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东北口味肉酱的做法食谱

简单易学的东北口味肉酱美食做法

  • 东北口味肉酱

  • 从初中时，妈妈常做肉酱给我吃，上学时也带着在食堂就着饭吃。口味很好。如今我长大了，能常吃小时候的味道是一种幸福用料肉大酱葱姜蒜东北口味肉酱的做法切肉丁，肉丁用开水煮一下，去除浮在表面的油，沥干，锅内放一小勺油（油少放)，放蒜和姜，放肉丁，放十三香，放切碎的干辣椒🌶️，放糖，放醋，放...
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沈阳口味儿橙汁东北老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的沈阳口味儿橙汁东北老式锅包肉做法

  • 沈阳口味儿橙汁东北老式锅包肉

  • 锅包肉是东北名菜，据说起源于哈尔滨，然而作为一名土生土长的辽宁人，在沈阳上了四年大学，和室友聚餐每次必点的都是老式锅包肉。对我来说真的算得上是充满回忆和情怀的一道菜。现在在外留学很难吃到合我口味的锅包肉了，仅有的东北餐馆做出来的味道也一言难尽……干脆买了食材在...
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东北口味烤肉的详细做法大全,简单又营养的东北口味烤肉做法

  • 东北口味烤肉

  • 买了一张便携的烤肉桌，开炉试一下。用料洋葱半个盐5克香菜4根食用油50克啤酒半罐鸡蛋1个大葱一小段牛肉1000克东北口味烤肉的做法牛肉选牛肋骨附近的肉，两斤可以满足一家三口的份量。加调味品（其实就放点儿盐就行，我加了孜然粉，五香粉，实践证明，烤熟容易发苦）以及植物油。加半罐...
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东北酸甜口味素炒面的做法步骤及图解,美味正宗的东北酸甜口味素炒面做法

  • 东北酸甜口味素炒面

  • 用料鸡蛋h一只洋葱半棵胡萝卜一小段豆芽一小丢老抽一汤勺生抽两汤勺味淋少许香醋一汤勺白糖一汤勺面条（压制）两人份食用油三汤勺东北酸甜口味素炒面的做法热锅凉油把鸡蛋打散炒八分熟盛出备用鸡蛋锅底剩的油再加少许油炒其余蔬菜快熟时加入煮好的面条淋入全部调料放入鸡蛋...
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自制麻辣烫（东北口味）的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣烫（东北口味）做法

  • 自制麻辣烫（东北口味）

  • 用料冷面100克龙口粉丝1把海带50克大白菜1片菠菜3棵香菜1根油菜1棵土豆1个干豆腐丝30克花生100克捞汁酱油4勺陈醋2勺白砂糖1勺香醋1勺橱邦酱油1勺蚝油1勺辣椒面4勺干辣椒1个蒜4瓣鸡精2勺麻花椒1小勺熟芝麻2勺十三香1勺食盐4勺自制麻辣烫（东北口味）的做法所有青菜洗干净，变成...
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东北肉酱的做法和图解 好吃的东北肉酱家常做法

  • 东北肉酱

  • 大学时期，室友带回自家做的肉酱，无比怀念。趁着今年国庆，特意去跟室友妈妈学了。用料大酱适量猪肉2斤花椒适量八角4个大葱1根姜5片东北肉酱的做法新鲜的猪肉洗净，切成肉沫（也可以绞成肉馅）。猪肉看个人，精肉也可以，稍微带点肥肉更有滋味热锅凉油，放入肉沫小火翻炒。将肉沫中水份炒...
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东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法步骤及图解,美味正宗的东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)做法

  • 东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)

  • ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg，剁成快，随冷水下锅，烧开，...
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东北蘸酱（结合东北两种蘸酱做法的改良 ，肉酱和鸡蛋酱的完美结合，比较适合南方口味，不会那么咸，吃法多样～）的做法步骤及图解,美味正宗的东北蘸酱（结合东北两种蘸酱做法的改良 ，肉酱和鸡蛋酱的完美结合，比较适合南方口味，不会那么咸，吃法多样～）做法
红烧肉(东北口味)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉(东北口味)做法

  • 红烧肉(东北口味)

