![简单易学的汶川豆腐干炒肉美食做法]( "简单易学的汶川豆腐干炒肉美食做法")
- 朋友因是次密接触者被隔离酒店一周，一月才可团购一次的汶川豆腐干只好由我来帮她消化掉，也算是助人为乐了。一方豆腐干可凉拌可炒肉，我加入配菜调料炒出喷香一盘。不得不说，汶川豆腐干味道口感都不错。用料豆干1块梅肉250克木耳适量白芹适量豆瓣少许干辣椒花椒少许葱姜少许酱...
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![川人川菜——芹菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川人川菜——芹菜炒肉丝做法]( "川人川菜——芹菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川人川菜——芹菜炒肉丝做法")
- 超级下饭，不吃2碗对不起自己！悄悄跟你说哦，第一顿吃不完放第二顿更入味更好吃！用料猪肉750克芹菜500克蒜一颗姜5片(切丝)郫县豆瓣酱2勺黄酒2勺盐适量鸡精适量酱油1勺花椒粉(粒)适量生粉3勺川人川菜——芹菜炒肉丝的做法猪肉洗好切丝，放姜、蒜、郫县豆瓣酱、黄酒、盐、生粉腌制...
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![堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法]( "堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法")
- 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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![秘制台山汶村五味鹅的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台山汶村五味鹅做法]( "秘制台山汶村五味鹅的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台山汶村五味鹅做法")
- 想不到蔡大小姐下厨房第一个菜谱是五味鹅，哈哈！此方从闺蜜家老爷家学过来的。师傅是土生土长台山汶村人，非常擅长煲汤做菜，五味鹅更是他平时得意之作，逢年过节，亲人相聚，都少不了它，满满都是爱的味道！吃过的，都赞不绝口！作为吃货的我，怎么可能放过？所以我和另一闺蜜，特地买鹅上门拜师学...
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![槟城淡汶饼的做法和图解 好吃的槟城淡汶饼家常做法]( "槟城淡汶饼的做法和图解 好吃的槟城淡汶饼家常做法")
- 19年夏天去了马来西亚的槟城真的是一个很美很美的地方槟城特色之一就是淡汶饼是以前华人带过去的一种做法希望大家能感受到槟城的感觉用料水油皮面粉200克猪油60克麦芽糖浆（可不用）10克开水110克油皮面粉或低筋面粉120克猪油60克馅料去皮绿豆250克白砂糖100克盐2克槟城淡汶...
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![川味油麦川的做法和图解 好吃的川味油麦川家常做法]( "川味油麦川的做法和图解 好吃的川味油麦川家常做法")
- 用料油麦菜一把蒜、花椒适量郫县豆瓣酱、油、鸡粉适量川味油麦川的做法油麦菜折去老叶用水泡十五分钟泡好的油麦菜洗净沥干用手把沥干的油麦菜折成段锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少许豆瓣酱炒出红油放入菜炒两分钟放入蒜苗鸡粉炒匀即可小贴士豆瓣酱够咸不需要在放盐...
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![魏汶师傅的雕刻乐趣的做法步骤及图解,美味正宗的魏汶师傅的雕刻乐趣做法]( "魏汶师傅的雕刻乐趣的做法步骤及图解,美味正宗的魏汶师傅的雕刻乐趣做法")
- 众多厨师职位最不被看好的可能就是雕刻师傅吧！不管了，我爱，我自在！用料芋头半个魏汶师傅的雕刻乐趣的做法芋头去皮，用U型刀在中间划半公分的圆圈。用雕刻主刀从中心点斜切，去除废料。切割5个花瓣形状在半圆形内再切割花瓣第二层和第一层一样，以此类推。第3层可以试试锯齿刀法。...
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![虾油香煎汶莱蓝虾、蓝虾刺身和炸虾头——一虾三味的做法步骤及图解,美味正宗的虾油香煎汶莱蓝虾、蓝虾刺身和炸虾头——一虾三味做法]( "虾油香煎汶莱蓝虾、蓝虾刺身和炸虾头——一虾三味的做法步骤及图解,美味正宗的虾油香煎汶莱蓝虾、蓝虾刺身和炸虾头——一虾三味做法")
- 用料汶莱蓝虾半斤柠檬一小片虾油香煎汶莱蓝虾、蓝虾刺身和炸虾头——一虾三味的做法蓝虾洗净，用蒸馏水浸泡一部分做成刺身，开背，去虾肠取刺身虾头可以用适量生粉裹住虾膏不让其流失加少许油，能没过虾头即可，小火，两面各炸30秒虾头完成！继续放入处理好的虾肉，小火两面各煎20秒，开吃...
