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苏轼方糕的做法食谱

苏轼方糕的做法和图解 好吃的苏轼方糕家常做法

  • 苏轼方糕

  • 用料糯米粉500克梗米粉500克水适量白砂糖适量苏轼方糕的做法糯米粉，梗米粉混合拌匀加入少量的清水，抓一把轻轻一握能成形，用手轻轻触碰能散就可以了，然后过一次14目的筛，醒发1小时醒发好的粉再过一次14目的筛，然后取一个模子量的粉加入适量的白砂糖拌均匀，用筛子筛到模具里，挤入...
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苏式酱方的详细做法大全,简单又营养的苏式酱方做法

  • 苏式酱方

  • 用料五花肉500g姜葱适量料酒适量八角10g冰糖15g桂皮10g红曲粉15g盐苏式酱方的做法汤中入葱姜、八角、桂皮、料酒、红曲粉、冰糖烧开放入酱方生坯小火慢炖三个小时捞出切小块，淋汁...
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苏菲亚蛋糕的做法和图解 好吃的苏菲亚蛋糕家常做法

  • 苏菲亚蛋糕

  • 其实我觉得自己做的都挺简单的，比较快手没有什么技术含量😂用料六寸蛋糕胚1个淡奶油500克左右水果芒果一层火龙果一层糖45克玩偶公主配饰苏菲亚蛋糕的做法加水果抹面先用白色的抹完然后外面抹薄薄的一层带颜色的外面颜色喜欢什么样的就抹什么样的，这个是随机随性的😂然后就...
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苏式猪油糕的做法和图解 好吃的苏式猪油糕家常做法

  • 苏式猪油糕

  • 苏州猪油糕，又名脂油糕，糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。用料猪板油150克盐20克（10克腌猪板油10克加在粉里）糯米粉800克粳米粉200克香葱30克水350克苏式猪油糕的做法将猪板油用温水清洗干净，撕去筋膜(闲麻烦的可以省略)切成1.5厘米左右的小方块，放人盆内加盐拌匀，压实，...
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苏弗雷蛋糕的做法和图解 好吃的苏弗雷蛋糕家常做法

  • 苏弗雷蛋糕

  • 用料奶油奶酪10克苏弗雷蛋糕的做法蛋黄6个，牛奶60克，香草精一点朗姆酒适量拌均放入过筛的底粉拌均，再放融化的黄油蛋白95克，砂糖30克，不要打过蛋白一点先翻拌剩下的拌均碗不要擦油，倒入挤带三分之一满放一点葡萄干（酒泡好）再加入料在放点葡萄干倒入一点淡奶油不熟不要开炉门180--...
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苏轼月饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的苏轼月饼（大包酥）做法

  • 苏轼月饼（大包酥）

  • 配方做10个的量，馅料的果仁都是熟的用料水皮：面粉110g，白糖15g，玉米油30g，盐1g，开水48g油皮：面粉90g，玉米油45g馅料：熟面粉30g，白糖25g，芝麻35g，榛仁40g，核桃40g，瓜子30g，葡萄干20g，玉米油40g，五香面1g，盐1g苏轼月饼（大包酥）的做法苏轼月饼所有材料馅料分剂水皮揉好后室温放置20分钟，准备油皮...
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苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦的做法步骤及图解,美味正宗的苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦做法

  • 苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦

  • 苏州的杨招娣和近水楼的的招牌点心猪油糕，但是下厨房里面没有这个方子，于是问了好几个酒店的点心师才要来的方子用料猪板油100克糯米粉300克粘米粉100克糖120克红豆少许糖（腌猪油用）50克苏州猪油糕～很少人知道制作方法，不简单哦的做法猪板油切块然后加入糖搅拌搅拌好之后放在密...
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阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》的做法步骤及图解,美味正宗的阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》做法

  • 阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》

  • 2019.9.13中秋节特制《苏轼》清蒸《阳澄湖大闸蟹》爆款皇家礼炮私人订制做法公开奉送。用料阳澄湖大闸蟹5只阳澄湖大闸蟹5姜1片香醋3勺酱油8勺阳澄湖大闸蟹@苏轼《清蒸》的做法入盆清泡十分钟，待大闸蟹苏醒。后在解开带子，正常清洗干净。不能用温水，特别冬天。需要冷水全程...
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简单易学的复刻苏轼玉糁羹美食做法

