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戚风蛋糕卷瑞士卷的做法食谱

戚风蛋糕卷~瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷~瑞士卷做法

戚风蛋糕卷~瑞士卷
甜食使人快乐，📝记录分享这份快乐😝这是原味，可以卷淡奶油，果酱果肉等用料鸡蛋5个纯牛奶50克低筋面粉60克玉米油50克白砂糖50克醋几滴戚风蛋糕卷~瑞士卷的做法准备所有食材蛋黄、玉米油，牛奶搅拌均匀筛入60克低筋面粉手动打蛋器快速搅拌均匀（手法用画Z手法）蛋清加几滴醋（去腥），打...
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香葱肉松蛋糕卷（戚风瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷（戚风瑞士卷）做法

香葱肉松蛋糕卷（戚风瑞士卷）
用料鸡蛋加大号2个牛奶2cup黄油1cup砂糖1cup自发粉1cup白醋2滴香葱肉松适量美奶滋适量香葱肉松蛋糕卷（戚风瑞士卷）的做法蛋黄和蛋清分离，蛋清留着备用，在蛋黄中加入牛奶，黄油，自发粉搅拌至顺滑无颗粒.蛋清用打蛋器打发，中途加入白醋和分次加入砂糖，充分打发.现将一部分打发后的蛋...
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💜💜💜紫薯戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎的做法步骤及图解,美味正宗的💜💜💜紫薯戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎做法

💜💜💜紫薯戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎
🤡🤡🤡偷懒的无夹馅卷卷也很好吃！2020年1月30日，我误打误撞的做出了紫色的紫薯蛋糕卷💜💜💛因为之前一直羞涩于用下厨房写菜谱当做自己的备忘录笔记本📙📙📙📙✍🏻️✍🏻️，导致🐟🧠的我做过就忘（当时并没有参照任何方子，纯属自己误打误撞瞎搞出来的），导致在2021年里，我已经要试吐了，...
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瑞士毛巾卷（戚风3个蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士毛巾卷（戚风3个蛋）做法

瑞士毛巾卷（戚风3个蛋）
28cm模具海氏烤箱用料🍀A蛋黄麻面糊可可粉/抹茶10g糖10克开水25克植物油30克牛奶30克低粉55克蛋黄3个🍀B蛋清糊蛋清3个糖40克克瑞士毛巾卷（戚风3个蛋）的做法A材料按顺序混合成蛋黄糊B打发蛋清后，将蛋清分3次混入A入烤盘，震盘去大泡泡正卷：表皮烤结实~按压无手印，凉凉后不会粘油...
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零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷做法

零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷
要吃动手做，看见家人吃的开心，再忙碌也值得。孩子们从小就拿着妈妈做的点心去学校当午餐吃（荷兰人从小就带着早午餐上学上班去）常常和荷兰朋友分享，搞得有时候自己都没吃上一块😂。用料蛋黄5个油70克牛奶60克面粉90克醋/柠檬汁1茶匙细砂糖55克蛋白5个馅料：鲜奶油150克糖粉1勺水...
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抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～做法

抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～
那一抹绿～春天的颜色～用的是宇治抹茶粉～清新的味道～超棒的～用料低粉45g鸡蛋4个宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～的做法抹茶粉加少量牛奶，打蛋器搅拌，继续倒入剩下的牛奶搅拌均匀。加入40g油搅拌均匀加入4个蛋黄搅拌均匀加入...
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香印青提戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎的做法步骤及图解,美味正宗的香印青提戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎做法

香印青提戚风瑞士蛋糕卷（超详细get）▎北鼎
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳酸甜适中的蛋糕百吃不腻！昨晚飘下了今年的第一片雪花❄️，切一块蛋糕陪自己赏冬吧🧚🏻‍♀️用料♥︎蛋糕卷鸡蛋（室温）5个（60g/个）初萃葵花籽油50克安佳全脂牛奶（室温）50克太古细砂糖50克富泽商店杜嘉低筋面粉60克Kirkland玫瑰海盐1克柠檬汁5克♥︎夹馅奶油百香果果肉带...
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蛋糕卷、瑞士卷&毛巾卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷、瑞士卷&毛巾卷做法

蛋糕卷、瑞士卷&毛巾卷
这款蛋糕口感很软很软入口即化的感觉不喜欢太软的妹纸可以加12克低粉12克牛奶用料蛋白4个糖40克（10克加蛋黄30克加蛋白）玉米油40克低筋粉40克蛋黄4个牛奶40克蛋糕卷、瑞士卷&毛巾卷的做法打发蛋白分三次加入糖打至湿性偏硬的状态放入冰箱冷藏待用打发到大弯勾也可以完...
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芒果瑞士卷蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果瑞士卷蛋糕卷做法