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![简单易学的淡汶饼/豆沙饼美食做法]( "简单易学的淡汶饼/豆沙饼美食做法")
- 這個配方可以做大約40個淡紋餅🌹用料绿豆馅：绿豆瓣（去皮绿豆）250g盐10g糖100g白胡椒粉1-2g洋葱（切碎）100g橄榄油20g水皮：中筋面粉250g牛油60g糖5g清水120g油皮：低筋面粉125g牛油35g橄榄油35g淡汶饼/豆沙饼的做法绿豆馅做法：1.将开边绿豆/绿豆仁洗净，加入清水浸泡隔夜，第二天滤干水...
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![简单易学的台山汶村五味鹅美食做法]( "简单易学的台山汶村五味鹅美食做法")
- 五味鹅原是台山一个渔镇汶村镇特色菜，地道的汶村五味鹅选用本地老鹅，用五味汁料焖之入味，一口咬下去，只觉肉质嫩滑可口，有股淡淡的甜味，慢慢感觉，又有一种咸味透了出来。而我今日做这道稍作改良的五味鹅，鹅肉依然入味，连鹅的骨头都让人回味无穷，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久...
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![山川的详细做法大全,简单又营养的山川做法]( "山川的详细做法大全,简单又营养的山川做法")
- 用料山川啦啦啦山川的做法啦啦啦...
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![川妹川菜¹宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川妹川菜¹宫保鸡丁做法]( "川妹川菜¹宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的川妹川菜¹宫保鸡丁做法")
- 我的第一次宫保鸡丁。故事从我简陋的厨房配料说起，这道菜与我有着微妙的缘分。昨天想煎鸡胸肉，做牛油果鸡胸肉寿司，当我买了鸡胸肉后发现太麻烦（太懒），就闲置着。今天看做菜APP时，看到宫保鸡丁，点进去看所有的材料，刚好我都有。那宫保鸡丁被我相中了。做成功后，我非常开心❤用料炒...
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![一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜的做法步骤及图解,美味正宗的一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜做法]( "一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜的做法步骤及图解,美味正宗的一口入川，不去四川也能吃正宗的川菜做法")
- 回锅肉是一道经典川菜但作为江西人的我也同样爱，以前每次用豆瓣酱炒的虽然也好吃，但和有言有味的调料包比起来还是有些距离的，有了这个调料包就正宗川菜的味道，也拉近了自己与大师的距离。吹爆它[偷笑R][偷笑R][偷笑R]配料:五花肉一块（用宽点的肉炒出来才有窝），今天我买的肉太薄...
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![山川的做法和图解 好吃的山川家常做法]( "山川的做法和图解 好吃的山川家常做法")
- 河南省你的年代你的你用料盐互留呼呼呼提提胡体适量踢腿提提蒜瓣葱适量料酒适量淡奶油克鸡蛋个低筋面粉克牛奶克黄油克山川的做法VB不vdddEnenMaomao...
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![腐乳汶猪手的做法和图解 好吃的腐乳汶猪手家常做法]( "腐乳汶猪手的做法和图解 好吃的腐乳汶猪手家常做法")
- 新的铸铁锅除了需要开锅还需要做点大肉菜。姐的开锅大菜决定做腐乳汶猪手！用料猪蹄1只腐乳5块生抽两到三勺老抽一大勺红板糖半块用冰糖也可以干辣椒加花椒粒少许也可以不加姜适量大蒜适量腐乳汶猪手的做法把猪蹄切好，飞下水。姜去皮切片，大蒜扒皮。把茶油腐乳面上的油倒入铸...
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![跟川妹子学川香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的跟川妹子学川香肉丝做法]( "跟川妹子学川香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的跟川妹子学川香肉丝做法")
- 跟正宗的川妹子学了二道川菜，好吃用料瘦肉300克豆瓣酱1勺蒜片20片嫩姜丝5克韭黄20克跟川妹子学川香肉丝的做法正宗菜仔油我以前很讨厌菜油，觉得有种怪味，原来是油温不够高，要烧成这个温度，才会香。肉丝用一点点淀粉抓过，其余什么都没放，到油锅里爆香放一勺郫县豆瓣酱把嫩姜丝和...
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![川食的做法和图解 好吃的川食家常做法]( "川食的做法和图解 好吃的川食家常做法")
- 主要用于传作品，不定期更新用料美图(自认为的)主要用料日常偶尔的多浆植物或路遇风景川食的做法五一来喝果茶呀！嘘~吹蜡烛吧！准备入箱的蛋白糖一只胖胖的月巴周隹号鸟！(烧果子)草莓很大的百香果千层拍这张松饼的时候，手边正好有炒熟的面粉(春节做点心剩的)，于是就撒了一点；味道...
