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低温慢煮小羊排的做法食谱

简单易学的低温慢煮小羊排美食做法

  • 低温慢煮小羊排

  • 真空低温烹饪是将食物用抽真空的办法包装，或保鲜膜密实包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪食物，不同的食物所用的温度和时间有所不同。用料青豆泥：煮熟甜青豆250g牛奶60g煎羊排及蔬菜：法切羊排3块橄榄油适量大蒜（切碎）2个盐适量迷迭香适量迷你番茄3个迷你胡萝...
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简单易学的低温慢煮羊排美食做法

  • 低温慢煮羊排

  • 用低温慢煮机做的羊排~用料羊排按您喜好，适量为宜。黑胡椒粉适量（现研磨为佳）。孜然粉适量。百里香适量。蒜瓣适量。玫瑰盐适量。甜罗勒碎少许。橄榄油少许。低温慢煮羊排的做法羊排洗净后用厨房纸吸干表面水分。在羊排两面均匀撒上适量玫瑰盐，黑胡椒、孜然、甜罗勒碎。羊排...
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烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法

  • 烤箱版低温慢煮牛排

  • 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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sous vide低温慢煮超级厚切牛小排的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温慢煮超级厚切牛小排做法

  • sous vide低温慢煮超级厚切牛小排

  • anova的料理棒官网活动特价999HKD的时候买到手的简单易操作成就感爆棚轻轻松松秒杀任何牛扒馆会上瘾！！肉一定要厚切厚切厚切！肉要大口吃才爽！超市一般牛排也就1.5cm标明厚切的大概也只有2.5cm以下这片牛小排是4cm的一片已经500g了找熟悉的卖肉的地方预留切的时候专门定制厚度...
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sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法

  • sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）

  • #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮的做法步骤及图解,美味正宗的牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮做法

  • 牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮

  • 小蜜家的忠实用户Cc，随着时间的推移，慢慢就成了果妈👩的好朋友。我们一起分享各种美食和美食的做法。前几天Cc买了一个小美，我们家的厚切牛排作原料。果然做成了媲美西餐🍴大厨的低温慢煮牛排用料牛排厚切3cm-5cm块小美锅一台或低温慢煮机一台盐，香料少许牛小蜜*小美厚切牛排...
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低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法

  • 低温慢煮虾

  • 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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简单易学的低温慢烤小羊排美食做法

  • 低温慢烤小羊排

  • 低温慢烤，对保持肉肉的原味是非常好的一个方法，也可以最大限度的保存肉质里的维生素。用料羊排500克海盐6克低温慢烤小羊排的做法清理干净的小羊排，用厨房纸沾干水分。置于烤架上。烤箱预热100度，上下火，一个小时。用烤箱温度计插进羊排，当温度80度的时候，转200度上火，羊排表面上...
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「低温慢煮SV」孜然羊排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」孜然羊排做法

  • 【低温慢煮SV】孜然羊排

  • 想传图结果没一个类似的方子我就自己码一个吧也算是留作记录方便之后看用料羊排孜然粉各种香料盐土豆洋葱黄油/植物油【低温慢煮SV】孜然羊排的做法羊排冲洗干净表面抹大量盐孜然各种香料抽真空60度/140F2小时15分钟sousvide拿出来差不多这个样子土豆切块微波炉5分钟弄熟...
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低温慢煮迷迭香羊排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮迷迭香羊排做法

  • 低温慢煮迷迭香羊排

  • 是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“低温慢煮迷迭香羊排”料理食材包可在新味官方网站上购得：用料盐黑胡椒橄...
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sous vide低温慢煮烤羊腿的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温慢煮烤羊腿做法

  • sous vide低温慢煮烤羊腿

  • 用料羊腿1只洋葱1个大蒜1个香菜1根黑椒2勺孜然3勺盐6小勺sousvide低温慢煮烤羊腿的做法大蒜打碎火烤6分钟。黑胡椒孜然打碎。打碎洋葱香菜切碎。和黑椒粉孜然粉盐搅匀。羊腿切花。均匀抹上。抽真空，放入低温慢煮60度24小时。取出去除腌料，放火炉上烤香，同时用喷火机补一下烤...
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小美版 低温慢煮羊排香煎的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 低温慢煮羊排香煎做法

  • 小美版 低温慢煮羊排香煎

  • 用料羊排500克黑胡椒适量海盐适量橄榄油（黄油）适量小美版低温慢煮羊排香煎的做法先将羊排放入网篮加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗出浮沫血水。将网篮取出放自来水下冲洗干净，沥干水份。用厨房纸吸一下水份，两面分别撒上黑胡椒和海盐入味。装入密实袋，放入网篮或装上刀...
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低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法

  • 低温慢煮牛排【2cm】

  • 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排做法

  • Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排

  • 低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味，同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机？烤箱or电饭煲总有吧！再搞来耐热拉链保鲜袋就能高度仿制SousVide，要是还有测温计就更赞啦！这套菜谱提供的是食材的基础烹饪和推...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法

  • joule低温慢煮牛排

  • 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法

  • Sous Vide低温慢煮牛排中心温度

  • 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法

  • 低温慢煮鸡

  • 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。把鸡从保鲜袋里取出，用真空袋装好，抽真空。电饭锅保温档...
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低温慢煮牛小排好吃的烹饪方法 低温慢煮牛小排的地道做法和步骤

  • 低温慢煮牛小排

  • 我家低碳饮食，所以牛小排是我家常备的食材，高端的食材只需要最简单的烹饪方法，才能品尝到肉质的本味用料海盐适量大蒜1-2瓣椰子油适量迷迭香1根黑胡椒碎适量低温慢煮牛小排的做法牛小排➕海盐，黑胡椒碎，椰子油按摩一下把牛排放入密封袋，加入迷迭香和蒜片增加风味，密封袋封口留一...
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简单易学的低温慢煮煎羊排美食做法

  • 低温慢煮煎羊排

  • 在家就可以完成的超简单大菜，这盘可以卖多少用料法式切割羊排2pics海盐橄榄油新鲜迷迭香1束黑胡椒新鲜薄荷叶适量希腊酸奶（我用的是乐纯）喝汤用的瓷勺，3大勺法式芥末酱一大勺＃工具＃密封袋＃北鼎养生壶铸铁煎锅低温慢煮煎羊排的做法法式羊排提前24小时冰箱解冻，然后放至常温，这个时...
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小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法

  • 小美版低温慢煮牛排

  • 低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一斤黑胡椒粉5克海盐5克橄榄油10克（可用炒菜游替换）密封袋...
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低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法

  • 低温慢煮牛排 Sous Vide Steak

  • 低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的牛排一块，买厚点儿的，放至室温撒点儿岩盐黑胡椒碎找个可以耐高温(80度以上)的拉链袋装起...
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「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法

  • 【低温慢煮SV】牛排

  • 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法

  • 低温慢煮牛排（小美版）

  • 用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每面各煎30秒，而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化，沾盐或黑胡椒吃即可。...
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