芒果瑞士卷蛋糕卷
用料鸡蛋5个牛奶65克细砂糖70克低筋面粉70克玉米油45克奶油100克细砂糖15克芒果1个芒果瑞士卷蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离、蛋清放入冰箱冷藏、蛋黄加入65克牛奶和45克玉米油乳化均匀、加入过筛的75克低筋面粉Z字手法拌匀、最后加入蛋黄拌匀、放置一旁备用将蛋白取出、打蛋...
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「瑞士卷/蛋糕卷」的做法步骤及图解,美味正宗的「瑞士卷/蛋糕卷」做法

【瑞士卷/蛋糕卷】
【瑞士卷】蛋糕卷5个大蛋，1个大蛋黄，200g糖，25g蜂蜜，150g蛋糕粉，25g黄油，35g淡奶油，内馅奶油350g，糖30g海绵蛋糕做法，原方烤盘34*49，按需要自己换算。原方温度时间160/25分钟，实际以自家烤盘为主。用料看上面！！【瑞士卷/蛋糕卷】的做法看上面！！...
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波点蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的波点蛋糕卷（瑞士卷）做法

波点蛋糕卷（瑞士卷）
用料鸡蛋4个（带壳62克/个）全脂牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克白砂糖40克新鲜黄柠檬汁5滴红丝绒香精适量食品级绿色色素适量夹心👇淡奶油200克白砂糖15克波点蛋糕卷（瑞士卷）的做法分离蛋清和蛋黄蛋黄里加入玉米油，拌匀加入纯牛奶，拌匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀*不要过度翻拌...
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美善品瑞士卷戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品瑞士卷戚风蛋糕做法

美善品瑞士卷戚风蛋糕
用料鸡蛋个美善品瑞士卷戚风蛋糕的做法如图...
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和风瑞士卷的做法和图解好吃的和风瑞士卷家常做法

和风瑞士卷
2019.年末的这天...做个蛋糕跨年🍰随手做个笔记记录一下步骤😬（参考作者丽丽在目的菜谱进行调整，个人烤箱情况不一样，方子不错，一次成功，卷毛巾蛋糕要自行看其他教学视频）用料鸡蛋（大小55克左右）5个牛奶50克低筋面粉（过筛）60克白砂糖50克葵花油50克白醋几滴日式拌饭料适量沙拉酱适...
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瑞士蛋糕卷～卷～卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士蛋糕卷～卷～卷做法

瑞士蛋糕卷～卷～卷
卷卷…🍰丑了点…🏋🏼蛋糕薄了点…📸但不影响第一次做的好心情🎉🎉🎉PS：综合参考了下厨房好几位大神的谱（膜拜）💕💕，记录📝下自己的劳动成果也是极好滴。🎏用料鸡蛋（我用的是土鸡蛋，略小，如果正常大小4只）5只糖130g糖210g玉米油40g牛奶40g低粉40g动物性淡奶油250ml糖320-25g瑞士...
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瑞士蛋糕卷（8寸戚风量）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士蛋糕卷（8寸戚风量）做法

瑞士蛋糕卷（8寸戚风量）
用料鸡蛋4个色拉油50克牛奶60克糖60克（蛋白）低筋面粉80克盐1克柠檬汁几滴瑞士蛋糕卷（8寸戚风量）的做法1.戚风蛋糕的做法。蛋白不要太硬，中等样子。28乘28烤盘，垫油纸2.家里烤箱（实际应该加20到30度）烤箱上140度下120度烤15分钟。然后下火转110度，再烤18分钟。3.震几下，拿出放在晾架...
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瑞士卷蛋糕的做法和图解好吃的瑞士卷蛋糕家常做法

瑞士卷蛋糕
用料鸡蛋个牛奶克奶油克细砂糖克面粉克玉米油克瑞士卷蛋糕的做法奶油打發到有紋路狀態按照我菜譜的蛋糕坯子做出來！用油紙鋪底！翻轉蛋糕！趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆一手轉蛋糕一手拉好油紙！不停重複直至把蛋糕卷好為止！卷好讓蛋糕靜止10分鐘定型定型完畢就切件！美味...
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瑞士蛋糕卷的做法和图解好吃的瑞士蛋糕卷家常做法

