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全麦黑米面包的做法食谱

简单易学的全麦黑米面包美食做法

  • 全麦黑米面包

  • 全麦和黑米都是富含多种人体需要的营养，做成无糖低油的面包，健康营养美味，好喜欢~用料全麦粉50克黑米粉70克高筋面粉130克酵母4克水155克盐3克黄油15克葡萄干50克全麦黑米面包的做法除黄油和葡萄干外，所有材料放入面包机，先入水，盐，后放面粉，面粉上挖小坑，埋入酵母，启动和面程序，揉...
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基础版面包机全麦/黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础版面包机全麦/黑麦面包做法

  • 基础版面包机全麦/黑麦面包

  • 1.最基础的全麦或者黑麦面包的制作方法，能不能成功听天由命。2.发酵温度尽量控制在30-50度左右，太热酵母会当场自杀。3.手揉会死星人。有面包机相当简单一些，我爱面包机，希望面包机也爱我。4.减肥用的食谱，麦香重但不好吃，黑麦粉很大几率发不起来比较瓷实。别对口感抱有太大期...
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简单易学的黑米全麦面包美食做法

  • 黑米全麦面包

  • 减脂早餐最佳搭档。每天早上必吃的面包。由于减肥，所以这款的糖和黄油已经减到最低了。用面包机做很方便，只需要称好材料就可以等着成品做好了，用料水180克盐4克糖15克安佳奶粉13克新良黑麦面包粉295克耐高糖酵母粉5克黄油15克黑米全麦面包的做法将材料按照以上顺序依次放入...
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黑全麦面包的做法和图解 好吃的黑全麦面包家常做法

  • 黑全麦面包

  • 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
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黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）做法

  • 黑啤酒苏打全麦面包（全麦与黑麦两种做法）

  • 捧出来的时候我差点没想一头栽进去。啤酒的香味和小麦香味，综合苏打粉特有的味道，麦香味道太浓了。为什么选用黑啤？黄啤可以吗？我们先了解一下。首先，黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽...
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黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法

  • 黑全麦面包

  • 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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低脂健康全麦黑全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂健康全麦黑全麦面包做法

  • 低脂健康全麦黑全麦面包

  • 谨记自己第一次做这个方子，感慨以前总觉得很难，其实用心勇敢真的不难，感谢安然姐姐的分享，正是有这些达人的不吝分享，拾人牙慧，才有我们小白的进步用料面团制作全麦面粉170克黑全麦面粉200克酵母4克温水一碗糖粉制作红枣8颗黑加仑葡萄干50克亚麻籽100克核桃60克桂圆肉60克低脂...
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波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法

  • 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚

  • 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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黑麦紫米面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦紫米面包做法

  • 黑麦紫米面包

  • 一款超健康的黑全麦紫米面包，软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感，淡淡奶香，软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖适量淡奶油适量黑麦紫米面包的做法温水160g+酵母1茶勺，让酵母溶于温水把酵母水倒入200g...
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黑米蔓越莓全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑米蔓越莓全麦面包做法

  • 黑米蔓越莓全麦面包

  • 喜欢黑米的那股米香味，也喜欢酸奶，更喜欢蔓越莓酸甜的味道。看到这个酸奶黑米面包果断的操作起来！被我改良啦。原方是无油滴，也没有加入果干。我加了些橄榄油，还有蔓越莓。好吃的呢！用料高粉190克熟黑米粉50克酸奶160克盐4克细砂糖10克酵母5克蔓越莓20克橄榄油10克黑米蔓越莓全...
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面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包做法

  • 面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包

  • 用料高筋面粉200克全麦面粉40克黑米粉40克牛奶150克鸡蛋1个奶粉(也可以不加)20克红糖40克盐2克耐高糖酵母5g黄油(或者玉米油)20-30g可以任意添加的辅料葡萄干、干果、蔓越莓干、蜜红豆等面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包的做法在面包机里依次加入，牛奶150g，鸡蛋1个，红糖4...
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70%黑麦全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的70%黑麦全麦面包做法

  • 70%黑麦全麦面包

  • 自从上次做了亚麻仁黑麦面包，我对其貌不扬但是味道香甜的高成分黑麦面包上了瘾，这次再接再厉，尝试了这个黑麦含量更高的方子。在上篇黑麦博文里我介绍过黑麦筋度低的特性，这款面包非但黑麦占面粉总量的70%，而且那另外的30%不是高粉，而是很难起筋的全麦粉！更挑战的是其中一部分黑...
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黑米全麦吐司（aca面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米全麦吐司（aca面包机）做法

