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记录冰皮配方的做法食谱

简单易学的记录冰皮配方美食做法

  • 记录冰皮配方

  • 用料糯米粉107克粘米粉107克澄粉71克牛奶500克糖64克玉米油或葵花籽油50克记录冰皮配方的做法记录...
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自己记录：四种冰皮🥮+馅料的搭配🌕的做法步骤及图解,美味正宗的自己记录：四种冰皮🥮+馅料的搭配🌕做法

  • 自己记录：四种冰皮🥮+馅料的搭配🌕

  • 记录一下今年做的四款不同的冰皮月饼的搭配，感觉颜值都很高味道也都不错~操作也蛮简单的，新手也比较友好。由于都是自己胡乱搭配创作出来的，很多馅料没有特意去称重给的都是一个估算的值，不过做这类甜品馅料的比例差不多ok就不会失败的。大家也可以少量多次的加，边加变尝尝味...
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红豆沙（自用配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙（自用配方记录）做法

  • 红豆沙（自用配方记录）

  • 不耐油糖方便自查用料红豆克水克红豆沙（自用配方记录）的做法1.陈皮红枣红豆沙红豆：生重100g，湿重150g水：200g红枣：50g陈皮：3g成品275g2020年4月3日：25g红豆沙40g皮，共11个青团稍甜，红枣可减量，分馅、第一次蒸后（如图）、第二天再蒸时干湿度适中...
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50%全麦吐司（记录配方）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（记录配方）做法

  • 50%全麦吐司（记录配方）

  • 用料金像全麦粉125克白燕高筋粉125克水170克黄油18克红糖10克蜂蜜10克干酵母4克盐4克50%全麦吐司（记录配方）的做法除黄油外所有材料混合均匀，厨师机1档1分钟，4档9分钟左右，揉出厚膜，拓展阶段，放入黄油，4档6分钟，3档3分钟。夏季室温28度，发酵两倍大。排气滚圆分割成3份，松弛15分钟。...
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记录适合自己的包子皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录适合自己的包子皮配方做法

  • 记录适合自己的包子皮配方

  • 为了方便自己以后使用，记录一下。用料中筋面粉180克酵母2-3克糖19克水79克玉米油18克记录适合自己的包子皮配方的做法👉酵母用温水提前融化，这个水也要算在79克水里面（这个水量是适合我家那个面粉的，每个面粉吸水不一样，一般水：面粉=1:2）。👉把除了玉米油以外的配料全部倒进盆里...
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记录配方的做法和图解 好吃的记录配方家常做法

  • 记录配方

  • 只为记录自己从各个地方搜寻的好配方好作品。如有侵权请联系我删除。用料盐克记录配方的做法好吃的馄饨馅～酸汤馄饨配料红豆汤（水量再多一些）红薯蛋挞180度20分钟左右。各种料汁烤羊排步骤1烤羊排步骤2烤羊排步骤3...
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记录一下包子皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下包子皮配方做法

  • 记录一下包子皮配方

  • 用料面150克酵母3克泡打3克水85克下面是我自己翻倍做了的面300克酵母4泡打粉3水175克糖8又翻倍了…哈哈面450酵母5泡打3水255糖10克记录一下包子皮配方的做法冷水上锅大火水开后11分钟关火，闷5分钟。小贴士这是我做过很多包子里面最好的一个配比。非常宣软。主要注意2发一...
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冰皮配方的做法和图解 好吃的冰皮配方家常做法

  • 冰皮配方

  • 用料冰皮配方分25克每个15左右奶黄馅分25克每个11个左右椰蓉馅分25克每个巧克力馅分25克每个左右芒果乳酪馅25克每个南瓜馅奶黄流沙馅冰皮配方的做法冰皮（Tinrry)把糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉30克（小麦淀粉），糖粉20克（或不加）全部倒入大陶瓷碗，搅拌。加入牛奶230克，混合均匀。加入...
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记录吐司配方（yiyi妈妈配方）的做法步骤及图解,美味正宗的记录吐司配方（yiyi妈妈配方）做法

  • 记录吐司配方（yiyi妈妈配方）

  • 用料中筋面粉236.5克谷朊粉13.5克牛奶132克炼乳21克鸡蛋1个白砂糖30克食用盐3克奶粉13克耐高糖酵母3克玉米油30克记录吐司配方（yiyi妈妈配方）的做法全部材料倒进面包机考好了...
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猪油酥皮的菠萝包 记录喜欢的配方量的做法步骤及图解,美味正宗的猪油酥皮的菠萝包 记录喜欢的配方量做法