瑞士蛋糕卷
入口柔软细腻的瑞士卷，用料鸡蛋8个低筋面粉150克牛奶110克细砂糖85克玉米油70克柠檬汁/白醋几滴就可以德运奶粉20克（不加就替换10g克低粉）瑞士蛋糕卷的做法将蛋白蛋清分离（忘记拍了用的存图）蛋白加几滴柠檬汁（或白醋）高速打到粗鱼眼状态，加入1/3糖继续打到细鱼眼状态时加入1/3糖...
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戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷做法

戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷
关于戚风卷实在是用过太多别人的配方，总觉得有点不顺，最后卷起来的时候经常会裂开，慢慢的修改了各种材料的分量最后有了现在这个99%都不会裂的用料鸡蛋4个细砂糖20+50克玉米油50克牛奶50克低筋面粉80克戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷的做法分离蛋清蛋黄，装蛋清的打蛋盆要无油无水，...
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日式抹茶瑞士卷（含抹茶戚风蛋糕做法的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶瑞士卷（含抹茶戚风蛋糕做法做法

日式抹茶瑞士卷（含抹茶戚风蛋糕做法
tips：对于抹茶戚风蛋糕，前面14个步骤为蛋糕糊调制的方法。用料低筋面粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺鸡蛋4个牛奶适量淡奶油180ml白砂糖180克日式抹茶瑞士卷（含抹茶戚风蛋糕做法的做法四个鸡蛋分蛋黄和蛋白，各装在一个大碗里过筛大约九十克到一百克的面粉，再过筛两大勺抹茶粉，一勺泡...
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戚风瑞士卷的做法和图解好吃的戚风瑞士卷家常做法

戚风瑞士卷
这个小菜谱至少给我的小伙伴们互相交流学习，还有改进的地方，请多多包涵。用料鸡蛋5个低粉75克牛奶60克色拉油60克蛋黄细砂糖15克蛋白细砂糖50克玉米淀粉2茶匙淡奶油200ml炼奶1大勺奶油细砂糖5克戚风瑞士卷的做法将蛋白和蛋黄分离，此配方为4个纯蛋黄+1个全蛋，剩下的四个蛋白加...
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戚风蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕卷做法

戚风蛋糕卷
用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀.4.蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.5.舀三分之一的蛋白糊进...
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罂粟柠檬香草瑞士卷/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的罂粟柠檬香草瑞士卷/戚风蛋糕做法

罂粟柠檬香草瑞士卷/戚风蛋糕
别紧张，这是烘培用的罂粟，无毒无害，在国外很多糕点面包会用它做馅料，欧包表面也有撒上做装饰。方子用料是一个瑞士卷*长方形40x27x2.2➕一个烟囱戚风6寸的量，只做一种可以减半哦。家里烤箱小的，一次只能烤一个，用量一定要减半，否则等你烤完第一个，后面那些面糊已经消泡的差不多了...
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飓风瑞士卷的做法和图解好吃的飓风瑞士卷家常做法

飓风瑞士卷
非常拉风的飓风瑞士卷如果怕热量太高其实也可以把甘纳许换成其他低热量抹酱但甜品我都吃了，还在乎热量吗……来自Cookingtree쿠킹트리的方子用料蛋糕卷蛋黄4个细砂糖15克植物油（无味）40g牛奶60克低筋面粉75克香草精几滴蛋白4个细砂糖60g可可粉10g温牛奶20g甘纳许巧克力60g奶...
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瑞士卷/蛋糕卷集合的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷/蛋糕卷集合做法

瑞士卷/蛋糕卷集合
记录一下自己做的卷卷，基本都是小四、小五卷，后蛋法。不是教学，内容不详细，想学做法的朋友去看其他专业的教程哈用料鸡蛋60g/4个水/奶40克无味油40克低粉40克白砂糖40克瑞士卷/蛋糕卷集合的做法液体+油充分乳化，筛入低粉，加入蛋黄搅拌成细腻的面糊蛋白+糖，打发至湿性发泡蛋白糊+...
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原味戚风瑞士卷/蛋糕卷（超详细get）▎北鼎的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风瑞士卷/蛋糕卷（超详细get）▎北鼎做法

原味戚风瑞士卷/蛋糕卷（超详细get）▎北鼎
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳甜食使人快乐！冷嗖嗖的天，烤个原味瑞士卷778🧚🏻‍♀️用料鸡蛋（室温）5个安佳全脂牛奶（室温）50克初萃葵花籽油50克太古细砂糖50克富泽商店杜嘉低筋面粉60克Kirkland玫瑰海盐1克柠檬汁5克原味戚风瑞士卷/蛋糕卷（超详细get）▎北鼎的做法先称量好蛋白提前拿去冷藏备用...
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