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乐逢的做法食谱

乐逢公益配方丨栗子旋风磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨栗子旋风磅蛋糕做法

  • 乐逢公益配方丨栗子旋风磅蛋糕

  • 长风万里秋节至，吃货们最喜爱的秋天来了。磅蛋糕源于18世纪的英国，传统配方是四种材料（面粉、黄油、鸡蛋、糖）各占四分之一，所以又名“四分之一蛋糕”。发展到今时今日，配方已经是千变万化。本期公益配方，喜大厨特别选取群众们喜闻乐见的应季食材——栗子，带来一道颜值与口味兼具...
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乐逢公益配方丨法式栗子酸樱桃月饼的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨法式栗子酸樱桃月饼做法

  • 乐逢公益配方丨法式栗子酸樱桃月饼

  • 金色的表皮，与传统的花纹，透露着一种浓浓的历史气息。这款脱胎于法式蒙布朗的栗子酸樱桃月饼，就是对秋天的欢迎仪式。来自ChefLaurentMoreno的大师配方，让这个中秋变得十分美味！用料传统月饼皮面粉100g太古金色糖浆60g小苏打1g植物油28g法式栗子馅无糖栗子泥259g白砂糖40g君度...
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乐逢公益配方丨龙眼蜂蜜香草奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨龙眼蜂蜜香草奶冻做法

  • 乐逢公益配方丨龙眼蜂蜜香草奶冻

  • 清凉香滑嫩的奶冻，不但取材易得，更加上做法简便。制作+冷藏只要半天时间，新手也能几乎零失误地批量完成。这道甜点，香草味醇香浓厚，配上略酸的果酱或果粒，不同的味道可以在口腔内达到很好的平衡。用来自泰国的天然龙眼蜂蜜取代部分糖，果香清新又不会口感过甜，减轻身体负担和吃甜...
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乐逢公益配方丨万圣节南瓜芝士慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨万圣节南瓜芝士慕斯蛋糕做法

  • 乐逢公益配方丨万圣节南瓜芝士慕斯蛋糕

  • 每到万圣节，友圈就充斥着各种手指饼干（带血那种）和脑仁蛋糕。喜大厨看不下去已久，甩了我们一个配方。于是，就有了这个萌又雅致的南瓜芝士慕斯蛋糕。不管是做给家人还是客人，这个蛋糕，一定会让他们更爱你，也更爱这个不一样的节日。用料杏仁海绵蛋糕胚杏仁粉75g糖粉75g蛋黄35g全蛋1...
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乐逢公益配方丨榛子劈柴蛋糕，圣诞惊喜提前到的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨榛子劈柴蛋糕，圣诞惊喜提前到做法

  • 乐逢公益配方丨榛子劈柴蛋糕，圣诞惊喜提前到

  • 在壁炉里燃烧一根巨大的木柴，寓意来年丰收，是法国人过圣诞的传统。19世纪以来，这一传统逐渐演变上餐桌，成为了圣诞大餐的压轴甜点——劈柴蛋糕，BûchedeNoël。Follow喜大厨，每个节日都可以很好吃！今年圣诞节，大厨奉上一款快手易做的劈柴蛋糕配方，这款「榛子卷卷」，是家里或私房都...
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乐逢公益配方丨红丝绒蛋糕，你需要这款百变网“红”吗？的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨红丝绒蛋糕，你需要这款百变网“红”吗？做法

  • 乐逢公益配方丨红丝绒蛋糕，你需要这款百变网“红”吗？

  • 红丝绒蛋糕RedVelvetCake，以其沉稳的深红色呈现和天鹅绒般的质感而得名；每一记品尝，都是绵密的蛋糕体，与丝滑的鲜奶油在舌尖纠缠，俘虏了一众食客。新生代法式甜点美学大师ChefGD，将这款源自美国的蛋糕，赋予了法式甜点的丰富和雅致，是为升华版的“最爱红丝绒”。这款产品，在口味口...
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乐逢公益配方丨法式香草冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨法式香草冰淇淋做法

  • 乐逢公益配方丨法式香草冰淇淋

  • 法式冰淇淋使用牛奶和淡奶油，一滴水都不添加，奶香浓郁。香草是全世界最受欢迎又名贵的香料，也是法式甜点最经典的口味之一。柔滑的香草冰淇淋，代表着法式冰淇淋的优雅。用料全脂牛奶2L脱脂奶粉0%MG120g幼砂糖360g右旋糖200g淡奶油760g冰淇淋稳定剂（乳化稳定剂）20g马达加斯加香...
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乐逢公益配方丨红树莓雪葩的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨红树莓雪葩做法

  • 乐逢公益配方丨红树莓雪葩

  • 雪葩是法国人的伟大发明，其配方不含乳制品，口感清爽，便于乳制品过敏者食用。我们在这里使用红树莓果泥，水果含量在60%以上才是合格的雪葩。用料红树莓果泥600g水159g糖180g葡萄糖粉60g雪葩稳定剂6g乐逢公益配方丨红树莓雪葩的做法先将水加热到40℃。将配料表中的粉类(即糖、...
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乐逢公益配方丨白奶酪香芒冰皮月饼（大师配方）的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨白奶酪香芒冰皮月饼（大师配方）做法