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![简单易学的霍汶希的秘制大虾美食做法]( "简单易学的霍汶希的秘制大虾美食做法")
- 香喷喷的大虾料理一起来做吧～用料虾适量食用油40克葱适量蒜3瓣姜6片白酒15毫升盐适量胡椒粉适量霍汶希的秘制大虾的做法锅中倒油热后倒入蒜末姜片煸香大虾入锅小火慢慢煎红倒入少量白酒爆炒去腥体香加盐、现磨胡椒粉，葱末翻炒均匀出锅（非专业不要轻易尝试哦）香喷喷的大虾就出...
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![铁板川川鸡的做法和图解 好吃的铁板川川鸡家常做法]( "铁板川川鸡的做法和图解 好吃的铁板川川鸡家常做法")
- 用料食材:包菜几瓣鸡腿1-2只洋葱半个土豆一个坑椒一个大葱一根调料区:韩式辣酱两勺蒜末4-5瓣料酒2勺香油2勺辣椒面2勺白糖2勺白胡椒粉2勺铁板川川鸡的做法把蔬菜全部准备好，包菜掰成瓣儿，洋葱切成块儿，土豆切成大约5mm的厚度鸡腿肉去骨，切成段儿加入上方调料抓拌均匀再放入蔬...
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![猪肝拌川（杭州拌川）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝拌川（杭州拌川）做法]( "猪肝拌川（杭州拌川）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝拌川（杭州拌川）做法")
- 最近贫血，变着法的做各种补血的食材一个人吃饭的时候面条是绝好的食材，一碗拌川既能简单填饱肚子，口感又很丰富～用料猪肝大毛毛菜洋葱老抽生抽料酒淀粉糖盐碱面猪肝拌川（杭州拌川）的做法猪肝提前切薄片放冷水里泡着去血水，勤换水。毛毛菜切段，洋葱切丝。猪肝控水，调入料酒，生抽，老抽...
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![拌川的详细做法大全,简单又营养的拌川做法]( "拌川的详细做法大全,简单又营养的拌川做法")
- 面馆里的美味拌川家里也可以做用料面条（我用的挂面，其他各个种类的面条都可以）牛肉50克香干4块包菜一小辦胡萝卜四分之一根黄瓜半根大蒜1瓣辣椒1个猪油酱油蚝油糖料酒葱花拌川的做法备料，菜均洗净切丝，大蒜和辣椒切碎，牛肉用盐和料酒腌制十五分钟后下油锅滑变色后盛出备用煮面，...
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![四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法]( "四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法")
- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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![川香素鸡—豪吉川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的川香素鸡—豪吉川香汁做法]( "川香素鸡—豪吉川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的川香素鸡—豪吉川香汁做法")
- 这道素鸡有微微麻辣的意味却也是不太辣豪吉麻辣川香汁的特点就是除了麻辣味还有丰富的鲜香做菜基本不用多放其他佐料几勺就可以成就一道美味用料素鸡1个豪吉麻辣川香汁2-3餐勺生抽2餐勺料酒1餐勺糖（根据需要）1-2小勺葱少许葱花芝麻少许川香素鸡—豪吉川香汁的做法有个广东...
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![青梅汶鸭的做法和图解 好吃的青梅汶鸭家常做法]( "青梅汶鸭的做法和图解 好吃的青梅汶鸭家常做法")
- 上周日，小何同学来玩儿，提了好多水果给我，其中有一种乒乓球大小，圆溜溜的青色果子，不知为何物从来没见过，更不知道是什么味道，拿去问小何，他拍拍脑袋，说是青梅，具体啥滋味他也不知道，因为他也没吃过，只是看着挺新鲜的，就买了…这个人一向都是这样的非实用主义，经常会买些新奇有趣、却没...
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![川菜的做法和图解 好吃的川菜家常做法]( "川菜的做法和图解 好吃的川菜家常做法")
- 经典菜肴青椒肉丝用料猪里脊/鸡脯肉适量青椒适量盐，水生粉，料酒，胡椒粉，蛋清，老抽适量葱姜蒜适量川菜的做法1,猪里脊/鸡脯肉切0.3CM左右厚度青椒切丝2,葱姜蒜切丝或末3,原料码味：盐，料酒，胡椒粉，蛋清（使肉丝更嫩）色拉油（防粘连）用手抓拌腌制3~5分钟即可4,锅中倒油三成油温，下肉丝将肉丝...
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烹调屋
