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福州太极芋头的做法食谱

简单易学的福州太极芋头美食做法

  • 福州太极芋头

  • 太极芋头是福建省的特色传统名菜，出自于福州。芋泥细腻软滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫口，用料芋头500g红豆沙500g猪油30g白糖40g纯牛奶200g福州太极芋头的做法准备好所有材料。芋头洗净去皮切薄块，碟子中放入芋头，蒸架放在平板上，再把碟子和芋头置于蒸架中心，关上炉门，水盒加满...
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福州菜头饼的做法和图解 好吃的福州菜头饼家常做法

  • 福州菜头饼

  • 菜头饼是福州的传统美食，是以前喜庆宴席上常用的一道糕点。菜头的福州话意思是白萝卜，传统菜头饼里面是有放白萝卜丝的，所以叫菜头饼。今天我做的这个菜头饼里面没有放白萝卜丝，我用梅舌片，其实梅舌片也是白萝卜做的^o^！每个地方制作馅料可能会有一些小差异，它的味道是葱香咸甜...
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复刻传统福州菜|芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|芋泥做法

  • 复刻传统福州菜|芋泥

  • 芋泥大概是福州的小伙伴最怀念的福州甜点了，至少我是，每次热乎乎的芋泥上桌，挖一勺来不及吹凉就就急匆匆往嘴里送，烫的直呼气。Comfortfood第一名！传统的福州菜中有一道太极芋泥，蒸透的芋茸当作“无极”，枣泥和切碎的冬瓜糖摆出太极黑白阴阳鱼☯，用瓜子仁和樱桃做成圆点。一道菜...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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好吃到裂的福州芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到裂的福州芋泥做法

  • 好吃到裂的福州芋泥

  • 一个好朋友是厨师，特向他讨教了这道芋泥。用料芋头个猪油克细砂糖克葱油好吃到裂的福州芋泥的做法芋头切条蒸软蒸软后捣成泥，加猪油，加白砂糖，建议不要太油太甜，才不会腻。上锅蒸，出锅时加葱油，搅拌均匀。小贴士1、削芋头记得戴手套。2、葱油是用新鲜小葱切细，放油里炸，别焦了。...
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太极芋泥的做法和图解 好吃的太极芋泥家常做法

  • 太极芋泥

  • 这是热菜，不是冷菜用料芋头700克豆沙100克樱桃少许黄瓜梗少许太极芋泥的做法槟榔芋去皮，洗净，切块，放入蒸锅。蒸熟芋头，让芋头熟透将芋头压成泥放入碗中备用。小火烧热炒锅，倒入少许猪油，倒入适量清水，白糖，用锅勺搅匀煮至汁粘稠将芋头泥放入锅中。用锅烧熬成糊状。出锅装碗。小火...
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简单易学的好吃的福州芋头包美食做法

  • 好吃的福州芋头包

  • 芋头泥的香甜软糯配上海鲜青笋的清新可口，简单健康又美味，可以当主食和点心，家里有小朋友的也会很爱用料芋头2个冬笋一个五花肉一小块包菜小半个海蛎一小碗虾仁干20粒白糖一勺酱油少量蚝油一pian盐少量好吃的福州芋头包的做法大个的糯芋头，洗净，切块，上锅蒸熟，捣乱成泥，加少许盐...
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简单易学的福州芋头丸子美食做法

  • 福州芋头丸子

  • 离家越远，越思念家乡的美食，求而不得是自我实践的最大动力，哈哈😄用料小香芋8个肉馅小葱地瓜粉油盐酱油适量福州芋头丸子的做法小香芋洗净煮熟，去皮碾压成芋泥芋泥晾凉，加入适量地瓜粉，我用的是家婆自己洗的地瓜粉，颗粒比较大，和芋泥揉匀的过程简直是一言难尽，建议大家先打碎。芋...
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福州传统甜点-「芋泥」的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统甜点-「芋泥」做法

  • 福州传统甜点-【芋泥】

  • [芋泥]可能是因为福州菜系都偏甜的因素，打小对带糖的食物就特别喜欢，心情好和不好时，可以吃点甜食，甜食，真的可以让心情大好。秋是芋头收获的时节，香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹，芋头一定是这个季节里不可少的食材。这道福州的传统饭后甜点-芋泥，一定要用上手工熬制的猪油就地道！而今的超...
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福州特色美食~芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色美食~芋头糕做法

  • 福州特色美食~芋头糕

  • 用料大米一斤槟榔芋1斤稀饭或者剩饭一碗盐适量五香粉适量胡椒粉适量清水适量生姜适量虾皮适量福州特色美食~芋头糕的做法准备好食材大米提前一晚浸泡大米，生姜，虾皮，盐，五香粉，胡椒粉，全部放入破壁机加一点点清水，能够打的起来就可以，不能太稀按点动键打一分钟即可。破壁机43000...
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福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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炸芋头丝/福清炸芋头丝的做法步骤及图解,美味正宗的炸芋头丝/福清炸芋头丝做法

  • 炸芋头丝/福清炸芋头丝

  • 福清传统小吃，酥脆美味！用料芋头1个面粉适量油炸粉两勺（汤匙）葱花一把花生适量姜末适量炸芋头丝/福清炸芋头丝的做法🎈大的槟榔芋一颗，擦成丝，放一点面粉和油炸粉，加一点点水，稍微给芋丝挂糊就行。加葱花、姜末（姜末要切很碎）和花生。盐味精调味。油烧热，用炸饼工具把挂糊芋丝铺上去...
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简单易学的福州太平线面美食做法

