当前位置：烹调屋 >

清蒸蒜蓉蟹青蟹的做法食谱

清蒸蒜蓉蟹（青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蒜蓉蟹（青蟹）做法

  • 清蒸蒜蓉蟹（青蟹）

  • 用料青蟹2只料酒2勺葱一把姜3片蒜适量盐适量蒸鱼鼓油2勺生抽适量清蒸蒜蓉蟹（青蟹）的做法处理青蟹，去腮，切开分几段葱、姜、蒜切好备用。蒜和葱切成末，姜切片。ps:蒜末可以先在锅里熬制成蒜蓉会更香。锅里加油，小火加热后倒入蒜末，加盐慢慢小火熬制即可，不会熬制的可以忽略这一步...
  • 25992
蟹中战斗机·清蒸三门青蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹中战斗机·清蒸三门青蟹做法

  • 蟹中战斗机·清蒸三门青蟹

  • 朋友送了头茬三门青蟹，这种威武雄壮我还是头一次见，查了下青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮湿间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜欢呆在滩涂水洼之处及岩石缝。三门湾在浙江，为半封闭型港湾，水系发达，海岸线曲折，港湾众多，沿海水域风浪平静，滩涂辽阔，涂泥松软、盐度适中，沿岸溪流众多，淡水注入丰...
  • 16348
蒜蓉蟹的做法和图解 好吃的蒜蓉蟹家常做法

  • 蒜蓉蟹

  • 用料蟹2只鸡蛋1个蒜8瓣粉丝2把糖2勺生抽盐味精料酒蒜蓉蟹的做法粉丝泡好，摆在盆下面备用把蒜泥砌细，洗去蒜汁蒜泥先炒好（加入，盐，糖，生抽，蚝油，鸡精）把炒好的蒜泥盛出，然后用勺子舀在蟹肉上……在把鸡蛋淋在蟹黄的位置上……蒸25分钟，蒸好后撒上葱花浇油……完美……好吃，鲜美……...
  • 27288
蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹做法

  • 蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

  • 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜蓉酱，李锦记蒸鱼豉油可以一起淋，也可以出锅再淋，葱花撒上，...
  • 26364
蒜蓉膏蟹的做法和图解 好吃的蒜蓉膏蟹家常做法

  • 蒜蓉膏蟹

  • 吃过文和友的蒜蓉蟹，就总是念念不忘，只好自己做。用料膏蟹或大闸蟹2只约1斤生粉50g黄油15克蒜1只小红椒1个姜几片耗油1勺盐少许白胡椒少许蒜蓉膏蟹的做法蟹洗净切块，2勺料酒，一勺生抽淹制30分钟配料准备好：蒜蓉，姜切碎，小红椒切小粒，黄油切15克。蟹一块块粘上生粉。放入热好的油...
  • 9875
蒸~清蒸蟹的做法和图解 好吃的蒸~清蒸蟹家常做法

  • 蒸~清蒸蟹

  • 马上到中秋了也是到了吃螃蟹的季节男票每次嗓子痛或觉得上火了总是说要吃螃蟹可以降火我说其实就是嘴馋嘛~今天与大家分享一个蒸蟹的做法用料螃蟹2只姜丝小葱蒸鱼豉油或生抽生粉热油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗净开盖去除蟹腮蟹胃蟹心如果是活蟹可将蟹钳先掰下来以免被螃蟹夹...
  • 17297
清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）做法

  • 清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）

  • 3月下旬，爱吃蟹黄的吃货千万不要错过青蟹！母青蟹黄多的，几口都吃不完，无需像大闸蟹那样寒碜地捞饭吃！当然不便宜，120一斤，一只一斤左右，跟老板熟，都给我留超过一斤的4月初，爱吃公蟹的吃货可以吃膏蟹拉，也是很棒哒用料青蟹1只（1.1斤）姜10片黄酒（用来洗蟹，消毒）适量盐（洗蟹）适量酱醋姜碟根据...
  • 10222
一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）做法

  • 一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）

  • 微博上无意看到，简单方便用料青蟹1只（约1斤左右）龙口粉丝1把鸡蛋1个蒜蓉1碗一盘两吃（蒜蓉蒸蟹，蟹黄蒸蛋）的做法准备食材（蒜蓉酱是我自己做的，也可以直接买）粉丝冷水泡开（开水泡的话，蒸的时间长就碎掉了）青蟹洗干净，剁成小块，鸡蛋按照水蒸蛋方法搅拌均均）粉丝搅拌蒜蓉铺在盘底铺上蟹块，把...
  • 31453
清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）做法

