- 嫂子回湖南老家归来,给我带了我喜欢的蕨菜干,高兴啊,都不舍得吃!根据嫂子的口述,我用她的方法做了这道菜,哈哈,有肉有菜还有汤,不错啊!蕨菜干的口感真不错,大爱啊。用料排骨300g蕨菜干80g油适量盐适量姜适量蒜适量料酒适量红辣椒适量葱适量糖适量排骨蕨菜干的做法蕨菜干提前用水泡...
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- 有不少菜,晒干了比新鲜好吃,比如梅干菜、香菇,还有蕨菜。蕨菜干是伴着我整个童年的饭桌的,至今变成了一种记忆,永远都是小时候的味道。我家吃蕨菜基本都是选野生的蕨菜,过水焯,晾干后再食用。简单的凉拌后,蕨菜的味道就特别突出,嚼起来劲道,有一种树林子里才有的清香。用料蕨菜干一...
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- 时间:约65-80分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料主料排骨700g梅干菜(干)60g调味料食用油20g蒜4瓣干辣椒7个八角(大料)1个生姜3片生抽30g老抽6g冰糖30g盐2g水1000ml焯排骨生姜2片梅干菜烧排骨的做法排骨焯水。排骨冲洗干净放入锅中,继续放入姜片,倒入没过排骨的水,大火煮开后,捞出排骨,...
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- 梅干菜是妈妈亲手做好晒干的配上肉真是太好吃了用料排骨适量梅干菜适量八角2个姜4片梅干菜排骨的做法排骨放入热水焯一下冲洗干净沥干水分梅干菜用热水泡发好大蒜生姜切好锅内放油烧热放入冰糖,我放多了,可以少点为了好上色待冰糖融化化放入排骨放入排骨翻炒翻炒上色哟倒入...
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- 怀孕了各种吃不下饭,突然和朋友聊天说起上高中时很好吃的干菜鸡腿!然后就看家里有排骨,做了干菜肉排骨!用料肉排骨500克梅干菜2把生抽一勺老抽适量料酒适量姜1片糖15克食用油1勺干菜肉排骨的做法起油锅,放入一小勺盐一块姜片,倒入沥干水分的排骨,翻炒。翻炒至排骨二面焦黄加入生...
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- 菜干煲猪骨汤是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。用料排骨400克菜干3颗南北杏适量去核红枣5颗姜2片米酒2勺盐适量水1000克菜干排骨汤的做法排骨焯水洗净,,菜干泡软,姜切片,红枣洗干净,一起放入炖盅,加入2...
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- 这是嫂子从湖南给我带回来的特产!知道我爱吃这些,哈哈,真是有心啊,感谢!特别爱吃湖南的腊肉,个人认为比广东腊肉更有风味啊,配上蕨菜干,赞哩!爱吃辣的加点辣椒更赞!用料湖南腊肉80g蕨菜干100g油适量盐适量蒜适量香菜适量生抽适量白糖适量腊肉蕨菜干的做法蕨菜干先用开水煮至软,沥干...
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- 用料蕨菜和粉干1:3葱少许姜少许切末盐少许素叶少许五代菜少许糟菜2勺粗米粉克红酒糟适量蕨菜粉干的做法正常炒粉,放汤。最后放小调料...
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- 老家拿来自家晒的菜干,除了煲汤,用五花肉或排骨来焖也是很好吃的。用料排骨两根菜干一扎姜几片蒜头几个料酒两茶匙生抽适量老抽适量盐适量糖适量排骨菜干煲的做法把菜干泡发。菜干洗干净切段。沙锅烧热,放油把姜片,蒜头爆香。放排骨一起炒,稍后放盐,料酒炒香。放过面水,待水沸后...
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- 用料蕨根粉一把老干妈辣椒酱醋、生抽、糖一小勺红尖椒一根干拌蕨根粉的做法粉煮到断生捞出备用。拌佐料、放老干妈、放红尖椒、花生米和黄瓜丝。完成!...
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- 蕨干炒肉:以前吃蕨都是吃的新鲜那种,某次在一个土菜馆吃了这种晒干的蕨炒腊肉,当时就种草了,今年要婆婆晒了点给我们,嗯,好吃,脆。用料蕨干1把(约150g)猪前腿肉150克五花肉200克朝天椒适量韭菜黄适量青蒜1根蒜子适量蕨干炒肉的做法1⃣️:朝天椒适量;蒜子适量;青蒜1根;韭菜黄适量;蕨干一把...
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- 用料排骨350克姜5片干辣椒3个菜干50g盐少许排骨菜干汤的做法菜干50g泡水待用排骨洗净,放少许油后姜片放入,煸香后放入排骨,煸炒至双面煎黄加入水,开水煮沸后调至小火煨约45分钟后备用将泡发的菜干切段,干辣椒切段,放少许油煸炒出香气再将之前做好的排骨倒入煸香的菜干中,放盐,中...
