![简单易学的面筋粉版烤麸美食做法]( "简单易学的面筋粉版烤麸美食做法")
- 洗面筋什么的麻烦死了！！简单直接更快速用料面筋粉GlutenFlour600克水900克干酵母10克面筋粉版烤麸的做法材料混合到一起先用筷子搅拌成面絮状，然后上厨师机打成面团。分成3份小的。包保鲜膜夏天室温发酵1小时，冬天室内温度21度发酵2小时。保鲜膜拿掉，不要排气。蒸锅周壁摸油防...
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![高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版做法]( "高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版做法")
- 加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵母加入黄油继续揉搓揉至面团光滑起筋膜一发1-2小时，发...
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![自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋做法]( "自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋做法")
- 今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢自己做的，大家可以试试。做宵夜，做下午茶，或做野炊都可。...
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![［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋做法]( "［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋做法")
- 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
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![面筋粉自制面筋烤夫的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉自制面筋烤夫做法]( "面筋粉自制面筋烤夫的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉自制面筋烤夫做法")
- 我家里人都很喜欢吃面筋，天热了买外面的不放心！那就自己开始做呗！第一次是洗面粉做的，可又不爱吃凉皮凉粉，然后在万能的某宝上买了面筋粉，试验了几次，今天把改良版和心得发个菜谱！用料面筋粉（谷脘粉）200克水300克酵母2.5克面筋粉自制面筋烤夫的做法第一步在200克粉里放入酵母2.5克...
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![糖醋烤麸～面筋春笋的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋烤麸～面筋春笋做法]( "糖醋烤麸～面筋春笋的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋烤麸～面筋春笋做法")
- 皇家斋戒菜宫廷中皇太后、皇后斋戒时多命御厨做这个菜烤麸也称面筋～地域不同称呼不同～用料面筋/烤麸200克春笋100克生抽35克白糖25克醋15克干淀粉15克姜末适量调淀粉水15克糖醋烤麸～面筋春笋的做法1、烤麸/面筋～切小方块，焯水备用；2、春笋切薄片备用；3、干淀粉加水、生抽、白糖...
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![炝拌糖醋油面筋烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的炝拌糖醋油面筋烤麸做法]( "炝拌糖醋油面筋烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的炝拌糖醋油面筋烤麸做法")
- 烤麸这款美食真是吃不到就会想念......华人超市买到的烤麸总没有国内的有韧性，感觉吃了假的烤麸，所以这次回加妈妈给我带烤麸干，有了它，家的味道就在箸间萦绕。用料烤麸/烤麸干油面筋/油面筋干大蒜香菜（可选）糖康乐醋六月鲜/生抽麻油炝拌糖醋油面筋烤麸的做法大蒜拍扁香菜洗净...
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![生麸面筋的做法和图解 好吃的生麸面筋家常做法]( "生麸面筋的做法和图解 好吃的生麸面筋家常做法")
- 生麸面筋和红烧肉是亲家母的拿手菜，今天记录下生麸面筋的做法。用料生麸适量猪肉一块生抽、姜、盐油、糖、料酒适量葱……生麸面筋的做法这是剁好的肉馅，加入以上各种调料拌至适合自己的口味。生麸是买的现成的。油锅小火边包边煎。煎至两面金黄盛出备用。全部包好后，加入酱...
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![自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋(面筋粉)做法]( "自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋(面筋粉)做法")
- 用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形状就有待提高啦！开水下锅，煮熟后边切边卷成形状。过一趟油。刷上孜然粉，辣椒粉等。烤箱预...
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![小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋的做法步骤及图解,美味正宗的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋做法]( "小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋的做法步骤及图解,美味正宗的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋做法")
- 500克高筋粉，250～270克水，5克盐，所有材料一次性放入，30秒3～6速调和，揉面健2.30秒，静置1小时醒面，我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅，水到最高水位线，设置30分钟反转2速，水粉过筛，洗出来的面筋再用手工洗一下，洗到水清为止，大约2分钟吧[得意]面筋放网锅，主锅550克水，蒸30分钟，蒸锅还可以蒸...
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![面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的面筋（烤麸）凉拌菠菜做法]( "面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的面筋（烤麸）凉拌菠菜做法")
- 感觉这道凉拌菜配稀饭特别好吃😋所以记录一下。用料烤麸1块菠菜1把盐适量糖适量香油适量生抽适量醋适量陕西辣椒粉适量面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法菠菜和烤麸（面筋）在开水里罩一下，面筋除去酸味，菠菜罩熟，分别放入冷开水中在用力挤掉水分.菠菜和烤麸放入容器中，上面放盐，糖，醋，生抽，辣...
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![自制烤面筋（面筋粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（面筋粉版本）做法]( "自制烤面筋（面筋粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（面筋粉版本）做法")
- 宅在家里，突然想吃烧烤了，想吃烤面筋了。家里还有年前屯的谷朊粉，赶紧做起来。用料面筋粉（谷朊粉）500克水一大盆盐5克自制烤面筋（面筋粉版本）的做法取一个大点的盆，加盐，搅拌至盐溶解。倒入谷朊粉。搅拌均匀。静置30分钟。把面筋捞出来，挤干水分。再次静置一小时醒发。挤干多余水分...
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![自制面筋、烤麸、小麦淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、小麦淀粉做法]( "自制面筋、烤麸、小麦淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、小麦淀粉做法")
- 两种方法：第一种是用面筋粉直接制作；第二种是自己用中筋面粉或高筋面粉，通过洗面洗出面筋和小麦淀粉。面筋粉，即谷朊粉，是小麦蛋白质产品，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。上网买了面筋粉1斤，先拿50g尝试做面筋。看家庭人数，用面粉粉可以吃多少做...
