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邳州辣椒炒豆沫的做法食谱

简单易学的邳州辣椒炒豆沫美食做法

  • 邳州辣椒炒豆沫

  • 徐州人的口味似乎永远是那么重，以至于所有的地道菜几乎全部都是辣的，今天介绍一款地道邳州菜，辣椒炒豆沫用料青豆粒500克小米辣一大把（能吃辣的还可以多放）葱姜蒜适量油适量盐适量邳州辣椒炒豆沫的做法豆子剁碎装盘备用，辣椒、葱姜蒜切成碎备用。豆沫也可在菜市场买别人剁好的，...
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辣椒牛肉沫的做法和图解 好吃的辣椒牛肉沫家常做法

  • 辣椒牛肉沫

  • 超级下饭，基本是不会失败的菜式用料牛肉适量味极鲜酱油适量小红辣椒，姜，蒜适量芝麻适量鸡精适量，没有可不加辣椒牛肉沫的做法蒜跟姜切沫（不喜欢吃姜的可以直接放姜粉），小红辣椒切小粒锅里放油，将步骤1的材料放油里爆香将牛肉沫加到步骤2里，放味极鲜酱油炒至变色，8分熟时，撒芝麻一起...
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辣椒豆干沫的做法和图解 好吃的辣椒豆干沫家常做法

  • 辣椒豆干沫

  • 因为一个人在家，想吃辣，但是又不太敢吃，所以我想把辣椒的心掏掉，然后，加上一些缓和的食材，做一道关于辣椒的菜谱，就有了这道辣椒豆干沫。用料豆干9块青椒4个盐18克鸡精一勺泡椒（红色小的那种）9个蒜苗香菜各三根味极鲜一勺辣椒豆干沫的做法锅中烧油至四成热加青椒，翻炒均匀。青椒翻...
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潮州辣椒油的做法和图解 好吃的潮州辣椒油家常做法

  • 潮州辣椒油

  • 用料辣椒仔適量油適量蒜頭1球老抽適量生抽適量潮州辣椒油的做法蒜頭和辣椒仔剁碎鑊落油炒香辣椒蒜蓉，落曬全部調味，再落多油浸過辣椒，煮多5分鐘侍凉入樽放雪櫃保存...
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肉沫辣椒盒的做法和图解 好吃的肉沫辣椒盒家常做法

  • 肉沫辣椒盒

  • 肉的浓香配上青椒的微辣，鲜爽香浓用料五花肉青椒味精盐香菇淀粉花生油醋肉沫辣椒盒的做法青椒切段，再对切。怕辣可以挑掉筋。肉沫、香菇调好馅淀粉勾芡，放凉。油热后，下锅。我用的是平底锅两面煎好后出锅当当当当~~~~喜欢的还可以在出锅前淋上一点醋，味道会更好哦小贴士这个菜...
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（自用）邳州萝卜卷子的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）邳州萝卜卷子做法

  • （自用）邳州萝卜卷子

  • 一年只有一次回家的机会，徐州离苏州有点远，爷爷奶奶的菜也就很少能吃到，爷爷当过厨师，做菜一绝，这次特意问了做法，等回去复刻。（待完善）用料面粉克盐克水克食用油克盐鸡精老豆腐红萝卜（自用）邳州萝卜卷子的做法面和水混合为一个面团醒豆腐切碎，萝卜擦丝滤水放入一个碗中葱姜剁碎放油...
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辣椒肉沫的做法和图解 好吃的辣椒肉沫家常做法

  • 辣椒肉沫

  • 用料酱油3勺肉末80克盐20克豆瓣酱2勺辣椒一把辣椒肉沫的做法买猪肉让老板加工好辣椒切碎热油炒肉沫变色即可加盐加辣椒重点加豆瓣酱加酱油混合炒个2分钟即可出锅小贴士豆瓣酱是重点还有就是切辣椒是戴个手套现在我的手好辣😂...
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贵州脆辣椒的做法和图解 好吃的贵州脆辣椒家常做法

  • 贵州脆辣椒

  • 用料辣椒白糖，盐，芝麻，白酒都是一点点，起个调味用面粉，淀粉面粉多淀粉少贵州脆辣椒的做法辣椒剪碎，筛掉辣椒籽，用水洗洗，。洗完加水煮五分钟，捞出沥干，稍微湿一点加盐，白糖，芝麻，面粉，白酒，(有鸡蛋也可以加一个)一点点淀粉，搅拌均匀，起锅烧油，油热下锅炸，炸熟捞起，全部炸完复炸一次，放凉装瓶...
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肉沫辣椒酱的做法和图解 好吃的肉沫辣椒酱家常做法

