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水煮鱼麻上头的做法食谱

水煮鱼——麻上头，辣过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼——麻上头，辣过瘾做法

  • 水煮鱼——麻上头，辣过瘾

  • 水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。用料草鱼1条花椒1把豆芽1斤葱1根姜5片干辣椒1把蒜3瓣麻椒1把把水煮鱼汤料1包腌鱼料1袋水煮鱼——麻上头，辣过瘾的做法将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍...
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椒麻水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的椒麻水煮鱼片做法

  • 椒麻水煮鱼片

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鱼片250g葱白10g姜片10g蒜3瓣青花椒2g干辣椒10g郫县豆瓣酱25g生抽20g老抽3g糖2g盐1g水500g葱花根据口味添加泼油蒜末10g葱花5g干辣椒5g青花椒3g椒麻水煮鱼片的做法锅中倒油，小火炒香葱白、姜、蒜、干辣椒、青花椒，再放豆瓣酱炒出...
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麻辣水煮鱼（巴沙鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（巴沙鱼）做法

  • 麻辣水煮鱼（巴沙鱼）

  • 因为自己嫌收拾草鱼和黑鱼太麻烦了，于是选择巴沙鱼做水煮鱼。用料巴沙鱼500克柠檬半个胡椒粉适量盐适量淀粉一勺黄豆芽250克姜三片蒜五瓣洋葱半个小米椒适量郫县豆瓣酱一勺老干妈油辣椒一勺醋适量味精适量香葱3根香菜5根干辣椒5个花椒20粒白芝麻一小把麻辣水煮鱼（巴沙鱼）的...
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水煮鱼头汤的做法和图解 好吃的水煮鱼头汤家常做法

  • 水煮鱼头汤

  • 用料鱼头250克黄瓜1根包心鱼丸若干颗姜5-6片花椒适量干辣椒适量葱适量鸡精适量盐适量水煮鱼头汤的做法油锅热后，姜片和鱼头下锅中火煎至鱼肉变白，放花椒和干辣椒直到闻到花椒香气飘出。热开水倒入锅中，一定要热水，鱼汤才会香浓！当然有高汤更好。依次放入包心鱼丸、黄瓜、青菜...
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上班族快手麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的上班族快手麻辣水煮鱼做法

  • 上班族快手麻辣水煮鱼

  • 鼠标终于出快手菜了。作为上班族，晚上累的时候总想下馆子吃饭懒得做，当我做遍了清蒸鱼后，发现水煮鱼也能适合上班族！用料草鱼一条，视人数定斤两干辣椒一大把蒜头好几颗姜四五片花椒粒一大把香菜一把生粉两勺鸡蛋清一个料酒两勺盐胡椒粉豆瓣酱豆芽一大把莴笋小颗桂皮一片八角两...
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麻辣水煮鱼头鱼丸好吃的烹饪方法 麻辣水煮鱼头鱼丸的地道做法和步骤

  • 麻辣水煮鱼头鱼丸

  • 封城期间团购了一些鱼，鱼是混合装的，不能随意挑选，草鱼准备做糍粑鱼，鲫鱼也处理好了，可以做豆瓣鲫鱼或者烤鱼，胖头鱼刺多肉质一般，所以鱼肉做成了鱼丸，和鱼头一起做成麻辣水煮鱼吧。用料鱼条葱根花椒粒干辣椒个豆瓣酱勺胡椒粉克盐克蒜瓣麻辣水煮鱼头鱼丸的做法朝天椒和花椒炒香倒...
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水煮麻辣鱼的做法和图解 好吃的水煮麻辣鱼家常做法

  • 水煮麻辣鱼

  • 用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器，小料充分煸香热锅下油，下一半小料再下底料烧开，放上余下小料洒热油小贴士小料要充分煸香，再加酱小伙炒出红油，泼油时油温要达到7成。...
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清水煮鱼头的做法和图解 好吃的清水煮鱼头家常做法

  • 清水煮鱼头

  • 雪白的鱼头汤好喝用料雄鱼头一只1只豆豉15克姜5片清水煮鱼头的做法鱼头洗净，刮去黑膜，用清水泡一小时，中途需换干净的水，泡是为了去除鱼的土腥味。之后沥干水分，可以用厨房纸或者干净的毛巾吸去水分，这样煎的时候就不会溅油出来烫到自己了。鱼头下锅煎到两边皮都有点焦黄的感觉...
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麻辣水煮鱼的做法和图解 好吃的麻辣水煮鱼家常做法

