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陕派小吃烙面皮的做法食谱

简单易学的陕派小吃烙面皮美食做法

  • 陕派小吃烙面皮

  • 烙面皮劲道光滑，地道陕西小吃！用料辣椒面1勺菠菜1把面粉约1000克黄瓜1根盐2克蒜8瓣醋2勺陕派小吃烙面皮的做法和面：四个人的量取五杯高筋面粉（一次性杯子），和好揉光，静置醒半小时。洗面：给醒好的面团加水，一次加水500毫升左右，在水里慢慢揉搓面团（单手搓，挤压，别用双手搓袜子的手法），将...
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陕西面皮的做法和图解 好吃的陕西面皮家常做法

  • 陕西面皮

  • 特殊疫情之下最爱的凉皮无处寻觅只能自己动手啦用料水克面粉克盐克黄瓜丝芹菜叶(灵魂之处)油泼辣子(自己泼的最香)陕西面皮的做法凉水和面手洗面筋洗出来的水搁置4小时盘底抹油倒上一勺面浆上锅蒸洗出的面筋上锅蒸熟皮子做好啦切条状面筋切块油泼辣子蒜水芹菜叶黄瓜丝！完...
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陕西小吃——热米皮（米皮）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西小吃——热米皮（米皮）做法

  • 陕西小吃——热米皮（米皮）

  • 很多人都知道陕西凉皮，其实相对应的，陕西也有热皮，指的是汉中的热米皮。用料水磨米皮粉2碗水3碗米皮调料水适量油泼辣子适量黄豆芽适量陕西小吃——热米皮（米皮）的做法米皮粉和水按照2:3的比例混合，搅拌成米糊，静置半个小时左右。一定要静置！凉皮罗罗里抹油，舀入两勺米糊，水开后将...
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陕西面皮的详细做法大全,简单又营养的陕西面皮做法

  • 陕西面皮

  • 最近朋友圈大家都在晒自己做的面皮，今天发一个不用洗面的方子用料水适量面粉250克西红柿2个青椒2个葱适量陕西面皮的做法面粉倒入盆中，加适量水，搅拌成如视频中的样子即可准备一个大盆，放入凉水，用来冰镇刚出锅的面皮锣锣面皮锣锣刷油，舀一勺面糊放入面皮锣锣里面，顺势晃匀，使得...
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岐山烙面皮的做法和图解 好吃的岐山烙面皮家常做法

  • 岐山烙面皮

  • 西安人，从小视擀面皮如命，即使是雪天也会去吃。小时候的梦想是开个擀面皮店，这样就能天天吃了～后来发现烙面皮也很好吃！这个做法精简了一步，不过味道依然极好！我认为一碗皮子好吃与否主要在三个方面：皮子，油泼辣子，大料水。不喜欢边做边拍，真是影响做饭的激情。主要是文本描述，感觉爱...
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半小时搞定陕西凉皮(不洗面)的做法步骤及图解,美味正宗的半小时搞定陕西凉皮(不洗面)做法

  • 半小时搞定陕西凉皮(不洗面)

  • 最近天儿热异常想吃凉皮无奈不能像国内一样下楼就来一份于是乎求助了西安的朋友就有了这个菜谱个人感觉这个版本更劲道比洗面版的好吃200克面粉4张饼皮两人份学会的朋友交作业啊用料普通面粉200克水1200克水2140克盐3克油适量半小时搞定陕西凉皮(不洗面)的做法准备材料面...
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新派陕西风味油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的新派陕西风味油泼面做法

  • 新派陕西风味油泼面

  • 用料腊八蒜色女狼秘制辣酱潍县萝卜意大利面荷兰豆豌豆禾然有机酱油榆黄菇新派陕西风味油泼面的做法水开下面，再次开，下荷兰豆、豌豆（提前两天前泡好），榆黄菇，细款的意大利面很容易熟；面熟后，擦萝卜丝；出锅，拌上秘制辣酱，生抽，腊八蒜与醋，开始梦幻陕西风味之旅吧！拌面前的样子小贴士寒冬...
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陕派素凉拌的做法和图解 好吃的陕派素凉拌家常做法

  • 陕派素凉拌

  • 用料芹菜一根木耳一小把腐竹一小把豆干两片炸/生花生米一小把陕派素凉拌的做法芹菜去叶，洗净后斜刀木耳腐竹提前泡好备用豆干切成小段备用葱末蒜蓉切好备用调好凉菜料汁：香醋两勺；蚝油；鸡精少许；生抽一勺；盐小半勺；胡椒粉少许；糖（可视喜好放与不放）水烧开，加一勺盐（菜更有味儿）；先下豆...
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小秘派皮的做法和图解 好吃的小秘派皮家常做法

