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红目的做法食谱

清蒸大眼鸡（红目鳞）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大眼鸡（红目鳞）做法

  • 清蒸大眼鸡（红目鳞）

  • 大眼鸡，又叫红目鳞，一种深海鱼，肉紧实，味道鲜美，只有一条大鱼骨，也很适合小孩子吃用料大眼鸡只酱油清蒸大眼鸡（红目鳞）的做法大眼鸡去肚子腮，洗干净，不需要去鳞直接放在盘子里，中火蒸10-15分钟，只要鱼新鲜，基本没什么腥味吃的时候，用筷子从尾巴处挑破鳞片，往上一推，一整片鱼鳞掀起来，就可...
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简单易学的奶白红目鳞鱼汤美食做法

  • 奶白红目鳞鱼汤

  • 靠海地方的人们，听说从来不吃非海鱼的鱼。⊙﹏⊙我算是内陆长大的娃，吃的海鱼不多~近两年来，跟着各种吃海，越发发现海鱼的味道真不是一般江河湖泊的鱼所能比拟。今晚买到很新鲜的红目鳞鱼，不需要加姜，煮出来的味道很是新鲜，汤色也很漂亮，营养也好。红目鳞鱼也没有什么小骨头，就连没...
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营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤好吃的烹饪方法 营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤的地道做法和步骤

  • 营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤

  • 汕尾本港红目鲢的营养价值很高的,鱼肉含有丰富的胶质蛋白,肉质鲜到没话说​👍红目鲢番茄汤(我家小孩的最爱)用料红目鲢鱼2条番茄2个盐粉少许芹菜适量营养丰富红目鲢鱼番茄🍅汤的做法准备好食材锅放少许油再把鱼放下去煎一下两面煎好煎到差不多时下水煮开🔥水煮开后再下番...
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简单易学的蕃茄红目涟鱼汤美食做法

  • 蕃茄红目涟鱼汤

  • 酸酸甜甜的鱼汤〜非常开胃！用料红目涟鱼两条蕃茄一个姜一些葱两根蒜一根蒜头两掰油料酒胡椒粉蕃茄红目涟鱼汤的做法鱼洗净后抹少许盐巴静待一会.姜葱蒜切好.热锅下油先煎鱼.煎至两面金黄捞出备用.还有剩余的油下姜葱蒜蒜头爆炒.炒出香味后倒入足够淹没鱼得水量.盖上盖子等...
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潮汕特色鱼饭 （红目鳞）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色鱼饭 （红目鳞）做法

  • 潮汕特色鱼饭 （红目鳞）

  • 鱼饭，没有米的饭，潮汕人的美食，不用任何调料，新鲜的鱼清洗干净，上蒸锅蒸熟，放凉，可以冰箱冷藏一下，凉鱼好吃，鱼肉蘸酱油或本地豆酱，简单又原味，我家喜欢蘸酱油，用六月鲜轻盐牡蛎酱油，健康要低盐，六月鲜12克低盐酱油，味道非常好！简单食材，原味美食！用料红目鳞鱼2条六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺潮汕...
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蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸煮野生红目鲢(平底锅版)做法

  • 蒸煮野生红目鲢(平底锅版)

  • 買了好大一條紅目鰱…不過内，我覺得不像，我媽也說像大目紅魚。所以，我没扒皮，然后锅子不够大，只好这样蒸煮了！肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老板確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支姜丝多一点盐适量酱油2T蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法去鳞掏鳃清肚剪背鳍抹盐后放进...
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红目鲢鱼木瓜汤好吃的烹饪方法 红目鲢鱼木瓜汤的地道做法和步骤

  • 红目鲢鱼木瓜汤

  • 红目鲢鱼的鲜，加上红木瓜的甜，这道汤鲜甜营养，适合一家老少食用。用料红目鲢鱼500克红木瓜400克姜3片葱花少许油少许盐少许红目鲢鱼木瓜汤的做法准备好食材鱼去内脏洗净备用红木瓜去皮切片热油热锅，加入红目鲢鱼煎至微黄放入姜片煎一下加入适量清水水开后，加入红木瓜片，煮20分...
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简单易学的红目鲢豆腐汤美食做法

  • 红目鲢豆腐汤

  • 来源于油管的阿基师菜谱，港真，添加了豆浆的鱼汤和豆腐超级搭配，鲜甜又有浓郁的豆香，一点点酱油提味就美味到升天～～用料红目鲢（大目鲷）2条豆腐2块豆浆600ml姜末少许葱少许米酒2大匙白胡椒少许生抽少许红目鲢豆腐汤的做法红目鲢皮很粗，所以在烹饪之前要先剥皮清理内脏；然后将豆腐切块...
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香煎红目鲢的做法和图解 好吃的香煎红目鲢家常做法

