- 用料中种面团高粉175G+水105G+酵母3G炼奶30G水10-20G白糖30G蛋1个黄油20G盐2G高粉75G骨头面包(免模具)的做法提前一晚制作中种面团。把中种面团里面的材料全部混合揉均匀即可放入冰箱冷藏发酵17以上,不要超过20小时取出中种面团,撕成小块面团加入除黄油外的所有的材料(鸡蛋可...
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- 今天用八寸活底蛋糕模具做面包用料高筋面粉175克蛋液40克牛奶80克酵母2克黄油15克盐2克细砂糖20克模具面包的做法材料如图除黄油和盐以外的材料放进厨师机或者面包机里面搅拌,厨师机的话开始一档,成团后二档共十分钟,然后加入软化的黄油,开一档让黄油融入,融入后二档共用时十...
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- 用料黄油50克低筋面粉100克糖粉35克鸡蛋液25克可可粉2克红曲粉2克南瓜粉1克免打发❗免模具米奇曲奇饼干的做法准备好以上材料如图,最后成团分成三个面团如图如图,如果觉得面团太软。可以冷藏后再操作如图如图,然后冷藏20-30min定型切片,进烤箱完成了...
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- 喜欢咸甜口的咸蛋黄奶酥面包,好看又好吃,满满的馅料,一大口的满足。一款可以手撕的面包,一圈一圈的~用料高筋面粉260g牛奶140g全蛋液50g细砂糖20g奶粉10g鲜酵母(或者干酵母3g)9g盐3g黄油20g咸蛋黄奶酥:黄油25g糖粉13g全蛋液9g奶粉30g咸蛋黄30g咸蛋黄奶酥面包(免模具)的做法咸蛋黄...
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- 夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉(83%)480克...
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- 对,就是加菲猫最喜爱的千层面!!食谱是来自B站一位小盆友的点餐噢。“麦子,你们能做加菲喜欢的千层面吗?”“嗯,我也想吃,当然可以!”我也想象加菲一样,大快朵颐后抹抹残留酱汁的嘴角后拍拍圆滚滚的肚子往那一瘫,这是生活之上的享受!意大利千层面是美食王国意大利的一种久负盛名的菜...
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- 今天做椰蓉面包,也可以用同样的方式做豆沙面包,今天安利一下黑豆沙:不是所有的黑豆都可以做豆沙馅儿的,绿心的黑豆适合做豆浆,黄心的小黑豆可以做蜜饯,只有白心的小黑豆才可以做豆沙,它跟大黑豆是一个形状,只是小了一点而已,煮熟后非常绵软,沙沙的,可以做豆沙馅儿用料高筋面粉175克...
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- 这款生吐司面包减少了糖和黄油的用量,口感和味道依旧很好。做少量生吐司面包往往是瞬间吃光。绵软细腻拉丝的面包很适合用手撕着吃。做了几次低糖低油600克模具的生吐司面包,刚出炉撕着吃后还能剩一些第二、三天早餐吃!600克的新吐司模具很实用!450克生吐司面包制作方法请点...
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- 记录配方,方子是抖音里成真烘焙的,我只是觉得好,记录一下方子用料中种高筋面粉300克糖30克酵母6克牛奶310克主面团高筋面粉300克糖80克盐5克奶粉30克鸡蛋50克黄油50克刷面包表面黄油适量烤盘28×28老面包(模具金盘)的做法将中种所有材料混合均匀,发酵到表面有空,里面成拉丝状态...
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- 小红花饼干,造型比较吸引人。做过几次。都是免模具的。有立体的,这次是切片的,比搓球轻松点。搓球的那种大家可以搜一下。这个切片好处是可以分三次做完,利用碎片时间。对于我们这种上班的带娃妈妈来说比较方便。用料低筋面粉200克全蛋液30克糖粉60克黄油100克红曲粉很少不到...
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- 最近毛线球面包很火来拔草下~用料高筋面粉300克牛奶80克淡奶油100克酵母3克鸡蛋1个盐3克白糖30克豆沙80克馅料融化黄油适量克最后涂表面抖音网红毛线球面包吐司8寸蛋糕模具面包机版免手揉好吃好吃的做法除了豆沙和黄油,把所有的材料放入面包机桶里,启动和面和发酵功能一个半...
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- 娃说,他想吃核桃包,去超市逛了一圈,他看完材料表跟我说:“都有起酥油或者人造奶油,不想要,可是就是想吃”,查了好几个做法,都需要工具,可是家里太多东西了,实在不想再买东西了,而且,买也要一两天才能到货,看娃那迫切的样子,估计会念叨死我…哎("▔㉨▔)汗 …………,就这样被迫营业了…...
