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250g一发吐司的做法食谱

简单易学的250g一发吐司美食做法

  • 250g一发吐司

  • 用料波兰种高筋粉45g水45克酵母0.5克主面团面粉100克水50-60克盐1克酵母2克糖3克橄榄油3-5克250g一发吐司的做法波兰种提前一晚准备好放冰箱，第二天主面团使用水合法...
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北海道中种吐司（250g模具）0526的做法步骤及图解,美味正宗的北海道中种吐司（250g模具）0526做法

  • 北海道中种吐司（250g模具）0526

  • 喜欢北海道吐司，大量的食谱都是450克模具的。我家人少饭量小，又都不喜欢吃两顿，用250克模具刚刚好。只有自己摸索着做，这次的结构最漂亮，纹理很整齐。没有加淡奶油，麦香味更明显，女儿说是她吃过第二好吃的吐司😂第一好吃的是某个已经找不到的点心店买的。果然得不到的才是最好的...
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生吐司（250g）的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司（250g）做法

  • 生吐司（250g）

  • 用料日式吐司粉160g盐2g细砂糖13g奶粉3g蜂蜜6g淡奶油6g35℃温水20g酵母2.5常温水73g黄油20g生吐司（250g）的做法吐司粉+盐+糖+奶粉+淡奶油+蜂蜜放入打面缸低速搅匀32℃温水+酵母混合均匀，加入步骤1中，再将常温水也加入步骤1中厨师机开低速搅拌所有材料至成团转高速打面3-5分钟...
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手揉吐司（250g水立方）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉吐司（250g水立方）做法

  • 手揉吐司（250g水立方）

  • 记录（以防忘记！方便自己好找！）10X10X10cm的250g三能水立方吐司模具盒一个量，最近入手的水立方模具之前一直用的是450g三能金色波纹模具我手揉的，烤好的吐司内部组织还需再接再厉屡败屡战💪顺便锻炼一下自己....直接法和水合法，对于我来说直接法非常累！我曾揉了接近一个半小时多都...
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吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）做法

  • 吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）

  • 高粉买到了，继续练习吐司（练习配方保存用）用料主面团（2个450g）高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个（约114g）炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种（做法看最后）高筋面粉50克80℃左右热开水60克糖2克吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法先把除黄...
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一发软吐司的做法和图解 好吃的一发软吐司家常做法

  • 一发软吐司

  • 最简单的食材做出美味。只做一个吐司，食材全部减半！用料高筋面粉500克鸡蛋+水/牛奶310克/335克奶粉30克酵母8克细砂糖100克黄油50克盐4克【以上为2个450克盒吐司的量】一发软吐司的做法【夏天用冰水、冰牛奶、冰鸡蛋、主锅冷藏后使用】按顺序放入：1个鸡蛋＋冰水=310克（或1个鸡...
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250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司的做法步骤及图解,美味正宗的250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司做法

  • 250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司

  • 开个贴为自己的烘培之路标记一下。网上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。为什么我买的是250g的呢？用料A盐3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黄油15克250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司的做法将ABCDEF，放入厨师机，揉至面团成...
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一发吐司的做法和图解 好吃的一发吐司家常做法

  • 一发吐司

  • 快手保湿爆发力好液体是水靠下限，如果用牛奶靠上限，如果淡奶油之类的，要液体再加个10-15克。自己把握。全麦粉别超过30%。用料鸡蛋+液体160-170克高筋粉（含一大把全麦粉）260克高活性干酵母4克白糖20克盐2克黄油/椰子油25克一发吐司的做法把除了盐和黄油以外的材料揉面。小美揉...
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工作日250g小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的工作日250g小吐司做法

  • 工作日250g小吐司

  • 用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入，搅拌无干粉，封保鲜膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出面团，分别加入酵母，手掌根揉进去，再加入黄油，手掌根推揉进去。（面团粘的六亲不认，满盘皆...
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10L小烤箱烤一切--（已优化）125/250g一发软到没朋友的手撕拉丝水立方吐司的做法步骤及图解,美味正宗的10L小烤箱烤一切--（已优化）125/250g一发软到没朋友的手撕拉丝水立方吐司做法