  • 乐逢公益配方丨白奶酪香芒冰皮月饼（大师配方）

  • 吃月饼，是中秋节最具仪式感的事，今年中秋9.24，你会翻哪种口味的牌子？本期公益配方，既有法式甜点的豪华口味，又有中式月饼的经典造型。晶莹剔透的冰皮月饼，圆润如月，盈盈似玉。芒果与白奶酪的搭配，透过冰皮，隐隐透出馅料本色。这款月饼清爽细腻的口感，让人爱不释口！欢迎大家试做分享~...
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乐逢公益配方丨吃到这款日式生巧，每天都像在过情人节的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨吃到这款日式生巧，每天都像在过情人节做法

  • 乐逢公益配方丨吃到这款日式生巧，每天都像在过情人节

  • 「其它的东西只是食物而已，然而巧克力却是巧克力。」3月14日白色情人节之前，喜大厨给大家分享一款日式生巧的配方。这款「甜蜜心意」的制作过程并不复杂，并且取材易得。香气馥郁，口感柔滑，外面包裹细细的可可粉，将会是TA最难以抗拒的礼物哦！注：使用18cm×18cm×1cm模具，该配方可制...
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乐逢公益配方丨抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨抹茶草莓蛋糕卷做法

  • 乐逢公益配方丨抹茶草莓蛋糕卷

  • 清新、细腻、绵密的抹茶草莓蛋糕卷，最适合用来取悦自己。备料易得，制作简单，更提供了蛋糕卷、杯子甜点两种成品参考，快来试做吧！用料蛋黄110g糖（与蛋黄打发）25g蜂蜜30g蛋白130g糖（与蛋白打发）58g低粉55g抹茶粉8g黄油14g牛奶30g乐逢公益配方丨抹茶草莓蛋糕卷的做法蛋黄和糖混合，加入...
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乐逢公益配方丨蔓越莓钻石饼干的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨蔓越莓钻石饼干做法

  • 乐逢公益配方丨蔓越莓钻石饼干

  • 钻石是女孩最好的朋友，而美食也可以闪闪哒！这款饼干超级香酥还不甜，零基础上手，10分钟就能打好面糊，可以根据手边材料自由发挥哦！用料黄油100g盐0.5g全蛋12.5g糖粉50g面粉150g蔓越莓干30g乐逢公益配方丨蔓越莓钻石饼干的做法将黄油软化成近似牙膏状，加入盐和糖粉，用K桨慢速搅拌均...
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乐逢公益配方丨果香足，外形美，双色柑橘棒棒糖的做法步骤及图解,美味正宗的乐逢公益配方丨果香足，外形美，双色柑橘棒棒糖做法

  • 乐逢公益配方丨果香足，外形美，双色柑橘棒棒糖

  • 一点酸，很多甜，让孩子比吃水果还开心！零基础，易上手，帮你“拼妈”赢在起跑线！今天，我们特别送你：双色柑橘棒棒糖公益配方。用料柑橘软糖宝茸100%柑橘果茸600g宝茸100%香柠檬果茸160g糖1320g黄原胶18g糖2140g葡萄糖140g宝茸100%香柠檬果茸220g宝茸柑橘浓缩制品10g柑橘棉花糖糖122g...
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逢甲胡椒虾的做法和图解 好吃的逢甲胡椒虾家常做法

  • 逢甲胡椒虾

  • 胡椒虾源于台湾台南，在台湾全盛时期全省约有一百多家活虾餐厅专卖胡椒虾,由于其味香辣，因此特别受重口味人士的喜爱。胡椒虾的烹调方式非常特别,其采用的是称作狗母锅的特殊专用锅具,由於需要长时间高温炯烧才能将胡椒的香味提炼出来,因此锅具便须能长时间耐高温.所以要吃...
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喜相逢的做法和图解 好吃的喜相逢家常做法

  • 喜相逢

  • 用料喜相逢地瓜粉醬油+味霖+水喜相逢的做法裹地瓜粉，把表皮煎微焦，加醬汁收乾...
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母子重逢的做法和图解 好吃的母子重逢家常做法

  • 母子重逢

  • 这是一道经典菜也是一道创意菜，你可以随意添加各种蔬菜，更有营养。用料蛋四个鸡腿九个母子重逢的做法1/把鸡腿肉去骨切成大块，然后加入料酒白酒酱油，蚝油鲜贝露等，给他抓匀，然后再放入鸡蛋两颗味精鸡精腌制15到20分钟2/锅烧热放入油鸡腿肉，翻炒变白。然后另起锅放油放入西红柿翻...
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鲜逢“火锅合家欢”的做法步骤及图解,美味正宗的鲜逢“火锅合家欢”做法

  • 鲜逢“火锅合家欢”

