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快手腌菜的做法食谱

快手腌菜的做法和图解 好吃的快手腌菜家常做法

  • 快手腌菜

  • 有时候想配点粥，或者想吃点下饭的，这道菜可以考虑一下。之所以叫快手腌菜，其实就是烫菜，保留了蔬菜的清脆感，又不需要担心亚硝酸盐超标影响健康。用料酱油1勺姜3-5片盐2克青菜半斤晒干的橘子皮少许指天椒3-5个大蒜子3-5个快手腌菜的做法青菜洗净稍微沥干水。这里的青菜可以选...
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懒人腌酸菜，快手腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的懒人腌酸菜，快手腌酸菜做法

  • 懒人腌酸菜，快手腌酸菜

  • 2019冬用料白菜适量粗盐适量懒人腌酸菜，快手腌酸菜的做法白菜叶焯下水切丝一层白菜丝一层盐装好容器，压上石板，盖上塑料布放一边发酵好即可小贴士本人爱吃绿色酸菜，所以特意找绿叶多的白菜腌，白菜叶稍微烫软即可，切丝装容器可趁热操作，没石板压可以网兜装小石块或者鹅卵石压住，因...
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快速腌雪菜的做法和图解 好吃的快速腌雪菜家常做法

  • 快速腌雪菜

  • 在北京雪菜也叫雪里蕻，每年的初冬是雪里蕻大量上市的季节，家里每年都会做一些哒，腌渍好的雪菜做熟后有种特殊的香气，不管是炒菜或是煮面味道都很鲜美哦。。。用料雪菜随意花椒少许盐快速腌雪菜的做法雪菜洗净晾干水份待用将雪菜切碎撒盐在放几粒花椒抓匀，盐我是目测的大约是百...
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简单快手版腌儿菜（榨菜）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手版腌儿菜（榨菜）做法

  • 简单快手版腌儿菜（榨菜）

  • 初春之际，正是万物发芽之时，此时儿菜（芥菜类的一种）也最应季，它性温，富含丰富的维生素、膳食纤维。那么就让我们来做一次简单版的家常榨菜吧，封面上的榨菜用料儿菜1000克盐适量白胡椒粉适量白酒少量糖少量简单快手版腌儿菜（榨菜）的做法先把儿菜的芽掰下来，和根部一起放在水里洗净泡...
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腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜做法

  • 腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜

  • 头天晚上腌上，第二天早上就入味，适合嘴急的小姐姐，比起那种十天半个月才能吃的泡菜方便多了，想吃就动手腌点，汤汁还能再用第二次用料黄瓜3根（普通黄瓜，不是那种小的啊）姜2片生抽3勺剁椒半勺蚝油1勺醋4勺花椒10粒冰糖30克蒜3瓣葱适量香油半勺老抽半勺腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄...
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快手下饭菜～腌菜肉沫炒豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的快手下饭菜～腌菜肉沫炒豇豆做法

  • 快手下饭菜～腌菜肉沫炒豇豆

  • 用料豇豆一把肉沫100克腌菜（芥菜干又叫酸菜干）30克蒜3瓣剁椒2小勺蚝油1小勺生抽2小勺盐2克快手下饭菜～腌菜肉沫炒豇豆的做法备好食材，（忘记照剁椒了）豇豆提前用过开水煮成翠绿色，并过凉水后切成小丁状。锅烧热放入适当的菜籽油，菜籽油要多烧一会儿，这样炒出来菜会更香油热后放入蒜...
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快手菜－－泡菜水腌萝卜皮的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜－－泡菜水腌萝卜皮做法

  • 快手菜－－泡菜水腌萝卜皮

  • 这是一道超极简单的凉拌小菜，失败率极低。腌好之后拌入稍许麻油，色香味俱佳。用料泡菜水白萝卜胡萝卜糖白醋麻油盐快手菜－－泡菜水腌萝卜皮的做法白萝卜洗净，用刮皮刀刮皮待用，可放稍许盐腌制出水胡萝卜洗净刮皮待用将白萝卜皮轻轻挤压出水，去除白萝卜味，用凉白开冲洗两遍，滤去水分...
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快手腌酸菜（酸黄瓜）（甜菜根）的做法步骤及图解,美味正宗的快手腌酸菜（酸黄瓜）（甜菜根）做法

  • 快手腌酸菜（酸黄瓜）（甜菜根）

  • 最近小院子里的甜菜根大丰收，开始了花式吃甜菜根的日子～甜菜根很多人不喜欢吃觉得有一股土腥味，去除这股怪味最简单的方法有两种，一种是用油脂高温加热，也就是用油来炒，最好加一些动物油脂，所以甜菜根炒肉是一道比较普遍的料理。另外一种也是我很喜欢的就是腌酸菜。德式酸菜除了...
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快手腌鹅蛋的做法和图解 好吃的快手腌鹅蛋家常做法