  • 香煎红目鲢

  • 香煎红目鲢大眼鲷，潮汕地区俗称红目鲢。少刺多肉，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，常吃鲷鱼可以起到美容护肤、补肾养血的功效哦。儿时最爱拿来煎着吃，在广州这座城市忙碌的生活，下班后晚的话，很难买到红目鲢，难得在市场看到了它，今天来做一个香煎红目鲢🐟用料：1.红目鲢5只2.盐3...
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红目鱼汤的做法和图解 好吃的红目鱼汤家常做法

  • 红目鱼汤

  • 鱼汤很鲜甜，浓浓很好喝用料红目鱼2条香菜少许生姜少许盐可放可不放红目鱼汤的做法鱼去肚肉脏，配料洗好备用炒锅放少许加热下姜，然后放入鱼两面过下火，加入两碗水，煮开后水变乳白色就好了，加入香菜完成...
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鲜煮红目鳞的做法和图解 好吃的鲜煮红目鳞家常做法

  • 鲜煮红目鳞

  • 食材新鲜的话，简单料理也很美味的。我很幸运所处的是海滨城市，鱼类都是非常新鲜的。家里料理🐟的方法也是极其简单的。在这里跟大家分享一下。用料鱼（红目鳞）3条盐适量油适量蒜段适量鲜煮红目鳞的做法🐟洗净，准备好蒜段这次的🐟是我自己处理的，一把锋利的小✂️是很好的帮手，还可...
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红目鳞鱼汤的做法和图解 好吃的红目鳞鱼汤家常做法

  • 红目鳞鱼汤

  • 我家宝宝最喜欢喝的鱼汤！材料少，又容易，味道好！用料鱼2条萝卜干（陆丰菜脯）1条香菜适量盐看情况红目鳞鱼汤的做法鱼：洗净，一条切两半，方便吃，也可以不切！萝卜干：洗净，切大块！香菜：洗净，只要叶。热油（油够煎鱼就行，别太多），鱼下锅盖锅，油不会乱喷，自己也少被喷！煎至两面金黄放入萝卜干炒，炒过的萝卜...
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红目鲢鱼汤的做法和图解 好吃的红目鲢鱼汤家常做法

  • 红目鲢鱼汤

  • 红目鲢鱼是海鱼，眼睛是红色的，新鲜的鱼做出来的汤只能用鲜美来形容，不需复杂的食材，只需鱼跟小芹菜就可以，简简单单的食材就能做出简单又好吃的汤，而且鱼肉鲜美，没有小刺，特别适合小朋友吃熬出来的鱼汤呈奶白色，营养一点也不输给骨头汤，建议想要补气血的人可以经常多喝新鲜的海鱼汤...
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潮汕&红目鲢豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕&红目鲢豆腐汤做法

  • 潮汕&红目鲢豆腐汤

  • 每次都用传统半煎煮，是时候换个新口味了🐠用料豆腐1块姜适量盐适量红目鲢四条（根据自己喜好）潮汕&红目鲢豆腐汤的做法红目鲢去内脏洗净豆腐切块先用油煎下姜（去腥），再把鱼放下去煎两分钟，然后倒入水住五六分钟煮了几分钟后把豆腐块倒入，盖上锅盖一直住到汤汁变乳白色（十分钟左...
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粗盐蒸红目鲢（红目达）的做法步骤及图解,美味正宗的粗盐蒸红目鲢（红目达）做法

  • 粗盐蒸红目鲢（红目达）

  • 红目莲太肥太好吃了吧，肉吃起来丝丝的，很赞。这鱼去蒸或者煮酱油水，简单又好吃用料红目链3条粗盐少许水少许粗盐蒸红目鲢（红目达）的做法把红目链洗净去肚（鱼鳞不用刮）找一个深一点的盘子把鱼排好在鱼的上面撒上少许粗盐（可以撒多一点，因为这个鱼皮比较厚，不容易入味）起锅烧水放蒸架...
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锡纸红目鲢的做法和图解 好吃的锡纸红目鲢家常做法

  • 锡纸红目鲢

  • 在鱼乡的地方，最不缺的就是海鲜啦用料红目鲢盐姜汁鸡精锡纸红目鲢的做法鱼洗干净，抹上姜汁，盐，鸡精，包上油纸，在包锡纸平底锅，烧热，放下去中火烧煎，十至十五分钟太鲜了...
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清蒸红目鲢的做法和图解 好吃的清蒸红目鲢家常做法