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- 用料黄油60克低筋面粉120克糖粉36克鸡蛋液18克抹茶粉2克红曲粉或甜菜粉2克免打发!免模具可爱草莓🍓曲奇饼干的做法准备好材料黄油软化,加入糖霜,搅拌至发白加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入低粉搅拌至无干粉将面团分成两个大的,一个小的,比例是2:1,其中一个大的不加,另一个大的加入红曲粉...
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- 用料黄油40克低筋面粉80克鸡蛋液24克糖霜24克可可粉少量橙色果蔬粉1克免模具免打发❗可爱莎莉鸡饼干的做法准备好材料如图所示揉成面团分成三个面团,分别做如图处理,然后放冰箱20-30min如图最后组装成莎莉鸡形状参考温度,150°,15分钟好啦!...
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- 用料低筋面粉80克黄油40克糖粉24克鸡蛋液20可可粉2克免打发❗免模具豹纹曲奇饼干的做法准备好材料如图揉成面团如图制作豹纹图案用擀面杖压平表面如图参考温度,140°,15分完成啦...
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- 纪录:165度18分钟用料面粉克黑全麦面包8格模具的做法中种一次发酵...
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- 原本我只打算做个白吐司,所有材料都放面包桶里了,往里倒面粉的时候,秤突然坏了倒了超多的面粉!只好赶快加液体加酵母加糖,和出来一个650克的面团,正好,分了450克烤吐司,200克烤圆面包(和儿子的绘本《绵羊面包店》里圆面包一模一样,完美!)。用料高筋面粉(白燕)450克酵母(安琪高活性干酵母...
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- 用料西瓜果肉480g红心火龙果肉100g淡奶油150g酸奶100g细砂糖30g蔓越莓干碎适量免模具西瓜雪糕的做法1.西瓜1片挖出果肉备用2.料理机中放入红心火龙果肉100g、西瓜果肉480g、细砂糖30g、淡奶油150ml、酸奶100ml,搅打细腻3.将瓜皮置于保鲜膜上,插入冰棒棍4.倒入雪糕液5.撒上...
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- 一直想做,趁着家人生日的动力完成了,获得了好吃到可以开店的评价,棒棒哒🤗另外,用做慕斯剩下的奶油,巧克力液等边角余料做了个华夫饼,在另一个菜谱详细讲解,特别easy,可以试试哦~华夫饼链接:用料奶油250克(一盒)牛奶250克(一盒)吉利丁2片(10克)可可粉40克?适量多加黄油40克奥利奥饼干一盒...
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- 用料低筋面粉80克黄油40克鸡蛋液20g糖粉24克免打发❗免模具蛋糕卷曲奇饼干的做法准备以上材料如图揉成团分成两个面团,如图处理得到一个红面团和黄面团两个面团擀成方形卷起来,放冰箱定型20-30min如图切片烤然后就完成啦...
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- 这芝士条是从南京一家名叫“肉大爷屋”的烤肉店里一炮而红的,众多的安利图片里,我一眼就看中了它:表面焦黄,拉着长长的丝,好像还冒着热气~相信我,这次真的是有手就行:平底锅上稍微那么一煎,浓浓的奶香就扑鼻而来,轻轻一扯,那拉丝简直像瀑布一样,口水也要随它直流三千尺了~我做的时候...
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- 下午刚入手的8连热狗模具(小号),有点迫不及待,晚饭前赶紧弄点面发酵一下试试手!貌似面量有点多,最终外观没有那么完整美观…下次再调整,应该可以做10个左右模具大小的热狗面包…不用模具应该也可以的…用料高筋面粉200克牛奶90克全蛋液50克细砂糖20克奶粉25克酵母5克盐2克黄油25...
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- 菠萝包分成两部分,一部分是面包胚,另一部分就是酥皮,这个配方可以做5个菠萝包。用料第一部分,面包胚:高筋面粉250克鸡蛋1个(50g)纯牛奶150克白糖30克酵母3克黄油20克盐2克第二部分,酥皮:低筋面粉80克鸡蛋液(做酥皮)25g鸡蛋液(刷外皮)25g黄油45克白糖20克盐1克菠萝包(自然开裂免模具)的做...
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- 懒得又去买模具所以…_(┐「ε:)_一切都是懒的错用料吐司2片馅儿想包什么包什么咯蓝莓酱草莓酱金枪鱼火腿肠什么都可以的呀~刀保鲜盒也可以用碗什么的口袋面包(无模具)的做法为了封合的时候能更紧我选择先蒸一下把它蒸软如果面包已经够软了那就可以跳过这一步了拿出保鲜盒...
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- 每次做吐司面包都很消耗时间,这次试一下快手面包,快手就是怎么快怎么来,不追求造型哈!用料高筋面粉250克水170克盐3克酵母3克快手无油无糖免揉免塑形免模具冷藏发酵烤箱面包的做法35°温水,预留10克水,将剩余所有材料简单混合,面团无干粉就可以,不要求面团和盆光滑,根据面粉吸水性...
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