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秘辣苏式酱豆干的做法食谱

简单易学的秘辣苏式酱豆干美食做法

  • 秘辣苏式酱豆干

  • 这是我改良过后的苏州名吃蜜汁酱豆干，因为爱吃辣，心想起川菜里的麻辣配甜味产生的怪味儿胡豆，自觉的可以试试，就试着改了配方，莫名真的好吃。敢为人先的吃货们可以做做看。另外，炸豆干的步骤我自己记了下来，对于不会炸豆干的同学兴许有所帮助。用料老豆腐250克花椒一大把（麻味重...
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韩式辣酱豆干拌意面的做法步骤及图解,美味正宗的韩式辣酱豆干拌意面做法

  • 韩式辣酱豆干拌意面

  • 用料意大利面一人份黄瓜1根胡萝卜半根豆干两块韩式辣酱一勺耗油一勺酱油两勺香油适量韩式辣酱豆干拌意面的做法1.意面煮熟，盛起，装盘。2.胡萝卜切丝，用水烫下。3.黄瓜切丝，豆干切丝。4.辣酱，耗油，香油，酱油混合，作为酱汁。5.在意面上摆上2、3、4，拌匀，开吃~...
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★“董干爸”秘制辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的★“董干爸”秘制辣椒酱做法

  • ★“董干爸”秘制辣椒酱

  • 《奇妙的食光》董干爸秘制辣椒酱，嗯~delicious~😂用料五香粉个老抽耗油酱油白芝麻葱花白糖蜂蜜盐鸡精辣椒粉花生油★“董干爸”秘制辣椒酱的做法按途中顺序依次放入，倒入热油，搅拌均匀小贴士节目中这款辣椒酱真的无限好评＋回购，自己试了试感觉还不错，嗯~delicious~哈哈哈哈😂...
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苏式卤汁豆干的详细做法大全,简单又营养的苏式卤汁豆干做法

  • 苏式卤汁豆干

  • 之前常住英国的时候，每次回国老公都要买很多卤汁豆干解馋，我一看这不是挺简单的嘛，关键是油炸，喜欢嫩的豆腐厚片一点少炸一会儿，喜欢有嚼劲就薄片多炸一会儿。调个卤汁也很快，如果你家有之前留下的老卤水，那就更好了！有传统苏式的甜口，还有香辣口，来试试这道适合磨牙追剧下酒小零食...
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万能广式紫苏辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的万能广式紫苏辣椒酱做法

  • 万能广式紫苏辣椒酱

  • 哥哥学校倡议大家踊跃参与科学观察笔记比赛，观察对象可以是动物或者植物，蚕宝宝想想都可怕，还是观察植物吧，《冷藏紫苏和鲜切紫苏的扦插存活率对比》老母亲脑洞一开干脆用剩余的紫苏整个辣椒酱。炎炎夏日胃口缺缺，酸酸辣辣正好用来醒胃，可以拌面，佐餐，炒菜，炒海鲜特别好吃。用料姜...
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苏式炒酱的做法和图解 好吃的苏式炒酱家常做法

  • 苏式炒酱

  • 用料六月香甜面酱300克六月香豆瓣酱50克牛肉(猪肉)250克香干10块香菇200克杏鲍菇1个竹笋250克花生米250克油300克糖30克苏式炒酱的做法牛肉(猪肉)洗净切成小拇指盖那么大小的肉丁，加胡椒粉，黄酒，少许盐腌制一下。竹笋扒皮焯水切成丁(小拇指盖大小)，香菇，杏鲍菇，香干洗净后也都...
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炝拌干豆腐丝『韩式辣酱』的做法步骤及图解,美味正宗的炝拌干豆腐丝『韩式辣酱』做法

  • 炝拌干豆腐丝『韩式辣酱』

  • 之前上班，楼下有一家小馆！没有堂食过，不过几乎每天都会去点一盘炝拌菜！干豆腐丝+茄条茄条试着复刻过，很是失败！不过这个干豆腐丝，经过我不停的失败，味道终于像了八成！原来炝拌的关键，是干豆腐丝的前加工呀，估计饭店是过油炸过的！不过我用了煎炒的方法，口感也不错~~~分享分享，不喜勿喷呀...
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秘制豆干酱的做法和图解 好吃的秘制豆干酱家常做法

  • 秘制豆干酱

  • 一晒二腌三晒干四入罐。记录过程，有时间会出详细菜谱…用料新鲜白豆腐秘制豆干酱的做法白豆腐切小块晒一天…...
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苏式炸酱面的做法和图解 好吃的苏式炸酱面家常做法

