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粤式酸汤肥肠粉的做法食谱

肥肠粉最好吃的做法，正宗地道的肥肠粉

  • 粤式酸汤肥肠粉

  • 天气转冷，感觉身体的热量流失的也越来越快，从而导致饿的也越快。从来不吃夜宵的九儿近日也开始收寻一些不容易长胖的美味咯！夜宵清淡才是王道。用料卤肥肠克干辣椒个酸菜蒜玉米肠干虾红99海味调料闽南米粉粤式酸汤肥肠粉的做法酸菜洗净切丁状玉米肠切丁，蒜拍松油下锅烧热，加入...
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粤式豉油皇爆炒猪肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粤式豉油皇爆炒猪肠粉做法

  • 粤式豉油皇爆炒猪肠粉

  • 猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸……家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点...
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粤式酸木瓜的做法和图解 好吃的粤式酸木瓜家常做法

  • 粤式酸木瓜

  • 超简单又好吃的酸木瓜，放点小米辣会更美味呢用料木瓜1个盐3勺白醋适量糖适量小米辣依个人口味粤式酸木瓜的做法我选了一个超大的木瓜^_^洗干净后切片，切好后别洗噢放盐，用手抓抓把抓出来的汁倒掉放醋，放些糖，泡泡泡腌好咯～放到冰箱，凉凉的更好吃😋...
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简单易学的粤式/潮汕肠粉美食做法

  • 粤式/潮汕肠粉

  • 家乡这种肠粉新加坡没有(>﹏<)，只能努力学做来解馋了用料【面浆】3条量粘米粉（RiceFlour）30g木薯粉（TapiocaStarch）15g澄粉（WheatStarch）5g细盐1g冷水140g植物油1/2茶匙（1/2TeaSpoon，2.5cc）【酱汁】生抽3汤勺蚝油1汤勺水适量砂糖1茶匙（1TeaSpoon）青葱油（含葱末更好）1汤勺【馅料】肉沫适量...
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粤式炒米粉的做法和图解 好吃的粤式炒米粉家常做法

  • 粤式炒米粉

  • 用料米粉一块鸡蛋3个蚝油适量生抽适量盐适量菜心适量腊肠两条葱1根粤式炒米粉的做法鸡蛋打散备用米粉浸泡软捞出沥干水分配菜准备好先起锅煎好鸡蛋，炒好菜心和腊肠重新起锅热油下葱白爆香后倒入沥干的米粉翻炒1分钟左右倒入准备好的配菜，然后加入适量盐，蚝油，酱油继续翻炒至...
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简单易学的粤式肠粉（简版）美食做法

  • 粤式肠粉（简版）

  • 买的不如自己蒸的好吃😊用料鸡蛋2个专用肠粉粉5汤匙玉米淀粉0.5汤匙水（0.5cm高）20克食用油若干粤式肠粉（简版）的做法清洁用具：刮板，托盘，勺子，碗等（1）用冷水泡粉-专用粉和玉米淀粉（2小时）（2）泡完后检查水量，若多就倒少些（3）拌粉（4）在托盘上刷油，先试一次，蒸第一次先清走。（5）从第二次正式开始，每...
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粤鼎记肠粉的做法和图解 好吃的粤鼎记肠粉家常做法

  • 粤鼎记肠粉

  • 粤鼎记肠粉流传于广东，其口感鲜嫩，爽滑鲜香，是以老包米为基础原料，采用，猪肉，牛肉，虾仁，等内馅精心制作而成。成熟方式是清蒸。用料老包米500克清水600克小麦粉50克精盐少许花生油少许烧鸭油少许猪肉50克生姜5克大蒜5克青菜10克葱5克麻油少许辣椒5克醋5克酱油5克大豆油少许粤鼎记...
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超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」的做法步骤及图解,美味正宗的超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」做法

  • 超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠【预拌粉版】

  • 5年前自己宅家做肠粉，那时候还没有那么方便的工具和粉，自己一次一次把几种粉各种勾兑，真的是太不容易了，最近用了几种预拌粉还有新的肠粉机，真的不要太方便呀！用料肠粉预拌粉200鸡蛋（做蛋肠用到）根据需要葱花根据个人喜好食用油少许蒸鱼酱油少许蒜泥少许芝麻根据个人喜好淀粉两勺...
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粤式肠粉的做法和图解 好吃的粤式肠粉家常做法

