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不费油的鱼香茄子的做法食谱

简单易学的不费油的鱼香茄子美食做法

  • 不费油的鱼香茄子

  • 用料茄子2根葱2根姜2片青椒1个蒜3瓣淀粉1勺老抽2勺生抽4勺醋2勺糖20克鸡精1克豆瓣酱1勺肉糜100克小尖椒1个白醋1勺盐1克不费油的鱼香茄子的做法茄子选用长茄子，茄子头白的越多说明越嫩。茄子洗净，切滚刀块，洒上白醋，用少量淀粉抹匀。蒸锅水开后，蒸15分钟。将生抽、老抽、盐、...
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鱼香茄子（不过油）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（不过油）做法

  • 鱼香茄子（不过油）

  • 用料肉末125克茄子2个蒜2瓣姜3片葱1根鱼香茄子（不过油）的做法茄子洗净，蒜、姜切末备用茄子去皮，切块电饭锅煮饭时顺便把茄子蒸了（也可以用蒸锅蒸10分钟）调好酱汁：半勺糖半勺淀粉一勺酱油二勺陈醋炒肉末加一勺豆瓣酱炒出红油，加蒜末姜末下茄子炒匀下酱汁撒葱花，出锅...
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蒜香蒸茄子～方便省时不费油的做法的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香蒸茄子～方便省时不费油的做法做法

  • 蒜香蒸茄子～方便省时不费油的做法

  • 男朋友最爱吃的就是茄子，可不管是茄子炒豆角还是肉沫茄子煲，做起来都比较费油，如果不过油或者不多放油，烧出来又不好吃～今天利用电饭煲尝试一种方便省时不费油的做法～用料茄子2个蒜头1大个青辣椒和小米辣3-4个酱油2勺盐适量醋2勺蚝油1勺芝麻香油1勺白糖适量蒜香蒸茄子～方便省时...
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超级下饭的肉沫茄子（含炒茄子不费油的方法）的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的肉沫茄子（含炒茄子不费油的方法）做法

  • 超级下饭的肉沫茄子（含炒茄子不费油的方法）

  • 用料只有猪肉茄子和一点生姜，超简单超下饭的一道菜！用料茄子1根猪肉约100克生姜少许生抽，老抽，耗油，盐适量超级下饭的肉沫茄子（含炒茄子不费油的方法）的做法茄子切薄片，放点盐抓匀后放置十分钟，腌一下。这一步是为了让茄子脱水，这样入锅的时候不吸油，这样炒茄子不费油！！猪肉剁碎或者放...
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酱香茄子不费油的秘诀就在此了的做法步骤及图解,美味正宗的酱香茄子不费油的秘诀就在此了做法

  • 酱香茄子不费油的秘诀就在此了

  • 众所周知，烧茄子，酱香茄子好吃，但是具具具费油，怎么才能又少油，又能做出来好吃的烧茄子呢？？？秘诀就是，用盐提前杀好茄子！！！用料长茄子2个大蒜6瓣黄酱一勺姜末少许葱末少许老抽少许勺糖少许酱香茄子不费油的秘诀就在此了的做法茄子洗净，切滚刀片，散盐，用手搅拌使盐在上茄子均匀。搁置20分...
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鱼香茄子(不用油炸版)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子(不用油炸版)做法

  • 鱼香茄子(不用油炸版)

  • 用料茄子2个小葱适量姜适量蒜适量小米椒/干辣椒四个豆瓣酱一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉一勺鸡精半勺鱼香茄子(不用油炸版)的做法茄子切小条➕两勺盐控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。调汁:两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半勺鸡精➕半碗清水搅拌均匀。...
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不用油炸的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用油炸的鱼香茄子做法

  • 不用油炸的鱼香茄子

  • 用料香醋1勺生抽1勺糖1勺蚝油1勺淀粉1勺水2勺郫县豆瓣酱一勺姜丝适量蒜沫适量葱花适量不用油炸的鱼香茄子的做法将茄子切成长条，放到锅中蒸十五分钟左右将醋，糖，酱油，淀粉，蚝油，水调成均匀的料汁。（酱油，蚝油，豆瓣酱都有盐，所以无需额外添加盐了）大蒜两三瓣切成蒜沫小葱一根切成葱花...
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简单易学的不费油的烧茄子美食做法

  • 不费油的烧茄子

  • 茄子本身是很吸油的，但这次我做的是改良版，油少很多，不用担心啦！用料紫茄子1个淀粉适量生抽2勺老抽2勺蚝油2勺盐1勺糖一丢丢不费油的烧茄子的做法茄子切吧切吧，形状随意，我是喜欢吃带一点皮的，就这样切了。加入盐，拌匀，腌20-30分钟茄子腌过以后会出水，把水倒粗来，我们再加入淀粉啊，搅...
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茄子好费油的做法和图解 好吃的茄子好费油家常做法