  • 10L小烤箱烤一切--（已优化）125/250g一发软到没朋友的手撕拉丝水立方吐司

  • 家里烤箱小，一直不敢奢望烤吐司，因为正常的磨具都放不进去，无意中逛三能的店终于发现一款小烤箱可以用，而且还能切出正方片的吐司盒了，甚是激动，赶紧入手了两个，型号125g的SN2181尺寸为10*10*5cm，230g的UN15000尺寸为17×8×8cm优化过的配方已经解决了面团四周的沉淀问题，想要吐司...
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简单易学的250g吐司美食做法

  • 250g吐司

  • 用料盐2克奶粉5克酵母2克黄油10克水40-50克鸡蛋1个高筋面粉130克糖10克250g吐司的做法先把除黄油所有材料混合均匀，厨师机揉面。加入黄油柔光面发酵至两倍大，夏天室温大概1.5到2小时不回缩松弛10分钟整形发到8分满，大概1小时左右200摄氏度20到25分钟记得烤好及时脱模，不然会...
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250g吐司配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的250g吐司配方记录做法

  • 250g吐司配方记录

  • 原方是恬子tianzi的两个320克的方子，我换算一下，改了一下配方。用料中种高筋面粉125克鸡蛋+牛奶（适量增减）80克细砂糖2克盐0.5克干酵母0.7克主面团高粉55克糖15-20克水14克盐1.5克牛奶22克干酵母1.3克橄榄油1勺250g吐司配方记录的做法中种面团常温0.5小时+冷藏12-20小时撕快...
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大理石纹吐司（一发吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（一发吐司）做法

  • 大理石纹吐司（一发吐司）

  • 最近有个小伙伴一直在纠结，明明面团一发时发得很好，为何二发就不行发不起来了？今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外，最主要提醒的是：冷冻醒面，冷冻醒面，冷冻醒面，面团必须松驰充份，如果面团在擀的时候难以擀开又或者是擀开又回缩...
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一发的吐司的做法和图解 好吃的一发的吐司家常做法

  • 一发的吐司

  • 要获得满足感就去手工揉面做吐司吧，面包我只想做吐司，揉不出手套膜绝不进烤箱😂下面这个是450克吐司盒的方子（低糖吐司盒难把控🤔）用料高筋面粉250克黄油20–25克细砂糖20克干酵母3克盐3克水量（牛奶或清水）165克奶粉15克一发的吐司的做法准备中号不锈钢盆，除黄油、酵母粉、盐外...
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一发吐司和二发吐司区别的做法步骤及图解,美味正宗的一发吐司和二发吐司区别做法

  • 一发吐司和二发吐司区别

  • (图片来自网络)最近大夏天温度30℃(自带发酵功能的温度)一发吐司做的特别high,揉好面之后直接分割、擀卷两次，入模室温发酵、烘烤即可，晚饭吃完来操作，做完时间还是妥妥滴空余，再也不会熬到大半夜，省时口感没差别，正疑惑和二发吐司的区别，正好碰上这篇有针对性的实验对比文章，真...
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250g水立方吐司的做法步骤及图解,美味正宗的250g水立方吐司做法

  • 250g水立方吐司

  • 两个250g吐司，180度烤35分钟。做的糖不重，想吃甜一点还能加点糖自己存档用的用料波兰种高粉100克水100克酵母1克主团高粉205克高糖酵母2克奶粉12克黄油20克盐3克鸡蛋1个糖35克水55-60克250g水立方吐司的做法手套膜揉了差不多40分钟白面团揉好了加了34克左右得可可粉揉匀，想...
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椰香奶酥小吐司（250g）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香奶酥小吐司（250g）做法

  • 椰香奶酥小吐司（250g）

  • 250g模具做出来的椰香奶酥小吐司，不仅大小刚刚好，椰香味也十足。浓郁香甜的奶酥配上浓浓的椰浆，简直是神仙搭配！尤其是吐司里还添加了奶酥馅，让整体口味不会太过甜腻，口感松软的同时兼弹韧。所用模具：250g吐司模（法焙客FB20101,风和日丽MY23311）面团总重770g，可做3个250g小吐司。用...
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一发吐司的详细做法大全,简单又营养的一发吐司做法