  • 粤式肠粉

  • 肠粉在广东人早餐店必备的食品，在家自己蒸，喜欢什么配料自己添加，随时做起随时有得吃用料粘米粉50克肠粉专用粉50克澄粉10克清水270克鸡蛋2个玉米粒随量腊肠1条韭黄随量葱1根粤式肠粉的做法先用一半冷水开成粉浆再加一半热水倒进粉浆里，搅拌匀无颗粒粉浆锅里放入油，蒜头，葱头，炒...
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粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）做法

  • 粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）

  • 心血来潮想吃肠粉，上各种美食平台搜索了配方，都要用到澄粉，偏偏家里没有，试着用家里现成的粘米粉和生粉,没想到非常成功，甚至比外面早餐档口卖的更好吃。因为家里没有称量工具，以下配料的比例我只能给个大概了。用料粘米粉200克生粉80克食盐10克清水500毫升瘦肉150克鸡蛋2个鸡...
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粤式腊肠卷的做法和图解 好吃的粤式腊肠卷家常做法

  • 粤式腊肠卷

  • 作為一個地道的廣州人，每次飲茶必點的一定是「臘腸卷」，香甜飄香的粵式生曬臘腸，配上奶香鬆軟的包皮。一口咬下去臘腸油和包混合在一起，齒頰留香。用料酵母5克盐2克粤式腊肠3条（一条做两个）面粉（中筋）300克糖20克牛奶150克蚝油2勺橄榄油2茶匙粤式腊肠卷的做法1.熱牛奶（溫熱即可，不...
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酸汤辣肥肠的做法和图解 好吃的酸汤辣肥肠家常做法

  • 酸汤辣肥肠

  • 用料肥肠500克干辣椒个酱油勺盐克酸菜金针菇青辣椒泡面调料包酸汤辣肥肠的做法先炒酸菜放汤料...
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粤式蒸肠粉的做法和图解 好吃的粤式蒸肠粉家常做法

  • 粤式蒸肠粉

  • 用料淀粉8勺鸡蛋3个粤式蒸肠粉的做法做香咸汁：红葱头2蒸各种口味肠粉...
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简单易学的粤式肠粉（精版）美食做法

  • 粤式肠粉（精版）

  • 提升小小，花些心思用料专用肠粉粉100g水250克玉米淀粉5克油20-30克肉末50克鸡蛋1个生菜4片虾米若干生抽1-2勺粤式肠粉（精版）的做法冷水开粉浸泡1-2小时后，加小许油拌匀。备好材料：腌肉，炒虾米，洗生菜，备油等刷油热盘第一次蒸的作为尝试，并看到开的粉合适，不用再增减水继续。放粉浆...
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粤式经典早餐蒸肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典早餐蒸肠粉做法

  • 粤式经典早餐蒸肠粉

  • 蒸肠粉，最是能抚慰那个思乡的胃。用料白鲨牌肠粉粉100克水250克鸡蛋1个肉沫2勺花生油15克生抽15克粤式经典早餐蒸肠粉的做法粉加水拌匀。鸡蛋打散拌匀。剁好肉末。方形的整盘，上锅，热了以后扫油，加上2勺粉浆，一小勺肉沫和蛋液。大火蒸2分钟。蒸熟后趁热加花生油和生抽，另外烫一...
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粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法

  • 粤式肠粉

  • 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
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粤式炒河粉的做法和图解 好吃的粤式炒河粉家常做法

  • 粤式炒河粉

  • 河粉吃法可煮汤或炒吃，随意按喜欢加入配料烹炒，如用肉、海鲜或鸡蛋等作主料的炒吃。不放肉的称作炒斋河，一般炒河粉少不了配蒜头、香葱、韭黄、银芽（豆芽菜）等材料。粤式吃法经典的“炒牛河”即加入牛肉和配料炒吃。用料河粉500g瘦肉片（或牛肉）75g鲜虾仁（或鸡蛋）100g韭黄（或绿豆芽）1...
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肥肠酸辣粉的做法和图解 好吃的肥肠酸辣粉家常做法