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- 用料排骨菜干菜干排骨的做法啦啦啦...
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- 我想可能很少有人这么做过,不过强烈建议试做下,这是每次做朋友都说好吃的一道菜,特别简单,就是费火🔥😂。每次家里来朋友都要炒这个菜。我认为这属于下酒菜吧哈哈哈。藕吃起来有点嚼劲,口感灰常灰常好!没有过多调料,排骨也很鲜美。需要注意几点:1.藕要切小丁(约拇指大小吧),不然炒不...
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- 夜深人静,突然想起明天上班了,午餐该吃什么好呢,翻开冰箱紧存的肉料和干货,结果找出呢两样食材,我来了😎用料排骨250克生抽一小勺姜4片料酒2茶勺盐0.5克蠔油一茶勺泰椒2只糖50克蒜头2粒菜干焖排骨的做法先将菜干剪碎浸泡半小时,若担心不够软可在锅里加水煮十分钟,排骨洗干净后加...
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- 昨天就泡上了干菜。这些是搬家后,慢慢在防盗网上晾晒的,芸豆、豆角、猫耳朵三样都有。干菜炖排骨,是记忆中小时候的味道。那时候放学回家,时不时的会有那样一大锅冒着白气,散发着阵阵香味的干菜排骨摆在桌上。一碗米饭,一碟卤水芥菜,或者虾酱拌辣椒;热乎乎的,暖身、暖胃。用料豇豆...
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- 家乡山上采来的,纯野生!以前年年都吃得着,新鲜的、干制的!自己还上山采过,卖过零用钱!😁好想念!用料蕨菜1把(松松一抓)牛上脑🥩200克大葱半根老姜2片生抽2勺盐3克五香粉或十三香适量干辣椒🌶️2根八角1颗蕨菜干炒肉的做法干蕨菜泡发,网上有很多方法去涩,我没试过,下面说一下我的办法。...
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- 用料排骨红萝卜菜干盐蜜枣菜干排骨汤的做法排骨飞水处理干净红萝卜切块,菜干泡水全部放进去,加水煲20分钟...
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- 前两天在同事家吃过这道菜,觉得好吃又下饭,特别是吃完后下了点面条放汤里好吃很,请教了同事回家做给家人吃。老公女儿都说好吃😄用料梅干菜克排骨克姜片生抽勺白糖克盐克酱油勺耗油辣椒粉老干妈干菜蒸排骨的做法排骨洗干净用水泡出血水(多洗两遍换水多泡两次泡到有点发白)控水...
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- 《十二道锋味》版蕨菜茶干用料猪油一小块猪肉200g茶干300g彩椒100g蕨菜200g蕨菜茶干的做法第一步猪油爆香第二步下肉丝煸炒第三步下蕨菜翻炒第四步下青红椒丝提色第五步入豆干急火爆炒...
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- 很好吃的一款粥,隔壁阿姨经常煲的,我也煲给女儿吃,她自己吃了一大碗用料白菜干50g排骨250g大米100g姜3片陈皮适量盐适量油可不放菜干排骨粥的做法菜干和陈皮用清水浸泡至软大米洗净用水泡10-30分钟排骨焯水备用菜干、陈皮和姜片同时放入锅里加适量清水煲开再放入泡好的大米...
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- 菜干排骨汤煲上了,开始准备菜干蒸排骨。参照客家人马小坏的方子:_HKkpfocNVc用料排骨约600克菜干47克腌制:生抽2汤匙蚝油1汤匙盐2克玉米淀粉半汤匙油1汤匙炒菜干用:油2汤匙蒜末4瓣糖1小撮盐1小撮125#菜干蒸排骨的做法广东新会鲜干白菜这是90克,其中的43克根部拿去煲汤,剩下的47...
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- 用料蕨菜1把红辣椒3个盐适量油适量蒜苗2根生抽老抽适量姜适量蕨菜的做法野生蕨菜摘来,用热水焯一下,放至两天,要炒的时候撕开,切断,先用将蕨菜放锅里煸干(不要放油)煸干到没有水分,如下图因为蕨菜有点苦,如果不煸干,味道会有点苦。煸干完,起锅烧油,准备好辣椒和姜煸炒的时候,放盐、生...
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- 香而不腻用料香菇干3个梅干菜3把(手抓)排骨2根生抽适量老抽适量鸡精少许菜干炖排骨的做法把排骨用水反复的洗干净,至没有血水为止,再添入干净的水,水要多点,梅干菜很会吸水。待水快煮滚的时候,那些浮沫就会浮上来,然后撇去浮沫,倒入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、喜欢吃胡椒也可放...
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- 梅菜干蒸排骨用料:排骨500克,梅菜干80克,生抽25克,蚝油15克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉20克,食用油15克,白糖5克注意事项:1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水,也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的,炒的时候加少许生抽或者盐调个底味用料排骨500克梅菜干蒸排骨的做法梅...
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