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凤尾鱼鲚鱼饼的做法食谱

简单易学的凤尾鱼（鲚鱼）饼美食做法

  • 凤尾鱼（鲚鱼）饼

  • 凤尾鱼（俗称鲚鱼）大量上市时老爸都会把鲚鱼剁成鱼肉糜做美味的凤尾鱼饼给我们尝鲜，鲚鱼骨头很细，老爸常把细细的骨头和鱼肉一起剁，鱼饼味道鲜美肉质Q弹，美味又补钙哦！用料鲚鱼2斤鸡蛋一个葱姜酒盐糖生抽老抽食用油适量竹笋少许凤尾鱼（鲚鱼）饼的做法买回家的鲚鱼用手把鱼头扭一下就...
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香煎凤尾鱼的做法和图解 好吃的香煎凤尾鱼家常做法

  • 香煎凤尾鱼

  • 往往最高端的食材都是用最朴素的烹饪方式，忙碌了一个星期的吴师傅，终于能安心坐下来吃顿饭了。用料凤尾鱼若干盐适量克香葱两根孜然1勺椒盐适量香煎凤尾鱼的做法将买回来的凤尾鱼去头，腌制十五分钟，加入盐起锅烧油，将腌制的小鱼放入煎至两面金黄铺上锡纸，抹上一层油撒孜然和椒...
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香炸凤尾鱼的做法和图解 好吃的香炸凤尾鱼家常做法

  • 香炸凤尾鱼

  • 在后厨实习的时候第一次吃到凤尾鱼，味道鲜美，真的太好吃了，做法简单粗暴，不废话，马上开始…Go……用料面粉适量盐数量油适量柠檬一个香炸凤尾鱼的做法取新鲜的凤尾鱼，哎，这就是需要耐心的工作，把头和内内脏处理干净，多余的翅把掉处理干净后冲洗一下就可以了倒一些面粉在盆里，让鱼两...
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油炸凤尾鱼的做法和图解 好吃的油炸凤尾鱼家常做法

  • 油炸凤尾鱼

  • 用料凤尾鱼1斤老抽2勺生抽3勺油250克油炸凤尾鱼的做法1,把鱼去除内脏，鱼鳞清洗赶紧，沥干水份。2,沥干水份后，将鱼浸入老抽，生抽中放冰箱腌制一晚。3,不粘锅倒入油烧热后中小火油炸，炸至两面酥脆即可。...
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香烤子鱼（凤尾鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的香烤子鱼（凤尾鱼）做法

  • 香烤子鱼（凤尾鱼）

  • 这种鱼没有小刺。肉质细腻，炸过以后，酥得连骨头都可以吃。营养价值很高，还不会长胖。广东叫凤尾鱼。上海人叫子鱼。由于不想耗费太多油，这样吃的也更健康。所以是用油稍微两面煎。然后再用空气炸锅烤。这样出来既酥脆，又不会太多油。口感很好。用料子鱼2斤盐30克花椒30粒八角3...
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简单易学的无骨凤尾鱼肉饼美食做法

  • 无骨凤尾鱼肉饼

  • 为了宝贝们都能吃到多骨的凤尾，我特意做了这道菜式😍😍她们都爱吃👍😍用料凤尾鱼300克猪肉200克鸡蛋1个面粉50克葱2根盐，油，鸡精，酱油适量（各人咸、淡口味不同）无骨凤尾鱼肉饼的做法凤尾鱼去鱼鳞，去头去尾然后洗干净再取出正骨再把鱼肉，猪肉，鸡蛋和调料一起放进搅拌机搅碎，做成肉丸...
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干炸凤尾鱼的做法和图解 好吃的干炸凤尾鱼家常做法

  • 干炸凤尾鱼

  • 用料凤尾鱼500克细盐3克蒜头3瓣黄酒2勺生抽1勺老姜3-5片小葱6根小米椒2个玉米淀粉80克植物油宽油干炸凤尾鱼的做法凤尾鱼去头去内脏，然后洗净（不用刮鱼鳞），用上述调料腌制15分钟。给每条凤尾鱼裹上一层玉米淀粉。抖一下，抖去多余的淀粉，准备油炸。锅烧热，倒入植物油，油温升至7成...
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芥蓝凤尾鱼的做法和图解 好吃的芥蓝凤尾鱼家常做法

  • 芥蓝凤尾鱼

  • 用料芥蓝凤尾鱼罐头蚝油、盐芥蓝凤尾鱼的做法芥蓝洗净切条芥蓝焯水捞出锅里放少许油，下芥蓝煸炒将凤尾鱼放入一起炒加少许蚝油、盐，略炖出锅小贴士油要少，凤尾鱼罐头里的卤汁不要全用，太油腻。我就没注意这个，结果菜太油了。下次注意。...
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干煎凤尾鱼的做法和图解 好吃的干煎凤尾鱼家常做法