  • 肉沫辣椒酱

  • 用料盐克肉沫辣椒酱的做法把辣椒打成末打肉糜炒肉末，把水分炒干姜末蒜末把辣椒放进去加生抽2勺加老抽3勺，小火10分钟...
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贵州糟辣椒的做法和图解 好吃的贵州糟辣椒家常做法

  • 贵州糟辣椒

  • 每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样，是生活中必不可少的仪式，给往复的岁月增加点颜色和味道。自家做的不多，...
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辣椒炒肉沫的做法和图解 好吃的辣椒炒肉沫家常做法

  • 辣椒炒肉沫

  • 天气热，没胃口，总想吃点酸辣的，香辣的，或者够凉的东西才觉得舒服，来一盘辣椒炒肉杂吧，保证你们胃口大开，清盘咯😊用料盐3克肉末100克酱油2勺米醋2勺花椒10粒大蒜6瓣辣椒100克神秘调味品藿香一枝没见过的可以换成香菜或者葱丝辣椒炒肉沫的做法照例来个全家福，又把肉肉忘记了😣冰箱...
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赣州剁辣椒的做法和图解 好吃的赣州剁辣椒家常做法

  • 赣州剁辣椒

  • 用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶子用开水烫下，晾干代用。生姜和辣椒剁碎。我没有买搅拌...
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邳州羊肉炒鸡蛋（白羊一品香）的做法步骤及图解,美味正宗的邳州羊肉炒鸡蛋（白羊一品香）做法

  • 邳州羊肉炒鸡蛋（白羊一品香）

  • 聪明的邳州人知道冬天多吃羊肉好，健胃壮脾，温补暖身，能使人更加强壮，且男女皆宜！所以就通过一物降一物的办法将羊肉的膻味给整没了，其中的鸡蛋就是很神奇的改味剂！用料羊肉250克鸡蛋6个洋葱半个红辣椒3只葱、姜适量孜然粉、鸡精、盐适量食用油、料酒、酱油适量邳州羊肉炒鸡蛋（白...
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辣椒酿肉沫的做法和图解 好吃的辣椒酿肉沫家常做法

  • 辣椒酿肉沫

  • 这道菜是学我妈妈的，她做的这一道菜，开胃很好吃。用料淀粉1勺蚝油1勺酱油1勺盐1克料酒2勺肉末100克尖椒5个辣椒酿肉沫的做法辣椒洗净切两边，猪肉搅碎成肉末，放入盐，糖，生油，生粉，酱油，各少量。然后把肉沫放进辣椒里在另外调味料，蒜头豆豉切碎，生粉酱油，沙糖生油各一勺，半碗水搅拌待用...
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贵州鸡辣椒的做法和图解 好吃的贵州鸡辣椒家常做法

  • 贵州鸡辣椒

  • 姥姥从小在贵州青岩古镇长大，当地的辣子鸡以辣椒为主，鸡肉为辅，也称之为“鸡辣椒”。去年年底，姥姥高寿终老。今年，第一个没有她老人家陪伴的春节，我和妈妈努力复刻一顿有她老人家味道和心意的鸡辣椒，共祝新春。用料姜3-5块花椒10-20粒盐适量公鸡1只母鸡1只甜酒酿2-3勺糍粑辣椒...
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辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，辣椒沫，剁辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，辣椒沫，剁辣椒做法

  • 辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，辣椒沫，剁辣椒

  • 大概我幼儿园时期吧，邻里之间突然很流行一种咸菜叫辣椒沫(我们读三声mǒ)，姑姑家做的就是这种咸甜口味的，真的特别喜欢。最近突然想念童年的味道，自己买来原料尝试着做一下，确是记忆中的味道。用料大蒜150g盐14克白糖25克(不喜欢甜的可以适当减量)西红柿600g红椒600g黄豆酱100...
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简单易学的邳州妈妈牌红烧鱼美食做法

