当前位置：烹调屋 >

古早蛋糕9寸烤盘的做法食谱

简单易学的古早蛋糕9寸烤盘美食做法

  • 古早蛋糕9寸烤盘

  • 做蛋糕容易，折模子烦。做蛋糕20分钟，模子也要叠个5分钟，叠的我火大。但是古早蛋糕要爬高，希望以后能出这种现成的纸。硅油纸叠模子，放在烤盘里面。这方子不甜，喜甜食可以多加点糖。看有人收藏菜谱，那就再说一句成品烤裂了，有两个可能的因素第一个是蛋清打发过了第二个是蛋糊入烤...
  • 27934
古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法

  • 古早蛋糕 9 寸配方

  • 疫情出不去，除了打扫卫生，做吃的，除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康，安全起见，自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里，方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克蛋白6个整个蛋（重量约一个65-70克）1个蛋黄6个盐2克细砂糖（多少看各人喜欢）90—110克橄榄油...
  • 28854
古早蛋糕8寸方盘（松下蒸烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕8寸方盘（松下蒸烤箱）做法

  • 古早蛋糕8寸方盘（松下蒸烤箱）

  • 据说蒸烤箱因为封闭性太好，做水浴法古早蛋糕不容易成功。试了几次，觉得这个方子比较合适，记录一下。尝试调整了烘烤温度和时间，修改记录下。用料低筋面粉100克玉米油60克（没有味道的油就行，最好不要再减量）牛奶75克（看面粉吸水量）细砂糖60克（酌情增减）鸡蛋6个（带壳55g左右）盐1克柠檬汁...
  • 7335
9英寸方形古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸方形古早蛋糕做法

  • 9英寸方形古早蛋糕

  • 蛋黄：8个玉米油：80g牛奶：120g低粉：110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉）蛋清：8个柠檬汁：半个量白糖：90g打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物空烤盘先放入中低层烤箱，再注入一定量开水后，预热155度1小时+30分钟，放入9寸模具（外面一周用锡纸包2层防止进水）待出炉可以称抖臀蛋糕了难怪，口感...
  • 18748
9寸烤盘古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸烤盘古早味蛋糕做法

  • 9寸烤盘古早味蛋糕

  • 一直都很爱吃古早味蛋糕，本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕，突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘（尺寸是24*24*8cm），可以用8-10个鸡蛋，当然相对应的用料量也是不一样，我今天做的是10个鸡蛋的，用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
  • 10034
🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法

  • 🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）

  • 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
  • 5507
11寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘古早蛋糕做法

  • 11寸方盘古早蛋糕

  • 菜谱自留。适用于28×23×5方盘用料鸡蛋6个（第一次做的时候用7个多了）低筋面粉100克牛奶90克玉米油75克细砂糖80克柠檬汁几滴11寸方盘古早蛋糕的做法玉米油加热至70°C，趁热筛入低筋面粉，Z字形搅拌至顺滑蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用，蛋黄和牛奶以及10g细砂糖搅拌后分三次加入面...
  • 31433
芝士夹心古早蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士夹心古早蛋糕（9寸）做法

  • 芝士夹心古早蛋糕（9寸）

  • 以下用量是9寸模具的量，祝愿大家都能烤出完美的古早蛋糕。(♡˙︶˙♡)用料低筋面粉105克鸡蛋8个玉米油95克纯牛奶90克细砂糖95克柠檬汁滴3-5滴（可不加）盐2克（可不加）玉米淀粉15克（选加）芝士4片芝士夹心古早蛋糕（9寸）的做法将105g低筋面粉过筛。将95g玉米油加热到75-80℃后加入到筛...
  • 11826
9英寸古早蛋糕 24✘24✘6的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸古早蛋糕 24✘24✘6做法

