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包子—手工揉面的做法食谱

简单易学的包子—手工揉面美食做法

  • 包子—手工揉面

  • 我是做西式甜品的，最近却做起了中式面点！用料中筋面粉300克酵母3克温水150克糖20克盐1克玉米油10克包子—手工揉面的做法面粉，酵母，糖，盐一起放到盆子里混匀！慢慢加入温水（水感觉有点温温就可以，不要超过40℃，要不然会把酵母烫死哦），一边加水，一边把面粉均匀的搅拌成雪花状！再加入玉米...
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咸面包（香肠肉松包）手工揉面的做法步骤及图解,美味正宗的咸面包（香肠肉松包）手工揉面做法

  • 咸面包（香肠肉松包）手工揉面

  • 做咸面包的固定配方。用料第一部分:高筋面粉500克奶粉25克糖40克盐10克水365克第二部分:酵母6克黄油40克第三部分:肉松适量沙拉酱适量蛋液一个番茄酱适量咸面包（香肠肉松包）手工揉面的做法第一部分材料混合成没有干粉的面团，放冰箱过夜（4-12个小时）这是第二天拿出来的时候，已经...
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豆沙面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（手工揉面）做法

  • 豆沙面包（手工揉面）

  • 豆沙面包用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克温水适量酵母3克黄油20克豆沙150克豆沙面包（手工揉面）的做法黄油软化。酵母加一点温水化开。拿个大碗加入高筋面粉，糖，盐，部分蛋液（留一点最后刷在面团上），加水开始揉面（水慢慢加不要一下全加进去，把握一下湿度），揉均匀（刚开始手很黏...
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面包机+手工揉面出膜的做法步骤及图解,美味正宗的面包机+手工揉面出膜做法

  • 面包机+手工揉面出膜

  • 面包机配合手工揉面出膜，适合家里没有厨师机的你。难度指数：6颗星用料高筋面粉（金像牌）320克牛奶（冷藏）180克鸡蛋1个盐3克糖40克（可以适当减量）奶粉15克酵母3-4克黄油30克面包机+手工揉面出膜的做法牛奶（冷藏过）-鸡蛋-糖-盐（对角线放盐和糖）-奶粉-高粉-酵母。按照上述程序加入到面包...
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手工揉面全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉面全麦吐司面包做法

  • 手工揉面全麦吐司面包

  • 我喜欢吃吐司面包，也做好多次，一次就做2个，做的都很成功，这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的，也很好很漂亮味道挺不错的，这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的牛奶或（水）245克或255克左右（看面的软硬加减）糖25克或35克奶粉30克耐高糖酵母粉8克盐5克黄...
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简单易学的手工揉面包子美食做法

  • 手工揉面包子

  • 挑剔的吃货，想吃包子又不愿意吃外面包子店卖的加了香精的吃完一身味儿的包子，只好手痒自己包用料高筋面粉（多用途粉、中筋的也都可以）500g猪肉500g白菜3小棵姜1块酵母3-4g蛋清1个老干妈豆豉2小勺自己做的红油1小勺芝麻油1小勺盐少许糖少许奶粉2勺植物油少许手工揉面包子的做...
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「手工揉面」大理石肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的「手工揉面」大理石肉桂面包做法

  • 【手工揉面】大理石肉桂面包

  • 肉桂并不是常见的食材用料，但它却可以让面包多添一道独特的风味。如果家里有厨师机揉面可以直接跳过步骤1-5。用料高筋面粉200克低筋面粉50克黄油50克蛋黄2个白砂糖30克干酵母2小勺奶粉1大勺盐1/2小勺温水110克可可粉（内馅）5克肉桂粉（内陷）1/2小勺水（内馅）2小勺黄糖（内陷）2包无盐...
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手工揉面的做法和图解 好吃的手工揉面家常做法

  • 手工揉面

  • 图左面包机全自动，图右手工揉面1小时，做记录用料普通白吐司手工揉面的做法，...
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纯手工揉面牛角面包——适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工揉面牛角面包——适合新手做法

