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传统家乡蒸鸡蛋糕的做法食谱

简单易学的传统家乡蒸鸡蛋糕美食做法

  • 传统家乡蒸鸡蛋糕

  • 蒸鸡蛋糕已经很多年没有吃过了，记忆中我的二婶蒸的鸡蛋糕是最好吃的，又香又松软。每年只有清明时分去拜山才会做的。今天突然想吃，还好以前她蒸蛋糕我都有帮忙打蛋，凭着记忆中再加上参考一下别人的蒸蛋糕菜谱，结合起来终于第一次就成功啦！好嗨心！用料鸡蛋3个大蛋（约185克）白砂糖14...
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家乡传统早餐，甜点，炸糖糕的做法步骤及图解,美味正宗的家乡传统早餐，甜点，炸糖糕做法

  • 家乡传统早餐，甜点，炸糖糕

  • 我们河南的早餐，少不了的炸糖糕，酥酥的外皮，咬一口甜甜的内馅，儿子想吃，妈妈就要想办法做出来😂，没想到很成功，比卖的更好吃，改良了一下，做的黑芝麻馅和红豆馅，需要的材料也很简单，也不需要称量用料普通的面粉适量开水白砂糖黑芝麻熟的红豆食用油家乡传统早餐，甜点，炸糖糕的做法面粉适...
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传统蒸蛋糕的做法和图解 好吃的传统蒸蛋糕家常做法

  • 传统蒸蛋糕

  • 十多年前妈妈的拿手点心，那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的，用的是一双筷子和妈妈那双手，不断不断地打发它，比较奇特的是，它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋，而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕，突然很想复刻它，在不断发展的现在，已经很少见不到了，我觉得不能...
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南洋风味（年货）「传统蒸鸡蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味（年货）「传统蒸鸡蛋糕」做法

  • 南洋风味（年货）【传统蒸鸡蛋糕】

  • 在我还很小的时候，蛋糕在我家乡是奢侈品。只有在家里老人过生辰时才会买上大大的奶油蛋糕，一家人分了吃。每次我都舍不得吃被分的那一块，要一点一点慢慢地品尝很久。平时过年过节的时候，我们吃的是这种传统方法做的“鸡蛋糕”（GuayNengKoh），在电动搅拌机并不普及的时代，做蛋糕是...
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家乡传统元宵节糖不甩的做法步骤及图解,美味正宗的家乡传统元宵节糖不甩做法

  • 家乡传统元宵节糖不甩

  • 用料糯米粉200克水克花生碎随意白芝麻随意红糖随意家乡传统元宵节糖不甩的做法一个人拍照忙不过来糯米粉加水揉至三光，捏粉丸子烧开水后，放入丸子，大火煮至丸子浮起，捞至冷水泡着，保持Q弹口感，备用加水，姜片，红糖煮化，把丸子放入煮开捞起上碟Q弹吧把花生，芝麻打粉备用可以吃了花生...
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简单易学的家乡传统年糕美食做法

  • 家乡传统年糕

  • 用料糯米粉适量开水适量大红枣适量豆沙或坚果可放可不放家乡传统年糕的做法糯米粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅不然很烫手。(水要慢慢加，一边加水，一边搅。我个人比较喜欢吃有嚼劲的，所以放的水比较少，如果你喜欢比较软的可以适当多加点。)把面活成面团。锅里加水烧开，把洗好...
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简单易学的传统家乡粽子美食做法

  • 传统家乡粽子

  • 在我们老家端午节和冬至的时候几乎家家户户都会包米粽、在节日前一两天做好、自家品尝或是送亲朋好友！我自己觉得还是自己亲自做的粽子会更香更好吃！呵呵……自夸一下……在做每一道食品的时候、要很用心、很耐心哦！因为煮粽子要用蛮久时间的！！！用料大红豆量和品种可根据自己喜...
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正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）做法

  • 正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）

  • 这是湖北乡野最传统的粉蒸肉，五花肉下垫各种菜，我这里用的土豆，一般湖北人也会用茼蒿、莲藕或者包菜来一起蒸。营养均衡，口感好，最适合秋冬季节。口味清甜，咸香可口，适合全家老少一起吃！用料大米/米粉适量（大米需磨成米粉）五花肉300克蔬菜（如果想吃菜）水分少的蔬菜适量土豆1个生抽1勺...
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传统小蛋糕的做法和图解 好吃的传统小蛋糕家常做法