  • 茄子好费油

  • 油少的茄子没灵魂用料生抽4勺蒜3瓣黄豆酱1勺长茄子3根糖1勺油多一点蚝油2勺玉米淀粉1勺茄子好费油的做法茄子手撕小块，放入油锅里，煎手动压一压，当所有茄子都吃油软塌塌的后放入料汁（糖，蚝油，酱油，黄豆酱，蒜沫用水稀释一碗的量，碗大小如下图）将茄子不断翻炒放止糊锅，当茄子颜色吃料...
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鱼香茄子（不用炸／油少）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（不用炸／油少）做法

  • 鱼香茄子（不用炸／油少）

  • （为了记录菜谱，勺子大约30g的）全程不用大火，小火升油温，中火炒用料茄子3个（约400g）生抽两勺糖一勺蒜5瓣葱一根醋半勺盐少量油三勺鱼香茄子（不用炸／油少）的做法三勺半的油，油热放入蒜瓣，炒出蒜香茄子削皮，切成滚刀块，放入盆中，表面撒一小层盐，腌一下好炒油热之后放入茄子，翻炒一会后会粘锅，...
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简单易学的不费油的炒茄子🍆美食做法

  • 不费油的炒茄子🍆

  • 想做鱼香茄子没有咸鱼🤣想做烤茄子没有烤箱🤣那就来个炒茄子好了，同样好吃还有美味简单的豉油鸡在这里哦👇用料茄子2个蒜6瓣葱2根耗油1小勺盐半小勺酱油3汤勺豆瓣酱1汤勺不费油的炒茄子🍆的做法茄子洗干净，切成条，不要太粗。蒸，水开蒸15分钟取出备用。（可能是我买的茄子有点老...
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不费油的青椒茄子软糯鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的不费油的青椒茄子软糯鲜香做法

  • 不费油的青椒茄子软糯鲜香

  • 以往茄子都是过油炸，香的很，但费油。蒸软再炒省油，但没有油炸香。在娘家休产假时，妈妈教我的小窍门，炒茄子不费油，还好吃。用料青椒4个茄子2个蒜3瓣肥肉瘦肉200克不费油的青椒茄子软糯鲜香的做法材料备好放点底油，把肥肉榨出油。肥肉焦黄倒入瘦肉，蒜，翻炒变色。转中小火（省油关键！！！）加...
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简单易学的不费油的红烧茄子美食做法

  • 不费油的红烧茄子

  • 一般提到烧茄子，脑子里第一反应肯定是好油、耗油、油……其实只需要加一个腌制的小动作，就能解决耗油这个问题哦！用料茄子2根蒜2瓣生抽1勺老抽1/3勺淀粉1勺醋少许盐适量白糖1/2勺水少许葱花姜蒜适量不费油的红烧茄子的做法茄子洗净切条。放适量的盐和少许醋腌制十分钟，盐可以...
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鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲做法

  • 鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲

  • 用料茄子两个个白粉丝一把金针菇一把蒜头，生抽，郫县豆瓣酱适量鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲的做法金针菇焯水，垫在砂锅煲最下面一层。白粉丝，煮一下就熟了。放在金针菇上面。茄子煸炒，泡在盐水里泡了半个小时，一点不吸油。变软后盛出来。肉沫加蒜末炒出香味。放郫县豆瓣酱...
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简单易学的不费油的茄子美食做法

  • 不费油的茄子

  • 这个也是在网上学的，做了很多次，味道都不错，哎，想当年也是十指不沾阳春水的仙女，现在洗手做羹汤啊，稍微感慨一下😊用料茄子1个盐克生抽勺蒜瓣蚝油适量淀粉适量辣椒半根不费油的茄子的做法茄子切丝，用盐腌出水切辣椒，不辣的辣的随意，切成小块，蒜瓣拍碎，切块，调料汁，蚝油➕淀粉➕水➕一...
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家常肉沫烧茄子！不浪费一滴油！不用油炸！的做法步骤及图解,美味正宗的家常肉沫烧茄子！不浪费一滴油！不用油炸！做法

  • 家常肉沫烧茄子！不浪费一滴油！不用油炸！

  • 用料茄子2个牛肉沫少量葱花少许淀粉3勺盐少许生抽2勺家常肉沫烧茄子！不浪费一滴油！不用油炸！的做法茄子切大片，放一小勺盐，腌制五分钟加入淀粉和1勺油，拌匀，可以加黑胡椒热锅下油润滑一圈把茄子扔进锅里，小火盖锅盖闷半分钟，翻炒二十秒出锅热锅下油，下肉沫炒香放入茄子，加入生抽上色...
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「健康少油」不费油的红烧肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「健康少油」不费油的红烧肉末茄子做法