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![自制面筋 自制烤麸（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋 自制烤麸（小美版）做法]( "自制面筋 自制烤麸（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋 自制烤麸（小美版）做法")
- 很喜欢吃凉皮里的面筋但是洗面的做法每次只能洗出很少的量偶尔发现有面筋粉觉得好方便于是用小美做了两次把方子整理了一下用料水600克面筋粉400克酵母5克盐3克自制面筋自制烤麸（小美版）的做法600克饮用水5克酵母2分钟37度速度小勺激活酵母酵母激活后倒入400克面筋粉3克盐...
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![自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉做法]( "自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉做法")
- 用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出白色液体，沉入盆底滑滑软软的就是“湿面筋”啦，过滤后，揉...
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![简单易学的烤麸（湿面筋）美食做法]( "简单易学的烤麸（湿面筋）美食做法")
- 用料面筋粉（谷朊粉）200克水300克酵母3克烤麸（湿面筋）的做法所有材料混合均匀，发酵两倍大~我放在烤箱里发酵的，一个多小时就发好了！发好后，水开后蒸30分钟，中途不要打开，锅里水放足足的~时间到了关火，等完全凉透了再开盖儿~吃不完可以冷冻，也可以烘干，吃的时候泡发~...
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![面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）做法]( "面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）做法")
- 用料面筋粉（谷朊粉）酵母面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法取出一斤面筋粉，放在一边备用，干酵母8克，30度左右的温水1斤7两左右。用温水把干酵母化成水在盆子里面。然后把面筋粉慢慢往化了干酵母的温水里面撒，一只手快速搅拌，按压成型，倒出多余的水，和好的面筋团醒发大约两三个小时（这...
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![不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃做法]( "不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面版(๑• . •๑)《面皮，面筋块（烤麸）》超好吃做法")
- 以前做洗面版面皮面筋块好少，洗面还费劲，面筋洗多点吧面皮太多一个人吃不完，我就是爱吃面皮，于是就参考各路大神做法，研究了很多次，最后终于成功了，太好吃啦，怎么吃都吃不够，而且量可以自己控制，我现在的量是一个男人正常的饭量，大家可以随意增减。出了两个方1.马铃薯淀粉高筋粉方比...
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![简单易学的拌烤麸？拌面筋？美食做法]( "简单易学的拌烤麸？拌面筋？美食做法")
- 热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的前十次的水留着沉淀过四个小时可以蒸凉皮洗了将近五十次左右吧足足半个小时上锅蒸大火...
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![快速面筋-面筋粉 版的做法步骤及图解,美味正宗的快速面筋-面筋粉 版做法]( "快速面筋-面筋粉 版的做法步骤及图解,美味正宗的快速面筋-面筋粉 版做法")
- 配方是面筋粉制作的面筋，记录一下，下次可以减半做，温水手揉就行，不能揉时间太长，太长，面筋会断。这个是洗面粉的面筋做法，偶尔吃用面粉洗，还能做凉皮👏👏，对比之下，我喜欢自己洗出来的面筋，延展性更好，包肉馅也好包。用料盐2克温水300克新良面筋粉200克快速面筋-面筋粉版的做法温水，慢...
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![中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司做法]( "中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司做法")
- 夏季面包机版燕麦麸皮吐司（自用记录配方和步骤）发酵完成状态判断:手指沾干面粉，轻按面团表面,①按下后迅速回弹且不留痕，发酵不足;②按下后缓慢回弹且留浅坑，发酵正好;③按~下后完全不回弹，发酵过头。因为面团状态比较类似全麦面团，所以发酵弹性不会很大，如果面团状态健康，按照上...
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![烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的烤面筋（谷朊粉版本）做法]( "烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的烤面筋（谷朊粉版本）做法")
- 在家闲到发霉，想吃烤面筋发现外面的烧烤店都关门了😔，嘻嘻但是想起来家里还有谷朊粉，那就把面筋做辽用料谷朊粉250克水500克孜然盐一小勺烤面筋（谷朊粉版本）的做法准备谷朊粉水里加一小勺盐，把谷朊粉倒入水中，边倒边搅拌。揉成团，多余的水分倒掉。密封静置半小时。把面筋团展开，切...
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![自制烤面筋（普通面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（普通面粉版）做法]( "自制烤面筋（普通面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋（普通面粉版）做法")
- 之前我写过一个烤面筋的菜谱，但是有个朋友非要说我的方子有问题，做不成功，让我拍个视频证明我这个是可以做成功的，所以呢，我这个人就是比较犟，哈哈，那就拍一个让你看看。用料普通面粉500克凉水300毫升食用盐2.5-3克厨房秤1个和面盆或者和面机1个量杯1个大点的盆，洗面用1-2个烤面...
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![烤低筋面粉的做法和图解 好吃的烤低筋面粉家常做法]( "烤低筋面粉的做法和图解 好吃的烤低筋面粉家常做法")
- 零时想做蛋糕，却没有低筋粉。现如今自己也能把中筋面粉变成低筋面粉，随时都可以做了，再也不用担心有没有低筋面粉了。用料中筋面粉400克烤低筋面粉的做法我一般都是用麦乡村的牌子烤盘用油纸垫一下，面粉倒入烤盘用刮板摊平再将面粉上横着划痕，烤箱预热再放入烤箱上下火110度20...
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![自制水面筋、油面筋、烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的自制水面筋、油面筋、烤麸做法]( "自制水面筋、油面筋、烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的自制水面筋、油面筋、烤麸做法")
- 喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜醒面一小时以上，这样面团比较光滑。醒好的面团切开缠筷...
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烹调屋