  • 干煎凤尾鱼

  • 每年春末夏初凤尾鱼洄游由海入江产卵，野生凤尾鱼也只有这个季节才能吃到。本地做法有干煎红烧油炸晒鱼干等，干煎做法简单又美味，既保留了鱼肉细嫩的口感，又能让鱼刺变酥脆。用料凤尾鱼7、8只葱姜适量椒盐可选干煎凤尾鱼的做法凤尾鱼洗净，无需去除内脏，保留鱼籽。一小勺盐加清水...
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爆香凤尾鱼的做法和图解 好吃的爆香凤尾鱼家常做法

  • 爆香凤尾鱼

  • 用料凤尾鱼若干花椒生姜干辣椒料酒醋蒸鱼豉油爆香凤尾鱼的做法中火，锅中倒油放入凤尾鱼煎至两面金黄将煎好的凤尾鱼盛出姜切丝，干辣椒切段，花椒若干锅中倒油，先放生姜和花椒，爆炒一小会儿再放入干辣椒放入煎好的鱼，翻炒。依次倒入料酒，醋，蒸鱼豉油起锅装盘...
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椒盐凤尾鱼的做法和图解 好吃的椒盐凤尾鱼家常做法

  • 椒盐凤尾鱼

  • 喜欢吃鱼的朋友可以试下，小朋友吃很好，只有中间的大刺，肉质细嫩，外焦里嫩，非常美味！（撒入的椒盐是自制的，用花椒，小茴香放入锅中焙干，用纸包住擀成粉沫，过筛，放入适量的盐拌匀，放入瓶中，以后做菜，烙饼…都可以用到）用料凤尾鱼5条鸡蛋一个葱姜蒜适量盐少许胡椒粉少许椒盐适量椒盐凤尾鱼的...
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家烧油鲚鱼的做法和图解 好吃的家烧油鲚鱼家常做法

  • 家烧油鲚鱼

  • 最家常的做法，简易，快手，美味！用料油鲚鱼600克姜片若干葱若干根盐适量糖适量料酒适量淡盐酱油2勺白糖适量芫荽适量家烧油鲚鱼的做法油鲚鱼洗干净切成一段一段，用厨房纸擦干水份。姜一大块切片，葱成段，葱白与葱青分开。芫荽切成小段。先腌制鱼块，放入姜片和葱青段，加入料酒，薄盐，胡椒...
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  • 灯影凤尾鱼

  • 用料凤尾鱼５００克干朝天椒花椒油１５毫升大料两颗麻椒２０粒小茴香适量盐糖花椒粉白酒芝麻植物油灯影凤尾鱼的做法把凤尾鱼去掉内脏清洗干净，抹上一层盐，少许花椒粉和白酒腌上半个小时把腌好的凤尾鱼放到刷了一层油的烤盘或者烤网上，因为凤尾鱼的尾巴肉比较薄，所以要用锡纸将鱼尾盖住。烤...
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烤凤尾鱼的做法和图解 好吃的烤凤尾鱼家常做法

  • 烤凤尾鱼

  • 烤凤尾鱼是一款凤尾鱼为主要食材，以烧烤为特色的鱼类菜肴。用料凤尾鱼500克面包屑2汤匙油3汤匙刺山楂1汤匙大蒜1个烤凤尾鱼的做法清洁凤尾鱼，并打开（像打开一本书一样）。取一只碗，加入橄榄油，刺山柑，柠檬皮，香菜，蒜蓉，面包屑，并均匀地搅拌在一起做成馅料。在每个凤尾鱼上撒一点馅料...
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鲚鱼饼的做法和图解 好吃的鲚鱼饼家常做法

  • 鲚鱼饼

  • 用料鲚鱼1斤葱姜50g调料：酱油30g黄酒2瓶盖糖10g油50g葱花2根鲚鱼饼的做法鲚鱼去头和内脏洗净，去骨取肉，放入粉碎机加葱姜打碎。锅烧热放油，把打碎的鲚鱼做成饼状放入锅内煎，两面煎黄后，加酱油黄酒糖，加水盖末鲚鱼饼，烧入味大火收汁，撒上葱花出锅。...
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鲚鱼的做法和图解 好吃的鲚鱼家常做法

  • 鲚鱼

  • 鲚鱼海里很美味的鱼用料鲚鱼一条姜几片葱适量盐适量生抽适量白糖克油适量香菜适量老抽适量黄酒个辣椒个当归鲚鱼的做法1放油热下锅姜来回走，这样鱼煎出来不粘锅，在放鱼下去两面煎，2煎好了放耗油，酱油，黄酒，当归，辣椒，在放点水，煮的差不多了放，鸡精，白糖，葱，香菜，盐放材料多少需要个人口...
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干煎刀鲚鱼的做法和图解 好吃的干煎刀鲚鱼家常做法