  • 一发吐司

  • 一次发酵就能成功，而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外，所有材料放入面包机，选择柔风面包模式，开始搅拌。8分钟后放入软化的黄油，不用暂停面包机，直到搅拌结束（我的柏翠面包机柔风面包模式有三次...
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小烤箱250g一次发酵奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱250g一次发酵奶香吐司做法

  • 小烤箱250g一次发酵奶香吐司

  • 此菜谱转自B站UP主“阿丽莎呀莎”的一次发酵手撕奶香吐司👏👏UP用的450g吐司，10L小烤箱只能按照250g吐司的量换算，做出来的吐司比芝士片稍大，萌的可爱🤣🤣吐司用的直接法，也很省时切一半就软到塌腰，奶香味很浓郁，复烤后涂花生酱一绝✋✋用料👉冷藏水合高筋面粉150克奶粉15g糖16...
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一发小吐司的做法和图解 好吃的一发小吐司家常做法

  • 一发小吐司

  • 爱吃包包就要一起来动手用料鸡蛋2个牛奶80-85克面粉260克酵母4克盐2克糖30克黄油25克一发小吐司的做法敲2个鸡蛋+牛奶85g(液体总量160-170g)倒入260g高筋面粉酵母4g埋小洞，糖一边30g，盐一边2g搅拌成絮状厨师机揉面10分钟，加25g黄油再揉10分钟整形入模发酵，直角发到满模烤箱未...
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波兰种玫瑰啤酒吐司250g的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种玫瑰啤酒吐司250g做法

  • 波兰种玫瑰啤酒吐司250g

  • 三能低糖吐司盒250g用料波兰种黑麦粉27.7克啤酒27.7g酵母0.48克主面团高粉111g啤酒50g酵母1.12克玫瑰酱16g盐1.6克波兰种玫瑰啤酒吐司250g的做法啤酒煮沸小火3min放凉做波兰种室温2-3h冷藏14h膜不太薄九分满上180℃下200℃20min...
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250g水立方 全麦小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的250g水立方 全麦小吐司做法

  • 250g水立方 全麦小吐司

  • 仅用以记录水立方全麦吐司各材料用量用料全麦面粉125g黑牛甜麦片10g鸡蛋25g牛奶80g绵白糖12g盐1.5g酵母粉1.8g黄油🧈16g250g水立方全麦小吐司的做法后油法揉面揉出手套膜醒发至两倍大小手指戳动不会回缩面团排气揉圆松弛15-20分钟卷好放吐司模具二发至八分满烤箱上下管18...
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(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法步骤及图解,美味正宗的(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)做法

  • (面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)

  • 第10次做面包。用料A组高筋面粉70g全麦粉60g鸡蛋1只或半只牛奶加鸡蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB组黄油（软化）10g-15g盐半茶匙(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法面粉过筛，将A牛奶鸡蛋混合物先放入和面桶，再加入A中其他。和面1个程序20-25分钟，检查是否达到初步扩展，如未，继...
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250g正方形吐司的做法步骤及图解,美味正宗的250g正方形吐司做法

  • 250g正方形吐司

  • 因为诸多原因买了250g正方形吐司盒，然后看大家配方都是450g的，只好自己算然后加加减减第一次用这个模具就做出来了不错的吐司方法不一定对，但是最终做出来了好吃的面包，下次会继续改进没制作中的图，做完才想起来可以发个菜谱记录一下用料五得利高筋面粉145克水40克（水和鸡蛋加...
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波兰种白吐司250g面粉量的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种白吐司250g面粉量做法

  • 波兰种白吐司250g面粉量

  • 之前发了一个波兰种白吐司300g面粉量的配方，这里补一个250g的配方做个记录。方便以后自己再做。用料面团用了250g面粉波兰种白吐司250g面粉量的做法详细用量见图先制作波兰种发至表面有很多大气泡，就发酵好了依次加入主面团除盐和黄油之外的所有材料，厨师机搅打至扩展阶段到...
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