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天津砂锅云吞的做法食谱

简单易学的天津砂锅云吞美食做法

  • 天津砂锅云吞

  • 用料猪肉馅盐酱油香油鸡精虾皮紫菜冬菜葱姜鸡蛋鸡汤香菜天津砂锅云吞的做法猪肉馅加盐，酱油，鸡精，香油，磕个鸡蛋，拌成云吞馅，包云吞。这一步大概全国做法都一样不一样的是汤。天津云吞的特点是用鸡汤或者猪骨汤，里面加虾皮紫菜和冬菜。冬菜是天津特产吧，是大白菜用盐和蒜腌制的咸...
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秋天的第一朵云吞花的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的第一朵云吞花做法

  • 秋天的第一朵云吞花

  • 晚餐懒得弄，就吃云吞吧。我家孩子们很爱很爱，然后就建议我说可以放在我的下厨房啊！我本来想反驳，这么容易的东西有啥好发帖的，但是犹豫了几秒后就同意了。为什么不呢？这么美的花，这么好味道的点心/正餐，也许刚好有人需要了解一下呢？或者，孩子们长大后如果想念妈妈做的菜了呢？用料云...
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鲜虾小云吞(宝宝版小金鱼云吞，附云吞皮做法)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾小云吞(宝宝版小金鱼云吞，附云吞皮做法)做法

  • 鲜虾小云吞(宝宝版小金鱼云吞，附云吞皮做法)

  • 因为我家宝宝还没满一岁，所以盐，姜，蛋清都没给她吃！如果一岁以上的小朋友，馅里可以加少许盐，少许宝宝酱油，姜汁来调馅！一岁以上宝宝和我们大人吃的话，云吞皮部分可以加1克盐来和面！用料高筋面粉250克蛋黄液2个（30克）水70克以上云吞皮的材料里脊肉50克鲜虾仁100克干香菇3朵玉米淀粉25...
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砂锅云吞面的做法和图解 好吃的砂锅云吞面家常做法

  • 砂锅云吞面

  • 早餐。下雨了，在家煮了暖暖的一锅。还挺舒服。忽略掉砂锅渍吧。老砂锅就是脏脏的FEEL╮(╯_╰)╭用料速食云吞10个港式蛋面1人份青菜几根酱油1小匙香油1小匙盐1匙砂锅云吞面的做法砂锅中放水把青菜焯熟捞出备用。下云吞，煮到浮起就代表熟了，捞出备用。下蛋面，煮熟调味，把青菜...
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天津锅巴菜的做法和图解 好吃的天津锅巴菜家常做法

  • 天津锅巴菜

  • 特殊时期，没有卖早点的自己做做吧。用料绿豆200克面粉50克水400克大料5只葱1根花椒10粒桂皮1块酱油10勺淀粉水20ml酱豆腐半块麻酱2勺香油2勺辣椒油2勺香菜1根蒜1瓣盐3克天津锅巴菜的做法绿豆200克左右泡水6小时以上，建议提前一天泡好，泡好的豆子加水打成面糊，加入少许面粉，我...
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炸云吞的详细做法大全,简单又营养的炸云吞做法

  • 炸云吞

  • 用料油适量云吞适量炸云吞的做法油我的是前面炸鸡脚剩下的。不碍事哈。热油冒泡放入云吞（这是我自己包的木耳肉馅）放下去记得不要动它。就让他慢慢炸中小火炸到一面有些焦黄可以翻动。翻另外一面继续榨两面焦黄就可以出锅啦～可以加上自己喜欢的酱料（番茄酱或者辣椒酱）孜然粉也...
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天津云吞的做法和图解 好吃的天津云吞家常做法

  • 天津云吞

  • 用料云吞皮一袋猪肉300g虾仁10个葱适量姜三片料酒生抽白胡椒粉老抽香油猪大骨鸡架香菜虾皮冬菜紫菜天津云吞的做法首先是炖汤，猪棒骨和鸡架放锅里，注入清水一锅，放葱姜，少许料酒，大火烧开，撇弃浮沫，留在的汤继续小火炖至2/3锅，加盐这次我用的是四块猪排骨，和烤鸡剔肉剩下的鸡架，也...
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天津老味云吞（馄饨）的做法步骤及图解,美味正宗的天津老味云吞（馄饨）做法

  • 天津老味云吞（馄饨）

  • 80年代和90年代出，我在马路边早点摊，吃早点还没有云吞这个词，当时叫做馄饨，后来没什么肉的叫馄饨，肉多的叫云吞。现在我在买时，发现几乎都叫云吞了，而是问你，要大馅小馅的。这个云吞（馄饨）的方法还是从我父亲那里学来的。在制作时往往材料准备不齐，没关系，我可以告诉你几种替换的方法...
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砂锅云吞鸡的做法和图解 好吃的砂锅云吞鸡家常做法