  • 苏式炸酱面

  • 看向往的生活，好馋黄老师的拌面，自己动手做一碗苏式炸酱面吧！用料面200克豆瓣酱8勺黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋2个豆腐干4片花生300克肉末100克糖20克苏式炸酱面的做法豆腐干猪肉都切丁我用的海天黄豆酱烧热油锅，倒入豆腐干丁，肉末，黄豆酱。此步骤小贴士，油一定要稍微多一点，不然炒出来...
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苏式豆干（极简版）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式豆干（极简版）做法

  • 苏式豆干（极简版）

  • 几年前在江苏的超市买过这个口味的豆干，甜甜咸咸又很柔软，试着做了两次，这个方法最简单也好吃！一次可以稍微多做点，放在冰箱，可以吃一周。用料豆腐泡半斤八角1个酱油5勺糖3勺苏式豆干（极简版）的做法锅里放一些水，加入八角，酱油和糖，小火煮10分钟后加入豆腐泡继续煮。煮的过程中轻轻...
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苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方的做法步骤及图解,美味正宗的苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方做法

  • 苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方

  • 苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉，通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡，在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后，用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次（反复焖烧），使其达到酥烂脱骨的程度。烹饪结束后的无硝酱肉，放入冰箱冷藏2个小时后，改刀切成小块，边切边闻...
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秘制辣酱的详细做法大全,简单又营养的秘制辣酱做法

  • 秘制辣酱

  • 小时候的味道用料独头蒜7个辣椒粉150克熟芝麻30克熟花生碎20克盐2勺糖2勺白酒适量油100克鸡精1勺秘制辣酱的做法用料全家福拍蒜切碎多放点油，蒜末放入小火烧放入辣椒粉，我用的韩国小伙子牌子，中粉来点番茄酱，也可以不加芝麻碎加入来点花生碎盐，鸡精糖加入白酒别忘了出锅搭配馒...
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卤汁豆腐干（苏式）的做法步骤及图解,美味正宗的卤汁豆腐干（苏式）做法

  • 卤汁豆腐干（苏式）

  • 油汪汪，甜丝丝，丝毫不腻人。调料很简单，1勺酒，2勺老抽，3勺糖，4勺醋，好吃又放心。用料豆腐干（油皮）500G干红辣椒4颗酒（黄酒、白酒、米酒任选一种）1勺（喝汤的勺子）老抽2勺（喝汤的勺子）糖（白糖、红糖、冰糖可选单一品种，也可三种混合）3勺（喝汤的勺子）醋4勺（喝汤的勺子）油（用来炸豆腐干）适量盐少许水...
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苏式蜜汁豆干的详细做法大全,简单又营养的苏式蜜汁豆干做法

  • 苏式蜜汁豆干

  • 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料北豆腐700g生抽40g老抽10g蚝油10g冰糖40g花椒25粒八角（大料）1个食用油（油炸）适量苏式蜜汁豆干的做法北豆腐切成厚片，吸掉表面水分。烧一锅热油，把豆腐片放进去炸到表面金黄。在锅里放入生抽、老抽、蚝油、冰糖、花椒和八角，加入适量清...
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苏式豆腐干的做法和图解 好吃的苏式豆腐干家常做法

  • 苏式豆腐干

  • 用料小油豆腐1包（100-150克）油20克八角2个老抽20克生抽20克糖40克水100克（喜欢汁多的可以再加一点）苏式豆腐干的做法是这种，小小的做汤的油豆腐哦！品牌不论。用温水洗一下油豆腐，顺便给它们吸点水。剪刀剪个口子，不要剪断哟！把所有的调料全部放进去，5分钟蒸煮键反转0.5。插上蝴蝶棒...
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苏式酱汁肉的做法和图解 好吃的苏式酱汁肉家常做法

  • 苏式酱汁肉

  • 用料桂皮1块八角1个姜4.5片盐少许小葱1根冰糖适量料酒1勺肉500克油1-2勺苏式酱汁肉的做法肉放入锅中，加冷水，放入姜，料酒，煮开1-2分钟后，洗干净备用把姜，葱，八角，桂皮放入热油锅炒香后，放入绰好水的肉，炒至金黄色放入冰糖，翻炒几下，把红曲粉溶水倒入锅中，加水沒过肉再多一些，大火煮开后...
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紫苏辣椒酱的详细做法大全,简单又营养的紫苏辣椒酱做法