  • 肥肠酸辣粉

  • 用料肥肠粉条肥肠酸辣粉的做法准备食材：食材量根据你做的份数决定我这是一人份把酱油醋辣椒油倒入碗中还有姜大蒜切沫我还放了花椒油水烧开倒入粉条放入锅中烧开的水倒入佐料碗中粉快煮好放入菜捞起没有榨菜我放的萝卜丁还有花生肥肠来个近照...
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粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）做法

  • 粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）

  • 看到肠粉粉的说明书说可以做越南卷粉，又查到水晶虾饺的皮是用面粉和澄面做的，想到成分原理差不多就准备动手了。用料虾4只猪肉400克马蹄4个鸡蛋半个韭黄100克胡椒粉5克肠粉粉200克油50克糖适量料酒1勺盐2克酱油2勺水适量粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）的做法倒入肠粉粉倒入开水（一...
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酸汤肥肠的做法和图解 好吃的酸汤肥肠家常做法

  • 酸汤肥肠

  • 用料卤肥肠番茄4个盐克水醋油韩式辣椒酱干辣椒花椒粒酸汤肥肠的做法把肥肠卤到软软的，差不多一个半小时。熟番茄四个切成块，用油炒熟。加水、醋、盐、糖、一点点韩式辣椒酱、一个干红辣椒、五六颗花椒煮四十分钟。将煮软的大肠冲洗干净，切段。放入番茄汤中煮开即可。吃起来...
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用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。的做法步骤及图解,美味正宗的用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。做法

  • 用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。

  • 因为疫情期间很多食市都没有营业，很久没有吃过肠粉了，冒出整肠粉的念头。网上查了做法，多数都是用澄面或者专用肠粉粉，可是现在周边都买不到这两样原料，淘宝发货也很慢。继续网上查找不用澄面和肠粉粉的做法，在下厨房看了不少方子，感觉写得都太笼统了，很多没有写清楚各种粉和水的...
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无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）的做法步骤及图解,美味正宗的无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）做法

  • 无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）

  • 看了平台的几个配方都要澄粉，适逢疫情期间物流不通，买不到澄粉，自己试了几个配方，后来发现以下配方百试百灵，做个小笔记以防自己日后忘了。以下份量是大概写的，因为我是按比例来量粉的，这个量大概够做一碟。×非常重要×用这个配方千万不要加澄粉啊，试过一次手贱加了一点点澄粉，结...
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粤式家庭版自制肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的粤式家庭版自制肠粉做法

  • 粤式家庭版自制肠粉

  • 肠粉是广东比较常见的早餐之一，小时候肠粉很便宜，但是现在外面卖的越来越贵了，而且不知道用什么制作的，这个跟外面卖的口味很接近，而且一包面粉可以做好久了，自己喜欢什么就加什么，早上起来做了吃，去上班挺好的。用料A面糊粘米粉50克澄粉20克玉米淀粉10克油5克水160克B配料油适量...
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酸辣肥肠粉的做法和图解 好吃的酸辣肥肠粉家常做法

  • 酸辣肥肠粉

  • 肥肠粉是最地道的成都本土小吃，街头巷尾到处都是它的身影，不管是三伏还是数九，总能看到那些小店门前支起一大铁锅，奶白色浓汤里熬着猪骨和大段的新鲜肥肠。一碗油汪汪，香喷喷的肥肠粉，飘着带有焦香的辣子油，鲜中带着酸，粉条糯软，酸辣扑鼻，让人满口留香。用料猪棒骨2根肥肠250g红薯...
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粤式汤河粉的做法和图解 好吃的粤式汤河粉家常做法

  • 粤式汤河粉

  • 广东人从小吃到大的汤河粉，街头小吃随处可见。营养健康，早餐首选。做法极其简单，但味美鲜甜，一碗汤河粉下肚，超满足的。用料河粉250g瘦肉适量葱一根香菜一根青菜几片红枣2粒粤式汤河粉的做法瘦肉洗净切片，再用水泡一下，滤去血水，放点生粉或玉米淀粉抓一下小锅煮开水后放入瘦肉和...
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