  • 传统小蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低粉120克细砂糖80克传统小蛋糕的做法鸡蛋打入盆中加入白糖将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉后再筛入下次面粉将搅拌好的面糊倒入抹好黄油的...
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简单易学的传统家乡肉粽子美食做法

  • 传统家乡肉粽子

  • 最传统的潮汕口味肉粽用料沙茶粉1包糯米5斤五花肉400虾米适量香菇适量花生100绿豆200咸蛋黄30蒜头一碗生抽50克盐少许传统家乡肉粽子的做法泡水，用油爆香备用虾米泡水，过油爆香五花肉加生抽，五香粉，盐卤入味糯米泡几个小时粽叶洗净备用蛋黄打开泡黄酒备用把花生，绿豆，沙茶，糯米，...
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传统家乡家常菜——炒米汤的做法步骤及图解,美味正宗的传统家乡家常菜——炒米汤做法

  • 传统家乡家常菜——炒米汤

  • 出生于二十世纪七十年代的我，在物资贫乏的那些岁月，外公做的炒米汤一直都是我的念想！用料姜1片盐2克土豆2个现做米汤1大碗葱花5克猪油20克花椒面半勺传统家乡家常菜——炒米汤的做法土豆洗干净。煮熟捣成泥。捣好的土豆泥。锅烧热加油。炒土豆泥。加入适量米汤（一定要是现做...
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传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）的做法步骤及图解,美味正宗的传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）做法

  • 传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）

  • #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#晨暮风斜，如约而至秋来落叶飘，慰苦夏之众，有语云此时最宜贴秋膘~既如此，耗些假期的光景，做传统的家乡卤味慢慢贴吧！这道菜是典型的凭舌尖记忆的原味复制。大晚上的做这个，我真是锻炼自己的自控力~和大部分的80后厨娘一样，在家的那些年，厨房不是我的天下...
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简单易学的传统蒸鸡蛋糕美食做法

  • 传统蒸鸡蛋糕

  • 传统的自发糕粉蒸出来的鸡蛋糕，每一口都是满满的童年回忆。蓬松的口感，淡淡的花生油香，是不是想再尝试一下。这个配方用料简单，步骤我稍微改动了一下，效果口感都更好了，赶紧动起手来吧。用料鸡蛋4个，体积偏大自发糕粉300克糖220克水200克花生油30克传统蒸鸡蛋糕的做法准备食材，这...
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粤西乡下传统泥窑鸡的做法步骤及图解,美味正宗的粤西乡下传统泥窑鸡做法

  • 粤西乡下传统泥窑鸡

  • 古时人们经济条件差，而且烹具不发达，有个鸡吃基本都是过年过节的时候，普通做法的鸡吃多就感觉谈而无味，于是人们就想出了用泥去焗，而这一试古人们都觉得非常不错，然而慢慢的就流传了下来，直到现在！此发源地在我们粤西地带，所以做法比较传统，希望可以帮助到大家，谢谢大家的支持！用料主...
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上海乡下最传统重阳糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海乡下最传统重阳糕做法

  • 上海乡下最传统重阳糕

  • 身为一个拥有传统手艺传承的90后，继承了传统重阳糕的做法，现在要过重阳节了，来应景一下~用料粘米粉500g糯米粉200g白砂糖50g红绿丝适量冷开水100g上海乡下最传统重阳糕的做法1.粘米粉、糯米粉、水和好，进行过筛2.过筛后加入白糖混合好1.糕粉放入模具，进行分切，划好小格，放入豆沙...
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广东传统家常菜:香菇蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东传统家常菜:香菇蒸鸡做法

  • 广东传统家常菜:香菇蒸鸡

  • 超鲜超鸡美味~姐妹们！做起来！！！用料鸡一斤多香菇适量木耳适量葱姜适量各调味料适量广东传统家常菜:香菇蒸鸡的做法1、香菇跟木耳提前泡发好;2、鸡肉斩小块方便入味;1、鸡肉放1/4勺的盐、1/4勺白糖，抓揉入味;2、再放半勺生粉，抓拌均匀;3、接着放1勺蚝油、1勺酱油、半勺老抽、1勺...
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家乡无锡传统菜蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的家乡无锡传统菜蛋饺做法