  • 快手腌鹅蛋

  • 友帮买的双黄大鹅蛋炒菜，包馅都非常好吃为了吃得长久，腌了大半用料鹅蛋30个盐适量高度白酒半碗保鲜膜一盒快手腌鹅蛋的做法好漂漂的鹅蛋，嚯大个😁放一个鸡蛋比大小，差距悬殊哈😊洗净晾干，蘸高度白酒在细盐里滚一下包上保鲜膜，多缠几圈，缠紧装坛，密封，放温暖处，半个月左右就有咸味开...
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快手小咸菜～腌白菜梆子的做法步骤及图解,美味正宗的快手小咸菜～腌白菜梆子做法

  • 快手小咸菜～腌白菜梆子

  • 又到了吃大白菜的季节，本人酷爱咸菜，早晨喝玉米面粥，大米粥，各种糊糊，配咸菜简直绝配，可买的咸菜大多都添加防腐剂且高盐，无奈～少吃～～跟着老妈学了这么个简单快手腌菜～吃起来很清爽解腻！！不信，试试啊～～～～用料白菜梆子～茎和根部醋盐香油快手小咸菜～腌白菜梆子的做法切丝，切丁随你加醋～盐～香油，拌匀...
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快手菜——爆腌鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的快手菜——爆腌鸡蛋做法

  • 快手菜——爆腌鸡蛋

  • 又麻又嫩的《爆腌鸡蛋》，今天没做什么新鲜的，分享个爆腌鸡蛋吧，给爱吃花椒的麻味和爱吃溏心儿鸡蛋的人。这个太简单了，我凑三张图不容易啊，差点把煮鸡蛋都上张图来。这个菜的灵魂就是花椒的椒麻味和溏心蛋，花椒我从网上买的，四川大红袍，味儿正的很。鸡蛋呢，有一次我煮时间长了，不是...
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腌制黄瓜快手小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌制黄瓜快手小咸菜做法

  • 腌制黄瓜快手小咸菜

  • 上海疫情，无论是团购的菜还是街道发放的大礼包都有黄瓜，身处“乱世”，看着逐渐坏掉的黄瓜深表痛惜，决定“力挽狂澜”，拯救冰箱的黄瓜于水火之中😂，所以有了这道可口小咸菜，没成想小女子不才，居然味道还阔以，遂分享出来“造福百姓”用料白糖15克花椒20粒黄瓜3根姜2片蒜5瓣盐10克小...
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超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜的做法步骤及图解,美味正宗的超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜做法

  • 超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜

  • 在亲戚家吃到好吃的水绿菜（广东叫法），把快手方法分享给大家。用料芥菜4颗醋适量超快手腌芥菜/酸菜/水绿菜的做法芥菜洗干净放在通风处晒1—2天到蔫蔫的，太阳大的话一天差不多了，阴天需要晒久一点脱水把芥菜放进大锅里（有盖的锅即可）加入热水没过芥菜放陈醋（不用太多水变色即可，为...
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云南快手菜水腌炒菜肉的做法步骤及图解,美味正宗的云南快手菜水腌炒菜肉做法

  • 云南快手菜水腌炒菜肉

  • 用料水腌菜200克肉沫200克干辣椒2个花椒7-8粒生抽两勺盐适量白糖一小勺云南快手菜水腌炒菜肉的做法云南水腌菜，肉沫，干辣椒，花椒，白糖备用！锅倒油，油热下干辣椒，花椒下肉沫翻炒！待肉变色，下水腌菜翻炒均匀，加适量盐！要起锅前加生抽和白糖！翻炒均匀就可以出锅了（白糖少许为了提鲜）...
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快手腌泡菜的做法和图解 好吃的快手腌泡菜家常做法

  • 快手腌泡菜

  • 怀念小时候妈妈做的腌菜！自己怎么都做不出来那个味道。用料盐适量白萝卜1根（3.5-4斤）小米辣4个姜、蒜适量野葱适量米醋适量泡米椒适量快手腌泡菜的做法白萝卜切丝，加盐腌半小时。（腌出的萝卜水不要倒掉哦！）准备好其他材料，切碎备用。将所有的材料都放在一起拌匀。（加一些泡米椒水，...
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198道快手菜👩🏻‍🍳102腌鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的198道快手菜👩🏻‍🍳102腌鸡排做法

  • 198道快手菜👩🏻‍🍳102腌鸡排

  • 用料鸡胸肉盐、白胡椒、黑胡椒、生抽老抽蚝油生粉、鸡蛋198道快手菜👩🏻‍🍳102腌鸡排的做法切片锤打后装盆➕盐、大喜大、黑胡椒、白胡椒、生抽、蚝油➕生粉、鸡蛋戴手套🧤盘它冷藏一晚（着急吃的30分钟后也可）反正面各煎3-4分钟...
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快手腌芥菜的做法和图解 好吃的快手腌芥菜家常做法

