹菜洗干净，打结！姜洗干净切片，蒜拍扁去衣！将所有酱料放入大碗，拌匀，把鸭子里里外外都摸上酱料！把蒜苗、香葱、芹菜结放入鸭子肚子里！腌3个小时（夏天放冰箱保鲜层，...
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简单易学的土伏苓煲蛇汤美食做法

  • 土伏苓煲蛇汤

  • 广东的天气总是糸湿气很大，特别到了4月份，今天买了水蛇煲土伏苓，去湿又解毒，用料水蛇520g猪骨200g赤小豆20g土伏苓煲蛇汤的做法把水蛇去皮，蛇肉砌段，一般档口都会帮你去皮，如果你还要蛇皮，那一定要记得让老板帮你蛇皮起磷，骨头飞水土伏芩切片把水烧开，所有料放进煲里煲二个小时，大火...
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「土茯苓薏米煲水蛇、草龟」的做法步骤及图解,美味正宗的「土茯苓薏米煲水蛇、草龟」做法

  • 「土茯苓薏米煲水蛇、草龟」

  • 夏日必备祛湿汤，皮肤长疙瘩喝3天就好。用料土茯苓500克薏米一把生姜一大块瘦肉500克草龟1只水蛇500克「土茯苓薏米煲水蛇、草龟」的做法生姜拍扁，薏米洗净，土茯苓洗净，瘦肉洗净切块，草龟和水蛇在卖的铺头已经处理干净回家洗净，所有肉类都要焯水捞起。大火煲开后转中火继续煲2小...
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口味蛇的做法和图解 好吃的口味蛇家常做法

  • 口味蛇

  • 用料菜花蛇干辣椒干豆豉小料葱姜蒜辣妹子调料盐糖味精，料酒，白酒，老抽，鸡汁，胡椒粉，湘宝辣酱口味蛇的做法蛇洗净切段干辣椒段备用小料备用先将蛇肉煸炒，加黄酒去腥，盛出煸小料，豆豉出香，放入干辣椒，放入蛇肉煸炒，老抽，湘宝辣酱，辣妹子煸炒出味加汤烧制软烂入味，调味，收汁，装盘即可小贴士色...
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蛇皮汤的做法和图解 好吃的蛇皮汤家常做法

  • 蛇皮汤

  • 这款汤不是所有人都能接受，喜欢的则如我一样对它念念不忘，不喜欢的则是敬而远之。但只要你能克服对蛇皮的恐惧，则会爱上它。我老公正是由怕到爱的最好例子。用料元肉适量蛇皮400克当归6片党参2条韭菜适量酸萝卜粒适量盐适量鸡粉适量麻油适量蛇皮汤的做法蛇皮买回家后清洗干...
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