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美味蒸皮冻的做法食谱

美味蒸皮冻的做法和图解 好吃的美味蒸皮冻家常做法

  • 美味蒸皮冻

  • 我的爱人说想吃皮冻，晚上下班急忙跑去买肉皮，最好的菜谱莫过于来自民间的传统手艺，你如果想吃关于肉的做法，最好打听卖肉的师傅😀，师傅推荐我说皮冻最好是蒸，简直不敢相信自己的耳朵，头一次听过皮冻可以蒸出来，那就开蒸吧。用料肉皮4块左右美味蒸皮冻的做法肉皮冲洗后，凉水下锅煮...
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猪皮冻（Q弹美味）的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻（Q弹美味）做法

  • 猪皮冻（Q弹美味）

  • 猪皮冻不仅低脂而且满满的胶原蛋白，夏日里来一盘开胃又舒服我喜欢蘸点醋和生抽再加一点芥末，味道好极了！用料猪皮八角桂皮老抽可不放盐猪皮冻（Q弹美味）的做法猪皮两块，没称重放入冷水中煮开两分钟捞出猪皮可以看见反面白白的脂肪，要把这些脂肪清除干净，这个很重要拿个小勺仔细地...
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肉皮冻~美味又养颜的做法步骤及图解,美味正宗的肉皮冻~美味又养颜做法

  • 肉皮冻~美味又养颜

  • 肉皮冻，这是跟婆婆学的一道菜，她们那里称它为“定肉”，是年夜饭中必备的一道菜。它是由猪肉皮和瘦肉粒完美组合，加上简单的调料，经过小火熬制一小时而做成的（当然，现在都用高压锅熬煮，时间快多啦）。夹一片沾过蒜汁的肉冻，放在嘴里，先是咬出了肉皮的Q弹嚼劲，随后能吃到一大块瘦肉，香香...
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蒸锅皮冻的做法和图解 好吃的蒸锅皮冻家常做法

  • 蒸锅皮冻

  • 用料猪皮克姜片葱盐鸡精蒸锅皮冻的做法将买来的肉皮初步去掉肥肉，凉水下锅煮四五分钟，捞出再一次去油，毛就像这样晶莹剔透的，放入温水中反复的揉洗，四五遍就可以了切丝，丁，放入容器中一分的肉皮两份的水放入葱姜，放入蒸锅蒸一个小时，出锅放入盐，鸡精晾凉皮冻就做好了，...
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超美味的奶白猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的奶白猪皮冻做法

  • 超美味的奶白猪皮冻

  • 没想到猪皮猪皮打成糊是奶白色的😄曾经做过非糊状的，煮的时间不够，有点难嚼，所以想起来打成糊再凝结应该容易嚼吧，没想到打出来变成了奶白色的，超级治愈，有点像乳酸果冻😄配上酱油之类的调料粘来吃就好，是一道凉菜。调料量的多少看自己爱好，可以随便调整。用料猪皮适量水适量八角...
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美丽皮冻的做法和图解 好吃的美丽皮冻家常做法

  • 美丽皮冻

  • 朋友们喜欢，写出来供大家参考。用料猪皮300克料酒小葱生姜水美丽皮冻的做法肉皮洗净，凉水入锅，姜2片，小葱2根，料酒少许，开锅后煮3分钟即可捞出，进一步刮净肉皮内肥肉，肉皮外杂质，切成条。将切好的肉皮放入温热水锅中，姜切沫，葱切沫，料酒少料再次煮3分钟。待自然冷却后将肉皮捞出(这样...
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美容皮冻的做法和图解 好吃的美容皮冻家常做法

  • 美容皮冻

  • 为年轻漂亮美美们准备的美容皮冻，吃后减龄阿用料猪皮，花椒，大料水克水克料酒勺美容皮冻的做法猪皮>洗净>水煮>捞出>踢出肥膘>再水煮>是为了去除多余的油脂>重新换水>加上花椒>大料>盐>水>水要没过猪皮呦>🐷用高压锅压15分钟>开盖再熬>直到没有汤汁为止>倒模具>或保鲜盒哦>冷...
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蒸肉皮冻的做法和图解 好吃的蒸肉皮冻家常做法

  • 蒸肉皮冻

  • 用料猪皮200克葱4段八角4颗姜4片料酒10ml盐5克纯净水500克花椒一小搓蒸肉皮冻的做法首先将肉皮洗净，用冷水加花椒、八角、葱段、姜片、料酒浸泡30分钟。然后煮沸捞出放入清水盆中。肉皮浸泡在水中不易变紧绷，便于拔除肉皮上残留的毛茬。拔干净的猪皮清洗干净。取出清洗干净...
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美味皮冻的做法和图解 好吃的美味皮冻家常做法