  • 纯手工揉面牛角面包——适合新手

  • 一个新手面包小白，此菜谱只为记录自己的做面包过程，如有意见或错误，欢迎各位大神提出，谢谢！各位做了我的菜谱的厨友，看你们都说我的菜谱方法很详细，很好，做出的作品也不错，有问题问我也详细回答了，但是不明白你们背地里为什么给菜谱低分？？？真的是人心叵测，表面说一套，实际打分时又恶意给...
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全麦面包-手工揉面的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包-手工揉面做法

  • 全麦面包-手工揉面

  • 一直想做全麦面包，没有找到合适的菜谱，因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮，不管那么多了，放飞自我随便做吧，哈哈，没想到太香了，酥酥的表面和软软的内心，感觉爱上面包了呢用料全麦面粉150克蛋黄1个牛奶90克细砂糖15克酵母2克海盐2克奶粉20克黄...
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牛奶面包之手工揉面的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包之手工揉面做法

  • 牛奶面包之手工揉面

  • 记录一下。十分钟左右出膜。没办法，老娘家的面包机罢工用料高筋面粉300克糖50克牛奶160克全蛋液35克酵母4克黄油25克盐2克牛奶面包之手工揉面的做法除黄油，盐以外的材料，先拌匀成无液体状先揉成面团。开始用掌根向前推出去然后顺势卷回来换个方向，同3，4的操作。务必把每一部分...
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牛奶面包（手工揉面烤箱款）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包（手工揉面烤箱款）做法

  • 牛奶面包（手工揉面烤箱款）

  • 俗话说，包子好吃不在褶上。这款面包造型简单，适合刚买烤箱而又没有面包机的筒子。作为上班族的口粮，不甜，但软糯。面粉与牛奶的比例，只能是大概值，看情况相应调整。首先，每个地方的面粉或牛奶含水量不可能百分百一致。其次，牛奶密度比清水大。第三，我所处的地方属于干燥的高原城市...
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迷你肠仔包(手工揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你肠仔包(手工揉面)做法

  • 迷你肠仔包(手工揉面)

  • 小朋友都喜欢吃肠仔，不吃面包，但又要有面包的香味，迷你肠仔包完美解决这个问题！！小朋友超级喜欢😘(配方是个人经验的总结，不断更进……)🍞统一回复一下大家提出的比较多的问题，由于本人不是专业人士，只能把自己知道的经验分享给大家：1)关于加多少液体来揉面。🌭不同品牌的面粉吸水...
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手工揉面 动物面包的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉面 动物面包做法

  • 手工揉面 动物面包

  • 用料高筋面粉25克白砂糖10克开水30克高筋面粉150克牛奶30克砂糖30克盐2克发酵粉2克黄油15克鸡蛋1个手工揉面动物面包的做法备好所有材料25克面粉加10克白糖搅拌均匀倒入开水，搅拌好，冷却备用除去黄油，在烫种里面倒入所有材料（鸡蛋就到半个留一点刷表面）混合好放入冰箱冷冻10分...
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手工吐司面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的手工吐司面包（手工揉面）做法

  • 手工吐司面包（手工揉面）

  • 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包（手工揉面）的做法准备上述如图材料。（黄油放室温软化）在不锈钢盆中反向逐一加入，牛奶、鸡蛋液、糖。（暂不加酵母和黄油）加入面粉后，在面粉上撒上酵母（黄油还是不加）将面粉揉成面团待发酵………盖上保鲜膜，入烤箱...
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肠仔面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔面包（手工揉面）做法

  • 肠仔面包（手工揉面）

  • 教程比较简单，做的过程也都拍了图，最好具体还是要到网上学习一下，面包成功与否的因素有很多，今天写的这种方案对于家里没有厨师机又没有麒麟臂的真的是好用，唯一的缺点就是耗时长，但是我觉得这款面包是值得等待的，想想松软的面包，这些都不是事用料高筋面粉450克白砂糖40克盐4克鸡...
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万能基础面包-纯手工揉面的做法步骤及图解,美味正宗的万能基础面包-纯手工揉面做法

  • 万能基础面包-纯手工揉面

  • 大家好～我是Rebecca～在下厨房也是混迹了很久，总是参考别人的方子，做得多了，自己也总结出了自己的经验～有时间就一一分享给大家～因为做的时候都是自己一个人弄，为了干净，就没有拍过程的图片，大家有疑问可以留言，或者在我微博留言也可以～我微博是：不会游泳_海豚～用料高粉500g牛奶180g黄油...
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面包机加手工揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的面包机加手工揉出手套膜做法

