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红炖春笋鲫鱼的做法食谱

简单易学的红炖春笋鲫鱼美食做法

  • 红炖春笋鲫鱼

  • 江南水乡，春天到了，春笋遍地，春笋的鲜美+鲫鱼的鲜美，就是江南春天的一道美食风景，笋鲜鱼嫩，有营养有味道，还有怎么吃也不胖用料鲫鱼约350-400克条春笋约150-200克葱根姜片盐少许料酒两勺（推荐后塍老酒）生抽两勺糖依据个人口味添加红炖春笋鲫鱼的做法鲫鱼一条杀干净晾干春笋两只约2...
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炖春笋的做法和图解 好吃的炖春笋家常做法

  • 炖春笋

  • 妈妈家常菜系列用料春笋黄酒猪骨/猪肉/猪皮/咸肉盐爽口雪菜炖春笋的做法嫩竹笋（颜色越白越嫩），去壳削干净。切厚片猪肉切厚片，与竹笋一起入高压锅加足量水和适量盐，上气后炖煮30分钟。如果用猪骨选髋骨更香。炖好的竹笋放铁锅中，加入切碎的雪菜一起煮透。妈妈自己腌的雪菜竹笋...
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笋干鲫鱼汤的做法和图解 好吃的笋干鲫鱼汤家常做法

  • 笋干鲫鱼汤

  • 绍兴笋干配上新鲜的鲫鱼，非常不错子用料鲫鱼1条笋干菜30克白菜一小把料酒1勺姜3片盐适量葱1根笋干鲫鱼汤的做法锅里放油，放入生姜大蒜葱段，放入鲫鱼，煎黄放入适量黄酒，倒入开水放一把笋干菜鱼煮熟之后，放入一把青菜，放盐调味即可...
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冬笋鲫鱼汤的做法和图解 好吃的冬笋鲫鱼汤家常做法

  • 冬笋鲫鱼汤

  • 用料鲫鱼一条姜三片盐一小勺料酒一小勺生抽一小勺冬笋一袋冬笋鲫鱼汤的做法用厨房纸把鱼的水擦干！这是为了让鱼煎不散！热油锅放鱼，不要动鱼。鱼能在锅中滑动时，将鱼翻过来。鱼煎至两面金黄后取出，油锅放生姜大蒜炒香后放鱼。放水淹没鱼，大火烧开后汤就变白啦！放冬笋和一点点生抽...
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排骨炖春笋的详细做法大全,简单又营养的排骨炖春笋做法

  • 排骨炖春笋

  • 用料排骨500克春笋300克生姜小块盐5克鸡精1勺小葱1根排骨炖春笋的做法新鲜排骨两根，洗净备用焯好水的春笋300克排骨焯水两分钟焯好水的排骨捞起备用生姜切片备用水烧开放入生姜，排骨小火慢炖汤汁炖至乳白色加入春笋最后加入鸡精，撒上少许葱花...
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春笋炖鸡的做法和图解 好吃的春笋炖鸡家常做法

  • 春笋炖鸡

  • 笋的清新配上鸡的美味，营养又健康，一家人都可以吃用料鸡半只春笋4根火腿6片葱1根姜4片春笋炖鸡的做法所有材料如图所示鸡切块，然后把其他食材都放到锅里，加水没过食材，按煮饭键绝了...
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红菇炖鲫鱼的做法和图解 好吃的红菇炖鲫鱼家常做法

  • 红菇炖鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条葱2根姜4/5片红菇7/8朵红菇炖鲫鱼的做法鲫鱼清理干净，下油锅双面煎，然后下葱头和姜片爆出香味，倒入水（我觉得热水和冷水没差别呀！都能炖出奶白色）炖个15-20分钟。红菇用水清洗干净，扔到汤里煮个五六分钟，撒盐调味，撒上葱花就可以了。喜欢白胡椒粉的也可以撒些白胡椒粉...
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酱炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酱炖鲫鱼做法

  • 酱炖鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条八角2粒葱半根蒜瓣3姜3片蚝油2勺勺料酒勺2油适量香菜适量红辣椒2个白糖1勺酱油2勺五花肉100克酱炖鲫鱼的做法把鱼清理干净，肚子里的黑膜一定处理干净，特别醒！准备五花肉，葱，姜，八角，干辣椒起火烧油。炒香五花肉，下入葱，姜，八角，干辣椒！一大勺酱炒香。然后加入清水，下鱼，放鸡...
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春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜做法

  • 春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜

  • 三月下，春分。-古语云：“劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。”这个时候的鲫鱼是最肥美的时候，肚子里面都是鱼卵，虽然很罪恶，但偶尔吃吃，应该没事吧？而蔬菜里面，春笋、蚕豆、韭菜这些时鲜也陆续上市了，也都是春季的时令菜。-所以每年这个时候，我就会做一桌应季菜，这就是春旬四鲜的由来。...
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笋丝蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的笋丝蒸鲫鱼家常做法

