当前位置：烹调屋 >

传统碱水粽的做法食谱

传统碱水粽的做法和图解 好吃的传统碱水粽家常做法

  • 传统碱水粽

  • 小时候的味道，以前妈妈包肉蛋粽最多吃一条，比较爱吃碱水粽，妈妈不在了每年端午节都是买来吃，今年自己做想不到小白的我真做出来了，要有粽芯的碱水粽才是正宗哦用料糯米500克棉线适量粽叶约40片食用碱水50克玉米油20克粽芯少许传统碱水粽的做法图一：粽叶买回来挑出坏的叶子，用水...
  • 24057
碱水粽的做法和图解 好吃的碱水粽家常做法

  • 碱水粽

  • 其实没有吃过正宗的碱水粽，但是这个用纯植物灰水泡出来的碱水粽味道鲜香，和自己炒的清甜豆沙简直绝配。此方可做15个，约55g米用料灰水版：糯米600g纯植物灰水500g水100g食用纯碱版：糯米600g食用纯碱6g水600g豆沙480g碱水粽的做法碱水兑水浸泡一夜。...
  • 28690
碱水粽做法的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法做法

  • 碱水粽做法

  • 用料糯米500克食用碱4克粽叶30片棉线20根花生油10克碱水粽做法的做法一斤糯米浸泡四个小时，沥干水分加入4g食用碱和10g花生油，混合均匀，静置两个小时清洗粽叶包粽子包粽子高压锅煮一个半小时...
  • 25520
蜜豆碱水粽的做法和图解 好吃的蜜豆碱水粽家常做法

  • 蜜豆碱水粽

  • 我喜欢吃灰水粽，但是现在灰水不好买，直接用食用碱了，味道也可以的，又方便。以前都是妈妈包，妈妈年纪大了，不让她累了，今天自己全程操作一回。用料糯米2500克食用碱15克食用硼砂10克糖纳红小豆1000克食用油20克鲜粽叶170片棉线适量蜜豆碱水粽的做法买回的新鲜粽叶洗净，放入大锅煮...
  • 15071
粤北碱水粽的做法和图解 好吃的粤北碱水粽家常做法

  • 粤北碱水粽

  • 快到端午时节，超市各种粽子，但都没有吸引我这个孕妇，我很想吃的是我们家乡的粽子，无论咸肉粽还是碱水甜粽，都是放碱水的～特别结实耐放，口感Q弹，外面买不到的。配料也是非常地方的，外面的粽子一般都用绿豆咸鸭蛋，我们家乡用红豆花生，很香，很糯糯！下面的分量做了两种粽：3斤米大约30条左右...
  • 30688
传统粽子的做法和图解 好吃的传统粽子家常做法

  • 传统粽子

  • 每逢端午节大家吃粽子已不仅是一种习惯，我想更多的是一种对家对儿时的记忆吧，随着越来越多的口味出现，传统的红枣糯米粽也慢慢淡出大家的印象。但我觉得还是经典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克红枣500克粽叶适量(2-3把)马莲草适量传统粽子的做法粽子叶和马莲绳提前用开水...
  • 28852
煎碱水粽的做法和图解 好吃的煎碱水粽家常做法

  • 煎碱水粽

  • 粽子节来了，冰箱里屯了好多粽子，碱水粽单吃会腻吧？不妨煎着吃，配着红糖黄豆粉非常棒！也可以配蜜糖，桂花蜜等。曾经我用粽子做成紫菜卷寿司。朋友们有什么花样吃粽子的方法吗？欢迎来交流～～用料碱水粽子一个橄榄油适量红糖适量黄豆粉适量煎碱水粽的做法优雅的拆掉一条碱水的中山芦兜...
  • 23206
糖煎碱水粽的做法和图解 好吃的糖煎碱水粽家常做法

  • 糖煎碱水粽

  • 端午节粽子吃不完怎么办？来做一盘糖煎粽子吧，当作饭后甜点也很不错哦！用料碱水粽2只食用油适量冰糖适量水一碗糖煎碱水粽的做法用棉纱线将碱水粽割成块状锅里放油，油热后下粽子块煎至两面金黄锅里加一碗水根据自己口味加入适量白糖，加盖焖煮至水收干，水快干时要不停翻炒以防粘...
  • 7049
桂花碱水粽的做法和图解 好吃的桂花碱水粽家常做法

  • 桂花碱水粽

  • 以前看过琦君的作品，怀乡思亲很有烟火气。有几个章节描写她儿时摇桂花、包灰粽，陪母亲行善，记忆至今。学包碱水粽是出于文本好奇，之前从没听说过。近年包碱水粽，喜欢多放一点碱，吃完胃很舒服，很适合自己。用料糯米20汤勺食用碱3勺粽叶2把玉米油1勺盐2克香茅草或粽绳适量糖桂花4...
  • 5880
传统饶平粽的做法和图解 好吃的传统饶平粽家常做法

