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蒸白面馒头的做法食谱

蒸白面馒头的做法和图解 好吃的蒸白面馒头家常做法

  • 蒸白面馒头

  • 用料面粉500克温水36度250克酵母6克白糖6克蒸白面馒头的做法36度温水化白糖，白糖水化好后讲酵母粉加入搅拌，静置10-15分钟，上面有一层绵密的小气泡，像卡布奇诺的小气泡。说明酵母已经激活。将酵母水加入面粉中，边加入边搅拌。揉完面后保证：盆净、手净。不要到处都是面粉，太邋遢...
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基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法

  • 基础白面馒头

  • 基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法（我希望你们家里可以预备一...
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自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头做法

  • 自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头

  • 作为一个地地道道的北方人，面食者，馒头是必须要学会的，不会也要学，哈哈哈用料面粉300克水100克酵母3克小葱5根油适量盐适量自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法用温水和酵母，搅拌成酵母水，用来揉面团。揉好后，盖上盖子等待发酵。（如果觉得温度太低，可以把面盆放在温水锅...
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蒸碱面馒头的做法和图解 好吃的蒸碱面馒头家常做法

  • 蒸碱面馒头

  • 教你在家做纯碱馒头，不用任何发酵粉，蓬松暄软不塌陷不回缩！多次实验，希望做好碱面馒头。酵母馒头做了几次都失败了，因为室温低，加热后，好像温度高了点酵母就死了，发不起来。而且吃过碱面馒头口感比酵母馒头好。吃着才有味，越嚼越香！所以别人给了点酵子做老面馒头。用料白面粉750克...
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白面大馒头的做法和图解 好吃的白面大馒头家常做法

  • 白面大馒头

  • 用料中筋面粉250克牛奶或者水140克酵母2.2克盐一小撮糖25克白面大馒头的做法糖放入干净盆中，加入牛奶混合均匀。加入酵母，放置几分钟融化，不要有疙瘩。加入面粉，盐，用筷子搅拌一下。揉面，揉到表面光滑。擀平，卷起来，尽量卷紧，稍微搓长一点。尽量切成正方形。放入蒸笼，发酵到1.5倍。...
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蒸白馒头的做法和图解 好吃的蒸白馒头家常做法

  • 蒸白馒头

  • 主要是怕自己忘记了，做了几次都很成功用料酵母8-9克面粉1000克水350克牛奶200克糖30克克蒸白馒头的做法1.准备好面粉等材料，牛奶加热倒入细砂糖融化搁置降温2，面粉中间挖洞埋入酵母，倒入温开水，温牛奶，用筷子搅拌成絮状在用手揉成面团3，锅里下面放温水，不烫手即可，保鲜膜盖好面团...
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蒸～白白胖胖的～馒头！的做法步骤及图解,美味正宗的蒸～白白胖胖的～馒头！做法

  • 蒸～白白胖胖的～馒头！

  • 北方人在南方，偶尔吃腻了米饭，怀念北方香喷喷的大馒头，出租屋内临时起意，自己动手丰衣足食，于是乎，父母在线佐助，本人叮叮咚咚，认真细作一通，遂成记忆中馒头喷香的模样✌✌✌爸爸妈妈一顿夸赞，欣慰异常，自此再也不用担心在外游子了！谁说不是生存技能的传承呢？哈哈哈开心🐳🐳🐳用料温水...
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大馒头（手工白面馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的大馒头（手工白面馒头）做法

  • 大馒头（手工白面馒头）

  • 做馒头是面食烹饪中最基础的，虽然方法步骤简单，但是要想做好，做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头，还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头，即使是新手小白，只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮的馒头来。本次教程将会讲到一些大家在做馒头中经常遇...
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馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头做法

  • 馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头

  • 家里一袋五斤面粉是超市兑换积分时换的，放了很久一直懒得用，趁疫情期间在家闲着无聊开始倒腾馒头，在此之前很少接触面食，做了三次，成功掌握要领，不用醒两次面，一次搞定！非常快用料面粉（南瓜或紫薯馒头）370克左右南瓜250克（南瓜馒头不用额外加水和面）酵母3克（适用于三种馒头）紫薯200-250...
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胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法

  • 胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头

  • 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发馒头，特写菜谱～用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒（200ml）酵...
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松下蒸烤箱jk180-白面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松下蒸烤箱jk180-白面馒头做法

  • 松下蒸烤箱jk180-白面馒头

  • 用料面适量松下蒸烤箱jk180-白面馒头的做法面粉加酵母和面分剂子蒸烤箱蒸25分钟大白馒头完工组织很好...
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蒸馒头发面的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头发面做法