  • 笋丝蒸鲫鱼

  • 鲫鱼很肥美，笋丝充分吸收了鱼香，口感变得嫩滑细致。鱼在腌的时候，放了些茶叶，蒸好后鱼肉中不仅有笋的清香，还有淡淡的茶香。我做的菜一切从简，试图用最简单朴素的方式，做出清淡可口的食物。我觉得，最朴素的烹饪能让人尝到食材之真味。用料明笋丝鲫鱼茶叶姜油盐笋丝蒸鲫鱼的做法腌...
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酥炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酥炖鲫鱼做法

  • 酥炖鲫鱼

  • 本来想买鲈鱼来清蒸的，结果卖完了，看着鲫鱼还不错，不过鲫鱼刺比较多，就想起在北方吃过的“垮炖鲤鱼”的做法。用料鲫鱼2条葱1根姜5片料酒1勺花椒20粒酱油2勺泡椒5个泡姜2块豆瓣酱1勺猪油50克菜籽油3勺酥炖鲫鱼的做法鲫鱼杀好洗干净，风干锅内放入少许油把鲫鱼煎得表皮金黄，锅内...
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炖鲫鱼的做法和图解 好吃的炖鲫鱼家常做法

  • 炖鲫鱼

  • 去年回家跟爷爷屁后一步步拍的，结果没拍成品哈哈，其实之前打算给自己看的，还是传上来比较方便。用料鲫鱼酱油姜葱蒜八角干辣椒醋香菜炖鲫鱼的做法备料葱段姜片干辣椒八角蒜瓣准备香菜鲫鱼用量大概10条？加黄豆酱油加醋热油煎鱼不能急等一面煎到焦黄再翻面要不皮会掉把煎好的鱼...
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酸笋焖鲫鱼的做法和图解 好吃的酸笋焖鲫鱼家常做法

  • 酸笋焖鲫鱼

  • 家常菜，开胃菜用料鲫鱼2条酸笋250克煎豆腐随意黄豆100克姜一块芹菜1根老蒜1个宜州特产糟辣酱2勺干辣椒些许青椒西红柿少许酸笋焖鲫鱼的做法酸笋切条，黄豆温水浸泡待用。直接搭配干辣椒炒干鱼洗净，芹菜老葱切段备用。青椒西红柿切块备用，姜切丝备用。小火炒干酸笋放两勺白糖，放...
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春日鲫鱼汤的做法和图解 好吃的春日鲫鱼汤家常做法

  • 春日鲫鱼汤

  • 雪浓汤（鲫鱼）用料小鲫鱼数条姜一小块葱五毛钱蒜四瓣盐约5克糖少许黄酒两勺油50克春日鲫鱼汤的做法使用中大火烧热铁锅两分钟，倒入油后继续两分钟，一直到锅冒烟。放入鲫鱼三条煎制，两分钟保持不动，然后翻面，煎至两面金黄。放入黄酒、冷水和葱姜蒜大火煮五分钟，中火煮十五分钟，出锅...
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炖鲫鱼？的做法和图解 好吃的炖鲫鱼？家常做法

  • 炖鲫鱼？

  • 哈哈哈！这鱼太丑了。所以我也比较怀疑。之前做过两次。第一次比较成功。第二次超级失败。这次是事关尊严的试验。还好。除了碎还可以！但是碎就已经是大问题了好嘛！主要不能怪我。鱼🐠太多了！锅太小了！这次是拼尊严的。所以没给自己留余地。所有的鱼都做了！！😂😂😂哈哈哈。放的东...
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酱炖鲫鱼的做法和图解 好吃的酱炖鲫鱼家常做法

  • 酱炖鲫鱼

  • 炖鲫鱼，鲤鱼，三道鳞，草鱼都可以😊用料鲫鱼2条土豆1个香菜适量料酒适量香其酱2袋八角3颗姜3片葱1根蒜3瓣红辣椒2个荤油1勺植物油适量盐1勺陈醋适量酱炖鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。土豆去皮洗净切滚刀块备用。锅中放植物油，荤油，油热放入八角、葱、姜、蒜、红辣椒，炒香放...
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简单易学的春笋烧小鲫鱼美食做法

  • 春笋烧小鲫鱼

  • 哺乳期，据说鲫鱼汤下奶，经常吃，但是我更喜欢红烧口味的，春笋搭配鲫鱼，那种鲜美的春天的味道，只能说是绝配了。用料鲫鱼4条大葱1根蒜1个生抽5勺盐5克酱油5勺糖10克料酒5勺春笋烧小鲫鱼的做法春笋切成丝备用。大蒜剁成蒜泥，热锅冷油，先将蒜泥爆香。鲫鱼已经由热心摊主处理干净了，回...
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炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的炖鲫鱼做法

