生酮版 奶油蘑菇汤(可加金针菇火腿培根)
- 快手菜
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家里的白蘑菇有点点发黑了,不敢吃,就只加了金针菇。然后最近不知道是不是因为疫情原因,超市买不到培根,就用火腿丁代替了,做过两次,非常好吃。一份吃完饱到打嗝。
用料
黄油/椰子油 | 20克 |
金针菇/白蘑菇 | 1小把 |
淡奶油 | 50克-100克 |
培根(可不加) | 适量 |
无淀粉火腿(可不加) | 适量 |
盐 | 适量 |
生酮版 奶油蘑菇汤(可加金针菇火腿培根)的做法
火腿切丁,如果用培根的话把培根撕成片,白蘑菇切片方便入味。
中火,20g黄油或椰子油下锅,加入白蘑菇片、金针菇、火腿丁、培根片(有啥加啥)。翻炒翻炒
等菇类发黄,差不多是时候把奶油加进去了,50-100g都行,多少自己扣,喜欢浓汤奶味重的可以多加点,但自己注意热量。
奶油开始冒泡泡了就加清水加盐,水250ml左右,盐一小勺半左右,多少可以自己再把握。煮到水沸再煮几分钟。这个时候要看着点,如果水多可能会沸出锅。
最后出锅,撒点黑胡椒粉。就可以开吃啦!!
这么一份热量不低,适合生酮饮食的朋友。生酮期间可以大量吃奶酪奶油肉真是太爽啦~
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