  • 传统饶平粽

  • 有人爱咸粽，有人爱甜粽，大潮汕的粽子让直咸直甜的亲觉得奇葩不已，既咸又甜，还很和谐。尤其饶平国的粽子，馅料之丰富，富可敌国哈哈哈！只是传统的粽子现在偷工减料太多，已经很难买到那种富可敌国的满足感，今年端午抵不过亲妈的诱惑，自己动个手，丰衣足食😏用料粽叶适量糯米吃多少包多少...
  • 9079
简单易学的传说中的碱水粽子美食做法

  • 传说中的碱水粽子

  • 每年都听说碱水粽，但一直没尝过，这不马上端午节了，趁着今天包粽子，顺便包几个碱水粽尝尝，并写了菜谱，记录一下、留个纪念，哈哈。用料糯米300克食用碱5克水淹过米1.5cm油15克粽叶适量传说中的碱水粽子的做法糯米淘米干净水加入食用碱搅拌均匀，放入米搅拌均匀。加入油搅拌均匀，盖保...
  • 23114
每年必包传统粽子（白味碱水粽，咸蛋肉粽)含详细包法的做法步骤及图解,美味正宗的每年必包传统粽子（白味碱水粽，咸蛋肉粽)含详细包法做法

  • 每年必包传统粽子（白味碱水粽，咸蛋肉粽)含详细包法

  • 五月五，过端午。每年这个时候都会包粽子给家人，朋友。分享两个基本口味，大家也可以根据自身喜好添加内馅。用料粽叶80片(一个粽子两片)糯米500克(白味)，1000克（咸蛋肉味）小苏打2克咸蛋黄30个五花肉500克（提前腌制，见详细做法）生抽2勺（糯米用）老抽1勺（糯米用）五香粉5克（糯米用）每年必包传...
  • 29264
碱水粽子的做法和图解 好吃的碱水粽子家常做法

  • 碱水粽子

  • 简单好吃的碱水粽子……用料碱克糯米克粽叶片碱水粽子的做法买新鲜粽叶和粽绳，用刷子两面刷干净，用开水煮15分钟，加点盐和碱（增加粽叶韧性）煮好的粽叶用水浸泡糯米洗净后放碱泡2小时，一斤米放8克左右食用碱，也可根据自己需求加减，也可根据个人喜欢放绿豆或者红豆粽叶卷成角状，放一...
  • 12725
传统端午粽子的详细做法大全,简单又营养的传统端午粽子做法

  • 传统端午粽子

  • 端午节要到了，在老家和妈妈一起包了家乡传统粽子，用料非常简单，但是粽子味道独特，是小时候记忆中的味道。用料糯米适量粽叶适量红枣适量棕叶子适量清水适量传统端午粽子的做法把粽叶放入锅里，倒入清水沫过粽叶，水煮沸腾，10-15分钟，中间反面两次。煮好的粽叶捞出，用清水洗干净备用...
  • 33025
家传碱水粽的做法和图解 好吃的家传碱水粽家常做法

  • 家传碱水粽

  • 用草木灰制作的碱水粽，最古老传统的做法，是真正全天然无添加的健康美食，用料圆糯米500克草灰适量家传碱水粽的做法圆糯米洗净沥干水倒入沉淀后的草灰水（以前看母尚大人都是用稻草烧的灰，我找不到稻草，是将剪下的迷迭香晒干烧成灰，觉这样应该更香哈🥰）浸泡五小时以上。头天晚上将...
  • 11571
简单易学的传统德式碱水包美食做法

  • 传统德式碱水包

  • 说真的，做了三次，没有一次对外形完全满意的，面包口感没得说，柔中带韧，由于浸泡了碱水，撒了海盐，散发着迷人的香气！很喜欢很喜欢！外表也非常独特，深棕色亮亮的表皮，白嫩的内在，太漂亮了！所以还是决定分享下做法，配方其实网上都差不多的，我是参考了良润烘焙，感谢！步骤有些许改动，我觉得比较适...
  • 15091
传统蜜枣粽的做法和图解 好吃的传统蜜枣粽家常做法

  • 传统蜜枣粽

  • 传承的味道用料圆江米2斤蜜枣1袋新鲜箬叶1袋马莲1把传统蜜枣粽的做法准备材料江米洗净，提前浸泡两天，浸泡的两天中早晚各换一次水，右图为江米浸泡过后的效果。包粽过程包粽过程包好的粽子摆入蒸锅中，加水。盖好锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟，关火，焖1小时，再大火烧开，转中小火煮1...
  • 18019
传统美人粽子包法 红豆碱水素粽的基础包法 适合新手入门好吃的烹饪方法 传统美人粽子包法 红豆碱水素粽的基础包法 适合新手入门的地道做法和步骤