  • 砂锅云吞鸡

  • 秋高气爽，吃一锅汤鲜滋补，又清淡爽滑的砂锅云吞鸡也不错。汤主要材料是三黄鸡，而云吞馅也是用鸡腿肉，味道鲜美，口感丰富。用料三黄鸡半只大鸡腿一只杏鲍菇1个大鲜菇5朵云吞皮半斤小木耳6朵左右姜几片大葱1根盐适量酱油1/2茶匙（2.5ml)老抽1/4茶匙（1.25ml）鸡精1/4茶匙鸡蛋清(放鸡馅...
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简单易学的砂锅云吞花胶鸡汤美食做法

  • 砂锅云吞花胶鸡汤

  • 用料鸡半只云吞一打花胶4只金华火腿一小块姜一大块红枣6颗桂圆肉8粒水一锅砂锅云吞花胶鸡汤的做法全部材料加在锅里。炖2小时。...
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云耳鲜虾云吞的详细做法大全,简单又营养的云耳鲜虾云吞做法

  • 云耳鲜虾云吞

  • 每个广东人的心里，都住着一碗有灵魂的云吞。虽然常常被拿来和馄饨/扁食/抄手/清汤等吃食相提并论，但云吞本人并不服气。它的画风似乎更加清新雅致，就连名字也低调软糯，接地气的同时又保留了轻飘飘的诗意。而我们今天做的这碗云吞，从用料到汤底到配料都足够嚣张。用4个小时炖煮...
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天津大馅云吞，宝宝花朵迷你云吞传统改良，挑食的人也爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的天津大馅云吞，宝宝花朵迷你云吞传统改良，挑食的人也爱吃做法

  • 天津大馅云吞，宝宝花朵迷你云吞传统改良，挑食的人也爱吃

  • 花朵迷你云吞在最后特别爱吃大馅云吞，小馅混沌吃着不过瘾也吃不饱，外面的大馅云吞总是差点事，馅儿也不是想要的味道，就自己做起来，因为我不吃姜不吃香菜不爱吃胡萝卜，但又想多少吃点，就自己加了胡萝卜碎，用拉蒜器拉了多半根大胡萝卜，以前就是手工剁碎，越碎越好，根本吃不到一点胡萝卜...
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「董姐美食分享：紫菜鸡肉云吞」天气凉了，天津董姐教你在家做暖胃早点！好吃的烹饪方法 「董姐美食分享：紫菜鸡肉云吞」天气凉了，天津董姐教你在家做暖胃早点！的地道做法和步骤

  • 【董姐美食分享：紫菜鸡肉云吞】天气凉了，天津董姐教你在家做暖胃早点！

  • 大家好，我是教大家吃出健康的董姐。现在，已进入深秋，天气寒冷，大家喜欢吃点儿暖胃的早点，今天，我来做一款紫菜鸡肉云吞。用料馅料鸡肉适量白胡椒粉、生抽、蚝油各适量盐、料酒各适量葱油、香油各适量面料高筋面粉300克盐1克碱面1克鸡蛋1个水适量淀粉（擀面皮时用）适量用料（煮制）鸡汤...
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煎云吞的做法和图解 好吃的煎云吞家常做法

  • 煎云吞

  • 同事送了一箱云吞，吃腻了蒸煮，还是换个口味吧！用料鸡蛋1-2个黑胡椒适量盐适量葱花适量芝麻可有可无云吞你喜欢煎云吞的做法同事送的300个云吞，感觉到能吃好久好久！懒得洗蒸笼布，所以我都喜欢拿油纸自己剪了垫上去！水开蒸个20分钟，反正蒸久了也不会烂，这就是为什么我喜欢蒸熟而不是...
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虾肉云吞（饺子）锅的做法步骤及图解,美味正宗的虾肉云吞（饺子）锅做法

  • 虾肉云吞（饺子）锅

  • 原方子来自于笠原将弘的《上品暖锅》书开头就提供了几种锅底，都很简单，甚至没用到柴鱼片做出汁之前做了虾肉饺子了，这次就没做云吞了（他的配方我觉得很多中国人应该都不习惯？太多葱了吧。。而且我们一般都放蛋白），蔬菜也按照家里有的替换了，酱油做蘸料也是emmmmm提供原菜谱，大家自...
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煮云吞的做法和图解 好吃的煮云吞家常做法

  • 煮云吞

  • 用料云吞老姜花椒紫菜虾米煮云吞的做法热锅放油，放姜和花椒爆香后，加水加虾米，水开后放云吞，云吞熟了放盐和紫菜，搅拌一下出锅...
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云吞的详细做法大全,简单又营养的云吞做法

  • 云吞

  • 鲜虾云吞用料：云吞皮500克（约90张），前腿肉500克，虾仁200克，盐10克，生抽15克，蚝油20克，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油10克，韭黄适量用料馄饨皮90张云吞的做法鲜虾云吞用料：云吞皮500克（约90张），前腿肉500克，虾仁200克，盐10克，生抽15克，蚝油20克，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油10克，韭黄适量...
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天津锅贴的做法和图解 好吃的天津锅贴家常做法

