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豆豉鸭的做法食谱

豆豉鸭的做法和图解 好吃的豆豉鸭家常做法

  • 豆豉鸭

  • “鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿”，夏天食用特别适合。好吧，我编不下去了。最近因为有本地有验出猪瘟，所以本地的屠场都关闭消毒去了，没有新鲜的猪、牛、羊卖。我家这几天都吃鱼和禽类为主。不过话说回来，广东人确实是比较喜欢在夏天吃鸭肉，因为鸭肉微寒去...
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豉油鸭？？的做法和图解 好吃的豉油鸭？？家常做法

  • 豉油鸭？？

  • 翻开冰箱，发现从家里带来的鸭肉，于是简单做一下，超级下饭的一道菜，做法简单用料酱油适量水莫过鸭子糖冰片红糖三分之一陈皮适量姜适量八角一到两个豉油鸭？？的做法鸭肉整个放锅里放姜煎一下，然后倒水开始煮。煮到表皮上色，收汁，出锅。晾凉斩块中途注意翻锅，越到最后，颜色就越深...
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鲜香豆豉鸭的做法和图解 好吃的鲜香豆豉鸭家常做法

  • 鲜香豆豉鸭

  • 用料光鸭半只杏鲍菇1个姜3片小香葱3根八角2个豆豉酱1大勺醪糟汁3大勺老抽少许糖鸡粉鲜香豆豉鸭的做法光鸭洗净改刀成块，入凉水锅，上火，水开后，捞出光鸭，用热水冲净鸭子表面的血沫杏鲍菇切食指粗细的条备用，香葱打结备用取不沾锅，将鸭块皮朝下放入，同时放入姜片，小火，将鸭皮里的油逼...
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豉汁蒸鸭掌的做法和图解 好吃的豉汁蒸鸭掌家常做法

  • 豉汁蒸鸭掌

  • 用料鸭掌生姜蒜八角葱香菜料酒蒸鱼豉油香油蚝油盐糖豆瓣酱豉汁蒸鸭掌的做法将鸭掌去骨洗净浸泡10分钟加入少许盐生姜蒜料酒取出鸭掌放入沸水中煮5-10分钟期间可以放入八角大葱一段生姜块取出沥干倒入花生油烧至冒热气倒入沥干的鸭掌爆炒5分钟炒至金黄色这时可以加入白糖...
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豉椒煸鸭舌的做法和图解 好吃的豉椒煸鸭舌家常做法

  • 豉椒煸鸭舌

  • 似乎到了夏天，下酒是比下饭更重要的主题，于是鸭爪、鸭脖、鸭舌这类颇有“吃趣”的小物开始华丽丽地占着餐桌，霸着冰箱。炸得干香的鸭舌，经典的豉椒味，做上一大盘，爽朗地啃着鸭舌，喝点冰啤酒，悠悠闲闲度暑假。用料二荆条辣椒5根鸭舌15只豆豉25克小葱白15克盐适量料酒10ML辣油20ML...
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青椒豆豉鸭的做法和图解 好吃的青椒豆豉鸭家常做法

  • 青椒豆豉鸭

  • 用料鸭子半只豆豉半包青椒一只生姜适量生抽适量花椒适量食用油适量料酒适量青椒豆豉鸭的做法鸭肉剁小块，过沸水锅烧热下食用油，煸香姜片，花椒和豆豉倒入鸭肉翻炒至出油，加料酒生抽，加水没过鸭肉，大火烧开后加盖转小火大约40分钟后等汤汁收干，倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅...
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豆豉鸡蛋土豆鸭腿面的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鸡蛋土豆鸭腿面做法

  • 豆豉鸡蛋土豆鸭腿面

  • 鸡蛋为床，土豆做被，鸭腿随意~用料挂面100g鸡蛋1个鸭腿一个土豆100g豆豉鸡蛋土豆鸭腿面的做法鸭腿蒸熟土豆切成条状，油烧到七分热则将土豆倒入，弄熟，将老干妈倒入，翻炒上盘。(做法可参考酸辣土豆丝的做法)面则可以用一般当然挂面制作，将挂面煮熟，放盘造型。...
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豆豉蒸腊鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊鸭家常做法

  • 豆豉蒸腊鸭

  • 用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿，冲水20分钟！斩成小块备用锅中烧水，腊鸭过水去盐味，稍许料酒！捞出备用，锅中烧油，把腊鸭炸干点，倒出来整一个盘子摆好加入豆豉，小米椒，辣椒粉适量，不然太辣！白糖一点点即可，生抽或者一品鲜适量，加入...
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豆豉冬瓜鸭汤的详细做法大全,简单又营养的豆豉冬瓜鸭汤做法

