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红烧鲈鱼黄骨鱼的做法食谱

简单易学的红烧鲈鱼/黄骨鱼美食做法

  • 红烧鲈鱼/黄骨鱼

  • 用料鲈鱼/黄骨鱼1条/5条葱5根姜2片蒜4瓣盐若干酱油1勺料酒1勺红烧鲈鱼/黄骨鱼的做法处理鲈鱼：1、去鳞和腌制处理过程见清蒸鲈鱼篇2、剪掉鱼尾巴，以方便翻身和煎3、控水，下锅煎之前把鱼弄干煎鱼油锅三大勺油，5成热，130多度，微微的冒烟放入鱼，晃动锅子让油和鱼身充分接触，慢慢用铲...
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红烧海鲈鱼的做法和图解 好吃的红烧海鲈鱼家常做法

  • 红烧海鲈鱼

  • 用料海鲈鱼2条生姜大蒜洋葱适量个味好美青花椒几粒生抽耗油老抽白糖适量料酒香醋各一勺红烧海鲈鱼的做法海鲈鱼洗净沥干配料热锅放油，放味好美青花椒生姜大蒜洋葱，煸炒出香味。小心把鱼放入，小火煎。小心翻过，两面金黄。放料酒。生抽耗油老抽白糖放入。放水没过鱼，放一点点白...
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家烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的家烧黄骨鱼家常做法

  • 家烧黄骨鱼

  • 黄骨鱼是广泛分布的一种优质淡水鱼，肉质细嫩鲜香，而且没有小刺。家常可以做汤也可以红烧。今天买到的黄骨鱼比较大，四条2斤2两，所以用来红烧。用料黄骨鱼4条料酒3勺蚝油1勺生抽2勺姜4-5片蒜7-8瓣香葱2根白胡椒粉2克家烧黄骨鱼的做法4条黄骨鱼，请超市师傅杀好之后，拿回家清洗干...
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黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤及图解,美味正宗的黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）做法

  • 黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）

  • 黄骨鱼，肉质细嫩，味道鲜美～只有一根主刺，适合小朋友吃～鱼汤煮面，鲜美无比～大人小朋友都爱❤️用料黄骨鱼5条油适量黑胡椒适量料酒适量姜适量葱3根生抽适量盐适量黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法黄骨鱼杀好，冲洗干净。用少量盐，黑胡椒，姜片，料酒腌制半小时。加入适量油，煎至两面金黄...
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豆豉鱼（红烧鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鱼（红烧鲈鱼）做法

  • 豆豉鱼（红烧鲈鱼）

  • 最开始做这道菜是没有加豆豉。后来发现孩子喜欢有豆豉的菜，所以又做了道豆豉鱼。这道菜味道很浓厚，又不辣。是孩子们很好的下饭菜。用料鲈鱼一条姜丝适量豆豉适量（大约3勺）葱3根老抽一小勺生抽略多（约5勺）香菜适量鸡精小半勺豆豉鱼（红烧鲈鱼）的做法鱼洗净后抹上盐，腌半小时准备配...
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黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）做法

  • 黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）

  • 用料鱼7条豆腐1块葱2根姜6片调味料酒或花雕酒30克（大部分用于腌制）蒜2瓣青红尖椒各2个盐6克紫苏3片黄焖黄骨鱼（可用于鲈，鲫黄鱼等）的做法鱼杀后洗净用盐，花雕酒或调味料酒腌制15分钟以上，姜切片或丝，蒜切片，青红尖椒切段备用豆腐切条用200克沸水加2克盐泡15分钟，沥干水分热锅热油将...
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红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版做法

  • 红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版

  • 用料鱼500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用主锅放入油20克，切好生姜10克！设定3分钟／120度／反转小勺放入鱼（鱼头朝左背朝下放，整条鱼架在两个刀片之上）倒入水20克（可以不给），料酒50克，生抽3...
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软烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的软烧黄骨鱼家常做法

  • 软烧黄骨鱼

  • 用料生抽软烧黄骨鱼的做法黄骨鱼腮边撕开，清洗干净准备：蒜，姜，红泡椒，葱段起油锅，青花椒，姜蒜，红泡椒，豆瓣酱，放鱼籽，清水烧开，放姜汁放盐，糖，胡椒粉，生抽，醋黄骨鱼小火六分钟煮入味，收汁，放水淀粉收汁，放花椒面，葱段，明油...
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酱烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的酱烧黄骨鱼家常做法

