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厨房小技巧的做法食谱

厨房小技巧的做法和图解 好吃的厨房小技巧家常做法

  • 厨房小技巧

  • 油温：一成油温等于30度用料各路神仙处收集厨房小技巧的做法，👇👇香醋炒，陈醋蘸，白米醋天然无添加。白醋酸。碱面，白醋，洗洁精，开水浸泡几分钟做的少的可以一试眼睛表示看会了。清洗破壁机。文怡剥蒜皮方法:蒜瓣，切掉屁股，扔清水里浸泡五分钟，再轻轻捻掉蒜皮即可还是文怡的，切葱花方...
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厨房技巧 & 食材处理的做法步骤及图解,美味正宗的厨房技巧 & 食材处理做法

  • 厨房技巧 & 食材处理

  • 用料一、去枣核二、蒜头的保存三、生姜的保存四、烤坚果五、香葱的保存六、打印标签厨房技巧&食材处理的做法一、去红枣核必需品二、蒜头保存：不洗，剥皮，泡在菜油里，冰箱冷藏。这方法姜片不行，因为姜片含水量比较高。确实能在冰箱放好久，但每次取出时油腻腻的，干脆就不想用...
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娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会的做法步骤及图解,美味正宗的娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会做法

  • 娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会

  • 用料娃娃菜1颗大蒜6瓣盐适量鸡精适量（可不要）生抽适量淀粉（生粉）1勺肉沫50g黑木耳4朵香菇3朵耗油1大勺胡萝卜五分之一根蛋清1个娃娃菜包肉，不需要火候，不需要技巧，厨房小白都会的做法将剁碎碎的胡萝卜丁，黑木耳丁，香菇丁（这些菜丁越碎越好）和肉沫，蛋清一起，加点淀粉，盐，生抽调出美味的馅...
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小白下厨零技巧之烤翅的做法步骤及图解,美味正宗的小白下厨零技巧之烤翅做法

  • 小白下厨零技巧之烤翅

  • 用料鸡翅10个料酒1勺酱油1勺盐5克花椒一把粒小白下厨零技巧之烤翅的做法所有佐料混合起来，腌制鸡翅膀半小时，同时还腌制了鱼肉托盘上刷了一点辣油…表皮上也刷了一下。摆放在烤盘里，进烤箱。240度考15分钟后，可以先取出鱼肉。鸡翅也熟了，但是还没上色，没出现焦糖色，翻个面继续烤...
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厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）做法

  • 厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）

  • 记录📝我学习做饭做菜过程中学习和总结到的厨房知识小技巧。不断更新。欢迎看到的厨友来互相交流补充，共同增进厨艺。应该是比较适合学做饭的厨房小白收藏来慢慢看的。用料各种食材厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）的做法【关于食品安全问题】：1、⚠️建议不要生食肉类...
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简单易学的自用 厨房技巧美食做法

  • 自用 厨房技巧

  • 用料蔬菜1自用厨房技巧的做法蔬菜放侧面好拿...
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简单易学的厨房技巧～滚刀块美食做法

  • 厨房技巧～滚刀块

  • 滚刀块很适合懒人啊，而且觉得滚刀块比普通抹刀切好看啊，随意性强转自知乎，作者Alison雷婕，有删改原文链接_id=637061629154754560#comment-98637736用料刀根茎类圆柱形蔬菜厨房技巧～滚刀块的做法什么是滚刀块？滚刀块就是把让原本静静躺在砧板上的食材动起来~滚着切成块。翻滚吧...
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简单易学的漫话厨房焯水技巧美食做法

  • 漫话厨房焯水技巧

  • 作者：邓志明老师在三亚过春节时，接到内地学生打来电话，询问烹饪原料焯水方法，问原料要不要焯水，怎样焯水，综合了一下他们的提问，我浅谈下关于焯水的看法。焯水是为了将菜肴做得到色、香、味、形俱佳，将已初步加工的烹饪原料放在水锅中加热至半熟或者全熟，以便于改刀，便于入味，去除原...
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厨房那点事｜1｜好物和小技巧｜收藏夹吃灰去吧的做法步骤及图解,美味正宗的厨房那点事｜1｜好物和小技巧｜收藏夹吃灰去吧做法

  • 厨房那点事｜1｜好物和小技巧｜收藏夹吃灰去吧

  • 好物介绍美纹纸胶带：本来是画画用的我拿来做小标签用非常好粘重要的是剪刀都不用随手撕开就可以贴了更重要的是还非常好移除不留痕迹壁纸上都可以用更更重要的是还防水实属宝物硅胶冰格：这种大号的我用来分装冷冻食材马苏里拉奶酪或者炒菜的肉取用的时候很方便用料马苏里拉...
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乐焙厨房|(视频)蛋糕蛋白打发技巧好吃的烹饪方法 乐焙厨房|(视频)蛋糕蛋白打发技巧的地道做法和步骤

  • 乐焙厨房|(视频)蛋糕蛋白打发技巧

  • 有任何问题或想知道更多菜谱，可关注公众号:lebeikitchen用料鸡蛋4个(每个约65g)白砂糖20g柠檬汁3-4滴乐焙厨房|(视频)蛋糕蛋白打发技巧的做法用一个干净的盘,分开蛋黄和蛋清分开好的蛋清放入冷冻冰箱中,冷冻5-10分钟(起少量冰渣最好)加入柠檬汁,使用电动打蛋器中速进行打...
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焯水小技巧的做法和图解 好吃的焯水小技巧家常做法

