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全麦贝果自用的做法食谱

简单易学的全麦贝果（自用）美食做法

全麦贝果（自用）
用料高筋面粉200克全麦面粉100g水162克糖8克盐5克鲜酵母9克黄油5克全麦贝果（自用）的做法材料混合均匀，发酵半小时分割80～100g一个，整形发酵到1.5-1.8倍，煮糖水200℃18-20分钟...
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全麦小贝果的做法和图解好吃的全麦小贝果家常做法

全麦小贝果
小巧的贝果煞是可爱，操作非常的简单，不像土司那样又揉又搓的必须出薄膜，也不像欧包那样折叠次数和发酵时间那么长，只是简简单的做法，烤出来的也照样的入口好吃，有一点一点的玉米油和一点一点的糖，丝丝甜中透着香气，再与麦香的融合，实在是一种满足感，来块小贝果，一杯牛奶，早餐就解决。...
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卡通全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的卡通全麦贝果做法

卡通全麦贝果
今天分享一款低糖低油的全麦贝果面包的做法，造型上也做成了卡通样式~可口的同时也非常的可爱哟。用料高筋面粉240G全麦粉60G冰水168G糖10G盐5G低糖酵母2G安佳无盐黄油10G巧克力（装饰）适量水（煮糖水）1000G砂糖（煮糖水）50G卡通全麦贝果的做法称出材料，黄油需要提前软化。面团放入厨...
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黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法

黑全麦贝果
早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆35℃发酵30分钟拿出，快结束时提前烧水至开后，转小水泡。...
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全麦粉贝果的做法和图解好吃的全麦粉贝果家常做法

全麦粉贝果
用料全麦粉280克水170克盐3克酵母3克糖（5+10）15克（面粉放5克➕水放10克）全麦粉贝果的做法面和好后，分成4小块。醒发15分钟，揉成圆形。擀成牛舌状的面片对折，压实，排出空气再对折，捏紧。将一端擀薄，方便整成圆形○做好生胚，放在油纸上继续醒发1小时（我放烤箱内醒发的）锅中水开，加10克白...
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黑全麦贝果的做法和图解好吃的黑全麦贝果家常做法

黑全麦贝果
这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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mini全麦贝果（50%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的mini全麦贝果（50%全麦）做法

mini全麦贝果（50%全麦）
无油、低糖，喜欢吃面包又想减肥的，这款贝果绝对是不二之选啦！😊家里烤箱不够大，因此我做的是迷你版的，这样可以多放下几个，配方正好做8个小贝果。用料一、面团：全麦粉100克高筋面粉100克低筋面粉23克红糖水148克盐2.6克酵母2.5克二、红糖水210克mini全麦贝果（50%全麦）的做法准备好...
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洋葱墨鱼汁咸全麦贝果——不用糖煮贝果「健康主食」的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱墨鱼汁咸全麦贝果——不用糖煮贝果「健康主食」做法

洋葱墨鱼汁咸全麦贝果——不用糖煮贝果【健康主食】
咸贝果你们爱不爱～做三明治超好吃！尤其是墨鱼汁感觉特别香！而且黑黄很土豪！最近流行黑黑黑！墨鱼汁面，墨鱼海鲜饭，墨鱼饺子，墨鱼生煎，麦叔叔的黑汉堡不拉不拉！墨鱼包菜谱很少啊！我买了一瓶墨鱼汁拿来做意面！发现新大陆做面包也很好吃！墨鱼汁又防癌什么的！我之前做贝果一直不煮糖水！因为浪...
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鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）做法

鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）
为了消耗鲁邦种，记录各种用鲁邦的面包食谱，自用。参考了其他的厨友的。用料皇后柔风吐司粉150g鲍勃硬红50g鲁邦种100g水98克盐8克干酵母2克糖9克黄油5克煮贝果材料:水1000ml糖50克贝果馅儿:香肠100g鲁邦种全麦麻辣香肠贝果（自用记录）的做法混合黄油以外的所有材料。酵母盐放...
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黑麦全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑麦全麦贝果做法

黑麦全麦贝果
超低卡减脂主食，健康麦香十足。用料（汤种）高筋粉50g开水50g（主面团）黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀，制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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全麦自用的做法和图解好吃的全麦自用家常做法

全麦自用
用料全麦面粉100g水100克酵母1克高筋180g鸡蛋50g细砂糖30克盐3克干酵母3g牛奶50克黄油25克全麦自用的做法全麦加水加酵母搅拌均匀发酵两倍大丢冰箱，第二天做吐司，晚上的时候做，揉完整理好丢冰箱，第二天刚刚发满，上180，下170，32分钟，六点起刚刚可以早餐吃...
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全麦贝果的做法和图解好吃的全麦贝果家常做法

全麦贝果
疫情期间不敢在外面吃，给自己准备好午餐。用料全麦面粉1000g水520克糖20克盐15克酵母10克黄油20克食用碱水500克全麦贝果的做法面粉糖盐酵母水混合一起揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时面团从冰箱取出加入软化好的黄油揉面，揉成光滑面团，分成小块，醒面15分钟每个面团揉好整形，盖...
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麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦自制洋葱酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦自制洋葱酥做法

麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦自制洋葱酥
这个贝果做的非常艰难，先是发现洋葱酥过期了，然后是辣酱吃完了，虽然过程比较坎坷但是结果也是还挺不错的。这是一款口味比较重，香辣味道很浓郁的全麦贝果，虽然依旧是100%全麦粉，但是口感很好。外皮韧里面Q弹，我做了不同口味的三明治，总之就是开心！本配方中使用的是王后特制全麦粉...
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全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦贝果（无油咸贝果）做法