  • 复刻苏轼玉糁羹

  • 香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹。​​——苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥酏则不可知人间决无此味也》玉糁羹是苏轼被流放海南时，生活清苦，和当地乡民一样日以山芋充饥。儿子苏过想弄点好吃的给父亲享受，没有别的东西，就拿...
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苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方的做法步骤及图解,美味正宗的苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方做法

  • 苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方

  • 苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉，通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡，在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后，用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次（反复焖烧），使其达到酥烂脱骨的程度。烹饪结束后的无硝酱肉，放入冰箱冷藏2个小时后，改刀切成小块，边切边闻...
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苏叶糕的做法和图解 好吃的苏叶糕家常做法

  • 苏叶糕

  • 用料三象糯米粉500克水磨江米粉500克展艺红豆沙600克白糖40克橄榄油或者没有味道的油10克苏子叶四十张苏叶糕的做法苏叶洗净，正面抹点没有味道的食用油，两个抹油的面对着放。把两种米面混和糖混合，倒入橄榄油，水烧开放到90度，烫三分之一的面，其余面用凉水拌成小颗粒，用手揉成光...
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简单易学的玫瑰五仁苏轼月饼美食做法

  • 玫瑰五仁苏轼月饼

  • 用料低筋粉250g猪油40g糖10g开水130g低筋粉200g猪油100g玫瑰五仁馅600g玫瑰五仁苏轼月饼的做法1.水油皮面团：低筋粉、糖中间放猪油，倒入开水用筷子搅拌用手揉成光滑水油皮面团。醒半小时。2.油酥面团：低筋粉和猪油混合揉成油酥面团。3.将水油皮面团和油酥面团分成小剂（各20个...
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苏轼红烧肉的做法和图解 好吃的苏轼红烧肉家常做法

  • 苏轼红烧肉

  • 这道我的拿手菜一直被模仿从未被超越哈哈哈我经常去杭州反正吃的五星级酒店也没有我做的好吃用料五花肉800克花雕四分之一瓶即墨老酒花雕的三分之一生抽少许勺老抽适量勺盐五克冰糖50g苏轼红烧肉的做法带皮五花泡凉水半小时去腥凉水下锅煮开后捞出这两种酒配着味道好差不...
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南方苏月饼的做法和图解 好吃的南方苏月饼家常做法

  • 南方苏月饼

  • 一直居住北方好怀念南方酥皮的味道，尝试一下还可以，方子分享给大家！用料馅料做32个的量南瓜子60g白糖30g瓜子60g花生100g核桃90g葡萄干50g山楂50g黑白芝麻50g低筋粉85g糯米粉65g桂花45g蜂蜜45g白酒7g玉米油75g凉开水65g粉皮部分材料做32个的量中筋粉280g猪油75g玉米油25g70...
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提拉米苏冰淇淋雪糕（含详细蛋奶酱熬制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏冰淇淋雪糕（含详细蛋奶酱熬制方法）做法

  • 提拉米苏冰淇淋雪糕（含详细蛋奶酱熬制方法）

  • 该菜谱可以制出8支雪糕用料蛋黄3个速溶黑咖啡粉1克马斯卡彭芝士200克白砂糖30+20克香草精1滴纯牛奶30克淡奶油100克黑巧克力160克榛子碎适量提拉米苏冰淇淋雪糕（含详细蛋奶酱熬制方法）的做法马斯卡彭芝士放入微波炉加热30秒融化，随后倒入速溶咖啡粉和30克白砂糖，搅拌均匀。蛋...
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提拉米苏冰糕：基础配方如何调出雪糕口感好吃的烹饪方法 提拉米苏冰糕：基础配方如何调出雪糕口感的地道做法和步骤
苏子叶糕的详细做法大全,简单又营养的苏子叶糕做法

  • 苏子叶糕

  • 苏子叶糕是我的家乡丹东的小吃。丹东坐落在美丽的鸭绿江边，这里空气清新，物产丰富，风景秀丽！东港的大黄蚬子，河口的艳红桃子，五味子，馇子，烤肉，焖子！呵呵😊，馋了吗？欢迎大家来丹东旅游👏👏用料苏叶适量糯米粉适量红豆馅适量植物油少许苏子叶糕的做法糯米粉用40度的温水揉到不粘手为止...
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苏式绿豆糕的做法和图解 好吃的苏式绿豆糕家常做法

