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软面包面团的做法食谱

软面包面团的做法和图解 好吃的软面包面团家常做法

  • 软面包面团

  • 用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团：大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊，冷却后放冰箱备用。老面团：100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）搅匀，放室温下发酵两小时后放冰箱里备用。第二天取出头天晚上准备好的汤...
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香香软软的基础面包团（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的香香软软的基础面包团（低糖低油）做法

  • 香香软软的基础面包团（低糖低油）

  • 一直在做无糖无油的吐司、面包，可惜娃不爱吃，她想吃香香软软的面包，好吧，那就做起来吧此款食谱是基础款，做吐司、花式软欧都是可以的。和面的时候就能闻到香甜的气息、肉眼可见的细腻柔软的“白胖子”，爱吃软式欧包的烘友可以试试这款。用料高筋面粉300克蜂蜜25克浓稠酸奶180克...
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松软汉堡包面包胚（百搭白面团）好吃的烹饪方法 松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的地道做法和步骤

  • 松软汉堡包面包胚（百搭白面团）

  • 我用的是三能汉堡模具，80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜，做成白吐司，做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的做法配方表夏天打面，记得控制好面温，后盐后油法，面团最后面温不要超过28...
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面包基础面团一 南瓜面团的做法步骤及图解,美味正宗的面包基础面团一 南瓜面团做法

  • 面包基础面团一 南瓜面团

  • 用料高筋面粉600-610克酵母4克细砂糖21克奶粉20克盐6克炼乳50克南瓜330克凝固型酸奶150-160克黄油20克面包基础面团一南瓜面团的做法南瓜切成大块，提前一天蒸好，放到一个大盘子上放在屋子里放凉。将除了黄油以外的所有材料放入厨师机中用低速将干、湿性材料揉成面团（我用的...
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「面团子」软软红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的「面团子」软软红豆包做法

  • 【面团子】软软红豆包

  • 这款红豆包非常柔软，馅料是买现成的红豆沙（有点偏甜)，建议自己做红豆沙，容易控制甜度。另外，少有少糖，最重要的是无添加剂，更健康！下次想尝试加些粗粮，期待！！以下为6个红豆沙的量。面皮65g左右/个，豆沙50g（我放的偏多，可根据爱好增减）用料高筋面粉170低筋面粉30g细砂糖18g脱脂奶粉15g盐...
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软欧包基础面团（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的软欧包基础面团（直接法）做法

  • 软欧包基础面团（直接法）

  • 偶尔做做软欧包，不用蒸汽，外皮薄脆，内里软软，可以放馅料，也可以空口吃，都不错(๑•ั็ω•็ั๑)用料高筋粉210g低筋粉70克水210克盐5.4克糖3克干酵母3克黄油或植物油（也可不放）15克软欧包基础面团（直接法）的做法所有材料混合在一起，大致成团后，静置20分钟自然形成面筋，每隔20分钟揉...
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饭团面包｜松软可爱🍙的做法步骤及图解,美味正宗的饭团面包｜松软可爱🍙做法

  • 饭团面包｜松软可爱🍙

  • 用料高筋面粉200克糖20克鸡蛋25克牛奶120克左右酵母2克黄油15克盐2克馅料：沙拉酱适量肉松适量装饰：芝士粉适量海苔5片饭团面包｜松软可爱🍙的做法面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分五份，松弛十五分钟松弛好的面团擀开成三角形抹上沙拉...
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面包团的做法和图解 好吃的面包团家常做法

  • 面包团

  • 用料水克面包团的做法1...
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毛豆培根黑橄榄面包｜脆皮软法面团的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆培根黑橄榄面包｜脆皮软法面团做法

  • 毛豆培根黑橄榄面包｜脆皮软法面团

  • 第一次觉得毛豆好吃是在海底捞聚餐，咸脆咸脆的让人印象深刻，心心念念想做毛豆面包很长时间了，无奈创意是玄学，需要去发现念念不忘，一切自有安排，机缘翻到克己老师的《小家庭面包》书中自有颜如玉，古人诚不欺我毛豆不但颜色喜人，营养价值也不是吹的，“吃鱼吃肉，不如吃豆”说的就是毛...
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万能松软面包基础面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能松软面包基础面团配方做法

  • 万能松软面包基础面团配方

  • 这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个水137.5克盐1.75克黄油30克万能松软面包基础面团配方的做法把所有的粉类材料...
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拯救断筋面团，做出松软拉丝面包的做法步骤及图解,美味正宗的拯救断筋面团，做出松软拉丝面包做法

  • 拯救断筋面团，做出松软拉丝面包

  • 天气暖和了一不小心酵母放多了，用面包机揉面团揉着揉着就开始发了，一直不到扩展阶段，时间一长面团断筋了，我在下厨房搜断筋面团可以做的菜谱，没有找到自己想做的，所以就按这个配方做了小餐包，结果成品还不错！创建个菜谱希望可以帮到厨友们，不过真心不希望大家揉面揉失败哦⊙∀⊙！！用...
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超级简单松软基础面包面团的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单松软基础面包面团做法

  • 超级简单松软基础面包面团

  • 适合懒人粗人着急的人随便做做都好吃记住一个方子做任何面包刚开始学做面包总是没有耐心处理好每个步骤最后导致失败再就是每次做不同的面包就各种找方子太麻烦了只需要背过这一个每次把所有材料全部放进去就可以会做之后有些地方能省就省能替就替等待的时间可以做其他事...
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流口水🤤可可麻薯软欧面包面包机面团的做法步骤及图解,美味正宗的流口水🤤可可麻薯软欧面包面包机面团做法