全麦藜麦贝果（无油咸贝果）
用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然产生筋性。面团撕成小块，将除藜麦外的所有材料加入，揉至...
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100%全麦贝果基础纯全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦贝果基础纯全麦贝果做法

100%全麦贝果基础纯全麦贝果
我有好久好久没做过贝果了，很馋贝果三明治呀。这次做了个100%纯全麦基础贝果。本来是想加点芝士呀黑芝麻什么的，但是想既然是基础贝果，就做配料最简单的吧。只有6种配料，细砂糖很少黄油也不多。虽然算不上无油无糖，但是也可以不加糖不加油，也是没问题的。非常适合减脂期间当做...
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全麦咖啡贝果的详细做法大全,简单又营养的全麦咖啡贝果做法

全麦咖啡贝果
热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果～做法简单，不需要揉出手套膜，烤好的贝果🥯外韧内软，非常有弹性有嚼劲，浓浓的麦香和咖啡香绝了！咖啡贝果早餐减脂这样吃...
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「面包机揉面｜自改自用」南瓜全麦贝果（葡萄干核桃馅）的做法步骤及图解,美味正宗的「面包机揉面｜自改自用」南瓜全麦贝果（葡萄干核桃馅）做法

【面包机揉面｜自改自用】南瓜全麦贝果（葡萄干核桃馅）
原方来自二狗妈妈的小厨房加了自己配的馅料自改自用侵删用料主面团高筋面粉200克全麦粉65克牛奶（可以先不加看南瓜水分多还是少）5-10克放凉的南瓜泥200克酵母3克液体油10克盐3克馅料核桃碎+葡萄干碎适量煮贝果用糖50克水1000克【面包机揉面｜自改自用】南瓜全麦贝果（葡萄干核...
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全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的全麦贝果做法

全麦贝果
吃过贝果的一定会爱上它，贝果不同其他面包，它的口感是外硬里软、很有韧性、带咸味，我感觉跟盐可颂的口感有点点像。重点是贝果的做法算是面包中比较简单的，完全手揉就可以，因为贝果面团比较硬只需要揉出粗膜即可。没吃过贝果的一定要试试话说全麦贝果很适合做减脂餐哦用料面团...
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黑全麦自发粉制作的贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦自发粉制作的贝果做法

黑全麦自发粉制作的贝果
最近一直在减脂，这款黑全麦自发粉制作主食面包做早餐非常方便，自发粉里含有酵母，只用黑全麦自发粉制作贝果或者馒头不需要额外添加酵母，我搭配了高筋面粉制作贝果，又补了一点酵母和面。用料黑全麦自发粉450克高筋面粉450克牛奶600毫升糖20克盐10克干酵母粉3克煮贝果糖水：水2000...
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全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）做法

全麦贝果（改编自吴宝春的原味贝果）
吴宝春老师的贝果配方，是我试验过八九个配方里面最棒的，没有之一。去年做过许多次，一直想和大家分享，但一直懒癌发作…今天正好碰到台风天，放假在家里写下这个食谱。吴宝春老师的原方是原味贝果，我做了些微挑战，改成全麦贝果，味道丝毫不打折扣。成品有嚼劲但内部很绵软，做成汉堡绝...
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无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）做法

无油黑全麦贝果（Funburnt X5专用）
用料面团材料：黑全麦高筋面粉500g盐10g水287g细砂糖13g糖水材料：水500g细砂糖50g无油黑全麦贝果（FunbuX5专用）的做法把面团材料加入和面机（水根据吸水情况加减）和至面团表面光滑即可（不用出膜）揉好的面团直接平均分成10份盖上保鲜膜松弛10分钟左右取出一份面团，压扁擀成长椭圆型，擀...
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全麦贝果🥯的做法和图解好吃的全麦贝果🥯家常做法

全麦贝果🥯
一直不喜欢吃全麦的食物总觉得干干渣渣的无意间看到喜欢的博主做了贝果涂奶油吃看着那么好吃就像做个试试如果你像我一样我推荐你真的要做一下很很很很好吃一定要尝试一下用料高筋面粉175克全麦粉25克白砂糖7.5克酵母2克盐2.5克冰水120克黄油7.5克煮贝果用料水1000克白砂...
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全麦辣贝果的做法和图解好吃的全麦辣贝果家常做法

全麦辣贝果
用料主面团：高筋面粉240克全麦粉60克盐5克细砂糖6克干酵母2.5克蜂蜜6克水165克内馅：脆肠90克老干妈适量装饰：辣椒面适量白芝麻适量煮贝果：水1000克糖50克全麦辣贝果的做法脆肠切成丁，加入老干妈，搅拌均匀待用。将主面团所有材料放入厨师机搅拌。打至面团光滑，扩展阶段即可，贝果面...
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全麦贝果🥯的详细做法大全,简单又营养的全麦贝果🥯做法

全麦贝果🥯
贝果重度爱好者👩‍🍳烘焙小白在家轻松实现贝果自由低糖低脂「全麦贝果🥯」教程来喽～烤箱版手揉版不需要厨师机哦～用料全麦粉50克高筋面粉150克水120克盐2克糖6克黄油6克酵母3克全麦贝果🥯的做法将高筋粉➕全麦粉➕水混合均匀揉成面团（其余的先不要放！）放入冰箱冷藏一宿，水合法...
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100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果做法

100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果
爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天！用料王后粗麸全麦粉200克黄油（橄榄油）5克盐3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克水（其他全麦粉可以130g）140克100%全麦贝果少糖少油王后粗...
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