  • 豆豉冬瓜鸭汤

  • 用料冬瓜250克豆豉适量鸭1斤豆豉冬瓜鸭汤的做法把鸭洗好，锅烧水放鸭飞飞水，捞出来洗掉血水，放蒸锅，冬瓜切片，豆豉洗干净，加水开大火蒸30分钟即可。...
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豆豉紫苏鸭的做法和图解 好吃的豆豉紫苏鸭家常做法

  • 豆豉紫苏鸭

  • 用料紫苏2棵豆豉些许鸭1/4只姜6片蒜2瓣豆豉紫苏鸭的做法鸭肉洗净，放入料酒腌半小时后，入锅炒至金黄。鸭肉翻炒4.5分钟后，捞起，利用煎鸭肉后的油，煎香姜蒜和豆豉。放入少量水，浸过鸭肉即可，大火烧开后，转小火烧至收汁。...
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豉椒鸭舌的做法和图解 好吃的豉椒鸭舌家常做法

  • 豉椒鸭舌

  • 佐酒下饭皆宜。用料新鲜鸭舌30只左右豆瓣酱1勺豆豉1小勺花椒粒1撮老姜1芽独蒜2个小米辣6个二荆条6个仔姜2芽西兰花适量盐适量油适量老抽少许糖少量豉椒鸭舌的做法新鲜鸭舌剪去喉管，搓洗干净，用开水烫一烫，刮去表面老皮，再次冲洗干净，沥干备用；豆瓣酱剁细和豆豉、花椒粒一起装碗...
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豉油鸭翅尖的做法和图解 好吃的豉油鸭翅尖家常做法

  • 豉油鸭翅尖

  • 用料鸭翅尖30只冰糖适量酱油1瓶豉油鸭翅尖的做法做法：1、鸭翅尖过水后用冷水冲洗干净，沥干备用。2、酱油，冰糖，大蒜同时下锅煮开后把处理好的鸭翅尖倒进去用小火煮。注意，不要煮太久，煮太久，太软就不好吃了，并且会很咸很咸。酱油可以用李锦记的薄盐酱油，千万不要用老抽，那会齁死人，...
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豆豉焖鸭的做法和图解 好吃的豆豉焖鸭家常做法

  • 豆豉焖鸭

  • 用料鸭半只豆豉3勺蒜6瓣酱油3勺蚝油2勺糖20克姜8片盐5克料酒5勺生抽3勺陈皮2片豆豉焖鸭的做法鸭洗净，晾干水蒜和豆豉剁碎，姜切片，陈皮切丝，准备好材料鸭下锅，加入料酒，翻炒片刻后，盛到一边备用锅内放油，热油下姜蒜煸炒出香味倒入鸭、豆豉和陈皮，继续翻炒20分钟倒入水，水量盖过材料...
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豉油鸭的做法和图解 好吃的豉油鸭家常做法

  • 豉油鸭

  • 用做豉油鸡的方法做豉油鸭，结果一样的赞~用料鸭半只生油一碗老抽半碗广东米酒半碗冰糖适量片糖一片水二碗半豉油鸭的做法鸭半边热油锅里煎注意别破皮皮煎至金黄放全部配料盖盖焖20分钟左右每五分钟翻边浇汁一次收汁上盘放冷斩块摆盘...
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广式豉油鸭的做法和图解 好吃的广式豉油鸭家常做法

  • 广式豉油鸭

  • 用料鸭半只酱油大慨一下姜5片老抽5勺料酒2勺盐1勺冰糖20克葱1把蚝油2勺广式豉油鸭的做法烧热油把冰糖融化。冰糖溶化后，放入姜蒜爆香接着放入鸭子炒至两面金黄色放入酱油老抽，蚝油，料酒，盐加入500克左右清水，大慨一下放入一把葱，不用切。中途翻两次面。大火烧开转中小火焖个30...
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干煸豆豉腊鸭（饭）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸豆豉腊鸭（饭）做法

  • 干煸豆豉腊鸭（饭）

  • 煸的骨头都酥了～下饭～用料腊鸭半只洋葱半颗青红螺丝椒2根姜丝适量料酒适量豆豉酱适量干辣椒适量干煸豆豉腊鸭（饭）的做法腊鸭开袋，斩成块。如果鸭子太咸，在水中煮15分钟，捞出。如果不太咸，像我这样，放入鍋中，水加足，猛火蒸25分钟，将蒸出的鸭油倒掉，鸭肉待用。锅内放少量油，放入姜丝，干辣...
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豉油王鸭翅的详细做法大全,简单又营养的豉油王鸭翅做法

  • 豉油王鸭翅

  • 豉油王鸭翅今日小贴士：配料：鸭翅800克，薄盐生抽50克，金不换适量，姜3生，葱结1个，料酒10克注意事项：鸭翅需要先煮熟再腌制。同样的方法可以做豉油鸡翅。用料鸭翅800克豉油王鸭翅的做法豉油王鸭翅...
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豉油鸭🦆的做法和图解 好吃的豉油鸭🦆家常做法