  • 流口水🤤可可麻薯软欧面包面包机面团

  • 以前做过2次，孩子赞不绝口，经常被要求做软欧面包，很多人看着麻烦，其实有面包机做面包一点都不麻烦，毕竟不用经历揉面的痛苦过程啦……有时候不能够及时回复问题，欢迎加我微信18516346046噢用料高筋面粉200克全麦面粉50g可可粉15克黄油25克酵母4克鸡蛋1个牛奶120克糖35克盐3克麻...
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软欧面团的做法和图解 好吃的软欧面团家常做法

  • 软欧面团

  • 用料液种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团液种200g高筋面粉485g水240克糖85克盐8.5克酵母5.7克淡奶油40g黄油45克软欧面团的做法液种发酵至蜂窝状，专冰箱冷藏后使用或者马上使用。主面团除黄油，所有材料揉至粗膜。加黄油揉至扩展。可以用来软欧，柔软有嚼劲。披萨也可以做...
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软香包子面团（蒸完不塌）丨面包机的做法步骤及图解,美味正宗的软香包子面团（蒸完不塌）丨面包机做法

  • 软香包子面团（蒸完不塌）丨面包机

  • 蒸（不锈钢蒸锅）完没搨过，蒸好直接开盖也不缩。冷了也不硬。用了老面很香又松软。比直接揉好的好吃太多啦～已经用了好多年～做个记录，防止忘记～超市买的普通袋装面粉（含富强粉，高粉）做馒头要减水量。馒头塌气泡死面：水多，蒸的火小等原因老面：用料老面：面粉50十水40十盐0.5十即发干酵母0.5...
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甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法

  • 甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝

  • 记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜，室温发酵至大气孔，内部蜂窝状组织（不看时间只看面团状态...
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面包面团🍞的做法和图解 好吃的面包面团🍞家常做法

  • 面包面团🍞

  • 用料高筋面粉克面包面团🍞的做法1...
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懒人全麦软面面团（包子 饼）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人全麦软面面团（包子 饼）做法

  • 懒人全麦软面面团（包子 饼）

  • 用料中粮全麦面粉500g干酵母5克泡打粉3克橄榄油15克清水500ml代糖10克懒人全麦软面面团（包子饼）的做法用烘焙铲子或者筷子搅拌无干粉后涂抹点食用油（或橄榄油等）盖上盖子或者厨房步松弛20分钟戴手套揉一下会劲道然后盖盖子（厨房布）室温发酵2倍大后就可以用了...
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软软的芝士香肠面包(面包机揉面)附2种面团整形方法的做法步骤及图解,美味正宗的软软的芝士香肠面包(面包机揉面)附2种面团整形方法做法

  • 软软的芝士香肠面包(面包机揉面)附2种面团整形方法

  • 参照了美食妃英理的超软日式香葱芝士面包，表示感谢感谢感谢。为了以后方便找方子，我在这里记录一下，也给大家参考一下子。用料中种面团：高筋面粉(山茶花)85克低筋面粉(皇后)20克细砂糖10克耐高糖酵母(燕子)3克温牛奶(特仑苏梦幻盖)105克主面团高筋面粉(山茶花)95克低筋面粉(...
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软欧包面团的做法和图解 好吃的软欧包面团家常做法

  • 软欧包面团

  • 用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克（无鸡蛋80克）0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克（无鸡蛋160克）鸡蛋1个酵母3克高筋面粉250克糖35克盐3克黄油25克全麦面团【200...
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让面包松软的甜面包老面团的做法步骤及图解,美味正宗的让面包松软的甜面包老面团做法

  • 让面包松软的甜面包老面团

  • 用料高筋面粉200克鸡蛋30克奶粉15克糖30克牛奶50克水50克酵母3克盐2克黄油20克让面包松软的甜面包老面团的做法1、所有原料除了盐、黄油，其他一起倒入面桶；2、搅拌成团，加入盐、黄油；3、高速搅打；4、八分状态即可，长时间的发酵不要揉出手套膜；5、盖盖，室温发酵1个小时，装入密封袋，...
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面包面团的做法和图解 好吃的面包面团家常做法

  • 面包面团

  • 用料黄油克面包面团的做法1...
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面包机面团的做法和图解 好吃的面包机面团家常做法

  • 面包机面团

  • 专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的，我觉得还不错。后油后盐试过，但区别不大，用面包机就为了一键式操作，就简单点吧快速面包口感，硬，粗，干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉，还是做个中种吧。用料水82ml鸡蛋13克酵母1.4克高粉100克全麦粉40克奶粉10克糖12克盐2克黄...
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柔软的面团的做法和图解 好吃的柔软的面团家常做法

  • 柔软的面团

  • 用这个面团做了吐司、小餐包、香葱面包，聪明的你一定可以变换出更多的美味～用料高筋面粉250克酵母3克冰牛奶130克冰鸡蛋约55克（一枚）细砂糖30克盐2克黄油30克柔软的面团的做法将冰牛奶、冰鸡蛋、酵母、糖、面粉放入主锅，20秒速度1-3混合均匀。混合好的状态，混合好后开启4分钟揉...
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「懒人一发法的万能面团」软面包的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人一发法的万能面团」软面包做法

  • 【懒人一发法的万能面团】软面包

  • 这个一次发酵法的万能面团能任意分割成喜欢的样子，还用来做过汉堡胚、披萨饼…超级好用！快来试一试，随心转换吧！这次包入了些香肠丁，好吃的不得了！又简单、又省时间！用料高筋面粉400克白砂糖45克盐5克酵母5克鸡蛋液55克淡奶油120克牛奶135克齿物香肠6根【懒人一发法的万能面团】...
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