  • 苏式绿豆糕

  • 苏式绿豆糕用料绿豆粉915克绵白糖865克麻油625克面粉100克苏式绿豆糕的做法拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单，只需将糕粉过80目筛后填入模内(...
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紫苏酱——消灭紫苏的好方法的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏酱——消灭紫苏的好方法做法

  • 紫苏酱——消灭紫苏的好方法

  • 我是前年第一次吃紫苏，有个朋友做延边泡菜，买了一袋腌紫苏，立马被她浓烈的味道吸引（话说我好像喜欢怪怪的味道，比如臭豆腐啊，水豆豉啊，螺蛳粉啊，臭鳜鱼啊，酸菜啊等等）。后来看韩剧发现用来包烤肉也好吃。今年6月初在老家赶集的时候碰上卖紫苏苗的，一块钱一颗，太便宜了，买了三棵，种到了...
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中秋将至，三款精致月饼推荐（三）——传统苏轼月饼的做法步骤及图解,美味正宗的中秋将至，三款精致月饼推荐（三）——传统苏轼月饼做法

  • 中秋将至，三款精致月饼推荐（三）——传统苏轼月饼

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苏芙蕾芝士蛋糕－Rumi方子之优化版的做法步骤及图解,美味正宗的苏芙蕾芝士蛋糕－Rumi方子之优化版做法

  • 苏芙蕾芝士蛋糕－Rumi方子之优化版

  • 4年前刚玩烘培时，芝士蛋糕是王小猫处女秀，所以对芝士一直有特殊的感情。猴子最近突然很想吃芝士蛋糕，炎炎夏日，重芝士太腻，轻芝士略干，苏芙蕾芝士蛋糕却是折中的最好选择，棉花糖一般的细腻～第一勺下去，听到“噗呲”一声，心里一块石头落了地～第一次经典法式Soufflécheesecake如此成...
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提拉米苏（PH配方）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（PH配方）做法

  • 提拉米苏（PH配方）

  • 一提到提拉米苏，似乎就和爱情和传说分不开了。在大多数人眼中，它一直都是浪漫且高雅的。直到自己某次吃到所谓的提拉米苏的时候才发现，哦，原来这就是提拉米苏啊。无关爱情，无关传说，只是一款奶酪甜点混合了咖啡香气和手指饼干。提拉米苏的制作过程其实并不复杂，比较难的地方反而...
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苏式小方糕的做法和图解 好吃的苏式小方糕家常做法

  • 苏式小方糕

  • 最心仪的点心没有之一虽然图片是偷的，但菜谱是真心想推荐给大家用料粘米粉适量糯米粉适量馅料应季而变苏式小方糕的做法粘米粉和糯米粉混合均匀，加入适量水，但不成团，搓散，过筛备用放入模具加入馅料在加入一层粉上锅蒸15分钟成了小贴士出处:舌尖上的中国第二季心传...
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《太阳烘焙故事》经典提拉米苏蛋糕 （6寸配方）的做法步骤及图解,美味正宗的《太阳烘焙故事》经典提拉米苏蛋糕 （6寸配方）做法

  • 《太阳烘焙故事》经典提拉米苏蛋糕 （6寸配方）

  • 提拉米苏蛋糕是款非常经典的蛋糕，喜欢甜点的朋友不妨试试，简单易懂！用料手指饼干部分低筋面粉60克细砂糖30克(加入蛋黄)鸡蛋2个(50/个)细砂糖30克(加入蛋白)提拉米苏部分蛋黄3个细砂糖60克动物性淡奶油120克食用水60克吉利丁片2片(5克/片)kahlua咖啡酒200克马斯卡蓬芝士250...
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苏式拉糕的做法和图解 好吃的苏式拉糕家常做法

  • 苏式拉糕

  • 今天跟老师学习了三款苏式拉糕。分别是玫瑰拉糕，薄荷拉糕和枣泥红豆拉糕。为了自己查找方便，把方子记录下来供自己日后操作使用。用料玫瑰拉糕玫瑰酱100克红曲粉1克凉白开400克白砂糖60克糯米粉300克粘米粉100克玉米油40克绿豆薄荷拉糕脱皮熟绿豆200克白砂糖80克玉米油40克...
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