  • 面包机加手工揉出手套膜

  • 今天突然想做个欧包吃，就出了这个教程每个人的面粉不一样所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麦粉，没有牌子的，全麦粉是淘宝买的农家自磨的。反正做吐司也可以这样出膜，原理差不多😂相信你们的大牌应该更容易出膜的。用料高筋面粉200克全麦面粉50g水加鸡...
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抹茶墨西哥面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶墨西哥面包（手工揉面）做法

  • 抹茶墨西哥面包（手工揉面）

  • 用料高筋面粉（面团）150克水（面团）70克砂糖（面团）20克盐（面团）2克抹茶粉（面团）5克干酵母（面团）2克无盐黄油（面团）15克鸡蛋（面团）30克无盐黄油（墨西哥酱）40克糖粉（墨西哥酱）34克鸡蛋（墨西哥酱）40克低筋面粉（墨西哥酱）34克抹茶粉（墨西哥酱）2克蜜红豆（可加可不加）80克抹茶墨西哥面包（手工揉面）的做法先做面...
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《纯手工揉面版》肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的《纯手工揉面版》肉松面包做法

  • 《纯手工揉面版》肉松面包

  • 做过几次面包不是太硬了就是太干了，这次终于成功了……用料鸡蛋一个面粉250克盐3克糖30克酵母5克牛奶50克黄油35克汤种面粉20克水100克肉松适量沙拉适量《纯手工揉面版》肉松面包的做法第一步先做汤面，20克面粉加入100克清水搅拌成乳白色液体放入小奶锅中煮，开小火一直搅拌...
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肠仔包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（手工揉面）做法

  • 肠仔包（手工揉面）

  • 做此菜谱前，请做好心理准备，一周之内，你有95%可能败厨师机或面包机👉🏻切记，液体占面粉的50%不能再多此方约4个包，建议第一次做不要太多，做熟了后面加量直接翻倍就行用料高筋面粉125克黄油15克酵母2克温水10克（化酵母）牛奶50克（牛奶化酵母就65克）白砂糖15克鸡蛋0.5个（小蛋）肠仔4个盐1...
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南瓜包子有手工揉面视频的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜包子有手工揉面视频做法

  • 南瓜包子有手工揉面视频

  • 南瓜馒头。大年初三，老公嚷嚷要吃南瓜饼，家里没有糯米粉，而且南瓜饼油炸的也不是太健康，便就着普通面粉做了南瓜包，配上独家蜜汁的红糖花生内馅，味道不摆咯！用料面粉150+150克熟南瓜30克酵母3克盐2克猪油适量花生适量红糖适量芝麻适量南瓜包子有手工揉面视频的做法150克面粉加蒸...
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《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）做法

  • 《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）

  • 优酷视频链接：_show/id_XMTc1OTI4NjQ5Ng==面包好吃但面团难揉，相信有很多新手朋友都有过失败的经历吧！怀着满满的热情踏足厨房，却最后以浪费时间浪费材料而收场，实在是很沮丧呐！接下来我们就一起看看，想揉出成功的面包面团需要注意哪些问题：1.准备材料的时候酵母是绝对不可以接触...
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手工揉面“日系海盐卷面包”的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉面“日系海盐卷面包”做法

  • 手工揉面“日系海盐卷面包”

  • 我喜欢做面包，但不喜欢用太多糖的配方。家里女儿也喜欢吃咸味的面包。无意中在微博看到了这款海盐卷，买了老师的课，学完了，非常想试试。第一次做，很成功！没有厨师机，手工揉面也没有很完美的手套膜，这并没有太大影响！至少我这么认为。用料上一道高筋面粉282克低筋面粉50克鸡蛋17克...
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手工揉面简单小面包的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉面简单小面包做法

  • 手工揉面简单小面包

  • 用手工揉面的简单小面包，晚上下班回家做，第二天早饭就有了。用料低筋80克动物黄油35克高筋面粉250克奶粉20克（没有可以不要）糖50克（可以按需加减）盐5克鸡蛋1个酵母5克牛奶200克（可用水代替）手工揉面简单小面包的做法所有除黄油外材料混合：酵母放入一半微温牛奶（或水）中搅拌溶解，；面粉...
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