烹调屋贵州油辣椒
- 菜谱
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用料
| 辣椒500 | |
| 白芝麻50 | 克 |
| 菜籽油 | 2斤 |
| 盐50 | 克 |
| 姜80 | 片 |
| 蒜80 | 克 |
| 花椒20 | 克粒 |
| 铸铁锅一个 | |
| 郫县豆瓣酱5 | 勺 |
贵州油辣椒的做法
将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎
![贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第2张]( "贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第2张")
搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅
![贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第3张]( "贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第3张")
感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续 搅拌，闻到有有豆瓣酱香味出来即可关火，倒入白芝麻，待冷却后装瓶
![贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第4张]( "贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第4张")
小贴士
贵州油辣椒可用来吃粉吃面、拌凉菜等
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