  • 红烧肉是最传统，下饭的家常菜，多年来的挚爱。做过很多口味，辣口，偏甜口味的都做过，由于是北方人，还是爱吃自己改良版的偏咸口的红烧肉用料猪五花肉葱，姜，花椒，八角，香叶适量小辣椒2个冰糖3个小方块红烧肉(东北口味)的做法1肉切小方块，开水焯水备用调料切好备用锅中放适量油，冰糖冷油...
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东北酱牛肉的做法和图解 好吃的东北酱牛肉家常做法

  • 东北酱牛肉

  • 老公不爱吃炖菜，最爱吃酱牛肉，所以学习下怎么做，试了一下还不错，非常入味。用料牛腱1400g黄豆酱3汤勺大葱半根八角3个姜6片老抽60ml生抽150ml桂皮1根花椒50粒香叶4片东北酱牛肉的做法牛腱子一大块洗干净，先来一刀割成两竖条，再各横着来一刀，凉水下锅，煮出血水，时间大约是开锅后5-8...
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煎饼～东北口味酸菜猪肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的煎饼～东北口味酸菜猪肉馅做法

  • 煎饼～东北口味酸菜猪肉馅

  • 酸菜猪肉是东北人最爱的一种搭配吃法，今天就用酸菜猪肉馅做一款想想都流口水的东北大煎饼（我的饼皮比较小，所以变成小煎饼了，嘿嘿～）用料煎饼馅：猪五花适量酸菜适量玉米油适量葱适量姜适量面糊：普通面粉500克鸡蛋两个玉米淀粉10克盐少许水适量煎饼～东北口味酸菜猪肉馅的做法首先将...
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北方口味版东坡肉（电压力锅）的做法步骤及图解,美味正宗的北方口味版东坡肉（电压力锅）做法

  • 北方口味版东坡肉（电压力锅）

  • 事先声明，绝非正宗东坡肉，真的吃不惯那么甜，那么重的黄酒味道。但是有点甜，黄酒味有点重，相比平时常吃的红烧肉，偶尔改个口味，也是极好的。用料五花肉500克冰糖20克生抽60毫升料酒100毫升小葱5根姜5片八角2个香叶3片红曲米可不放北方口味版东坡肉（电压力锅）的做法用量瞎估的。都是...
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东北炸酱面，一口清凉的做法步骤及图解,美味正宗的东北炸酱面，一口清凉做法

  • 东北炸酱面，一口清凉

  • 炸酱面的种类很多，各地的区别，是在酱上。吃过了老北京炸酱面，也吃过了韩式炸酱面。今天，我做了东北炸酱面。东北大酱特有的味道赋予了酱料更多神奇的味道。不过，这也是东北炸酱面的独到之处了。用料面条400克肉馅200克豆瓣酱150克东北大酱50克冰糖粉50克十三香20克东北炸酱面，...
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蒜蓉辣酱(东北酸甜口)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉辣酱(东北酸甜口)做法

  • 蒜蓉辣酱(东北酸甜口)

  • 以前的配方表丢了，今年妈妈摸索着做的，留着以后用用料红辣椒5斤蒜1斤洋葱两个半西红柿3-5个姜略小于巴掌大一块白糖半斤(根据口味来)盐根据口味铁岭干酱(咸口)/蒜蓉辣酱(酸甜口)200克(两小袋)味精50克蒜蓉辣酱(东北酸甜口)的做法全部搅碎除蒜外，其他菜放入锅内烧开(不放水不...
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东北口袋饼的做法和图解 好吃的东北口袋饼家常做法

  • 东北口袋饼

  • 用料中筋面粉克一半开水，一半凉水东北口袋饼的做法和成偏软面团...
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东北锅包肉，传统口味，酸甜香酥的做法步骤及图解,美味正宗的东北锅包肉，传统口味，酸甜香酥做法

  • 东北锅包肉，传统口味，酸甜香酥

  • 说起好吃的东北菜，就不能不提到很多人下馆子必点的一道“硬菜”——锅包肉。硬菜是我们东北人对解馋、实惠、能镇得住台面的大块肉菜的叫法，不管是家宴还是聚餐，必有几道C位的“场面菜”才行，锅包肉就属于这一种。锅包肉原名“锅爆肉”，用猪身上最嫩的里脊肉制成，成菜外酥里嫩，...
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东北口味白菜猪肉饺子的做法步骤及图解,美味正宗的东北口味白菜猪肉饺子做法