  • 豉油鸭🦆

  • 用料鸭半只生抽适量米酒一勺半糖适量老抽适量豉油鸭🦆的做法油炒热放入鸭子翻炒，半只放进去，不用切，炒至微黄，加入生抽老抽米酒糖，适量一点水，一直卤焖至入味上色收汁即可出锅，家里的老鸭要焖一个小时，菜市场那种饲料鸭，估计焖半小时就软了，自家养的不需要加姜蒜其他调料的，原汁原味...
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紫苏豆豉鸭的做法和图解 好吃的紫苏豆豉鸭家常做法

  • 紫苏豆豉鸭

  • 前几天去男票家吃饭，他妈妈做了一道巨巨巨香的豆豉鸭.......回来之后自己网上找菜谱试着做.....用料紫苏几片鸭四分之一只豆豉一勺姜几片蒜五六瓣老抽1勺生抽1勺盐适量蒜苗3根八角一粒香叶3片桂皮一条紫苏豆豉鸭的做法鸭切大件，厨房纸吸干水分，下锅煎煎至金黄起锅切成小件蒜...
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豆豉蒜蓉鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒜蓉鸭家常做法

  • 豆豉蒜蓉鸭

  • 老妈做的，超级香！用料鸭子1只蒜头很多豆豉蒜头的一半姜片五六片白酒或广东米酒老抽蚝油冰糖花生油开水豆豉蒜蓉鸭的做法准备一只鸭子，鸭心鸭肝鸭肾鸭掌切出来放一边准备蒜头切碎但是不要太碎不要切成蒜蓉放入豆豉（豆豉买来后用油炒过会更香）切几片姜把蒜头豆豉姜片搅拌好把鸭...
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酸菜豆豉鸭的做法和图解 好吃的酸菜豆豉鸭家常做法

  • 酸菜豆豉鸭

  • 开胃非常下饭，胃口大开，日常没有胃口可以试试，咸香可口！用料水鸭半只酸菜150克姜1块耗油1勺豆豉15粒蒜头4个糖少许生抽1勺酸菜豆豉鸭的做法酸菜切小段，尾部地方不要切太细，准备生姜块，几粒蒜头把锅烧热下去适量的油，下去姜蒜把它爆香，姜蒜爆香下去豆豉把它炒香，之后吧鸭子下入把它...
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豉椒鸭肉的做法和图解 好吃的豉椒鸭肉家常做法

  • 豉椒鸭肉

  • 鸭肉是老爸最爱的一道菜，魔芋鸭片、豉椒鸭片。所以他对鸭子很有研究，既保证了鸭肉的鲜嫩口感，还能去掉鸭子的腥味。这道菜是老爸下班回来临时创作出来的。本想他累一天了我来掌勺的，但被他坚持否决全权交给他。理由是鸭肉一定要我来做，才能做的好吃！你可以偷学....为何是偷学？.....
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豆豉鸭（绝对可以学会）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鸭（绝对可以学会）做法

  • 豆豉鸭（绝对可以学会）

  • 片鸭好便宜。白切的做法不会有腻感。配上美味酱汁，好吃上天呀😄用料鸭子半只蒜1个姜适量豆豉2勺葱1根料酒3勺酱油1勺盐适量油适量豆豉鸭（绝对可以学会）的做法半片鸭洗净，沥干水，切掉边上多余的肥皮备用取少量肥皮小火煎出油脂，出油后下入少量姜片油炸和姜片取出后，皮朝下小火煎...
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豉油皇鸭舌的做法和图解 好吃的豉油皇鸭舌家常做法

  • 豉油皇鸭舌

  • 根据田螺姑娘—陈宇慧的菜谱制作用料鸭舌1斤（7-80只）酱油5勺冰糖3大块老姜1块豉油皇鸭舌的做法鸭舌焯水捞出鸭舌洗净，去掉舌根部的白色舌苔，此步比较费事，需要用小刀刮洗干净。锅内放食用油，热后改小火先炸姜片。待姜片边缘微微发焦打卷后放入焯好水的鸭舌翻炒。沿锅边烹入生抽...
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豉油鸭、肉的做法和图解 好吃的豉油鸭、肉家常做法

  • 豉油鸭、肉

  • 用料鸭一只或半只猪肉、粉肠花生油、生抽、老抽白酒、姜豉油鸭、肉的做法鸭、猪肉等洗净，冷水下锅加姜和白酒，煮开再煮几分钟去腥味和泡沫。起锅洗净。热锅下少油猪肉和鸭放入加盖小火慢煎。中途翻下，将油煎出。约半小时煎好将油都倒出不要或煮青菜用。将鸭脖鸭爪粉肠等也放...
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