  • 美味皮冻

  • 家庭生活中会有不少的食品下脚料，如果用好了也会变成一道美食，皮冻的猪皮可以是家里余下的，也可以买猪皮来做，冬天正是吃皮冻的好时节....用料猪皮300克大葱一段，姜一片，八角2粒凉水450克盐、白糖、鸡精少许美味皮冻的做法所需食材大集合猪皮焯水煮几分钟使猪皮变软，拔去残留猪...
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蒸皮蛋冻的做法和图解 好吃的蒸皮蛋冻家常做法

  • 蒸皮蛋冻

  • 简单，好吃、易做的一道美食用料食材：鸡蛋4个盐1小勺食用碱2克皮蛋2个（切碎）陈醋辣椒油蒸皮蛋冻的做法鸡蛋4个打散，加入1勺盐，2克食用碱搅匀加入切碎的皮蛋搅匀容器中刷油倒入蛋液盖上保鲜膜用牙签扎几个洞开锅后，上锅蒸6分钟，焖5分钟取出晾凉后，切片摆盘～用陈醋和辣椒油调汁小贴士...
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美味蒸凉皮的做法和图解 好吃的美味蒸凉皮家常做法

  • 美味蒸凉皮

  • 这个是我们家乡地道美食，每次回家都要吃一碗，家里一碗才需要四块钱，真的很好吃，棒👍🏻用料面粉适量美味蒸凉皮的做法第一步:和面。（步骤:找一个容器，放入面粉，慢慢加水，揉成面团，水不要太多，不要太软就行）第二步:洗面。（找个大点的盆，将面团放入水中，开始洗面，就是在水里揉面，切记每次不...
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小美版皮冻的详细做法大全,简单又营养的小美版皮冻做法

  • 小美版皮冻

  • 熬皮冻其实很简单，普通锅也一样就是要人工看着。主要是肉皮跟水的比例。用料猪皮克姜片香叶片八角个酱油勺盐克水克小美版皮冻的做法肉皮买回来清洗干净，表面刀刮一下更好，然后丢进沸水煮五分钟。捞出肉皮冲洗一下，用刀尽量把肥肉去掉，毛尽量拔掉。我不喜欢吃肉皮所以太细短的...
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减脂期的美味——假肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的减脂期的美味——假肉皮冻做法

  • 减脂期的美味——假肉皮冻

  • 平平无奇的小天才，又发明了一道减肥期可以吃的美味。假装自己在吃肉皮冻，是不是很美好啊。我用的是吉利丁片和鱼豆腐，其实应该用琼脂、冰粉粉和豆腐是最好的。你问我为什么不用，因为家里没有了呗。呵呵哒用料琼脂、冰粉粉、吉利丁片三选一豆腐我用的鱼豆腐减脂期的美味——假...
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清蒸，鲜嫩美味皮皮虾～的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸，鲜嫩美味皮皮虾～做法

  • 清蒸，鲜嫩美味皮皮虾～

  • 年后第一次出门去菜市场采购，当然是要带回来我最爱的皮皮虾喽～简单鲜美～皮卡皮卡～用料皮皮虾2斤盐少许葱姜蒜少许黑胡椒少许清蒸，鲜嫩美味皮皮虾～的做法给买回来的皮皮虾认真洗个澡，冲洗干净，l冷水上屉，翻过来漏出白肚皮～撒上切好的葱丝、姜片、蒜片、少许黑胡椒和盐（我习惯放一些，可...
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美味猪皮冻的做法和图解 好吃的美味猪皮冻家常做法

  • 美味猪皮冻

  • 用料猪皮克八角个姜片盐克水克料酒10ml美味猪皮冻的做法猪皮放锅里焯水，锅里放八角，姜，葱头，料酒，去腥气，焯好洗干净猪皮准备葫芦卜和猪皮放进破壁机破壁熬煮熬制好的纸皮液，分装晾凉，放进冰箱冷藏用老干妈，蒜末，生抽，陈醋，盐，香油调制酱汁淋上，开吃...
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简单易学的小美美味皮冻美食做法
原味皮冻的做法和图解 好吃的原味皮冻家常做法

  • 原味皮冻

  • 自己做肉皮冻，没有任何添加，吃着放心～～～～～～用料猪肉皮1000克姜片4片葱3段料酒少许原味皮冻的做法肉皮清洗，加料酒，葱，姜，煮10分钟。拿出来过冷水，刮去肉皮上的油脂。切长条，加盐，多次揉搓，清水浸泡。起锅加适量水和切好的肉皮，慢火熬煮，直至出现粘稠感就可以了，晾凉切盘。肉皮冻，满满的胶原蛋...
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美味肉皮冻的做法和图解 好吃的美味肉皮冻家常做法