  • 9英寸古早蛋糕 24✘24✘6

  • 9英寸24✘24✘6古早蛋糕好嫩好嫩，特别香，记录每个配方，方便日后再做，记录，记录，记录用料玉米油110克低筋面粉130克牛奶95克盐1克蛋黄9个蛋白9个细砂糖110克柠檬汁几滴香草精（可不放）几滴9英寸古早蛋糕24✘24✘6的做法先把油110克，放进微波炉或锅里加热到70度左右，锅里起丝的感觉，如...
  • 23011
9寸正方低糖古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸正方低糖古早蛋糕做法

  • 9寸正方低糖古早蛋糕

  • 非专业自己记录打鸡蛋用6个小鸡蛋用7个用料低筋面粉90克玉米油75克细砂糖30～35克牛奶60克大鸡蛋6～7个9寸正方低糖古早蛋糕的做法油加热几秒钟出现细纹就可以筛入低筋面粉搅拌搅拌翻拌均匀后是这样然后分开蛋清和蛋黄，蛋黄加牛奶搅拌一下然后蛋黄和牛奶倒入面糊里这样压拌，把...
  • 27627
简单易学的9寸深盘古早蛋糕美食做法

  • 9寸深盘古早蛋糕

  • 刚入烘焙时一直都在做戚风蛋糕，后来看见邻居做的古早蛋糕也尝试做了下，但总是发现蛋糕怎么都爬不到8cm的模具那么高，经过了几次的摸索，最后总结了一下的方法。用料细砂糖130克鸡蛋14个牛奶150克玉米油130克低筋面粉150克柠檬汁2-3滴9寸深盘古早蛋糕的做法1.做蛋糕最好用洋鸡...
  • 32880
古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法

  • 古早蛋糕(方盘9寸)

  • 方盘的尺寸：23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面粉中，搅拌均匀加入牛奶搅拌成豆腐渣状加入蛋黄“Z”字体搅拌，切记不要划圈圈搅拌蛋白霜...
  • 23832
古早蛋糕13寸加深烤盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕13寸加深烤盘做法

  • 古早蛋糕13寸加深烤盘

  • 用料低粉200克油138克白砂糖130克牛奶130克盐2克玉米淀粉10克泡打粉10克鸡蛋13个古早蛋糕13寸加深烤盘的做法65分钟的状态油加热，倒入盆中加过筛低粉+盐+泡打粉，拌匀。加牛奶，拌匀。分离蛋黄蛋清，面糊中加蛋黄翻拌均匀。打发蛋白，+糖，+玉米淀粉。混合均匀倒入模具。水浴法140°...
  • 28450
9寸方盆古早蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸方盆古早蒸蛋糕做法

  • 9寸方盆古早蒸蛋糕

  • 隔水蒸不上火，口感很好，细腻！用料低筋面粉101.2克细砂糖80克玉米油80克牛奶135克鸡蛋10个盐1.2克柠檬汁或醋几滴玉米粉20克9寸方盆古早蒸蛋糕的做法所有用具需无水无油。把各种食材称好，烧水备用，水开后关最小火。蛋黄和蛋清分离。用不粘锅热油，加热到手放油两三厘米处感到热，关...
  • 22218
13寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的13寸方盘古早蛋糕做法

  • 13寸方盘古早蛋糕

  • 用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克（带壳）香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状，筛入低粉搅匀在油面糊中加入牛奶搅拌均匀将蛋黄加入面糊中继续搅拌均匀将三分之一蛋白加入面糊中搅...
  • 14866
古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法

  • 古早蛋糕 9寸方盘

  • 9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材，模具铺上油纸。（烤箱180度提前预热10分钟）9个鸡蛋，分离蛋黄与蛋清（蛋清的容器要保证无水无油，不能有一点蛋黄哦，不然影响打发）玉米油用微波炉加热，温度在7...
  • 24351
抹茶古早蛋糕(9寸盘)的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶古早蛋糕(9寸盘)做法

  • 抹茶古早蛋糕(9寸盘)