  • 猪油酥皮的菠萝包 记录喜欢的配方量

  • 烤制温度：170用料面包高筋面粉167克盐1~2克细砂糖30克奶粉5克(随手放，多少都OK)蛋液+水(或牛奶)105克(根据面粉吸水性略做调整)酵母3~5克(随手放。多点发的快)黄油20克菠萝皮猪油30克砂糖35克全蛋液12奶粉8克低筋粉54克猪油酥皮的菠萝包记录喜欢的配方量的做法2颗鸡蛋留1个...
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自用「中式酥皮配方/造型」记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「中式酥皮配方/造型」记录做法

  • 自用「中式酥皮配方/造型」记录

  • 中式酥皮点心记录。用料水油皮中筋面粉220克开水110克猪油30克花生油30克糖20克盐半茶匙油酥低筋面粉120克猪油60克红豆/绿豆沙红豆/绿豆200克糖90克油60克椰蓉椰蓉150克油50克糖70克面粉30克鸡蛋1个鲜肉月饼或可用猪油替换液体油肉泥500克老抽16克生抽16克糖30克盐8克白...
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玉米汁（记录配方版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米汁（记录配方版）做法

  • 玉米汁（记录配方版）

  • 做过几次玉米汁，效果都不太理想，这次借鉴了下厨房各位朋友的配方重新尝试了一下，跟外面买的没什么区别了。新建这个菜谱是为了记录一下每次做的配比和口感，做更好的玉米汁😁用料生玉米1-2根纯牛奶一盒小米适量纯净水适量白糖适量玉米汁（记录配方版）的做法第一次试验玉米一根加...
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基础白吐司（记录配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司（记录配方）做法

  • 基础白吐司（记录配方）

  • 次方做正方形吐司、450g吐司各一个用料中裕高筋面粉450克水335克细砂糖15克盐5克耐高糖酵母5.4克黄油20克基础白吐司（记录配方）的做法除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档，2分钟，材料混合均匀后，4档6分钟，可以拉出厚膜，放入黄油，4档6分钟，5档1分钟，之后在4档1分钟，成手套膜。28度发...
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250g吐司配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的250g吐司配方记录做法

  • 250g吐司配方记录

  • 原方是恬子tianzi的两个320克的方子，我换算一下，改了一下配方。用料中种高筋面粉125克鸡蛋+牛奶（适量增减）80克细砂糖2克盐0.5克干酵母0.7克主面团高粉55克糖15-20克水14克盐1.5克牛奶22克干酵母1.3克橄榄油1勺250g吐司配方记录的做法中种面团常温0.5小时+冷藏12-20小时撕快...
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蛋糕胚配方记录，方便查看。的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚配方记录，方便查看。做法

  • 蛋糕胚配方记录，方便查看。

  • 记录自己的菜谱。用料鸡蛋个牛奶克色拉油克低筋面粉克细砂糖克蛋糕胚配方记录，方便查看。的做法6寸鸡蛋3只牛奶28g植物油28g细砂糖28g+17g低筋粉50g165°温度太高。8寸鸡蛋5只牛奶50g植物油50g细砂糖50g+30g低筋粉90g165°烤约60分钟。可可戚风：把其中15g低筋更换成可可粉...
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［记录1］消耗蛋黄配方的做法步骤及图解,美味正宗的［记录1］消耗蛋黄配方做法

  • ［记录1］消耗蛋黄配方

  • 原创方子：猪猪为了消耗蛋黄，选择了这个方子，我翻倍了消耗，配料克数些许差点❤发菜谱只为了方便自己记录材料以及操作，所需要做的时候可以快速翻阅，若得罪了原创，可告知删除用料蛋黄8个牛奶100克糖50克低筋粉120克［记录1］消耗蛋黄配方的做法1.蛋黄分次加糖打发到浓稠，打蛋器提起蛋液...
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配方记录的做法和图解 好吃的配方记录家常做法