  • 小秘派皮

  • 用料黄油100g鸡蛋1个细纱糖20-60g低粉200g小秘派皮的做法黄油100g+鸡蛋1个+细纱糖60g（可减至20g）+面粉200g...
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烙面皮的做法和图解 好吃的烙面皮家常做法

  • 烙面皮

  • 具体的做法是和面团之后洗面，洗出面筋，把剩下的淀粉水沉淀，倒出上面的清水，把下方的淀粉糊搅匀之后做，可以蒸也可以烙。用料油泼辣子1勺蒜3瓣面粉随意克醋2勺盐少许克黄瓜1根烙面皮的做法面粉和成柔软的团，过夜静置找一个大碗，把面团放进去，加清水，用双手揉搓，洗出面筋洗出的面筋，直...
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陕西蒸面皮的做法和图解 好吃的陕西蒸面皮家常做法

  • 陕西蒸面皮

  • 家庭版蒸面皮～该教程是5人份的量。需要准备圆形锣（或其他圆形平底器具）用于装面糊。还需要比锣（或其他圆形平底器具）大的盆和锅。用料面粉6大勺（汤勺）水适量盐适量辣椒面2小勺蒜末5瓣白芝麻1小勺味极鲜1～2小勺醋4～5小勺香油1小勺陕西蒸面皮的做法在盆中倒入6大勺（汤勺）面粉，加入一小...
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陕西擀面皮，烙面皮，凉皮综合教程的做法步骤及图解,美味正宗的陕西擀面皮，烙面皮，凉皮综合教程做法

  • 陕西擀面皮，烙面皮，凉皮综合教程

  • 用料面粉500克水300克盐1克油泼辣子2勺陕西擀面皮，烙面皮，凉皮综合教程的做法称取500g中筋面粉，加2g盐，300ml左右的清水。揉面至光滑即可不用醒面光滑的面团加水，各种姿势随意选择进行揉搓第一次洗面清水变白色面团变散面筋大体洗出来一口大一点的容器，我选择的是我妈妈的蒸锅，...
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陕西岐山烙面皮、油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西岐山烙面皮、油泼辣子做法

  • 陕西岐山烙面皮、油泼辣子

  • 用料高筋面粉500克清水盐克醋芝麻克五香粉（王守义十三香）辣椒粉蒜蜂蜜陕西岐山烙面皮、油泼辣子的做法一定要用高筋面粉，高筋面粉和水混合，揉成团开始洗面，加清水，用手抓揉面团，不断把里面淀粉析出，水溶解饱和后换一盆继续洗啊洗继续洗继续洗里面淀粉基本全部析出，加清水水也不会...
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陕西凉皮（洗面版蒸面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（洗面版蒸面皮）做法

  • 陕西凉皮（洗面版蒸面皮）

  • 我是在凉皮的发源地陕西岐山出生长大的。在我的家乡，并没有“凉皮”这种叫法（貌似跟兰州没有牛肉拉面一样，兰州人只叫牛肉面）。区别大米制成的于“米皮”，我们家乡把小麦制作的一般叫“面皮”，绿豆红薯其他淀粉类制作的称之为“粉皮”。面皮又分为很多种，比如擀面皮、蒸面皮、烙...
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零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮做法

  • 零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮

  • 2020年全网学做凉皮疫情过后，凉皮店估计会倒闭~用料凉皮：面粉300克玉米淀粉50克盐5克配菜：黄瓜2根蒜泥2勺老干妈2勺醋2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺十三香2勺辣椒油2勺香菜2根零失败正宗陕西凉皮陕西面皮的做法300克面粉+50克玉米淀粉+5克盐+200克水揉成面团，醒发30分钟。将面团...
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陕西，甘肃，面皮，凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的陕西，甘肃，面皮，凉皮做法

  • 陕西，甘肃，面皮，凉皮

  • 用料面粉若干玉米淀粉若干盐若干水若干陕西，甘肃，面皮，凉皮的做法1，面粉，玉米淀粉，盐，加水搅匀2，搅成糊状，无疙瘩即可3，加水稀释放入面皮罗罗里，疯狂的煮熟后放入冷水冷却放在案板上待切😏加入豆芽，辣椒油，盐，醋，蒜，芝麻酱，等调至鲜美可口放点菠菜更好吃...
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陕西凉皮(烙面皮)的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮(烙面皮)做法