  • 干煎刀鲚鱼

  • 刀鲚是回游鱼类，每年春季由海入江生殖回游，刀鲚最好是煎着吃，煎的酥脆可口，鲜嫩味美，营养丰富。用料鱼若干条香菜1根盐2勺食用油适量干煎刀鲚鱼的做法买回来刀鲚鱼先把鱼清洗干净，把鱼腮鱼肠等杂物处理干净。把清洗好的鱼装盘撒上少许盐腌制两个小时。盘子🥏放上干面粉，把鱼沾上...
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香辣凤尾鱼的做法和图解 好吃的香辣凤尾鱼家常做法

  • 香辣凤尾鱼

  • 经常逛超市购物，买回家吃完要有感受，原因是买了香辣马步鱼越吃越上瘾，琢磨琢磨就琢磨出了这道菜。自己动手丰衣足食，还干净卫生，说做就做。超简单....用料凤尾鱼300克花生油100克五香粉8克白砂糖90克胡椒粉4克鸡精3克酱油2勺水200克料酒2勺辣椒粉适量白芝麻熟适量姜3片香辣凤...
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豆芽凤尾鱼的做法和图解 好吃的豆芽凤尾鱼家常做法

  • 豆芽凤尾鱼

  • 用料豆芽1斤凤尾鱼一罐韭菜一小把葱花少量花生油3勺味达美1.5勺豆芽凤尾鱼的做法切好韭菜备用绿豆芽洗好控水超市买的凤尾鱼我是把凤尾鱼倒在盘子里，炒的时候方便直接倒入锅中就可以了😀锅中倒油，烧开，放入葱花再倒入豆芽，放入味极鲜放入韭菜最后放入凤尾鱼，翻炒一会儿出锅啦...
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凤尾鱼色拉的做法和图解 好吃的凤尾鱼色拉家常做法

  • 凤尾鱼色拉

  • 夏日的简单沙拉，也是带饭的好选择用料凤尾鱼一盒生菜球半个芝麻适量凤尾鱼色拉的做法选择烧鳗，适量生菜切丝拌在一起，撒上芝麻美味无穷...
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温州名菜--清炸子鲚（凤尾鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的温州名菜--清炸子鲚（凤尾鱼）做法

  • 温州名菜--清炸子鲚（凤尾鱼）

  • 用料子鲚500g油克温州名菜--清炸子鲚（凤尾鱼）的做法子鲚洗净、晾干或用厨房纸吸干水份。油温烧至160度，中小火下子鲚，炸至金黄色，沥干油摆盘...
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酥炸凤尾鱼的做法和图解 好吃的酥炸凤尾鱼家常做法

  • 酥炸凤尾鱼

  • 凤尾鱼，上海人叫拷籽鱼，春末初夏洄游产仔之季，雌鱼腹中饱含鱼卵，油炸后特别美味。用料凤尾鱼250克生抽2大勺白砂糖2大勺醋1/2大勺五香粉1克酥炸凤尾鱼的做法清洗凤尾鱼时，只需用指甲轻轻刮除鱼鳞即可，无需清除内脏，便于保留腹中鱼籽；处理好的鱼最好在窗口或电扇下吹干；小锅里加入2...
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梅鲚鱼干的做法和图解 好吃的梅鲚鱼干家常做法

  • 梅鲚鱼干

  • 比起太湖三宝，三白的名气要更大一些，但其实三宝与三白的差别只在于梅鲚鱼与白鱼。梅鲚鱼肉质细嫩，味道极鲜，营养丰富，从明朝起就作为“贡鱼”每年献给朝廷。如今市场上常见的梅鲚鱼干，不光做菜好吃，还能用简单的办法制成小零嘴，只需少许油煸炒一下，略撒盐即可，个小味鲜无腥味，闲暇时...
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凤尾鱼/沙丁鱼烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的凤尾鱼/沙丁鱼烤茄子做法

  • 凤尾鱼/沙丁鱼烤茄子

  • 用料茄子4个，每个约300克帕玛森干酪碎100克欧洲红金西红柿泥（passata）300克罗勒适量盐适量特级初榨橄榄油1杯白葡萄酒半杯新鲜薄荷1束盐制凤尾鱼/沙丁鱼片400克白酒醋2汤匙蒜瓣2个油浸凤尾鱼2条凤尾鱼/沙丁鱼烤茄子的做法将茄子在220°c的烤箱中烘烤90分钟。用半杯特级初榨...
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香煎鲚鱼的做法和图解 好吃的香煎鲚鱼家常做法

  • 香煎鲚鱼

  • 鲚鱼味道鲜美，肉质细嫩，吃的时候拉里头部，用筷子夹住鱼肉往下一撸，真根鱼骨就取出来了，你就好好品尝撸下来的肉吧！用料鲚鱼一盘酱油1汤匙料酒2汤匙青椒1个小葱姜丝若干香煎鲚鱼的做法把鲚鱼处理干净，沥干水分热锅冷油油温上来后关小火把鲚鱼依次放入，（注意分批放入以免重叠）慢慢转...
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