  • 传统美人粽子包法 红豆碱水素粽的基础包法 适合新手入门

  • 因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。下面介绍这种粽子的家常做法。用料粽叶20片糯米500克红豆100克传统美人粽子包法红豆碱水素粽的基础包法适合新手入门的做法将糯米洗净后浸泡在清水中两三个小时；将粽叶洗净，放入水中煮软，捞出后再次洗...
  • 9945
传统白水粽（最简易包法）的做法步骤及图解,美味正宗的传统白水粽（最简易包法）做法

  • 传统白水粽（最简易包法）

  • 粽叶再厚，挡不住糯米的香。素粽子，杂粮粽用料粽叶30片糯米500克绿豆100克红豆100克小米100克麻绳适量传统白水粽（最简易包法）的做法准备材料，糯米，绿豆，红豆，小米。先浸泡3小时以上（这样煮出来会更软糯）先将新鲜粽叶煮5分钟左右，煮后粽叶不易开裂浸泡好后就可以开始包啦，将两片粽叶叠...
  • 29381
传统肉粽的做法和图解 好吃的传统肉粽家常做法

  • 传统肉粽

  • 从小到大，我家吃的粽子都是家人自己包的，家里人都喜欢吃肉，外面卖的粽子肉太少～往年是外婆和我妈一起包，今年外婆已经包不动了，我就被派上了前线。用料糯米30斤红豆5斤花生3斤小豆子2斤火腿10斤腊肉15斤花椒传统肉粽的做法把豆子蒸熟，放凉，备用腊肉、火腿切成小丁丁，我家的腊肉是...
  • 23547
传统牛角粽的做法和图解 好吃的传统牛角粽家常做法

  • 传统牛角粽

  • 妈妈的妈妈一直传下来的牛角粽。如果你喜欢口感扎实Q弹，一咬一个牙印的粽子，那就来包牛角粽吧！第一次写菜谱，不足之处见谅！用料五花肉1000克生抽适量老抽蚝油料酒鸡精勺五花肉切块后用生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精和少许料酒抓匀，口味要比平时炒菜的口味略重一点，腌制两小时以上，我一般放...
  • 31550
传统减水粽/凉粽好吃的烹饪方法 传统减水粽/凉粽的地道做法和步骤

  • 传统减水粽/凉粽

  • 传统碱水粽/凉粽～简单却又撩拨你的舌尖！清香软糯，晶莹剔透蘸上白糖，咬上一口，简直人间美味！！用料粽叶50片糯米3斤食用碱5-6克食用油少许传统减水粽/凉粽的做法糯米洗净、水没过糯米加入食用碱拌均匀，泡隔夜（至少泡四小时以上）水开，放入少许油，粽叶焯水1-2分钟，备用。泡好的糯米微黄，清...
  • 16554
简单易学的传统风味碱水粽美食做法

  • 传统风味碱水粽

  • 将糯米用碱水浸泡一个晚上，碱水中的碳酸钾可以增添粽子的色泽香气，让糯米变黄。碱水粽子煮熟后，呈现透亮的金黄色，有一股独特的清香，而且更好消化，蘸着白糖吃，松软又清甜！来自达人@Eva小佳的碱水粽，简单又不是风味。用料糯米500g草木碱水500g新鲜粽叶适量棉绳适量传统风味碱水粽的...
  • 25668
碱水肉粽的做法和图解 好吃的碱水肉粽家常做法

  • 碱水肉粽

  • 这个做法是我外婆从小做给我们吃的。用料食用碱适量粽叶100片糯米4斤（家里的铁盆一盆）五花肉1斤老抽3勺盐适量生抽4勺咸蛋黄25板栗20颗花生一斤碱水肉粽的做法米洗干净滤水，倒碱拌匀，几十分钟后冲下水滤干。在拌适量盐。吸油腻五花肉提前一晚腌制好。粽叶和绳子洗干净水煮后...
  • 5720
碱水粽的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法

  • 碱水粽

  • 碱水粽应该是南方粽子，是一款凉吃的粽子（每次不宜多吃，因为糯米本身不好消化，都建议趁热吃，但是这款真的要凉吃才有风味，）。小时候每到端午节最期待的就是将晶莹剔透的碱水粽裹上蜂蜜，每一口都丝丝清凉香甜，沁人心脾。用料糯米2斤食用碱4-5喝汤的汤勺粽子叶若干红枣若干碱水粽的做...
  • 20674

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接