  • 紫苏辣椒酱

  • 紫苏辣椒酱今日小贴士：用料：紫苏800克，辣椒200克，蒜头300克，虾米100克，豆豉80克，萝卜干100克，鱼露10克，生抽50克，盐6克，糖5克注意事项：熬辣椒酱的油建议用玉米油或者葵花籽油这类没有味道而且不会结晶的。同样的方法也可以做金不换辣椒酱。用料紫苏800克紫苏辣椒酱的做法紫苏辣椒酱...
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苏式酱方的详细做法大全,简单又营养的苏式酱方做法

  • 苏式酱方

  • 用料五花肉500g姜葱适量料酒适量八角10g冰糖15g桂皮10g红曲粉15g盐苏式酱方的做法汤中入葱姜、八角、桂皮、料酒、红曲粉、冰糖烧开放入酱方生坯小火慢炖三个小时捞出切小块，淋汁...
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㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干

  • ㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干】厨房小白也能炫耀一下

  • 为了戒掉零食，要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下！耐心看完几个关键步骤，厨房小白也能拿出来炫耀一下自己，甩各种网红几条街，且是无防腐剂的日常小零嘴～用料豆腐干（南方也叫香干）300g辣豆瓣酱1勺（约10g）新会陈皮1片（三瓣中的一瓣）八角1个香叶2片桂皮1块（味重少量）小米椒1个...
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秘制辣酱的做法和图解 好吃的秘制辣酱家常做法

  • 秘制辣酱

  • 用料姜50克蒜100克洋葱1个豆瓣酱60克黄豆酱30克甜面酱30克辣椒酱30盐适量五香粉适量清水适量秘制辣酱的做法姜，洋葱切小块加蒜放料理机打碎，所有酱料加盐，五香粉和清水打成无颗粒状。热锅冷油（油要放多点）倒入姜蒜洋葱碎小火翻炒后加入打好的酱汁搅拌均匀小火熬制10分钟即可。...
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苏式酱鸭的做法和图解 好吃的苏式酱鸭家常做法

  • 苏式酱鸭

  • 用料冰糖15-20克半片鸭2片肉蔻草果各2桂皮3片丁香3-4粒老抽半碗盐适量听啤1个大料2个苏式酱鸭的做法用盐擦拭洗净晾干的鸭肉，腌半小时后，用老抽再涂均腌制一小时！将调料放入锅中，倒入beer，煮开放入鸭肉，再倒入热水，没过鸭肉！大火煮开，改中火炖一个半小时，时间到了放入冰糖！开始最后...
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韩式豆芽内脏白萝卜苏子叶辣酱汤的做法步骤及图解,美味正宗的韩式豆芽内脏白萝卜苏子叶辣酱汤做法
秘制酱豆干的做法和图解 好吃的秘制酱豆干家常做法

  • 秘制酱豆干

  • 这是用北豆腐做成的豆干用料北豆腐盐生抽醋耗油秘制酱豆干的做法将买来的北豆腐切成0.5cm片状。放入煎锅中两面煎成金黄色。煎好了在砧板上切成2cm小方块。煎锅中无需再入油。将所有切好的豆干放入锅中，加生抽，少量老抽，几滴醋，少量耗油翻炒翻炒均匀后加少量水，如果淡了可再加...
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苏式干烧鱼的做法和图解 好吃的苏式干烧鱼家常做法

  • 苏式干烧鱼

  • 每每买到鲜活的草鱼，我就忍不住要做这道苏式干烧鱼，炸的酥香的鱼块，连鱼骨也是酥的，再放入煮沸的调味汁中，直至收汁，味道甘甜酥香，很南方的一种做法，凉透吃也特别香。用料新鲜草鱼一条料酒、生抽、盐、葱段姜片（腌制鱼肉）适量老抽、生抽、糖、盐、香醋、清水（调味汁）适量八角、花椒、...
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苏府秘笈之老北京豆酱的做法步骤及图解,美味正宗的苏府秘笈之老北京豆酱做法

  • 苏府秘笈之老北京豆酱

  • 用料猪蹄650-700g黑猪肉皮200g清水1600g黄豆或青豆50g胡萝卜250g熏干2块生抽200g蚝油20g料酒30g葱2段生姜一块八角2颗盐酌情苏府秘笈之老北京豆酱的做法50g干黄豆用冷水（份量外）浸泡一夜肉皮切长条，和猪蹄一起洗净焯水，开锅煮5分钟即可捞出。这时候趁热清理猪毛是最容易的肉...
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