  • 【健康少油】不费油的红烧肉末茄子

  • 作为一个不爱吃蔬菜星人，茄子是难得的对我胃口。不管用凉拌烧烤还是红烧都是我的心头好！无奈茄子本身吸油的特性，让一个很好的减肥食材背上了高热量的罪名！今天教大家怎么用很少很少的油做出和饭店一样美味的烧茄子！用料肉末50～200克茄子3个豆瓣酱一小勺料汁需要老抽半勺生抽两...
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鱼香茄子(不油腻)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子(不油腻)做法

  • 鱼香茄子(不油腻)

  • 用料长茄子1个(约250克)葱花少许葱白几段豆瓣酱1瓷勺生抽1瓷勺老抽1瓷勺糖半瓷勺醋1瓷勺白胡椒粉少许花椒粉少许蒜几瓣鱼香茄子(不油腻)的做法茄子切滚刀块，放入微波炉高火3分钟，取出，滤干水备用。把生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调成酱汁。热锅凉油，放入蒜、葱白和豆...
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鱼香茄子（不辣 不油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（不辣 不油炸）做法

  • 鱼香茄子（不辣 不油炸）

  • 茄子不用油炸最好把皮削了要不然皮有点硬（我没有削皮结果有点不好吃）😁这版是豆瓣酱的炒法如果没有豆瓣酱把配料里的豆瓣酱换成盐就可以了用料长茄子2根青椒1个胡萝卜1根干木耳8朵葱一段（大概10厘米）姜两片蒜5瓣生抽2勺醋2勺糖15克淀粉1勺郫县豆瓣酱1勺鱼香茄子（不辣不油炸）的...
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不需油炸的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不需油炸的鱼香茄子做法

  • 不需油炸的鱼香茄子

  • 这道菜是按照王刚的视频做的，但是里面精确到克，就觉得做饭的时候很不方便，而且家里没肉沫，加上不是文本版就没那么直观，所以文本记录了下来，顺便改动了一下用料茄子一份小葱若干蒜三瓣（喜欢就多加）姜四片（喜欢就多加）生抽一勺醋半勺盐一小勺糖一勺淀粉二分之一勺清水三四勺老干妈香...
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不用过油的鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用过油的鱼香茄子做法

  • 不用过油的鱼香茄子

  • 我们在饭店吃的鱼香茄子一般都会过油炸一遍，这样茄子虽然很香，但吸收了不少油，我们今天的操作不过油直接炒制，配好鱼香料汁一样好吃而且没那么油腻，贼下饭！用料茄子500克小葱三根蒜三瓣生抽一勺泡姜一块白糖半勺淀粉一勺醋一勺剁椒两勺肉沫50克红薯水淀粉二勺鸡精半勺不用过油...
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不费油的梅香咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的不费油的梅香咸鱼茄子煲做法

  • 不费油的梅香咸鱼茄子煲

  • 客家人很喜欢这道菜，每个饭店都会有，但是我不喜欢吃饭店的茄子煲，油量太大了，下不去嘴啊，自己做的简单，味道口感一样很赞哦用料茄子2个400克左右肉沫150克梅香咸鱼20克蒜米几瓣小米辣两三粒酱汁：适量生抽蚝油淀粉水混合香葱少量不费油的梅香咸鱼茄子煲的做法梅香咸鱼处理干净切...
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健康不费油的凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的健康不费油的凉拌茄子做法

  • 健康不费油的凉拌茄子

  • 茄子🍆是个特别好的蔬菜，特别是紫茄子，是难得的紫色类蔬菜。但大家都知道茄子特别吸油，所以先蒸再来凉拌可以大大减低油的用量用料细茄子4根蒜3瓣葱1根生抽3勺醋看你喜欢白糖看你喜欢花椒油看你喜欢辣椒看你喜欢油2勺健康不费油的凉拌茄子的做法茄子洗净，滚水上锅蒸10-15分钟...
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不费油的青椒炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不费油的青椒炒茄子做法

  • 不费油的青椒炒茄子

  • 茄子这样炒不费油还好吃😋用料茄子2个青椒6个耗油半勺生抽1勺蒜3瓣盐适量不费油的青椒炒茄子的做法茄子切片，干锅煸出水分，放油小火慢炒，两面焦黄盛出。青椒切碎放猪油、盐、蒜粒炒香到入茄子，加生抽鸡精耗油翻炒几下，出锅了。...
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想茄子做好不变色、不浪费油，看这里的做法步骤及图解,美味正宗的想茄子做好不变色、不浪费油，看这里做法

  • 想茄子做好不变色、不浪费油，看这里

  • 说实话，茄子一直不是我喜欢的食材，最主要的原因就是做好的菜，颜色变得没有食欲。但是果爸爸喜欢吃啊！饭店做的好漂亮!问了原因就是宽油、热锅。好吧，现在我每次做这个菜的时候，必须想好今天做菜的顺序，茄子打头阵，这样就不会浪费宝贵的油。用料茄子4根盐10克（只用于浸泡茄子，不作烧...
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