  • 邳州妈妈牌红烧鱼

  • 妈妈烧鱼，味道总是让人想念，妈妈教过我，但无奈自己懒得实验，今天下定决心要做一顿好吃的鱼，用心了，果然好吃呀！8点去市场买鱼10点开始洗，腌……用料鱼鲫鱼，格鱼3条糖10克老抽0.5勺花椒7-8粒料酒3-5勺盐酌量克蒜5瓣酱油1勺香菜5-6根邳州妈妈牌红烧鱼的做法把洗干净的鱼放进容器，倒入...
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贵州油辣椒的做法和图解 好吃的贵州油辣椒家常做法

  • 贵州油辣椒

  • 用料辣椒500白芝麻50克菜籽油2斤盐50克姜80片蒜80克花椒20克粒铸铁锅一个郫县豆瓣酱5勺贵州油辣椒的做法将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续搅拌，闻到有有豆瓣酱香味...
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辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色做法

  • 辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色

  • 现在的生活不缺大鱼大肉，就怀念老家的味道，煎饼卷上馓子和辣椒炒小鱼干，真是人间美味。用料鱼干100克薄皮辣椒200克青豆粒150克葱姜蒜香菜辣椒炒小鱼徐州邳州特色的做法小鱼干温水泡半个小时，去除肚皮里面的肠子这样的辣椒才过瘾，不辣的是没有灵魂的锅里多放点油，炒小鱼水份炒...
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肉沫醋辣椒的做法和图解 好吃的肉沫醋辣椒家常做法

  • 肉沫醋辣椒

  • 用料青椒十个肉沫适量姜丝适量生抽4勺醋2勺蚝油1勺肉沫醋辣椒的做法都切小块，准备好材料适量油，炒香姜末蒜末，放入肉丝翻炒至变色放入辣椒，所有调料翻炒开动咯...
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肉沫酿辣椒的做法和图解 好吃的肉沫酿辣椒家常做法

  • 肉沫酿辣椒

  • 用料老抽1勺生抽2勺蚝油2勺淀粉3勺青椒5个料酒1勺鸡蛋1个肉末300克葱2根肉沫酿辣椒的做法辣椒买回来洗干净，切开两边把中间的籽去掉，沥干水备用猪肉买回来洗干净就剁碎，有条件的可以用剁肉机可以快一点，然后就放一点料酒，生葱，老抽，蚝油，葱花，花生油，淀粉，鸡蛋下去直接搅拌均匀肉沫...
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贵州阴辣椒的做法和图解 好吃的贵州阴辣椒家常做法

  • 贵州阴辣椒

  • 用料青辣椒适量面粉适量盐巴，味精适量贵州阴辣椒的做法青辣椒洗干净去蒂切小段备用，记得带手套用筛子筛掉多余的辣椒籽，一定要筛，要不然不好上粉面粉里加入盐巴，味精，放入辣椒段均匀的裹上面粉水开上锅蒸至面粉变透明了就可以了放在筛子里太阳晒干保存即可5成油温炸至金黄捞出，...
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贵州辣椒油的做法和图解 好吃的贵州辣椒油家常做法

  • 贵州辣椒油

  • 贵州人家里自己做正宗贼香辣椒油，内含糍粑辣椒做法用料遵义辣椒半斤花溪辣椒半斤蒜一头姜一个花椒一把脆哨（猪肉）适量花生米适量白芝麻适量贵州辣椒油的做法糍粑辣椒制作：遵义干辣椒一半辣花溪干辣椒一半香蒜姜多一些（十块钱的量哈哈）把辣椒和蒜姜搅碎，比较湿的状态糍粑辣椒做好...
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肉沫辣椒的做法和图解 好吃的肉沫辣椒家常做法

  • 肉沫辣椒

  • 用料猪肉200g青椒7个葱半根姜半块蒜3瓣鸡精半勺味精半勺肉沫辣椒的做法葱姜蒜切成丁肉打成沫青椒切丁备用放入适量食用油葱姜蒜爆出香味放肉沫翻炒后放入老抽（糖）再放入辣椒翻炒后放盐、味精出锅放鸡精少量...
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邳州地锅鸡的做法和图解 好吃的邳州地锅鸡家常做法

  • 邳州地锅鸡

  • 用料干辣椒1把八角2-3个面粉200克老公鸡1只大蒜5-6瓣姜5-6片老抽1勺水1000克大葱半根生抽3勺盐适量鸡精适量味精适量尖辣椒1把邳州地锅鸡的做法鸡用水洗干净洗出血水，用面粉和盐再洗一遍，冲干净，沥干水分。锅里倒油，把鸡放入锅中，炒干多余水分。加入干辣椒一把、八角2-3颗、姜...
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