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果之艾饺的做法食谱

清明果之艾饺，咸馅的做法步骤及图解,美味正宗的清明果之艾饺，咸馅做法

  • 清明果之艾饺，咸馅

  • 自用，纯记录这个是18年的方子，是根据奶奶说的做的，我又改动了一下，2021的方子在这里：用料艾草250克水适量糯米粉300克梗米粉250克雪菜，肉丁，笋丁，豆腐干丁适量清明果之艾饺，咸馅的做法馅的制作是肉，笋，豆腐干切颗粒，锅里放油，编炒肉，在放笋，炒一会，再放豆腐干，雪菜，放盐，鸡精，然后炒熟盛出备...
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清明果之艾饺，甜馅的做法步骤及图解,美味正宗的清明果之艾饺，甜馅做法

  • 清明果之艾饺，甜馅

  • 绍兴特产，超级爱吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡用料糯米粉300克艾草250克梗米粉250克糖75克水适量清明果之艾饺，甜馅的做法艾草洗干净焯水倒了，然后再放入锅中，加适量水和艾草齐平煮熟为止。倒出盆中，大概水和艾草在500克左右。加糯米粉和梗米粉，然后糅合，因为怀孕，所以我用厨师机揉的，你们可以自己用手...
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艾饺。艾糕的做法和图解 好吃的艾饺。艾糕家常做法

  • 艾饺。艾糕

  • 不加糖用料糯米粉150克粳米粉300克盐3克水自配克艾自配艾饺。艾糕的做法糯米粉和粳米粉加盐混合和好艾叶先过边水挤干加水榨汁榨好的艾叶汁煮开后加一点盐增绿烧开的艾叶汁加入混合好的糯米粉粳米粉盐中边加边用筷子拌成三分之二有棉絮感就可以带一次性手套揉成团。带一...
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简单易学的艾草之艾糕艾饺美食做法

  • 艾草之艾糕艾饺

  • 在我们南方，到了清明家家户户都会做一种很好吃的食物，艾饺和艾糕，就是用艾草为主要原料做成的，取清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉等比例和在一起，包上芝麻花生白糖馅料，蒸熟就好！用料糯米粉350克粳米350克面粉350克艾草250克芝麻200克（左右）花生100克（左右）猪油50克（左右）水500克（左右）白糖4...
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艾叶蛋饺的详细做法大全,简单又营养的艾叶蛋饺做法

  • 艾叶蛋饺

  • 艾叶蛋饺用料鸡蛋6个艾叶蛋饺的做法艾叶蛋饺...
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新手艾饺的做法和图解 好吃的新手艾饺家常做法

  • 新手艾饺

  • 用料水磨糯米粉190克粘米粉10克小麦淀粉+开水100+130白糖22克艾草100克肉200克豆干6块春笋1根咸菜150克葱姜，料酒，生抽，胡椒粉，鲜辣粉适量新手艾饺的做法先做面皮，找一个大盆，糯米粉，粘米粉加白糖，搅拌均匀，放入艾草泥，加水揉成团，再另找一个碗，倒入小麦淀粉加刚烧开的开水，搅拌均匀，一...
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艾叶饺的做法和图解 好吃的艾叶饺家常做法

  • 艾叶饺

  • 冬至前的周末，天气晴好，特意请老妈来一起午餐。吃完，陪她聊聊天，教她一点简易网购小技巧，再烤些花生，打包几样她适口的吃食和饭菜，送她散步到家。午后，我一路牵着她的手，陪她慢慢地走在温暖的阳光里，内心默默感恩这美好的一天！休息时联想起一件事:以前曾嫌弃自己胖，究其根源是父母对...
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艾饺的做法和图解 好吃的艾饺家常做法

  • 艾饺

  • 每年的清明前，春笋刚露黄芽尖，艾草刚抽出嫩叶，正是裹艾饺的时候。往年，有95高龄的老奶奶做技术指导，今年资深指导不在，一切都需自力更生了，两个50后的帮厨晋升主厨，70后帮厨就此上岗，一次成功。为了绝味艾饺延续，我记下这次的步骤，喜欢的朋友可以试试。用料水磨粉750克梗米粉1350克...
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艾饺，青团的做法和图解 好吃的艾饺，青团家常做法