  • 清蒸红目鲢

  • 木棉鱼学名大眼鲷，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。潮汕地区多叫红目鲢。这个清蒸，是彻底的清蒸，不用姜，不用葱。问我妈怎么做的时候我都被其步骤之简单惊呆了……用料红目鲢一尾盐少量酱油少量清蒸红目鲢的做法将红目鲢洗净沥干。一般在购买时就可以请鱼贩先将...
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不带腥味的西红柿红目鳞鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的不带腥味的西红柿红目鳞鱼汤做法

  • 不带腥味的西红柿红目鳞鱼汤

  • 大人小孩都喜欢喝的鱼汤，简单操作。红目鱗（别名：大眼鸡、红目良），活动于约60-70米深水域，鱼肉含有胶质蛋白。在配合西红柿富的维生素C和番茄红素，汤中含优质蛋白、钙和多种维生素，较为丰富的鱼汤。用料土豆1个红目鳞鱼2-3条西红柿2个生姜5-8片葱3-4根细芹菜2-3根盐6克料酒1勺不带...
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豆酱红目鲢的做法和图解 好吃的豆酱红目鲢家常做法

  • 豆酱红目鲢

  • 用料盐适量克红目鲢2条豆酱2大勺葱1根根姜3片豆酱红目鲢的做法1.鱼用盐腌制15分钟2.放入姜丝、葱头，鱼两面稍为煎一下，放入豆酱和小半碗水焖煮3.大火收汁放入葱段...
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红绿目鱼的做法和图解 好吃的红绿目鱼家常做法

  • 红绿目鱼

  • 最后成品忘记拍照了，大家凑合看吧用料目鱼一只胡萝卜1根青椒1个盐5克红绿目鱼的做法目鱼清洗好改刀成方块或者菱形，再改花刀水烧开，把目鱼放下去烫一下，卷起来后关火捞出把青椒胡萝卜改刀切块，起油锅，下锅煸炒到变色，放入目鱼，煸炒，放入盐！起锅！...
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红烧目鱼蛋的做法和图解 好吃的红烧目鱼蛋家常做法

  • 红烧目鱼蛋

  • 以前在饭店吃过这个美味，记忆犹新，回家尝试一下。用料目鱼蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生姜2片大蒜2瓣油10克干辣椒1个红烧目鱼蛋的做法主锅加入油，生姜和大蒜，3分钟V档小勺反转煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目鱼蛋，生抽，老抽，料酒，干辣椒，7分钟V档小勺反转炒熟，记得把量杯盖打开。...
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红烧目鱼仔的做法和图解 好吃的红烧目鱼仔家常做法

  • 红烧目鱼仔

  • 用料目鱼500g生抽适量料酒适量糖适量葱适量红烧目鱼仔的做法将目鱼仔洗净，切勿剪开放入沸水中烫半熟起锅热油，放入出水的目鱼仔，随后加入适量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，盖上锅盖后大火3分钟收汁，也可以根据个人口味放入适当的蒜、姜加入葱段出锅...
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红烧目鱼的做法和图解 好吃的红烧目鱼家常做法

  • 红烧目鱼

  • 用料姜4片蒜头4瓣油15克大目鱼1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香叶若干红烧目鱼的做法小美爆香：姜4片，蒜头4瓣，油15克3分钟+120度+反转小勺小美拌炒：加入目鱼5分钟+V+反转小勺小美烹煮：加入料酒20克、生抽15克、老抽15克、冰糖15克、水300克、桂皮、...
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红烧比目鱼的做法和图解 好吃的红烧比目鱼家常做法

  • 红烧比目鱼

  • 浓情秋意爱的比目鱼用料比目鱼1条老抽1勺盐3勺姜5薄片葱半根料酒2勺生抽2勺蒜4瓣八角1颗大料1勺蒸鱼豉汁2勺红烧比目鱼的做法拨掉比目鱼的皮，并清洗干净，切成鱼排形状，拿葱和姜还有料酒和生抽腌上半小时表面抹上一点点盐起锅热油放入葱姜蒜八角和大料下鱼块，煎到变色，注意受热...
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红烧虱目鱼的做法和图解 好吃的红烧虱目鱼家常做法

  • 红烧虱目鱼

  • 用料虱目鱼一尾老抽若干姜、葱、糖、盐等若干红烧虱目鱼的做法将虱目鱼去鳞、鳃、内脏，剪尾洗净文火6分熟油将虱目鱼煎至两面金黄加入清水，大致没过鱼身一半开锅之后搁老抽上色，翻动鱼身加盖文火焖煮约10分钟，揭盖加鸡精、盐等少许，再次翻动鱼身最后放适量砂糖收汁...
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