  • 炖鲫鱼

  • 用料鲫鱼条香菜金针菇小米椒葱姜片蒜瓣盐白糖克生抽勺老抽蚝油啤酒1瓶豆瓣酱勺炖鲫鱼的做法1.下油煎鱼。2.煎至两面金黄。3.调汁，碗中加入生抽，老抽，蚝油。4.葱，姜，蒜泥。5.盐，白糖，豆瓣酱。6.一瓶啤酒。7.调好的汁倒入锅中加入小米椒。8.小火炖15分钟。9.加入金针菇和香菜出锅...
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酸笋鲫鱼汤的做法和图解 好吃的酸笋鲫鱼汤家常做法

  • 酸笋鲫鱼汤

  • 自己胡乱搭配的，鲫鱼豆腐汤的方子把豆腐换成酸笋，酸笋用的自己腌制的（广西酸笋）煮出来的汤咸酸鲜美.用料鲫鱼酸笋200g盐少许姜少许葱适量胡椒碎少许酸笋鲫鱼汤的做法买来的鱼，清理干净腹部的黑膜，洗净，用厨房纸巾吸掉表面的水，鱼两面浅浅地划几刀，抹盐腌制15分钟热锅热油，鱼下锅前...
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春末鲫鱼汤的做法和图解 好吃的春末鲫鱼汤家常做法

  • 春末鲫鱼汤

  • 时已春末，长夏即将来临。此时最宜养肝健脾，调养好身体顺利度过长夏的酷暑湿热。饮食调养，推荐春末鲫鱼汤用料鲫鱼1条生地30克熟地30克黑豆15克枸杞子10克炒薏米30克赤小豆30克芡实30克五指毛桃30克山楂15克好陈皮10克去核大枣10个生姜拍烂30克春末鲫鱼汤的做法鲫鱼两面煎黄，...
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清炖鲫鱼的做法和图解 好吃的清炖鲫鱼家常做法

  • 清炖鲫鱼

  • 个人超级喜欢吃鲫鱼，大家都觉得鲫鱼刺多，基本都用来炖汤的比较多，其实清炖也很好吃，主图是七条鱼，我自己吃五条用料鲫鱼2条葱根姜片盐克蒜瓣料酒勺八角个白醋米醋白糖克油清炖鲫鱼的做法鲫鱼买的时候让商家处理好，回来多次清洗血水，洗干净在背部用刀划几个口，均匀的抹上盐，料酒和...
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红烧鲫鱼（清炖版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼（清炖版）做法

  • 红烧鲫鱼（清炖版）

  • 红烧鲫鱼大家都不陌生，我这个是改良版的，既可以吃到鱼，还可以喝点热热的汤，冬天吃太过瘾了……用料鲫鱼一条青椒金针菇生姜蒜葱豆腐皮盐、蒸鱼豉油、糖红烧鲫鱼（清炖版）的做法鱼洗净，在鱼身划上三到四刀，撒盐腌制豆腐皮和金针菇洗净、切丝青椒和葱切丝，姜、蒜切片炒锅烧热，用姜片擦...
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鲫鱼苦笋汤的做法和图解 好吃的鲫鱼苦笋汤家常做法

  • 鲫鱼苦笋汤

  • 清凉下火，鲜美营养的苦笋鲫鱼汤，味道不是一般的好用料鲫鱼一条苦笋一根鲫鱼苦笋汤的做法鲫鱼洗净抹盐腌15分钟下油锅煎至两面金黄煮15分钟汤汁浓郁奶白下苦笋再煮5分钟，下盐凋味欧了除了油盐姜不需要任何调味料就很鲜美了小贴士此苦笋采自四川宜宾高县红岩山的祟山峻岭之中，...
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春笋炖肉的做法和图解 好吃的春笋炖肉家常做法

  • 春笋炖肉

  • 胃弱的人尽量少吃，容易胃出血用料五花肉克老抽勺生抽勺糖克盐克春笋春笋炖肉的做法邮购了五斤春笋处理后还剩二斤半切成这样儿式的，然后锅里放水加两勺盐，煮笋去除草酸和苦涩味儿凉水放肉，煮开后用清水洗净。我放了几粒花椒去腥凉油放几粒冰糖，油热了以后冰糖就软了冰糖化了变...
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鲫鱼炖蛋的做法和图解 好吃的鲫鱼炖蛋家常做法

  • 鲫鱼炖蛋

  • 鲫鱼炖蛋也是常熟的特色菜了，简单，美味，营养，健康用料鲫鱼1条鸡蛋3个盐1克料酒1勺葱1根姜，4片白胡椒1克鲫鱼炖蛋的做法鲫鱼洗干净，去掉里面的黑膜，两边背部的腥线取出葱姜，料酒，胡椒粉加水放洗干净的鲫鱼泡5分钟，，鱼肚子里面要塞葱姜，这一步很关键，去腥鸡蛋打散，加开水温度要降到70度，打...
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