妈妈教的南瓜饼

用料  

妈妈教的南瓜饼的做法  

1. 南瓜切成细片，煮饭时放在电饭煲里蒸，饭好了南瓜也就好了（会出点水，多了就盛出来一点）。然后捣成糊状

2. 加冰糖，等糖化

3. 加酵母，加小麦粉，太干了可以加点水。揉成面团状，保鲜膜封住，等它发酵。

4. 发酵好了，加小麦粉，揉面啦，然后加点葱继续揉，做成一个个球状，再捏成饼

5. 起锅烧油，油均匀地涂在锅里，文火。放饼，把沾了散粉的一面朝上，手指沾点油按压，把饼按大。饼下面油少了的话，可以用小勺在边缘浇一圈油

6. 烤啊烤，再翻个边

7. 一直烤……翻边……烤……翻边，离锅的一面（最初贴锅的那一面是平整的）出现花点，再烤一会就好啦