  • 酱烧黄骨鱼

  • 一直都不怎么会做鱼，因为怕鱼腥味，所以很少做鱼。摸着石头过河，终于摸索出酱烧黄骨鱼的做法，超级好吃！因为没有料到会成功，所以没拍制作过程图。下次做鱼补上。用料黄骨鱼3条大葱半根姜5片蒜2头老抽半勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺料酒2勺黄豆酱（辣）1勺甜面酱1勺胡椒粉3克香菜2棵藤椒...
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红烧鲈鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧鲈鱼🐟家常做法

  • 红烧鲈鱼🐟

  • 用料鲈鱼1条姜适量蒜适量小米椒适量红烧鲈鱼🐟的做法备料热油入鱼下锅两面煎黄后放酱油料酒盐加入冷水浸没小鱼放入大蒜籽生姜小米椒盖锅大火煮出锅前放入新鲜大蒜叶小贴士记得是加冷水哦～...
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红烧黄骨鱼(让不爱无鳞鱼的宝贝get到黄骨鱼的美味！)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄骨鱼(让不爱无鳞鱼的宝贝get到黄骨鱼的美味！)做法

  • 红烧黄骨鱼(让不爱无鳞鱼的宝贝get到黄骨鱼的美味！)

  • 自小不爱吃无鳞鱼，觉得猩。有次去外婆家吃到这道红烧的黄骨鱼，鱼肉细腻浓香，从此get到无鳞鱼的美味，一发不可收。最近做给朋友吃，朋友也很喜欢，遂记录下来分享分享~用料黄骨鱼5条蒜3瓣姜5片葱2根料酒1勺老抽0.5勺油适量生抽2勺盐适量豆瓣酱两勺糖半勺青椒3个洋葱半个红烧黄骨鱼...
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红烧鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲈鱼做法

  • 红烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条姜切片六片葱半根花椒少许蒜6瓣胡椒粉少许盐适量淀粉少许料酒一小勺生抽一汤勺老抽一小勺白糖少许八角一个香菜、葱花、青红辣椒少许红烧鲈鱼的做法先刮掉鱼鳞，你用这个啤酒盖去鱼鳞挺快的。接下来就用厨房剪抛开肚，剪掉腮然后冲洗干净两面打花刀腌鱼，用姜片和...
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简单易学的红烧鲈鱼/红烧鱼美食做法

  • 红烧鲈鱼/红烧鱼

  • 用料鱼姜片葱根盐克料酒勺花椒胡椒粉（黑胡椒白胡椒都可以）面粉肉末蒜番茄老抽生抽糖盐红烧鲈鱼/红烧鱼的做法清洗鱼：买回来的鱼（摊主已处理过）再清洗一遍，洗去血污腌制：在鱼的两面斜45度划几刀，便于入味。在鱼表面和内部撒上盐和胡椒粉，涂抹均匀。在鱼肚内和划开刀的地方放入葱，姜...
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烧鲈鱼的做法和图解 好吃的烧鲈鱼家常做法

  • 烧鲈鱼

  • 盘子小一条鱼分三段装了。然而口感极佳。鲈鱼刺少。肉质鲜嫩。除了清蒸。烧制也是轻轻柔柔的口感配上多汁的鱼汤。美味极了用料鲈鱼1条葱姜料酒生抽盐干辣椒烧鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净。倒入料酒放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐锅内倒多一...
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鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩做法

  • 鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩

  • 一鱼两吃用料鲈鱼条盐克料酒勺生抽勺油克淀粉勺葱根糖克酱油勺蚝油鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法起鱼肉，鱼背上开刀慢慢划，鱼腩部分可留下也可以切出来鱼骨，鱼头，鱼腩，切段备用鱼肉斜切起片半勺生粉半勺油一点盐抓匀开锅烧水放点料酒去腥，水开了放入鱼肉8秒钟左右捞起来加入葱...
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烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的烧黄骨鱼家常做法

  • 烧黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼3条杏鲍菇一段洋葱一点点烧黄骨鱼的做法黄骨鱼洗干净沥干水分杏鲍菇切片洋葱切丁杏鲍菇焯水少许油小火煸炒洋葱姜片放入黄骨一勺料酒翻炒一勺黄豆酱加水末过鱼即可倒入杏鲍菇大火煮沸8分钟中途不要用铲子来回翻动鱼以免翻散加半勺盐半勺糖适量胡椒调味装盘即可...
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红烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的红烧黄骨鱼家常做法