  • 美味肉皮冻

  • 今天加了点肉丝进去、特别好！用料猪皮2张不知道多少克葱2根姜4片高度白酒适量纯精肉200克盐少许生抽适量美味肉皮冻的做法猪皮刮去表皮猪毛、用水煮开煮好的猪皮、可以明显地看到皮下脂肪用刀去掉皮下脂肪、这步看着恶心🤢切成细丝、用盐使劲揉搓、可以杀菌并去掉油腻。加...
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年夜菜猪皮冻美味不胖的做法步骤及图解,美味正宗的年夜菜猪皮冻美味不胖做法

  • 年夜菜猪皮冻美味不胖

  • 这是一道北方朋友们年夜饭必备的菜肴，南方的大冬天熟食店也有专门在卖。猪皮富含胶原蛋白，吃Q弹Q弹的猪皮冻，瘦肉和猪皮混搭的丰富口感，是冬天餐桌上令人幸福的一件事情。动手做起来吧，无添加美味营养，还不发胖!用料猪皮400克猪瘦肉350克水最后没过食材盐6克生抽3勺蚝油2勺生姜...
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小美肉皮冻的做法和图解 好吃的小美肉皮冻家常做法

  • 小美肉皮冻

  • 用料猪皮400克酱油10克老抽10克盐5克各种香料适量水1800克料酒40克小美肉皮冻的做法这是原图这是原配方里的香料1、切记白色脂肪一定要去干净，否则作品不够澄清。2、步骤2，在5秒的时候停下来看看大小。因为你的肉皮不一定和它切的完全一致。3、完成步骤3之后试试肉皮的硬度...
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🌶️香辣美味凉拌皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️香辣美味凉拌皮冻做法

  • 🌶️香辣美味凉拌皮冻

  • 用料猪皮克葱根姜片料酒勺盐克🌶️香辣美味凉拌皮冻的做法香辣入味Q弹很好吃猪皮煮一下刮去内层白脂肪，越干净，做出来越透明。。加生抽葱杆香叶八角上锅蒸40分钟冷却成型小贴士1、买猪皮少许，洗净下锅大火煮10分钟，加少许料酒老姜去腥味；2、捞出刮去猪皮内侧的白色脂肪层，清理得...
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味儿达美版——肘花皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的味儿达美版——肘花皮冻做法

  • 味儿达美版——肘花皮冻

  • 比起那晶莹剔透的水晶皮冻，我还是喜欢吃红色的。调味恰到好处，味美Q弹，加了肘花肉块，煮的熟烂，超级美味。小的时候都是娘亲动手做，我来吃，想起来，都是暖暖回忆的味道。临近年节，将此方附上厨房，不妨和我一样喜欢吃的姐妹们一起来做，待客也好，自己吃都很方便～用料猪小肘1个猪皮1斤八角...
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风味皮冻的做法和图解 好吃的风味皮冻家常做法

  • 风味皮冻

  • 皮冻只能沾酱油吗？为大家推荐一个新吃法，第一次做就被全家一扫而光！用料皮冻适量黄瓜一根胡萝卜半根小水萝卜数个青椒半根香菜少许蒜末少许海鲜酱油、盐、白糖、陈醋少许黑木耳3-4朵风味皮冻的做法黄瓜拍碎切块，胡萝卜切条，水萝卜切块，青椒切段，香菜切段皮冻切条泡发好的黑木耳...
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超美味的陈皮蒸黄皮头的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的陈皮蒸黄皮头做法

  • 超美味的陈皮蒸黄皮头

  • 黄皮头属于野生海鱼，人工不可养殖。特点肉嫩刺软，味道鲜美，是广东人餐桌上不可缺少的一道美食。尺寸在50-200毫米之间。体积越大，价格越贵。我今天选择的是17公分左右，130-150元/斤，一斤只有三条。广东人多用陈皮来蒸，味道一绝，我选用的是15年的新会陈皮。用料黄皮头鱼：2条陈皮半...
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美味肉皮冻——水晶美容冻的做法步骤及图解,美味正宗的美味肉皮冻——水晶美容冻做法

  • 美味肉皮冻——水晶美容冻

  • 好喜欢这道凉拌菜，爽口又美容。这里就来分享一下电饭锅简易版肉皮冻的做法。用料1、猪皮300克2、焯水用姜3大片3、焯水用盐和料酒适量4、清水900克5、盐6克6、蚝油3克7、料酒6克8、姜丝6克美味肉皮冻——水晶美容冻的做法锅里放水，加入拍碎的3大片姜，烧开后加入适量盐和料酒...
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