  • 配方记录

  • 配方记录用料6寸+8寸上145，下150，60min蛋黄36个(鸡蛋60-65克一个)牛奶1105克/奶粉15克水90克/水95玉米油175克低粉2115克玉米淀粉220克---------------------------------------------蛋白6个柠檬汁适量细砂糖100克盐3克--------------------------------------------6寸面...
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桃酥（记录自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（记录自用配方）做法

  • 桃酥（记录自用配方）

  • 32L两盘，不要弄得太厚哦，薄一点很酥脆用料鸡蛋1个低筋面粉260克绵白糖80克小苏打2克猪油（也可以换成黄油）40克玉米油100克桃酥（记录自用配方）的做法第一种，鸡蛋，猪油（软化状态的，就是感觉快融化了），玉米油，绵白糖，混合好面粉＋小苏打，混合均匀，筛如其中，一定要拌匀哦⊙∀⊙！第二种，也可以不软...
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葱花卷（配方记录）的做法步骤及图解,美味正宗的葱花卷（配方记录）做法

  • 葱花卷（配方记录）

  • 妈妈爱吃葱，每次做她都说：多放点葱好吃。现在每次做都还会想起她~用料水350克酵母6克中筋面粉600克糖30克胡椒盐植物油葱花小苏打葱花卷（配方记录）的做法6克干酵母+40摄氏度以下温水350克，搅拌溶化。600克中筋面粉+30克糖+酵母水，厨师机搅拌至无干粉。醒面20分钟，厨师机低速搅1...
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nono甜事冰面包配方自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的nono甜事冰面包配方自用记录做法

  • nono甜事冰面包配方自用记录

  • 用料面粉75克水50克酵母1克高筋粉90克酵母1克鸡蛋25克牛奶28克盐1.5克糖26克黄油22克nono甜事冰面包配方自用记录的做法种面制作常温发酵至二倍大，冷藏8-10h揉面...
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记录一下纯素方包配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下纯素方包配方做法

  • 记录一下纯素方包配方

  • 方子是450克吐司模的用料液种:高筋粉75克过滤水75克酵母0.5克主方:高筋粉180克酵母3克糖30克玫瑰盐3克无糖豆奶100克玉米油30克记录一下纯素方包配方的做法液种提前一天发酵，放冰箱常温，用时提前一小时拿出来回温，夏天免回温，直接拿出来就可以用。搅拌一定要泡泡糖膜状态（手套...
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冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴做法

  • 冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴

  • 🌻🌻记录美食的每一天，此菜谱是记录贴，馅料是中秋做月饼时剩下的，我觉得用冰皮月饼粉随做随吃，方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧克力馅适量奶黄馅适量紫薯馅适量芝麻馅适量抹茶粉适量紫薯粉适量竹炭粉适量冰皮月饼(...
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50克蛋黄酥配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的50克蛋黄酥配方记录做法

  • 50克蛋黄酥配方记录

  • 依自家喜好，月饼和蛋黄酥都是50克。吃一个刚刚好，美味不齁人。记录一下方子，方便年年中秋派上用场。10个量。用料水油皮中筋面粉88克细砂糖16克猪油31克90度开水36克油酥中筋面粉72克猪油36克50克蛋黄酥配方记录的做法1234567小贴士2盘，180度35分钟3盘，180度45分钟75克时间延...
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冰皮的配方的做法和图解 好吃的冰皮的配方家常做法

  • 冰皮的配方

  • 在网上看到的冰皮配方，尝试了一下感觉很靠谱。我没有电子秤，所以全部换算成了量杯量勺用料糯米粉1/3cup+4tsp(50g)粘米粉（大米粉）1/3cup(40g)澄粉（小麦淀粉）3tbsp(20g)牛奶1/2cup+1/3cup(190g)细砂糖1/4cup(20g)色拉油4tsp(20ml)冰皮的配方的做法将糯米粉，粘米粉，澄粉混合。搅拌...
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脆皮肠配方记录调试中的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮肠配方记录调试中做法

  • 脆皮肠配方记录调试中

  • 用料肥2瘦8腰梅猪肉1000克海盐15克儿童酱油1大勺糖25克生姜半块玉米淀粉30克土豆淀粉30克白胡椒粉3克蜂蜜膏（液）50（34）克水120克红丝绒液几滴脆皮肠配方记录调试中的做法肠衣洗净用生姜白醋除腥肠衣三根天冷风干八小时，天热冷藏或冷冻3小时，后冷水蒸或煮调试中...
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