  • 家乡无锡传统菜蛋饺

  • 用料鸡蛋9个猪肉200克油3勺盐少许料酒3勺葱2根洋葱1/4个生抽2勺麻油1勺家乡无锡传统菜蛋饺的做法8个鸡蛋加3勺油打均备用，肉末加醬油、麻油、盐、洋蔥末、葱花搅拌均勻备用。小小不粘锅，中火加热，2勺蛋油，1勺肉末。蛋液完全凝固前合起來，轻压边缘。翻面，至两面金黄即可。成品蛋...
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传统蒸年糕的做法和图解 好吃的传统蒸年糕家常做法

  • 传统蒸年糕

  • 快过年了，有空整理一下希望可以帮到大家用料糯米2450大米1050传统蒸年糕的做法糯米与大米7比3，我做7斤，经过一晚浸泡磨成浆，再经过一晚压干越干越好备用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎后加2次油几乎不加水使劲揉如图铺好叶子先用盘子压好防止叶子卷起，材料倒下后...
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简单易学的家乡传统油堆美食做法

  • 家乡传统油堆

  • 煎堆碌碌，金银满屋~这个我爱吃但不会做，纯记录！趁着过年家家户户都在做，让亲戚们拍照拍视频来记录着。用料糯米粉适量红片糖适量油适量水适量家乡传统油堆的做法糯米粉捏成圆袋形入油锅炸受热后会慢慢变大炸好后压扁存放视频教如何捏视频视频新鲜过后变硬，吃时蒸软即可夹松糕...
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家乡鸡蛋糕的做法和图解 好吃的家乡鸡蛋糕家常做法

  • 家乡鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋6个面粉100克糯米粉50克牛奶150克砂糖150克酵母5克玉米油60克家乡鸡蛋糕的做法准备好全部材料，鸡蛋用蛋清分离器分好蛋清用无水无油的盆装起备用先做蛋黄浆加入牛奶搅均筛入中筋面粉，糯米粉，5克的酵母用半碗温水泡开就倒进粉浆，一起搅均牵起成这不断液的状态浓度就差...
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传统蛋糕卷的做法和图解 好吃的传统蛋糕卷家常做法

  • 传统蛋糕卷

  • 传统蛋糕卷一共需要5个蛋用料鸡蛋5白砂糖80g淡奶油80g传统蛋糕卷的做法这个是已经4个蛋白和一个全蛋打发后，四个蛋黄分三次加砂糖20g打发之后的效果将打发的蛋黄和蛋白霜混合之后，入烤盘，事先铺好了油纸，不过看大师做油纸最好先刷油入烤盘，下次注意第一次卷，卷的不太好，有点裂皮...
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传统老蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老蛋糕做法
家乡传统茄子花生咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡传统茄子花生咸菜做法

  • 家乡传统茄子花生咸菜

  • 老家每家每户菜园里都会种茄子，丰收的时候会做成咸菜保存，配方是一位同学的老奶奶给的，我家每年都会做。用料茄子1000克花生米400克盐40克鲜姜40克花椒20克味精20克白酒20克白糖20克蒜40克花生油500克酱油400克辣椒20克家乡传统茄子花生咸菜的做法花生米热水泡一会去皮茄子...
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传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法

  • 传统老式蛋糕

  • 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐，油是模具上需要的。模具刷上油，待用。...
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传统鸡蛋糕的做法和图解 好吃的传统鸡蛋糕家常做法

  • 传统鸡蛋糕

  • 无油无水，全蛋打发，新手零失败，小时候乡亲父老家办流水席的最后一道甜点，每100克269大卡，记忆里逢年过节的味道用料鸡蛋（鸭蛋）500克低筋面粉400克白砂糖200克传统鸡蛋糕的做法面盆里打入鸡蛋或鸭蛋，无须分离，加入白糖可以加点柠檬汁去腥，我这个甜度中等，可根据自己喜欢的口味调整，然...
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