  • 麻辣水煮鱼

  • 天冷了，分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼；麻辣鲜香，鲜嫩爽口，非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，还能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。我家特别喜欢鲢鱼，鱼头与豆...
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水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)做法

  • 水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)

  • 家里人都喜欢吃鱼，但自己不太会做，后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤，然后经过自己的反复摸索和实验，才学会了鱼的做法，鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以后鲤鱼开始产卵，肚子里全是鱼籽，配上鱼泡鱼肠还有鱼头，一起煮着吃味道好极了，此方法可以做...
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水煮雄鱼头的做法和图解 好吃的水煮雄鱼头家常做法

  • 水煮雄鱼头

  • 用料姜片大蒜瓣盐克葱根紫苏少量水煮雄鱼头的做法雄鱼头洗净，抹盐，用料酒，姜，葱。腌制20分钟将腌制好的雄鱼头。洗干净，热锅，一定要锅热了，在放油，油热完以后，放雄鱼煎至两面金黄。在放姜片，软，炒香，放一点蒸鱼豉油。然后加水。（高汤最好）盖上锅盖，水煮开以后闷五分钟放点红辣椒圈点缀一...
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麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法

  • 麻辣水煮鱼片

  • 用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐，腌制半小时过水捞出备用低汤放料，浇油...
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快手水煮蒸鱼 不上火 易上手的做法步骤及图解,美味正宗的快手水煮蒸鱼 不上火 易上手做法

  • 快手水煮蒸鱼 不上火 易上手

  • 闲来无事做点鱼用料加州鲈（其他鱼也可以）1条李锦记旧庄蚝油1勺生粉1勺花生油半勺胡椒粉少许快手水煮蒸鱼不上火易上手的做法鱼斩件所有调味料和鱼混在一起，我的鱼一斤重蒸8-10分钟找个水煮鱼的调味包，我是一斤的鱼，用三分一调味包的三分一放进里面煮开，放适量水不要太浓稠，具体...
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椒麻水煮鱼的做法和图解 好吃的椒麻水煮鱼家常做法

  • 椒麻水煮鱼

  • 用料花鲢鱼身1条葱姜蒜适量干味好美青花椒整粒1把干辣椒适量白芝麻适量火锅底料1块盐3茶匙鸡精2茶匙白胡椒粉1茶匙鸡蛋1个地瓜粉1勺大白菜适量火锅粉条适量椒麻水煮鱼的做法花鲢去鱼头，鱼骨鱼身分离，去除黑膜和血块，鱼片切片，鱼骨切段，葱姜切段，蒜切末待用；鱼片加入2茶匙盐，1茶匙...
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上上饭清油火锅汤料之水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的上上饭清油火锅汤料之水煮鱼做法

  • 上上饭清油火锅汤料之水煮鱼

  • 无限可能的上上饭清油火锅汤料其一之水煮鱼只说三大爱：快手！辣度可调节！无渣！味道无须描述，真香就完了！话不多说往下看👇🏻别嫌啰嗦，但凡有不点下厨经验的一看就明白主要是希望厨房小白也能做出美味用料上上饭清油火锅汤料1袋（180g）黑鱼片300g莴笋1/3根绿豆芽150克小香葱适量香菜...
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麻椒水煮鱼的做法和图解 好吃的麻椒水煮鱼家常做法

  • 麻椒水煮鱼

  • 用料a.黄豆芽适量a.油菜1棵a.油豆皮适量b.葱半根b.姜适量b.蒜3瓣b.花椒20粒b.红辣椒2-3个c.蛋白1个c.料酒2勺c.盐适量c.红薯淀粉5克巴沙鱼片2盒串串香底料油半袋麻椒水煮鱼的做法a类全部为配料，因为没有豆芽跟豆皮所以只放了油菜，在最后放入即可热锅放入油，把b类全部放入炒...
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水煮鱼头的做法和图解 好吃的水煮鱼头家常做法