  • 艾饺，青团

  • 用料克克热水粘米粉或粳米粉糯米粉艾青艾饺，青团的做法艾饺，清明团子糯米粉，粘米粉（粳米粉），1：1或1：2比例渗粉。艾青用绞肉机打成泥，中间可加少量水，最好是温水，渗好的粉放容器，加艾青加热水，一边加，一边拌，水不要加多。然后使劲搓揉，如太粘手就再加点粉，直到面团不粘手。切成团状，吃咸的，加...
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福缘艾饺的详细做法大全,简单又营养的福缘艾饺做法

  • 福缘艾饺

  • 绝对纯手工，绝对自然的原材料用料糖克糯米粉3500克米粉100克咸菜800克豆干50块水3000克笋1000克福缘艾饺的做法压边要窄，手势要轻压边要紧贴内侧...
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艾草饺子的做法和图解 好吃的艾草饺子家常做法

  • 艾草饺子

  • 今天姥姥做了艾草饺子用料高筋面粉150g鸡蛋2艾草粉5克猪肉适量韭菜一小把粉丝一小把馓子适量艾草饺子的做法准备好馅料，猪肉加鸡蛋，根据自己口味调味。粉丝泡好剪断。揉面案板撒面粉，面团整形成长条切成小剂子包好啦...
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绍兴艾饺的做法和图解 好吃的绍兴艾饺家常做法

  • 绍兴艾饺

  • 到绍兴这边来才知道还有艾饺这个小吃，里面是肉馅，吃一次就上瘾，然后自己在网上摸索出来的，第一次做，和在农家院里吃的没差用料糯米粉500克粘米粉500克食用碱10克左右笋2支豆干6块咸菜一碗艾草2斤左右瘦肉1到2斤绍兴艾饺的做法馅切丁，揉懒得切直接用料理机，然后锅里放油，先中火在...
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艾饺子的做法和图解 好吃的艾饺子家常做法

  • 艾饺子

  • 用料新鲜艾叶500克面粉适量肉沫200克荠菜500克盐和味精适量艾饺子的做法艾叶焯水后加500毫升左右的水用料理机打成泥加面粉拌成絮状揉成面团醒十分钟包入荠菜肉沫馅15克面团内包入15克馅料，吃下来觉得面皮有点厚了浓浓的艾草香味加鲜美的荠菜馅，疫情封控期称它为爱玛仕饺子...
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香糯艾饺（清明果）的做法步骤及图解,美味正宗的香糯艾饺（清明果）做法

  • 香糯艾饺（清明果）

  • 小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺（清明果）的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米粉加入调好的盐水揉在一起，撒上一些面粉，再使劲的蹂躏！！😂使得糯米粉不会那么软绵绵，不好成...
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清明节的艾饺和艾麦果的做法步骤及图解,美味正宗的清明节的艾饺和艾麦果做法

  • 清明节的艾饺和艾麦果

  • #寻找记忆中的味道#每每说起清明节的艾饺等艾草点心，总是想起周作人的两篇散文：《故乡的野菜》和《儿歌中的吃食》，文中都有提到黄花艾麦果。“黄花麦果韧结结，关得大门自要吃。半块拿勿出，一块自要吃。”用乡音念着这首儿歌，一种时光交错之感油然而生。（黄花我想指的是黄花艾这...
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艾团、艾饺的做法和图解 好吃的艾团、艾饺家常做法

  • 艾团、艾饺

  • 用料水适量糯米粉500克梗米粉1250克新鲜艾草叶适量小苏打一勺笋适量五花肉适量豆干适量咸菜（绍兴人自己腌制的）适量艾团、艾饺的做法五花肉剁成肉沫，笋和豆干切成小丁，咸菜再切碎一点。锅里入油把准备好的馅料翻炒至肉沫变色，加入适量盐，出锅放凉备用。将清洗干净的艾草叶切碎，...
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艾叶蒸饺的做法和图解 好吃的艾叶蒸饺家常做法

