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炝蟹红鲟的做法食谱

炝蟹（红鲟）🦀🦀好吃的烹饪方法 炝蟹（红鲟）🦀🦀的地道做法和步骤

  • 炝蟹（红鲟）🦀🦀

  • 用料盐适量蟹五只2.6斤姜片适量多片啤酒🍺一罐炝蟹（红鲟）🦀🦀的做法杀蟹，如视频蟹死后再剪开绳子，冲洗干净热油下大量姜片，中火🔥炸香下螃蟹，背部朝下！铺在锅面。倒一罐啤酒🍺，啤酒🍺视螃蟹多少，稍微淹没住蟹（淹住一半或者多点），开大火🔥放盐，随便洒适量，不要过多，因为海蟹本身是含盐分...
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红鲟饭的做法和图解 好吃的红鲟饭家常做法

  • 红鲟饭

  • 用料糯米克红鲟香菇干培根玉米胡萝卜猪油砂仁叶板栗红鲟饭的做法糯米泡软，香菇、胡萝卜切粒备用，培根要切大块（培根炒会缩水）热锅冷油（用猪油），先炒香菇干粒，炒香。下胡萝卜炒会，再下玉米还是炒会，加入培根块，最后加入糯米炒干放入掰开的板栗，加入适量盐，少许鸡精调下味拌匀。将砂仁叶...
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葱油红鲟的做法和图解 好吃的葱油红鲟家常做法

  • 葱油红鲟

  • 青蟹的种类不少，红鲟是一种，尤以膏多而出名用料红鲟3只红葱油100克麻油30克酱油膏30克丝瓜两条葱油红鲟的做法用水冲洗蟹身上的泥水剥出蟹盖后拿出蟹的胃，剪去两边的腮。蟹的身体用水再冲一遍，洗去少许泥沙油锅加红葱酱，酱油膏，小火翻炒均匀后加入蟹，快速翻炒3.4分钟，加丝瓜条，焖2...
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红膏鲟粉的做法和图解 好吃的红膏鲟粉家常做法

  • 红膏鲟粉

  • 用料蛏干20g红薯粉（泡3-5小时）200g干贝20g虾仁20g香菇20g葱段料酒耗油猪瘦肉20g新鲜红膏鲟1只红膏鲟粉的做法葱段热油泡好香菇海鲜肉丝爆炒1-2分钟加入适量的水，等水开了，放下泡好的红薯粉，加入调料调好味道等汤汁收差不多了加入料酒熟油翻炒一遍,起锅装盘，盖上红膏鲟，用保鲜膜...
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干煎红鲟的做法和图解 好吃的干煎红鲟家常做法

  • 干煎红鲟

  • 其实新鲜的海鲜清蒸味道就已经非常鲜美了，但我家翔宝不太喜欢腥味，喜欢有味道的食物，只干把这么好的食材用来做干煎了。用料姜片红鲟3只盐克料酒7勺蒜苗2根盐少许干煎红鲟的做法活泼的野生红鲟首先收拾红鲟，用剪刀扎入这个部位，5分钟后，小家伙就不动弹了，再拿牙刷洗刷刷洗涮涮剪...
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焗红鲟的做法和图解 好吃的焗红鲟家常做法

  • 焗红鲟

  • 红鲟大概8两一只，吃起来很过瘾。用料料酒勺姜片洋葱一个蒜头6粒欧芹碎适量焗红鲟的做法螃蟹洗净后放上姜片上锅蒸10分钟，小心不要被夹到手哦。洋葱蒜头切末过油炒香后盛出，倒入欧芹拌匀。将蒸好的螃蟹肢解，倒入调好的酱料中拌匀，让螃蟹都沾上酱，一起倒入锡纸包好，放入烤箱烤10到...
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红烧红鲟（大螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧红鲟（大螃蟹）做法

  • 红烧红鲟（大螃蟹）

  • 用料红鲟芝麻油50g啤酒1听生抽少许盐少许生姜几片白酒少许（可不加）红烧红鲟（大螃蟹）的做法红鲟洗净，下芝麻油加姜片爆香下红鲟，翻炒一下，倒入一瓶啤酒，再倒入生抽，白酒也这时候下。大火烧开，转小火，煮半小时左右，视螃蟹大小，大的多煮一会儿，小的减时间。最后加点盐收汁起锅。淡口味的也...
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清蒸红鲟的做法和图解 好吃的清蒸红鲟家常做法