  • 清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

  • 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟（量多适当蒸长时间），关火后可以在锅里...
  • 19395
爆蒜油蒸青蟹(完全不同于一般的清蒸)的做法步骤及图解,美味正宗的爆蒜油蒸青蟹(完全不同于一般的清蒸)做法

  • 爆蒜油蒸青蟹(完全不同于一般的清蒸)

  • 钦州的朋友说，不能把那么好吃的做法发出去，否则青蟹涨价就不好了！用料蟹三只大蒜大概十几瓣吧姜切6片盐适量油适量爆蒜油蒸青蟹(完全不同于一般的清蒸)的做法杀螃蟹，用厨房剪头插入蟹嘴然后用力打开剪刀，蟹就被打开了！然后清理蟹心蟹腮之类不能吃的部位，切块，放在碟子上。把蒜切...
  • 18829
清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝做法

  • 清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝

  • 9月初，菜场看到梭子蟹很肥美，两只40，一斤多用料梭子蟹2只粉丝1把姜2片葱1根盐少许蒜8瓣料酒2勺蚝油1勺清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝的做法切好葱姜蒜粉丝泡好(处理完蟹就差不多了)，把鲜活的梭子蟹处理干净，去掉尾部，掰开壳，去掉蟹两旁的鳃(可能会有泥)，把梭子蟹切开，注意不要剁，用手按着切，先...
  • 19064
土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法步骤及图解,美味正宗的土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹做法

  • 土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹

  • 同学爸爸抓来的野生小青蟹虽然个头不大但是鲜甜肥美用料清蒸青蟹蟹N只姜2片土豆番茄青蟹羹土豆2个番茄2个青蟹N只大葱段1段蒜2瓣生姜1片淀粉2勺土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法清蒸青蟹：螃蟹洗净，热水上锅蒸20min土豆番茄青蟹羹：热锅冷油下生姜、大葱段、蒜蓉，煸炒出香，放入对...
  • 8920
蒜蓉蒸花蟹的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸花蟹家常做法

  • 蒜蓉蒸花蟹

  • 原汁原味的蒜蓉蒸花蟹，简单烹调，味道鲜美。用料花蟹蒜头盐适量油适量蒜蓉蒸花蟹的做法蒜头剁碎备用。把花蟹的蟹盖剥开，把腮去掉，用牙刷刷干净后，从头到脚冲洗干净，对半斩开，用盘子装好。锅中放少量油，烧至五成热时，投入一半蒜蓉，炸至金黄色捞出，与另一半蒜蓉合拌。把蒜蓉均匀撒在蟹...
  • 13630
简单易学的蒜蓉清蒸梭子蟹美食做法

  • 蒜蓉清蒸梭子蟹

  • 每年的8月份开始，梭子蟹就大量上市了，肉质肥美，味道鲜，关键是价格还便宜。梭子蟹的吃法很多，最鲜美的做法还是清蒸，那是蟹肉的纯正味道。清蒸梭子蟹做法简单，不会流失任何营养，但想蒸好一锅梭子蟹是不容易的。用料梭子蟹3只姜丝适量葱花适量料酒两大勺蒸鱼豉油两大勺蒜蓉适量色拉...
  • 8526
蒜蓉蟹棒的做法和图解 好吃的蒜蓉蟹棒家常做法

  • 蒜蓉蟹棒

  • 徐小可爱的后厨用料蟹棒大蒜生抽、老抽、耗油、少许盐、白芝麻蒜蓉蟹棒的做法蟹棒水开放入，煮熟蟹棒撕成条，蒜切末起锅烧油，放蒜，小火炒香，放生抽、老抽、耗油放蟹棒，翻炒，再放点盐完成...
  • 20964
家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)的做法步骤及图解,美味正宗的家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)做法

  • 家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)

  • 用料大蒜6瓣姜3片盐适量帝王蟹1只葱叶1根黑胡椒少许料酒少许粉丝1把生抽少许芥末少许醋适量家常帝王蟹两吃(清蒸，蒜蓉)的做法1.准备好葱段，蒜末，姜末。粉丝放入冷水中泡开。2.处理螃蟹。螃蟹洗净，蟹腿剪下，在关节处剪成小段，并将腿上的壳剪开，便于入味。蟹壳打开，去除腮，内脏等，放...
  • 20449
葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹做法

  • 葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹

  • 葱油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克盐1克味精2克啤酒10克自制蒸鱼豉油20克葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法准备两只青蟹，150克肉末肉末剁好加盐味精啤酒搅拌上劲放入盘中铺平青蟹打开蟹盖，去除不能食用的之后斩块，大蟹脚用刀背拍一下这样容易成熟将蟹块...
  • 7714
清蒸大青蟹的做法和图解 好吃的清蒸大青蟹家常做法