  • 黑米全麦吐司（aca面包机）

  • 我相信很多开始做面包的宝妈们，都在纠结手套膜，纠结发酵，纠结颜色，烘烤时间。我也是，但是模具在路上还没到，做过很多烤盘面包了。也曾经使用面包机，生生揉断了面筋😂😂😂最近，习惯了和它的配合，揉面，两个15分钟，中间加黄油，或者一个15分钟和面，一个40分钟左右的手套膜程序，拿出，发酵，排气...
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松下面包机版黑米全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机版黑米全麦吐司做法

  • 松下面包机版黑米全麦吐司

  • 用料酵母2.8克盐5克水180克硬度70黄油10克细砂糖15克新良黑米全麦粉250克松下面包机版黑米全麦吐司的做法除酵母以外的所有材料放入面包桶内酵母放入面包机专用酵母槽里程序选择的软式面包睡等成熟两分钟后脱模。凉凉后切片用松下面包机的小伙伴们可以加我微信一起交流学...
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全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法

  • 全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包

  • 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包做法

  • 燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包

  • 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
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全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包做法

  • 全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包

  • 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
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全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法

  • 全黑麦面包

  • 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
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黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦面包棍 50%全麦做法

  • 黑芝麻全麦面包棍 50%全麦

  • 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都觉得有嚼劲啊那么低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深，但是烤出来后都延展开了，膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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No.25 黑米麦片50全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的No.25 黑米麦片50全麦面包做法

  • No.25 黑米麦片50全麦面包

  • 下次米粉包的时候换一个档试试感觉米粉两个半小时档不够完美黑米打粉配全麦高粉和燕麦片儿感觉是做了一个矫情的健康包呢外脆内有嚼劲的咸面包还是相当得朕心天冷是时候研究下肉面包了嗯100个不重复手工面包计划已经完成了¼棒棒棒可以看看面包花纹刀和大烤箱了呗然后发...
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黑啤酒全麦面包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒全麦面包 100%全麦做法

  • 黑啤酒全麦面包 100%全麦

  • 我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时候尝试了个100%全麦的黑啤酒全麦面包。面包是吃不出来啤酒味道的，但是感觉麦香味比其他...
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全麦黑椒鸡肉麻薯小米面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑椒鸡肉麻薯小米面包做法

  • 全麦黑椒鸡肉麻薯小米面包

  • 吃多了甜口的，想来个咸口又减脂的面包用料全麦面包粉160克小米粥60克天然酵母（全麦粉水1:1）119克盐1-2克木糖醇6克干酵母1克椰子油5克老面39克麻薯馅162克鸡胸肉馅1大块全麦黑椒鸡肉麻薯小米面包的做法1、提起那一晚混合小米粥、全麦面包粉，盐，木糖醇，冷藏过夜；2、第二天拿出来...
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葡萄干全麦黑米面包的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干全麦黑米面包做法

  • 葡萄干全麦黑米面包

  • 黑米的面包，应该不是当初入手这黑米粉的初衷。不过那初衷早随着日子流失，消失得无影无踪。全麦与黑米，都是全谷物。近些日子，总是有一些关于全谷物食物的文本跳到眼前。那就来个全谷物的面包吧。黑米粉摸起来比面粉粗，颜色却是灰色，并不如它的名字那般墨黑。不过，跟乌漆墨黑的墨...
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黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶做法

  • 黑麦全麦香肠面包 100%全麦30%黑麦 无油无蛋无奶

  • 这款香肠卷的塑形炒鸡简单，新手也可以轻松驾驭。没模具也完全ok，只需要烤盘就可以。非常简约的造型其实还蛮好看的。依旧是纯全麦粉的配方同时添加了黑麦粉。没油没奶没有鸡蛋，味道会比较寡，所以品质好的肠就尤为重要了。建议选择味道比较浓重的肠，这样会更好吃。比如芝士肠、...
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全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）做法

  • 全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）

  • 记录贴！一共6个，每份175千卡用料全麦粉（鲍勃红磨坊）120克黑全麦粉（新良）60克酵母2克温水110克馅料紫糯米60克糙米25克低脂炼乳（可不加）6克代糖（可不加）8克全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）的做法面粉酵母温水和面后发酵两倍大糙米紫糯米提前一天洗净泡好，放冰箱冷藏，水量是米量的2.5倍...
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