  • 艾叶蒸饺

  • 春天了，艾草满地，怎能辜负了这大自然给我们的恩赐。艾草青团、艾馒头、艾面包、艾香水晶饼、艾叶椰汁千层糕……无不吸引着人们的味蕾。这次记录一下艾饺的做法。用料艾叶适量粘米粉300克澄粉150克木薯粉100克肉馅300克冬菇6朵马蹄8个胡萝卜1根木耳10朵葱花适量鸡蛋1个调味...
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清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）做法

  • 清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）

  • 母亲大人的菜谱，我就搭把手～农村叫法称为“艾饺”，每年清明前后都会做。浓浓的艾草味，口感软糯有嚼劲，但不粘牙。（吃惯了有艾草味的，个人很喜欢，觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松青团，外甜里咸，特别粘牙，没有艾草只用青菜汁菠菜汁调色，不知道怎么火起来的…曾经买了四盒...
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最正宗的艾饺清明果的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的艾饺清明果做法

  • 最正宗的艾饺清明果

  • 用料艾叶糯米粉肉膘笋咸菜豆腐小葱最正宗的艾饺清明果的做法艾叶洗净焯水把艾叶切碎煮个三五分钟，最好放一点碱保持颜色翠绿，记住要一边煮一边搅拌，感觉有点煮烂的时候洒洒一碗糯米粉，记住要一边洒一边搅拌，我用的是打蛋器这样搅出来有韧性点，顺时针搅拌，艾草糊很黏手很酸坚持一...
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艾饺（咸）的做法和图解 好吃的艾饺（咸）家常做法

  • 艾饺（咸）

  • 只为了记录很适合自己口味的配方。用料艾饺皮糯糯的口感糯米粉500克米粉500克新鲜艾叶400小苏打3克水600克花生油20克艾叶皮软滑的口感（适合年长的人）糯米粉450克米粉450克澄粉100克小苏打3克新鲜艾叶400水600克花生油20克艾饺馅五花肉炒萝卜干炒熟的五花肉炒笋干炒熟的茄...
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艾青饺子的做法和图解 好吃的艾青饺子家常做法

  • 艾青饺子

  • 南方艾叶季节的时令食品用料面粉200克艾青叶水90克猪肉100克胡萝卜丁少许香菇丁少许盐少许生抽少许胡椒粉少许蚝油少许艾青饺子的做法用艾叶水和面，可以少许加点盐，增加饺子皮的韧性，和光滑后加盖，防止皮干。肉馅加辅料后，加适量盐，生抽，胡椒粉，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。...
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艾草饺的做法和图解 好吃的艾草饺家常做法

  • 艾草饺

  • 翠翠绿绿😍想把春天食进肚子里用料艾草500克糯米粉300克粳米粉300克水，糖，生油适量花生米300克五花肉400克头菜叶，芝麻适量艾草饺的做法打艾草泥和粉喜欢未蒸熟的颜色蒸熟的艾草饺...
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清明果（艾团艾饺）的做法步骤及图解,美味正宗的清明果（艾团艾饺）做法

  • 清明果（艾团艾饺）

  • 每年清明之前，都是艾草最鲜嫩的时节，上坟祭祖，做清明果，都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾，叫“野艾”，同事诸暨老家用的是茎白色的艾，叫“真艾”，妈妈说，真艾吃得要“艾（呆）”的，不过我不讲究，能找到啥是啥，口感都一样用料汤圆粉克小麦粉克艾草开水克猪肉克水冬菜笋清明...
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艾糍艾果的详细做法大全,简单又营养的艾糍艾果做法

  • 艾糍艾果

  • 用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米淀粉100克糯米粉500克艾叶250艾糍艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。这里是七斤糯米粉，700克玉米淀粉。五斤白糖，俩斤半黑糖。稍微甜了一点。软一点的糯米团更好吃。包的时候用手捂热不易破裂...
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艾青饺的做法和图解 好吃的艾青饺家常做法

  • 艾青饺

  • 又临近清明啦节日饺子做起～用料水磨粳米粉1000克艾青适量笋适量猪肉适量鸡蛋1个咸菜适量艾青饺的做法将艾青洗净去茎艾青焯水后将水挤干放在一旁切碎备用炒馅。将笋、咸菜切碎，笋、咸菜、鸡蛋一起翻炒，加入鸡精、盐等调调味备用现在处理粳米粉。粳米粉和水的比例是：一碗水，一...
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