  • 红烧黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼4条小葱1根姜6片蒜6瓣生抽2勺料酒1勺盐适量克糖1小克鸡精1小勺老抽1小勺蚝油1勺红烧黄骨鱼的做法鱼清洗干净，鱼身上黄色粘液要清理刮一下热锅烧油，煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎定型，加盐，生抽，蚝油，料酒，姜蒜，老抽，鸡精和白糖，再倒入沒过鱼身的热水，中火煮开后转中小火炖15分...
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小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）做法

  • 小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）

  • 用料黄骨鱼6-8条小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）的做法主锅插入蝴蝶棒，倒入15g油、大葱、生姜、蒜瓣，设置3Min/V/速度1，爆香；（可加一丁点儿邯县豆瓣酱）肚子超上，将鱼小心码在蝴蝶棒两侧，加入生抽、蒸鱼豉油、老抽、料酒+水（30g）、冰糖5g，设置8min/V/反转小勺。出锅洒小葱。...
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红烧鲜鲈鱼的做法和图解 好吃的红烧鲜鲈鱼家常做法

  • 红烧鲜鲈鱼

  • 拍得不是很好看，不过做了三次了，每次都很成功，比其他菜谱好像简单一些，自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼，处理过了的，洗干净，自己切几刀便于入味，抹上盐、料酒和姜丝，腌制一小会大蒜...
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红烧鲈鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲈鱼块家常做法

  • 红烧鲈鱼块

  • 猪肉涨价了，那就吃鱼吧。一条鲈鱼，简单一煎一焖就好，鲜香下饭。用料鲈鱼1条姜3片蒜3瓣葱1根盐半勺酱油1勺生粉2小勺蚝油1勺老抽半勺花生油，香油，花椒油适量红烧鲈鱼块的做法蒜拍碎，姜切丝，葱切段，分开葱白和葱绿。鲈鱼一条，叫卖鱼老板处理干净，头对半切开，其他的切成一指宽的鱼块。...
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红烧鲈鱼的做法和图解 好吃的红烧鲈鱼家常做法

  • 红烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜5片葱3根蒜6瓣胡椒粉1克盐2克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺白糖2克八角1个桂皮1片干辣椒3个个蚝油2勺腌鱼葱姜汁.蚝油鲈鱼一条五花肉10片红烧鲈鱼的做法先将鲈鱼用葱姜汁抹均匀腌制10分钟，然后沥干鲈鱼抹一点盐，抹一点蚝油，5成油温下锅煎到两面金黄捞出备用热...
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美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）做法

  • 美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）

  • 大多数人非常喜欢吃鱼，要做好虽有点技巧，但也不难。我们这边鲈鱼便宜，500克左右的带籽鲈鱼大部分时间都是十几块一条，个别时候九块钱一条（不管剖），做上一餐鱼成本才二十元。比起饭店的鲈鱼这道菜，从98元甚至将近两百的价格来说太便宜了，要赚我们多少血汗钱啊。鉴于鲈鱼味美又便宜，...
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🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼做法

  • 🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼

  • 工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼，妈妈烧的鱼每次都特别鲜，从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费，每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次，最近的这次才稍微有那么点相似，分享给大家～用料鱼4条葱2根蒜4瓣姜10片干辣椒4个花椒粒20粒料酒4勺（小汤勺）生抽4勺（小汤勺...
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红烧鲈鱼（各种鱼）好吃的烹饪方法 红烧鲈鱼（各种鱼）的地道做法和步骤

  • 红烧鲈鱼（各种鱼）

  • 汤汁下饭，连配菜我都能舔干净！！！！用料鲈鱼条姜3片葱根蒜瓣盐1克料酒1勺酱油1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒2个大蒜叶5瓣醋1勺糖10克料酒1勺香叶3片干辣椒丝随意（看能不能吃辣）红烧鲈鱼（各种鱼）的做法首先准备材料（配料表）1:将鱼炸或者煎一下，捞出来！2:锅里放油，放入葱姜蒜、大蒜叶子炒香，在放入郫...
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红烧鲈鱼·江上往来人但爱鲈鱼美的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲈鱼·江上往来人但爱鲈鱼美做法

  • 红烧鲈鱼·江上往来人但爱鲈鱼美

  • 老爸最近吃腻了鲫鱼，我给他做了几次他吃的都不多。于是，给他换换口味，烧一条鲈鱼吃。鲈鱼我选的是新鲜的淡水鲈鱼，让鱼贩宰杀好除去鱼鳞和内脏。众所周知，鲈鱼的品种丰富，市面上一般分为海鲈鱼和淡水鲈鱼。海鲈鱼一般是冰鲜的，而淡水鲈鱼可以买到活的，更加的新鲜。从口感上来说，海...
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