  • 福州太平线面

  • 用料福州手工线面1籽香菇排骨汤炒好的胡瓜（儿子交代放的，没有可不放）熟鸭蛋2粒福州太平线面的做法事先准备好香菇排骨汤，将胡瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅中煮熟剥壳待用将汤头装入大碗中，量要多些（线面很吸水），另起锅放入冷水烧开放入一籽线面，看水再次沸腾，立刻将线面捞起放...
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福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃芋头大米糕（wowei）做法

  • 福州小吃芋头大米糕（wowei）

  • 用料芋头适量水粘米粉适量浓粥适量五香粉白胡椒粉盐紫菜干福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感）荔浦芋头切片一盘蒸透压泥芋头泥米粥加适量水加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐紫菜干撕条状拌匀之后就可以...
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福州芋泥的做法和图解 好吃的福州芋泥家常做法

  • 福州芋泥

  • 自己做的芋泥比速冻的好吃多了，甜度适中，沙沙的口感，儿子会吃好多。用料芋头个猪油克糖克芋头：猪油：糖1：0.1:0.15福州芋泥的做法切小块蒸熟，用筷子戳一戳确认熟透了。用工具压呀压加入猪油和糖拌匀，再加点适量开水，拌到合适的软硬程度。铺平，撒芝麻盖上保鲜膜蒸十五分钟。啊……张...
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简单易学的福建福州小吃芋泥美食做法

  • 福建福州小吃芋泥

  • 芋泥，福州人都吃过，芋泥配花生汤。芋泥是喜酒上最后一道必不可少的甜点。用料芋头600克猪油180克糖120克福建福州小吃芋泥的做法芋头和糖和猪油的比例是1:0.2:0.3，如果不爱甜，适量少点糖。芋头切片，切片是因为蒸的快，芋头蒸的越软越好，大概10-20分钟。在蒸芋头的同时，将猪油和糖...
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福州芋头丸(假鱼丸)的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头丸(假鱼丸)做法

  • 福州芋头丸(假鱼丸)

  • 福州假鱼丸可以有很多口味(线面头，番薯，山药，芋头)。今天做我自己最喜欢的味道芋头丸用料胡椒粉适量盐适量大芋头1个生抽适量葱6根五花肉一斤木薯粉1.5斤番薯粉三把紫菜适量味精少许糖少许香油半勺福州芋头丸(假鱼丸)的做法芋头去皮，切块蒸馅可以先备着。肉先腌制半个小时(调...
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福州芋头（肉丸）年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头（肉丸）年糕做法

  • 福州芋头（肉丸）年糕

  • 从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右红糖130-140克左右五香粉一点点粽子叶（山姜叶）几片福州芋...
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冬天喝芋头南瓜煲！太治愈，太幸福了~的做法步骤及图解,美味正宗的冬天喝芋头南瓜煲！太治愈，太幸福了~做法

  • 冬天喝芋头南瓜煲！太治愈，太幸福了~

  • 在寒冷的冬天，除了火锅还有什么能温暖你和我？老馬认为，一定要煲一个。没错!用应季的芋头和南瓜，加上新鲜的芡实，煲一锅；然后美美地喝上两大碗，相信我，能续命……早上刚煲出锅，晚上决定拿出来馋一下你们~哈哈哈……用料广西荔浦芋头500g（去皮）新疆贵族南瓜400g（去皮）鲜芡实50g西芹50g椰...
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「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米的做法步骤及图解,美味正宗的「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米做法

  • 【16-18】消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米

  • 突然想吃几勺家乡传统小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋头有点发愁。芋头炖肉和芋泥厚奶鸡头米是第一次尝试，但意外的非常赞，记录一下。*芋头半生不熟可能中毒，做的时间长一点*芋头不要和香蕉、柑橘类、番石榴、柿子、山楂、青椒一起吃*芋头+薯类/芋头+笋，别一次吃太多不利消化用...
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太极馒头的做法和图解 好吃的太极馒头家常做法

  • 太极馒头

  • 没有故事纯属玩玩用料面粉220克水100克猪油5克酵母2克糖30-40克一发后呛粉适量太极馒头的做法两个裱花嘴一根吸管做的太极...
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福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法

  • 福州传统小吃 芋头糕

  • 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美食，识食物着为俊杰😁用料芋头去皮称250g粘米粉230克水8...
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福建芋头面的做法和图解 好吃的福建芋头面家常做法

  • 福建芋头面

  • 芋头面是福建屏南县的一个特色小吃！滑滑的，QQ的……用料芋头地瓜粉福建芋头面的做法芋头煮熟剥皮冷却待用用冷却的芋头弄成泥然后添加地瓜粉，直至芋泥不粘手就可以了！也不可以太硬！最后把芋泥揉成团，油锅起油然后用刨丝器把揉好的芋泥推成面条形状调好味道，放好香菜，就大功告成了...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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红烧太极头的做法和图解 好吃的红烧太极头家常做法

  • 红烧太极头

  • 小时候在我老家3、4月正是鳝鱼肥美的时候，家家户户的餐桌上，鳝鱼并不鲜见。大的做成红烧鳝鱼段，小的做成盘龙，又称太极头。这道菜是伴随我成长的一道美味！用料小鳝鱼适量姜沫适量蒜沫适量葱花适量盐适量生抽适量辣椒粉适量茶油适量红烧太极头的做法首先，将锅烧热，倒入鳝鱼快速盖...
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