  • 水煮鱼头

  • 农家水煮鱼头用料葱5根盐适量克鱼头半个干辣椒看你吃的辣度个料酒3勺姜5片花椒随便你口味粒油适量克鸡精2勺酸辣椒2个酸萝卜一小块水煮鱼头的做法已经煮好了就没拍怎么煮了先用油把鱼煎黄之后放适量的盐姜在放料酒然后放水别完全过鱼然后煮个7-8分钟鱼汤煮白就放鸡精葱十...
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吃麻辣会上瘾——水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的吃麻辣会上瘾——水煮牛肉做法

  • 吃麻辣会上瘾——水煮牛肉

  • 好久没有更新菜谱，好久没有做水煮牛肉。最近都在减肥，但是突然好想吃又麻又辣的食物哦！趁周末中午吃一下水煮牛肉，假装自己不会胖！用料牛肉300克莴笋叶1根豆皮1张豆芽1把葱2根蒜1个豆瓣酱2勺姜1块花椒适量生抽适量淀粉2勺盐适量辣椒适量吃麻辣会上瘾——水煮牛肉的做法干辣椒...
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麻辣水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼做法

  • 麻辣水煮鱼

  • 麻辣鲜爽、好吃又下饭，爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底；鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入碗中撒上葱花、淋上热油即可麻辣水煮鱼齐活儿...
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麻辣水煮鱼（龙利鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（龙利鱼版）做法

  • 麻辣水煮鱼（龙利鱼版）

  • 一道红红火火，麻辣鲜香的川菜，很适合全家人欢聚一堂时来享用。我家做水煮鱼习惯用龙利鱼柳，无刺口感又鲜嫩，老人和小孩子也可以放心地吃。关于配菜可以很随意，喜欢什么就放什么，常见的有黄豆芽、莴笋、芹菜等，爱吃菜的就多加一些。用料龙利鱼柳500克配菜莴笋1/2根香芹90克泡发好...
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麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)做法

  • 麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)

  • 用的是没有刺的鳕鱼~也可以换成巴沙鱼或者什么鱼都可以！配菜喜欢吃什么放什么，但是不要放太多，不然大杂烩就串味儿了🥴用料食材👇鳕鱼2块豆芽1把腌鱼👇料酒一大勺酱油一大勺生粉一大勺爆香👇蒜片4瓣干辣椒3个调味👇料酒一小碗胡椒盐适量花椒一小把干辣椒几个豆瓣酱一勺料酒...
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麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼做法

  • 麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼

  • 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
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麻辣水煮鱼（水煮肉片）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（水煮肉片）做法

  • 麻辣水煮鱼（水煮肉片）

  • 受疫情影响至今还被封闭在小区内不能出去，嘴巴又欠想吃点重口味，以前都是去外面吃，或者点外卖吃。现在情况特殊就要自给自足了，做完发现自己做的不比外面差，安全卫生没有那么多调味料，以后想吃自己随时可以在家做了。用料花椒若干粒干辣椒10个豆瓣酱1勺姜1片火锅底料1勺蒜5瓣料...
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麻麻龙利鱼？水煮龙利鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻龙利鱼？水煮龙利鱼？做法

  • 麻麻龙利鱼？水煮龙利鱼？

  • 龙利鱼没有刺，肉质也不错，家里冰冻了好多。没吃煎，光吃鱼肉感觉有点单调。毕竟我是南方人，荤素搭配才是我的最爱。周末两个人一个菜一锅搞定。鱼看起来很辣，其实还好，因为鱼和调料并没有一起煮～所以口味不重～用料龙利鱼2条料酒1勺盐克配菜最佳用金针菇，豆腐皮。我用的腐竹，干豆皮，木...
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水煮鱼（麻麻的味道~）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼（麻麻的味道~）做法

  • 水煮鱼（麻麻的味道~）

  • 在家里麻麻给做的好吃的，想着以后得学着点儿，就保存下来，一步步记着发上来了，，用料水克盐适量鱼半个葱姜蒜木耳大青菜2个黄豆芽适量糖鸡蛋一个豆腐适量水煮鱼（麻麻的味道~）的做法青菜洗好备用鱼切切腌好用调料加淀粉加一个鸡蛋热油榨姜丝蒜花椒加糖，加水，加盐，放入豆芽，等水煮开自家...
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