  • 用料低筋面粉115克抹茶15克玉米油80克牛奶110克蛋白9个(45到55克不等)蛋黄9个细砂糖100克(全部蛋白霜)盐1克抹茶古早蛋糕(9寸盘)的做法油加热后倒入低筋面粉和抹茶粉拌匀加入蛋黄牛奶Z型方式拌匀从稍高处倒入准备好的模具（可以去除中间气泡），用刮刀刮平。125度水浴法67分钟，...
  • 19672
古早9寸的做法和图解 好吃的古早9寸家常做法

  • 古早9寸

  • 自己备用的，难的找感谢下厨房菜谱的老师用料鸡蛋8个玉米油100克细砂糖100克低筋面粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
  • 29093
古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕-8寸圆形烤盘做法

  • 古早蛋糕-8寸圆形烤盘

  • 一直想吃松软入口即化的蛋糕，海绵和戚风似乎都有些硬。一次偶然的机会，发现了古早蛋糕，简直就是量身定做。用料低筋面粉90克鸡蛋6个玉米油70克牛奶60克细砂糖60克盐1克古早蛋糕-8寸圆形烤盘的做法将6个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别放在不同容器中。[注意:容器要保证无水无油]将油放...
  • 12660
零失误9寸古早蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的零失误9寸古早蛋糕！做法

  • 零失误9寸古早蛋糕！

  • 用料玉米油100克低筋面粉105克玉米淀粉15克泡打粉8克纯牛奶90克白糖（加蛋黄面糊里）30克盐3克鸡蛋8个白醋3～5滴白糖（分三次加蛋白里）65克零失误9寸古早蛋糕！的做法玉米油100克放入微波炉一分钟👌倒入过滤好的105克低筋面粉和8克泡打粉还有15克玉米淀粉！😏Z字体搅拌均匀。❗️重点：请...
  • 31863
古早味蛋糕（9寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸方模）做法

  • 古早味蛋糕（9寸方模）

  • 这应该是成功率比较高的一款蛋糕，操作比较简单，在这里记录一下用料低筋面粉60克白糖60克牛奶60克鸡蛋（60g）4个玉米油60克白醋/柠檬汁数滴古早味蛋糕（9寸方模）的做法提前称好所有材料鸡蛋分离出蛋清蛋黄，盛蛋清的盆一定要干净无水无油将玉米油放入奶锅加热至出现纹理将玉米油倒入...
  • 6094
古早蛋糕（零失败，水浴法，9寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（零失败，水浴法，9寸方盘）做法

  • 古早蛋糕（零失败，水浴法，9寸方盘）

  • 用料低筋面粉90克牛奶60克玉米油70克蛋黄6个蛋清6个细砂糖70克食盐2克柠檬汁适量古早蛋糕（零失败，水浴法，9寸方盘）的做法按照上面用料准备食材，我用的是9寸方盘，水浴法，主要分成两部分完成古早蛋糕：一、玉米油+低筋面粉+蛋黄+牛奶二、蛋清+细砂糖+食盐+柠檬汁玉米油加热到有明显...
  • 24202
古早味蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸）做法

  • 古早味蛋糕（9寸）

  • 用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱中下层，150度预热。冷却后的低粉中放入牛奶，盐，搅拌均匀...
  • 28373
古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（9寸长方形烤盘）做法

  • 古早蛋糕（9寸长方形烤盘）

  • 成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝图片）这种小烤盘，直接扯一段油纸尺寸就够了（我的油纸宽度3...
  • 6779
9寸古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的9寸古早蛋糕（水浴法）做法

  • 9寸古早蛋糕（水浴法）

  • 此配方是来自笑笑姐姐啊，我用的是9寸加高模具，调整了一下用量，怕哪天忘了，自用记录一下，不喜勿喷😊😊😊用料低筋面粉120克玉米油114克玉米淀粉17克泡打粉9克纯牛奶102克鸡蛋9个盐3.5克柠檬/香草精几滴细砂糖30克（蛋黄）细砂糖78克（蛋白）9寸古早蛋糕（水浴法）的做法👇👇👇没图片是忘了...
  • 26758

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接