  • 清蒸红鲟

  • 最原汁原味的吃法用料红鲟2只盐半勺生姜两片清蒸红鲟的做法找个干净的锅，加水加盐加生姜，再放个蒸架。水少一些。红鲟去草绳洗净，放蒸架上盖上锅盖蒸，蒸五到十分钟就好了小贴士前几分钟别开锅盖，如果开锅盖红鲟挣扎腿容易掉。...
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简单易学的清蒸红鲟膏蟹美食做法

  • 清蒸红鲟膏蟹

  • 用料姜四片料酒两勺葱丝（蘸汁）适量姜丝（蘸汁）适量红鲟膏蟹2只味极鲜（蘸汁）适量醋（蘸汁）适量清蒸红鲟膏蟹的做法清洗螃蟹🦀蒸锅里加入清水，放入姜片、料酒，放入🦀蒸20分钟海蟹有咸味，直接几可以吃非常鲜美，当然也可以沾汁吃更有味。味极鲜、少许醋、葱丝姜丝，用热油浇一下即可小贴士红...
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红鲟粥的做法和图解 好吃的红鲟粥家常做法

  • 红鲟粥

  • 用料大米1杯干贝一小把红鲟3小只蟹肉棒一小包鸡腿菇1个鱼卷1条姜1块葱1根香菜2根盐1勺胡椒粉1勺酱油1勺红鲟粥的做法所有食材准备好，可以不用这么多配料姜爆香红鲟切面裹上面粉，下油锅里煎，接着加入干杯炒香不用炒熟，直接盛起来备用。锅中倒入水，加入煮好的米饭。（米饭需提前煮...
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海鲜螃蟹粥-红鲟粥的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜螃蟹粥-红鲟粥做法

  • 海鲜螃蟹粥-红鲟粥

  • 秋天正是吃螃蟹的季节，超级喜欢吃螃蟹，自家捕到的这种野生红鲟煮粥真的是超级赞的，来东山我带你吃螃蟹粥哈。漳州东山岛海鲜胖鼠家，嘻嘻嘻。生活海边，喜欢海鲜。用料红鲟1只瘦肉1小块干贝1小把大米1杯蒜头2瓣芹菜少许盐少许味精少许地瓜粉少许胡椒粉少许海鲜螃蟹粥-红鲟粥的做...
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青蟹（红膏鲟）煮糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的青蟹（红膏鲟）煮糯米饭做法

  • 青蟹（红膏鲟）煮糯米饭

  • 青蟹膏多，骨头又硬，葱姜炒的做法不如炒花蟹好吃。用来煮糯米饭倒是风味独特。用料青蟹1大只姜3大块油少许（10克所有）米酒/或者白酒（⚠️做给小孩吃可不放）30克（3勺🥄左右）糯米200克盐1-3克青蟹（红膏鲟）煮糯米饭的做法食材：鲜活的青蟹一大1只。锅底少许油，铺满姜片。放上处理好的青蟹。...
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腌红膏炝蟹的做法和图解 好吃的腌红膏炝蟹家常做法

  • 腌红膏炝蟹

  • 炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹，加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后，那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味！CeQu'ilFautGoûterAbsolument！用料梭子蟹2只盐蟹：盐=1:0.3姜8片干辣椒2个白酒少量大石头一块花...
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炝螃蟹的做法和图解 好吃的炝螃蟹家常做法

  • 炝螃蟹

  • 用料螃蟹适量葱1根豆瓣酱2勺蒜3瓣炝螃蟹的做法中午剩的清蒸螃蟹切成两半锅中放入葱姜蒜倒入螃蟹翻炒加入两勺豆瓣酱翻拌炒匀，可适量加水装盘，如果爱吃辣的可以放入辣椒。...
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红鲟蒸饭的做法和图解 好吃的红鲟蒸饭家常做法

  • 红鲟蒸饭

  • 泡虾仁干贝的水不要放太多也不要倒掉哦！可以放米里用料蟹2只（500克左右）糯米小半碗姜6片蒜头3瓣葱花适量香菇干5-7个干贝20粒虾米适量小虾仁干适量料酒适量生抽适量耗油适量盐适量鸡精适量芝麻油适量肥肉适量食用油适量红鲟蒸饭的做法热锅烧油，加入肥肉（把油炒出来，五花肉也行）...
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简单易学的香煎螃蟹（红鲟）美食做法

  • 香煎螃蟹（红鲟）

  • 用料油少许盐少许（3-4g）生姜几片螃蟹数只香煎螃蟹（红鲟）的做法杀螃蟹，我一般用尖刀直接切进去，用尖刀把后盖去掉。也有很多方法，我有点怕被夹，感觉这样更安全～～流水冲洗，刷子刷去表面的泥。放案板上，腹面正中劈开螃蟹。不好完全切断，可以翻过来再从壳的位置补一刀。取出“胃”，据说有沙...
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膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭做法