  • 清蒸大青蟹

  • 无蟹不欢～comeon三门大青蟹用料姜3片青蟹2只鲜酱油3勺清蒸大青蟹的做法1⃣️将买回来的青蟹用清水冲洗干净2⃣️将冲洗干净的青蟹放进蒸锅蒸6～8分钟👌（姜片一起放入蒸锅）3⃣️将准备好的鲜酱油配上大青蟹、快下手开啃吧！🦀...
  • 27343
简单易学的蒜蓉蒸蟹柳蟹棒美食做法

  • 蒜蓉蒸蟹柳蟹棒

  • 蟹棒的美味真的无法抵挡，我买的是bobo家的蟹棒很鲜美，京东的鲜逢也不错😊用料蟹棒1包大蒜一头酱油三勺盐一丢丢蒜蓉蒸蟹柳蟹棒的做法蟹柳蟹棒去膜解冻可以顺着蟹棒纹理划几刀更入味准备一头大蒜切蒜末备用先淋热油再加三勺酱油一点点盐搅拌好铺好蒜蓉上锅蒸开锅后12分钟即...
  • 18555
蒜蓉蒸螃蟹的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸螃蟹家常做法

  • 蒜蓉蒸螃蟹

  • 作为一个海边长大的人，根据我吃螃蟹20多年的经验，这是我吃过最好吃的煮法了。简直不要太鲜甜！哈哈～用料蒜适量海蟹适量蚝油少量生抽适量食用油适量蒜蓉蒸螃蟹的做法将螃蟹洗净杀好把蟹钳拍碎拍蒜剁碎将螃蟹摆好，洒上蒜蓉油加生抽加蚝油（少许）调匀，淋上待蒸蒸锅里水沸后放入，持续大...
  • 31571
蒜蓉虾豆瓣酱清炒青蟹好吃的烹饪方法 蒜蓉虾豆瓣酱清炒青蟹的地道做法和步骤

  • 蒜蓉虾豆瓣酱清炒青蟹

  • 用料青蟹看重量大小，我这次是一个一斤六两的超大个蒜蓉半个料酒2勺生抽1勺盐适量，因为豆瓣酱已经很咸海天黄豆豆瓣酱2勺白糖半勺清水适量蒜蓉虾豆瓣酱清炒青蟹的做法第一步：杀青蟹、洗青蟹、切成小块（杀的时候要注意，青蟹其实很凶猛第二步：调汁水：蒜蓉、豆瓣酱、糖、料酒、生抽...
  • 8627
清蒸青蟹的做法和图解 好吃的清蒸青蟹家常做法

  • 清蒸青蟹

  • 用料蟹只姜片清蒸青蟹的做法水姜片料酒烧开杀蟹清洗干净在步骤一上汤上蒸蟹20min左右调蘸汁：陈醋加姜丝...
  • 20938
清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤做法

  • 清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤

  • 用料青蟹4只蒜4瓣小辣椒1个姜片6片姜末6克葱花适量油适量海鲜酱油一勺盐4克白糖5勺白糖清蒸青蟹（蓝蟹）详细步骤的做法锅里倒入适量清水，盘子上铺一层姜片。等待水烧开后。蒜切碎，小辣椒切碎。放入葱花和姜末。倒入适量热油爆香。放入一颗柠檬汁水，海鲜酱油一勺，盐4克，白糖5勺（糖...
  • 19662
蒜蓉蒸蟹棒的做法和图解 好吃的蒜蓉蒸蟹棒家常做法

  • 蒜蓉蒸蟹棒

  • 用料蟹棒10根蒜半只蒜头蚝油大半勺生抽3勺花生油适量蒜蓉蒸蟹棒的做法解冻蟹棒，摆好盘，我这个是模拟v型蟹棒，上网一搜就出来拿出半只蒜头，切蒜蓉备好锅里烧热油浇入蒜蓉里，要先放油，浇香，切记。再放3勺酱油大半勺蚝油，其实半勺也行，没准。搅拌均匀然后把调好的料汁浇上蟹棒里，浇美...
  • 16948
简单易学的蒜蓉粉丝蒸青蟹美食做法

  • 蒜蓉粉丝蒸青蟹

  • 刚回到家，朋友送来了青蟹🥰用料粉丝1把生抽2勺蚝油1勺青蟹1只大蒜15瓣小米辣2根盐适量油50克蒜蓉粉丝蒸青蟹的做法把青蟹洗干净剁成小块粉丝用热水浸泡将蒜，小米辣，用料理机打成末。油温5层热下入一半蒜末，等到锅里的蒜末微微有点黄了，加入剩下的一半蒜末。关火搅拌均匀，放入盐...
  • 21930

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接