  • 天津锅贴

  • 在天津读了四年大学，发现天津的锅贴很有意思，不是饺子的形状，而是一张饺子皮只捏两个边，剩下两边不捏，空着的露出里面的馅。我这个是自创的馅，可能不正宗～用料鸡蛋1个肉末1斤饺子皮3块钱的姜末一勺洋葱一个切末香菇一碗切丁盐少许甜面酱1勺蚝油1勺酱油适量白胡椒适量白糖1小勺天...
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甜云吞（豆沙馅儿云吞）的做法步骤及图解,美味正宗的甜云吞（豆沙馅儿云吞）做法

  • 甜云吞（豆沙馅儿云吞）

  • 豆沙馅儿的甜云吞，这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。2015年回老家过年时小姨做了一次后，一发不可收拾，回到家妈妈立马做了好多次。虽说是炸的，有点上火，但是偶尔吃一次也没关系的啦～而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃，好吃又不上火，冬天还暖身子。用料红豆沙1斤云吞皮适量油...
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砂锅醋椒豆腐（天津）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅醋椒豆腐（天津）做法

  • 砂锅醋椒豆腐（天津）

  • 用料豆腐1块醋5勺木耳香肠适量胡椒粉5克香油1勺鸡蛋1个粉丝1把鸡精1勺盐3克砂锅醋椒豆腐（天津）的做法砂锅烧热放油放入葱花爆香锅内加水烧开加入切好的木耳丝香肠。鸡精和盐调味。后下入切好的豆腐，放入粉丝，打入一个鸡蛋。出锅前前加入白胡椒粉和醋点入几滴香油即可拌均匀撒...
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云吞的做法和图解 好吃的云吞家常做法

  • 云吞

  • 用料面粉150克水25克鸡蛋50克土豆淀粉适量馅料:猪肉160克葱(姜)末适量十三香适量鸡粉适量鸡精适量盐3克香油适量色拉油适量酱油适量云吞的做法调制馅料。先把十三香水打进肉馅，把其他的放进肉馅。将面粉加鸡蛋加水混合均匀。用力将面团揉成型。盖上保鲜膜醒面10分钟。将醒...
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云吞面的详细做法大全,简单又营养的云吞面做法

  • 云吞面

  • 云吞广东的叫法，有地方叫混沌，每个地方叫法不一！口味也不太一样，我做个非常清淡简单的口味！小朋友都爱不释口……用料馄饨皮一斤猪肉十块钱（前腿肉肥加瘦，搅碎！）盐适量酱油适量鸡精适量葱2根小芹菜5条云吞面的做法肉，葱，小芹菜，（切细）味精，盐，酱油，一起搅拌！搅拌后放置十五分钟后包！混沌皮手...
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净云吞的做法和图解 好吃的净云吞家常做法

  • 净云吞

  • 用料馄饨皮30张油10克盐适量猪肉适量香菇7～8朵耗油适量胡椒粉少许姜一两片葱花少许净云吞的做法猪肉+香菇剁碎，加适量盐，加耗油，加胡椒腌制备用。1～2h后，把腌制好了的瘦肉，包好清水煮沸，加盐加油加姜末，水沸腾时把包好的云吞倒进去，加点胡椒粉，耗油，小火煮五分钟，即可小贴士云吞怎么包...
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云吞面之三（云吞）的做法步骤及图解,美味正宗的云吞面之三（云吞）做法

  • 云吞面之三（云吞）

  • 用料猪肉馅400克基围虾（带壳）500克盐适量淀粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺葱白4段大地鱼粉1勺云吞皮400克腌虾料白胡椒1/2勺料酒1/2勺云吞面之三（云吞）的做法基围虾剥壳，洗净沥水备用。用厨房纸擦干水分。一切为二，洒白胡椒、料酒抓拌均匀，冰箱冷藏备用。肉馅加葱白末、料酒、生抽...
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🐔砂锅云吞鸡翅—可作菜可作汤❗️简易菜式❗️的做法步骤及图解,美味正宗的🐔砂锅云吞鸡翅—可作菜可作汤❗️简易菜式❗️做法

  • 🐔砂锅云吞鸡翅—可作菜可作汤❗️简易菜式❗️

  • 用料鸡腿2只虾籽虾仁云吞15只姜片适量盐适量🐔砂锅云吞鸡翅—可作菜可作汤❗️简易菜式❗️的做法两只全鸡腿，通常街市里的新鲜鸡档会有被“分斩”鸡的各部分。冷水下锅飞水，捞出后用清水冲洗干净。砂锅放入大半煲水，放入鸡腿和姜片，细火慢煲大约一个半小时。一个半小时后，汤水已...
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