  • 膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭

  • 在福州品尝过的红鲟蒸饭，一吃难忘用料糯米1碗膏蟹1只香菇4朵胡萝卜1/3根冬笋1/6个葱花1勺姜1块酱油1勺盐1勺花雕酒2勺瑶柱6粒荷叶1张膏蟹蒸饭红鲟蒸糯米饭的做法提前至少6小时，浸泡糯米，香菇和瑶柱。将泡好的糯米上锅蒸熟，约30分钟香菇，胡萝卜，冬笋切粒，瑶柱搓碎切姜末，香葱用葱...
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滋补红鲟的做法和图解 好吃的滋补红鲟家常做法

  • 滋补红鲟

  • 用料料酒勺姜片麻油滋补红鲟的做法麻油姜爆香，煎红鲟至两面红，下料酒，煮至熟即可！...
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红膏炝蟹的做法和图解 好吃的红膏炝蟹家常做法

  • 红膏炝蟹

  • 红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓，但是要切的好看，以及静止的装盘，那就有点小技术，大家可以看看我的，希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下，精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下，去除脚尖再从蟹肚脐地方横着对开，去除蟹胃，蟹腮等一些不...
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煎红膏鲟的做法和图解 好吃的煎红膏鲟家常做法

  • 煎红膏鲟

  • 用料红膏鲟克葱朵姜粒盐油鸡蛋煎红膏鲟的做法红膏鲟刷洗干净，拆开，从中间劈成两瓣沾满鸡蛋液后放油锅定型有膏的一面先煎一下定型，再加入小葱和姜片一起煎，各面都煎一下倒入少量白醋或者料酒去腥，再加入适量水，少许的盐，小火上汽焖十分钟最后烧干水分再倒入少量油微煎一下即可出...
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炝蟹的做法和图解 好吃的炝蟹家常做法

  • 炝蟹

  • 用料蟹1只盐2克姜蒜姜醋10勺白糖5克白酒3勺香菜随意炝蟹的做法螃蟹洗干净去内脏用剪刀✂️剪成大小，然后放上所有调料就可以吃了，这样的天气吃吃还是满开胃。...
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红膏鲟饭的做法和图解 好吃的红膏鲟饭家常做法

  • 红膏鲟饭

  • 用料糯米克干香菇朵干贝粒海米姜片葱盐生抽耗油红膏鲟饭的做法红膏鲟刷洗干净备用掰下蟹钳，蟹盖，从中间斩开备用提前泡好的干贝海米和香菇提前准备好的糯米饭，上锅蒸30分钟，或者用电饭锅蒸剩余十分钟的时候就取出来了干贝海米香菇下油锅炒香，下入耗油生抽和盐再翻炒几下炒好的...
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简单易学的泥蟹红鲟蒸粉丝美食做法

  • 泥蟹红鲟蒸粉丝

  • 这里的粉丝就是红薯粉条，细的。用料粉丝1把葱花一根葱盐一茶匙生抽一勺老抽一丢丢蚝油一茶匙海蛎干十来个泥蟹800g泥蟹红鲟蒸粉丝的做法准备工作：粉丝提前用开水泡一小时。海蛎干泡水一小时切碎。蟹洗净切块起锅烧油，爆香海蛎干和葱白部分，下粉丝加所有调料翻炒均匀，不用炒熟，...
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红烧鲟鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲟鱼做法

  • 红烧鲟鱼

  • 用料鲟鱼一条葱姜蒜适量大料4个辣椒2个盐适量白糖适量醋适量黄酒适量醋适量泡椒适量豆瓣酱适量红烧鲟鱼的做法鲟鱼一条开膛皮肚清洗干净由于鲟鱼没有麟但是表皮有一层粘膜所以需要用刀刮干净切成小段后加入盐水继续清洗表面粘液会腥所以一定要清洗干净葱姜蒜切小段准备豆...
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红烧鲟鱼的做法和图解 好吃的红烧鲟鱼家常做法

  • 红烧鲟鱼

  • ⊙本草拾遗记载：鲨鱼翅、鲟鱼骨，食之明目壮阳，延年益寿。⊙软骨组织中含丰富的硫酸软骨素，是一种酸性粘多糖（糖胺多糖），鲟鱼软骨含量可达30%，且色泽洁白，纯度高。⊙据中国科学院海洋所检测，鲟鱼软骨有降血脂、抗动脉硬化、消炎镇痛、恢复关节活动能力、增强人体软骨弹性，抗衰老、耐...
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