  • 东北口味白菜猪肉饺子

  • 地道的东北人，一个星期至少吃两顿饺子，今天想分享给大家，个人口味不同，希望大家喜欢。用料白菜6片猪肉400克鸡蛋1只大葱两根姜5片香油2勺油200克盐10克生抽3勺耗油1勺面粉450克十三香1勺白糖20克东北口味白菜猪肉饺子的做法准备白菜，大葱，姜，花椒，十三香芝麻油，耗油，海鲜酱油（和生抽...
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东北锅包肉 黑龙江口味 加橙汁的锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北锅包肉 黑龙江口味 加橙汁的锅包肉做法

  • 东北锅包肉 黑龙江口味 加橙汁的锅包肉

  • 离开国内两年多了，很久没有吃到锅包肉，波兰的中餐厅木有东北厨师，做出来的锅包肉只能称为糖醋里脊。。。无奈只能自己动手，经过几次尝试和综合网上的各种版本，这个味道很贴近我家乡的锅包肉口味，虽然无法达到餐厅的水平，但是在国外能吃到这一口已经心满意足啦由于边做边尝试，没有...
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东北咸香口味酱烧肉末豆腐泥的做法步骤及图解,美味正宗的东北咸香口味酱烧肉末豆腐泥做法

  • 东北咸香口味酱烧肉末豆腐泥

  • 这是我家小朋友特别喜欢的一道菜。今天偶尔想起来做一顿，没有拍照，不过步骤很简单，很容易做的。简单粗放的东北咸香口味。用料豆腐1块肉末大约100克营口大酱（百粮大酱）1勺半到两勺半小葱半根小油菜3-4棵料酒几滴生抽几滴花椒粒2粒盐一丁点儿东北咸香口味酱烧肉末豆腐泥的做法1...
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东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）的做法步骤及图解,美味正宗的东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）做法

  • 东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）

  • 从小吃到大的一道下饭菜，尤其是天热时候配上大碴子粥或者高粱米水饭，简直太美味了。酱茄子🍆的做法有很多种，每家做的味道都不一样，我最喜欢这个煎整茄子的方法，茄香浓郁还不吸油。用料茄子🍆3个土豆🥔1个大酱60克油40克水50克葱花10克东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）的做法...
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东北大肉酱的做法和图解 好吃的东北大肉酱家常做法

  • 东北大肉酱

  • 喜欢吃辣的我，没事喜欢下厨房，这个东北肉酱是跟我一个东北哥哥学的。肉酱配上二米饭，外面包上生菜，放上香菜、黄瓜条、大葱真的是世界上的美味，这个只有喜欢吃辣的人才能理解呀！用料猪肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣酱小米辣椒蒜瓣葱糖少许盐备用东北大肉酱的做法肉切块肉一定要手工...
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东北酱肉包的做法和图解 好吃的东北酱肉包家常做法

  • 东北酱肉包

  • 大学的时候寝室楼下有一家早餐店里面的酱肉包的好吃去晚了会买不到每次老公都会把包子里的酱肉给我吃因为每个包子只有一块酱肉现在我们结婚了有了宝宝今天凭着记忆的味道给宝宝做了一锅包子味道非常纯正分享给大家用料面粉500克盐2克酵母4克水200ml猪肉（梅肉）300克甘蓝1/4...
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上海口味🌺东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的上海口味🌺东北酸菜做法

  • 上海口味🌺东北酸菜

  • 用料大白菜2000克盐80克大口玻璃瓶1只上海口味🌺东北酸菜的做法清洗干净，沥干水，切板、刀、盆，玻璃瓶，一定无油干净，白菜切丝.加入盐，不要搓，轻轻翻拌，装入玻璃瓶一定要压紧，瓶口颈部要10公分留出距离，不定时翻盖放气，腌制时间10一15天即可酸菜肉丝粉条，酸菜包子等菜肴🍜🥩🎈...
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东北炸肉酱的做法和图解 好吃的东北炸肉酱家常做法

  • 东北炸肉酱

  • 东北蘸酱菜首选用料猪肉末、尖椒、葱花、豆瓣酱东北炸肉酱的做法把水炸没，就可以出锅了。...
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酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法步骤及图解,美味正宗的酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）做法

  • 酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）

  • 从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。用料鸡蛋2个猪肉馅随意尖椒2个甜面酱黄酱料酒葱姜末酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法鸡蛋炒散备用葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到...
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