  • 用料鲜逢火锅合家欢450可土猪筒骨1根香菇6朵蘑菇10个白玉菇100克青菜3颗香菜10根太太乐鲜鸡汁2勺盐1勺白糖少许鲜逢“火锅合家欢”的做法1.选用新鲜的土猪筒骨熬制高汤作为火锅底汤（土猪筒骨没有太大的腥味，而且也特别香）。先将煮筒骨下冷水锅出血水，洗净后，再将其放进干净的...
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母女相逢的做法和图解 好吃的母女相逢家常做法

  • 母女相逢

  • 用料鸡蛋3个鸡胗6个青红米椒葱姜蒜母女相逢的做法鸡胗切片放糖料酒老抽腌制一会儿青红椒剁碎备用锅里油烧热爆香葱姜蒜鸡胗爆炒一会儿鸡蛋液倒进去煎，然后放辣椒炒熟放盐即可...
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忽逢桃花林的做法和图解 好吃的忽逢桃花林家常做法

  • 忽逢桃花林

  • 记录下去过的店一方面推荐好店一方面扫雷主要在LA同时也是个传乱七八糟图的地儿用料好奇心强迫症忽逢桃花林的做法逛吃逛吃逛吃...
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鲜逢食谱——冬阴功海鲜火锅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜逢食谱——冬阴功海鲜火锅做法

  • 鲜逢食谱——冬阴功海鲜火锅

  • 冬阴功汤是我最喜爱的东南亚料理之一随着天气渐凉总想着热乎乎的喝上一碗只是喝汤难免不尽兴我们今天就来在家自制一份食材满满能吃又能喝的冬阴功海鲜火锅吧👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳用料鲜逢龙虾球1盒鲜逢鱼豆腐1盒鲜逢鱼丸1盒冬阴功汤料1袋椰子油15克大虾10只青口4-5个洋葱1...
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相逢恨晚- -奶油卷的做法步骤及图解,美味正宗的相逢恨晚- -奶油卷做法

  • 相逢恨晚- -奶油卷

  • 大名鼎鼎的奶油卷多本面包烘焙书把它放在第一个浅薄无知的我每次都跳开不看🙈大师们，我错了🧎‍♀️真的超好吃裹上发酵黄油🧈做成盐面包也是很绝哭了😭原配方来自吉野精一大师著的《面包》此菜谱为减量版，45克面团大约可做22个用料高筋面粉500克细砂糖60克盐9克奶粉20克鲜酵...
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Reunion 重逢的做法步骤及图解,美味正宗的Reunion 重逢做法

  • Reunion 重逢

  • 今天的主题叫做重逢。高中的同学，多年不见，都在美帝打拼多年。畅谈当年高中的同桌，初恋，百感交集，现在的我们也有了不同的境遇和选择。有人蜜恋，有人依旧单身。回家以后调制这杯Reunion。基酒Rum特有的回甘配合椰汁的铺垫，在薄荷与柠檬的激发下让人想到当年一切的纯洁美好，伴随着...
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逢年过节必备 曼思欢乐厨房推荐 「菊！花！鱼！」的做法步骤及图解,美味正宗的逢年过节必备 曼思欢乐厨房推荐 「菊！花！鱼！」做法

  • 逢年过节必备 曼思欢乐厨房推荐 【菊！花！鱼！】

  • 用料草鱼一条番茄酱30g白糖10g白醋10g胡椒粉0.5g料酒3g盐1g鸡粉2g逢年过节必备曼思欢乐厨房推荐【菊！花！鱼！】的做法首先你要准备一条鱼~当然啦~并不是啥鱼都可以的~鲤鱼刺超级多最后卡到喉咙就不要怪我们咯~所以鲤鱼不能用~着急买鱼兜里就剩下点零钱的草鱼是个不错的选择~（...
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100分逢考必过面的做法步骤及图解,美味正宗的100分逢考必过面做法

  • 100分逢考必过面

  • 用料小番茄2个大番茄3片西兰花2朵香菇1个蛋饺2个方火腿肠2片笋丝榨菜丝肉丝（事先炒好）随意香菜2根贡丸2粒面100克100分逢考必过面的做法小番茄对半切。大番茄切片。西兰花淖水。香菇煮熟。蛋饺煮熟。贡丸煮熟。笋丝榨菜丝肉丝炒熟。方火腿肠刻出“100”字样。香菜洗净。炒...
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硬菜-逢年过节必备-肉蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜-逢年过节必备-肉蛋卷做法

  • 硬菜-逢年过节必备-肉蛋卷

  • 主要参考彩云霏的方子一早买的33元/斤的猪瘦肉，40多50元全做馅了，感觉好奢侈。🙄外加十五六个鸡蛋。用料鸡蛋16个猪瘦肉约1.5斤生粉适量胡椒粉鱼露盐水生姜肉馅用硬菜-逢年过节必备-肉蛋卷的做法瘦肉切块后放入绞肉机，另加入生姜，盐，胡椒粉，鱼露，生粉搅打，中途加2次水。（肉:生粉=5...
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