  • 焯水小技巧

  • 焯水是很多食材烹调前需要经历的步骤，不但有助去除异味和有害物质，还能缩短烹调时间。需要提醒大家的是，焯水不是简单地将食材放入热水中烫一下，它有很多学问，并且每类食材的操作要领也不一样。用料清水适量蔬菜适量荤菜适量焯水小技巧的做法蔬菜，放点盐，加点油。焯烫蔬菜时，其中...
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如何用烤箱烤香肠（烤箱小技巧） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的如何用烤箱烤香肠（烤箱小技巧） <302小厨房>做法

  • 如何用烤箱烤香肠（烤箱小技巧） <302小厨房>

  • 用烤箱来烤肠比用煎锅更方便，两面微焦的小技巧和大家分享用料冷冻的香肠若干锡纸1张烘焙纸1张如何用烤箱烤香肠（烤箱小技巧）<302小厨房>的做法原料图香肠可以用肉肠、也可以用鱼肠，只要不是那种含水量很少的腊肠就行，不用解冻直接烤为了让烤肠底部有很好的空气流通烤出焦黄色...
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下厨小技巧:光速切碎大葱的做法步骤及图解,美味正宗的下厨小技巧:光速切碎大葱做法

  • 下厨小技巧:光速切碎大葱

  • 光速切大葱不流泪的方法~让它还没反应过来要辣你的眼，你已经把它切碎了！下厨必备小技巧赶快get起来~用料大葱1根下厨小技巧:光速切碎大葱的做法准备一根大葱先用刀斜切，切个八分就可以了，注意不要切断正面切好的样子，然后给大葱翻个身，切反面反面同样斜切，切好的样子然后就像切...
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轻松搞定奇异果！马爷的厨房专注厨房小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的轻松搞定奇异果！马爷的厨房专注厨房小技巧做法
我的厨房经验技巧小妙招的做法步骤及图解,美味正宗的我的厨房经验技巧小妙招做法

  • 我的厨房经验技巧小妙招

  • 厨房里不管是做饭烘焙清洁等都有些捷径的呢。实用的小妙招，例如：厨房下水道堵了的话，提前烧一壶开水备用，将一小碗小苏打一小碗食用盐一起倒在洗碗池里下水口那个地方，再倒入两小碗白醋，这时它们会起反应冒泡产生大量白沫，然后下水道就通啦，这时将刚烧开的还在沸腾的开水从洗碗池...
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简单易学的厨房烹饪技巧美食做法

  • 厨房烹饪技巧

  • 用料葱姜蒜花椒厨房烹饪技巧的做法葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益肉类可以多放花椒，烧肉时宜多放一些花椒，有助暖作用，牛肉、羊肉更应多放。生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等有一定效果，还有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心...
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焖饭小技巧的做法和图解 好吃的焖饭小技巧家常做法

  • 焖饭小技巧

  • 很多宝宝们都不知道闷饭放多少水，我今天教大家一个闷饭小技巧用料水米焖饭小技巧的做法米洗好后，把手平放在电饭煲里，然后加水直到水到手背中间处，这样闷出来的饭刚刚好不软不硬，我家人胃不好，我都把水控制到手腕处，这样的饭会软一点跳闸后最好多闷一会儿小贴士不管闷多少米，都可...
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如何快速.简单的剥蒜？马爷的厨房，专注厨房小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的如何快速.简单的剥蒜？马爷的厨房，专注厨房小技巧做法
小技巧的做法和图解 好吃的小技巧家常做法

  • 小技巧

  • 用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于黏合扯开后醒十分钟下锅时不要扯这才是🈴️格的油条小贴...
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简单易学的自用厨房技巧美食做法

  • 自用厨房技巧

  • 一些自己常用的厨房快手习惯、技巧。◆仅代表个人习惯，单纯用于记录，防止遗忘。不一定正确且符合理论。◆是为了快速做出一顿饭而出现的食谱。◆内含自己摸索出来的小技巧、一些厨房常识。用料《目录》◆主食类：煮粥面食◆家常菜类：腌肉卤味烹饪调料口味自用厨房技巧的做法煮...
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厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）做法

  • 厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）

  • 用料可二次利用物品厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）的做法【塑料包装盒】⏩⏩台面干净，不粘腻现在很多菜都是用塑料盒装的。可以对它再次利用，垫在洗洁精的瓶底下，这样可以避免厨房台面黏糊糊的。【咖啡渣】⏩⏩清除油腻，免去或减少洗洁精的使用经常在家煮咖啡，会有很多...
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简单易学的厨房里的小技巧美食做法

  • 厨房里的小技巧

  • 记录，分享，更新中~用料各式各样小技巧持续更新……厨房里的小技巧的做法玉米衣做包纸。大包装奶酪保存方法——剪开奶酪包装袋口，直接挤进保鲜袋中，按需要的份量分袋装好，挤出空气，袋口扭紧，绕几圈打结，冷藏保存。...
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下厨小技巧合集『家务活』的做法步骤及图解,美味正宗的下厨小技巧合集『家务活』做法

  • 下厨小技巧合集『家务活』

  • 日综家务活里面介绍的下厨小技巧，合集汇总。用料香菇毛豆下厨小技巧合集『家务活』的做法新鲜香菇放冰箱冷冻一晚，第二天再料理，风味加倍，仅仅普通烤过就很好吃，汁水满满。炒面类的泡面只泡两分钟就倒水。然后放微波炉中火叮2分钟。这样出来的面更软糯劲道，酱汁吸收得更好更好...
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花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法

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  • 做曲线或者树桩纹路用料小铲子1把花边小技巧的做法随意配图随意配图，步骤和手法视频中有，没办法详细说明...
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面包小技巧的做法和图解 好吃的面包小技巧家常做法

  • 面包小技巧

  • 用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度，每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘，手可以蘸点水去拿面团，如果太粘，就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面包放老面进去不能超过10%...
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