  • 快手腌芥菜

  • 自用菜谱，图片来源于网络，侵删。用料芥菜适量葱、姜、蒜、花椒、八角整蒜个数=芥菜个数生抽、老抽、盐、白糖、鸡精/味精适量快手腌芥菜的做法将芥菜根部削皮，切成菱形状（切薄片），蒜切片（别切碎，因为靠蒜出味儿），姜、葱切好。芥菜放入大碗中，加盐、糖、生抽、老抽、鸡精/味精（注意：糖...
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抱腌米鱼（快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的抱腌米鱼（快手菜）做法

  • 抱腌米鱼（快手菜）

  • 本人很喜欢吃鱼，江南人喜欢清蒸，要求鱼要新鲜，吃起来有蒜瓣的肉，超级棒哦，第一次发这个，老年人学习发菜谱，多关照😀用料葱2根米鱼500克盐，5克生姜少许抱腌米鱼（快手菜）的做法鱼洗净，用盐在鱼表面抹匀，腌制半小时，放生姜，蒸9分钟，尽量不要把水蒸气流进去，蒸熟后，撒上葱花，浇上热油，OK小贴士鱼...
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快速腌酸菜的详细做法大全,简单又营养的快速腌酸菜做法

  • 快速腌酸菜

  • 快速腌酸菜用料上海青适量快速腌酸菜的做法快速腌酸菜...
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快手腌泡菜风味萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的快手腌泡菜风味萝卜做法

  • 快手腌泡菜风味萝卜

  • "冬吃萝卜夏吃姜"，萝卜健康，做法也多样。萝卜可入汤炖排骨，可小炒入菜，可油炸成萝卜丝饼做点心，亦可腌制成爽口小菜佐餐。以下是一道快手腌萝卜的小菜，零难度的懒人料理。用料萝卜1根味好美部队锅风味锅物底料1包盐3克+2克蜂蜜3勺快手腌泡菜风味萝卜的做法将萝卜去皮，切成四方小...
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家庭自制黄瓜腌菜（快手）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制黄瓜腌菜（快手）做法

  • 家庭自制黄瓜腌菜（快手）

  • 用料黄瓜8斤酱油1.5L花椒100g色拉油3勺大蒜5头青红椒2斤蒜苗200g鬼子姜700g（量随意）盐（杀黄瓜汤）适量即可腌制盐（粗粒）200g鸡精60g白酒100g白糖100g家庭自制黄瓜腌菜（快手）的做法首先说黄瓜，一定要选用拉秧的黄瓜，一般市场都有卖，就是图片上这种，很嫩，这样黄瓜头部分不用切开，把肚子那...
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快手腌萝卜的做法和图解 好吃的快手腌萝卜家常做法

  • 快手腌萝卜

  • 家里还有几个已经糠了的萝卜😂不知道怎么吃，想起学校腌的萝卜甚是好吃，又综合了下厨房的几个菜谱，写下来（不是原创，毕竟我只是看了别人的菜谱，学着做，然后把自己的制作过程描述下来）……主要是自己记性不好，怕下次想吃又忘了怎么做😂杠精勿来喷哈用料萝卜根白醋滴盐克糖克生抽勺小...
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快手腌黄豆的做法和图解 好吃的快手腌黄豆家常做法

  • 快手腌黄豆

  • 吃过云南同事带的妈妈做的腌黄豆，超级好吃，就问了材料和大致做法，复制了一遍。早上做小菜炒鸡好吃。用料黄豆200克小太椒或红色线椒适量姜适量蒜适量瓣快手腌黄豆的做法干黄豆浸泡2.3小时，加去煮锅煮，煮到夹起来吃是软。放凉或者过凉水冲凉。太椒剁碎，姜，蒜剁碎。加入到黄豆里。...
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快手腌黄瓜的做法和图解 好吃的快手腌黄瓜家常做法

  • 快手腌黄瓜

  • 用料黄瓜2根酱油1勺盐10克姜2片芝麻油适量芝麻碎适量快手腌黄瓜的做法将黄瓜削皮，切成1.5cm的小段。将黄瓜放入保存袋，同时加入芝麻油，生姜末，白だし(日本特有，类似鸡精)，食用盐。揉搓均匀，放入冰箱冷藏1小时。将黄瓜取出，撒上芝麻碎，就完成了。小贴士可以加入卷心菜一起腌制。...
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「腌菜类」快手自制酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的「腌菜类」快手自制酸菜做法

  • 【腌菜类】快手自制酸菜

  • 记录菜谱！其实也是在下厨房学的，一个小白成功腌出了好吃的酸菜，心情怎么都会有点小激动～所以决定记录下来，以示鼓励！也记录下自己的小经验！图片这瓶是第二瓶了！不，应该是第三瓶了！知识来自百度百科！仅供参考！解说酸菜中的“酸香”是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物...
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