  • 陕西凉皮(烙面皮)

  • 陕西凉皮有好多种，米皮，擀面皮，烙面皮，热面皮。家常一般做的是烙面皮或者蒸面皮，烙面皮比蒸面皮更劲道用料面粉500g蒜适量油泼辣子适量醋适量陕西凉皮(烙面皮)的做法面粉加水揉成团，软一点比较好加入水开始揉搓水浑浊后将水倒入其他容器，换清水继续揉搓直到水不会变浑浊，面变成一...
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老陕面皮的做法和图解 好吃的老陕面皮家常做法

  • 老陕面皮

  • 作为一名地道的陕西人，制作面皮像是唠家常，闲谝一样~用料普通面粉（中筋粉）1000g蒜汁配料:食用油、盐，芝麻、辣椒油、蒜泥、花椒油少许配菜料：黄瓜、小嫩绿豆芽作为配菜，少量老陕面皮的做法用放入少许盐的水，将面粉搅拌，做成面团。将面团盖上纱布，醒至0.4-1小时。准备一个水盆，倒入常...
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陕西凉皮（小美洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（小美洗面版）做法

  • 陕西凉皮（小美洗面版）

  • 请先将食谱全部认真看一遍再动手哦，各种工具请提前准备好，并注意方子内各种重要提醒的内容哦。用料凉皮材料：水150克面粉300克盐5克凉拌卤汁材料（拌凉皮好吃的秘诀）：花椒1茶勺八角2个桂皮1块小茴香1/4茶勺香叶4片水250克熟油（刷凉皮用）植物油烧热冷却即可陕西凉皮（小美洗面版）的做...
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陕西擀面皮的做法和图解 好吃的陕西擀面皮家常做法

  • 陕西擀面皮

  • 纯属推荐好吃用料擀面皮一包黄瓜1根陕西擀面皮的做法淘宝买的擀面皮搜:陕西特产擀面皮(RMB4元左右)里面有一袋真空包装的面皮油包盐水包醋包…不去包装煮了十几分但还是有点硬又蒸了几分钟(面皮应该是发酵的吧打开有酸味)拌入调料摆黄瓜丝萝卜丝青椒丝等~完成(超级快手的...
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陕北烙饼的做法和图解 好吃的陕北烙饼家常做法

  • 陕北烙饼

  • 个人比较喜欢吃面食，更是喜欢饼饼，煎，炸，烙……各种做法，中西式口味吞吃！用料面粉姜粉花椒粉盐油葱花陕北烙饼的做法面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花用刚开的开水和面和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了，记得成型后要不短...
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正宗的陕西岐山擀面皮，切片，呱呱，烙面皮，还有臊子面，如果有喜欢吃面筋的！也有单独包装的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的陕西岐山擀面皮，切片，呱呱，烙面皮，还有臊子面，如果有喜欢吃面筋的！也有单独包装做法
陕西烙面皮的做法和图解 好吃的陕西烙面皮家常做法

  • 陕西烙面皮

  • 做为一个地道的陕西人，身在异地他乡，最馋的就是家里那碗面皮，无论是擀面皮还是烙面皮，疫情闲职在家，不如做一做烙面皮解解馋，也送给同道中的你一份思乡蜜饯!用料水适量面粉适量黄瓜2-4根香菜适量豆芽适量豆干根据个人口味辣椒油适量盐适量生抽适量老抽少量鸡精少量芝麻酱根据个...
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简单易学的陕西小吃酸汤烙面美食做法

  • 陕西小吃酸汤烙面

  • 陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼，切成条浇汤吃，这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量，一切看自己的口味用料烙面看个人的饭量西红柿1个，稍微大点鸡蛋2个韭菜15根左右就行盐醋味精十三香酸汤面料植物油辣椒油陕西小吃酸汤烙面的做法鸡蛋打碎加盐搅拌去腥，韭菜洗干净切0.5厘米...
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简单易学的烙面皮=檊面皮美食做法

  • 烙面皮=檊面皮

  • 在这个特殊的假期里，待在家里大家都在做各种好吃的，凉皮尤其多，但本人不吃凉皮，学做檊面皮！第一次非常的失败，经过多次研究，还是觉得这个烙面皮简单，易成功！果不其然，这次非常成功，特别筋道，为了纪念又一次成功，上个配方，留个纪念，方便下次使用！🤗用料面粉适量清水适量黄瓜1根盐适量香醋...
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