  • 蒸馒头发面

  • 北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后少量多次的加水揉好面后放置醒面。我这是醒了1小时。从盆中拿出来，给你们拍一个里面发酵...
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白面馒头的详细做法大全,简单又营养的白面馒头做法

  • 白面馒头

  • 用料面粉400克酵母4克糖4克温水220毫升油10毫升白面馒头的做法面粉，酵粉，糖依次加入先温水把酵母化开、再边倒温水边搅拌成面絮状倒入10ml油，可以使馒头皮更加光亮把棉絮揉搓成面团，拿出放在案板上继续揉搓十分钟左右揉好之后搓成长条切成面剂接下来继续揉搓，把面团边向内翻转...
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呛面白馒头的做法和图解 好吃的呛面白馒头家常做法

  • 呛面白馒头

  • 用料面粉200克水(冬温水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起底部点滴水滚圆。二发20度醒25-30分钟大一点。要扎实...
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蒸馒头~普通白馒头最好吃的做法步骤及图解,美味正宗的蒸馒头~普通白馒头最好吃做法

  • 蒸馒头~普通白馒头最好吃

  • 馒头不大，我才吃了一个，小豆一顿吃俩发酵到位，非常松软😃用料中筋面粉300克温水150克酵母3克蒸馒头~普通白馒头最好吃的做法和面：温水和面，揉到面团光滑，我用的揉面机。发面一发：冬天暖气房，室温24度左右，贴着暖气发酵1小时至2倍大，不回缩不塌陷整形：揣面～不同方向折叠着揣，揣的时间长...
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蒸馒头之小白也能蒸出白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的蒸馒头之小白也能蒸出白馒头做法

  • 蒸馒头之小白也能蒸出白馒头

  • 最简单的方法蒸出最喧软的馒头谁的青春没有一首周杰伦？用料普通面粉2斤温水适量酵母5克蒸馒头之小白也能蒸出白馒头的做法酵母倒面粉里搅拌边加水边搅拌成絮状揉成团潮湿的笼布盖住，再盖上盖子手指插进，不回缩就行了案板撒一层面粉，排气，揉成相对均匀的剂子揉好放笼布上，有地方...
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一点不输白面馒头的「玉米面馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的一点不输白面馒头的「玉米面馒头」做法

  • 一点不输白面馒头的「玉米面馒头」

  • 亲戚送了些刚磨的虾酱，晚餐虾酱蒸蛋，那必须配玉米面馒头呀，对味。。。粗粮细作的玉米面馒头，蓬松暄软，一点不输白面馒头哦😄😄😄一次发酵，省时省力！用料玉米面150克面粉250克酵母4克开水200ml鸡蛋1个一点不输白面馒头的「玉米面馒头」的做法玉米面放入盆中。加入开水烫面。晾至...
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白面小馒头的做法和图解 好吃的白面小馒头家常做法

  • 白面小馒头

  • 馒头又叫大馍在中国南方生活这么久很少吃面食，终于在今年爱上它，主要是因为女儿爱吃，搬去德国以后吃不到馒头,想着抽空给女儿做上一屉。用料面粉300-500g常温水适量新鲜酵母3-5g10g白糖白面小馒头的做法我选择的是有机的面粉和新鲜酵母，先用温水化开酵母静止一会，把面粉白糖丢...
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白面馒头的做法和图解 好吃的白面馒头家常做法

  • 白面馒头

  • 用料水克面粉克酵母克小苏打白面馒头的做法十三汤勺的面粉，一整袋5g的酵母粉，一小调味勺的小苏打，混合均匀。加水，揉成面团。温暖处发酵至内里蜂窝状。放锅里不开火醒发半小时，开火一共蒸半小时(大火十分钟后转小火)...
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老面白馒头的做法和图解 好吃的老面白馒头家常做法

  • 老面白馒头

  • 虽然写了多款馒头，但是最基础的白面馒头没有写。应小伙伴们要求再次记录📝。尽可能详细方便大家操作。北方馒头，有咬劲儿那种结实款。当然它是发面的也不失萱软。不是南方低粉馒头一捏就没那种。喜欢的可以考虑试做。我每次嚯嚯面粉比较多，小伙伴们可以根据自己需求减量操作...
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南瓜馒头及白面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头及白面馒头做法

  • 南瓜馒头及白面馒头

  • 疫情期间，闲在家做糕点及美食，想跟大家分享和讨论！欢迎大家留言！用料面粉250克酵母3克南瓜适量温水一小碗南瓜馒头及白面馒头的做法南瓜🎃切片，蒸熟，蒸到易烂的程度。把蒸熟南瓜倒入容器捣烂，越细越好，放凉。2.酵母用温水化开，注意温水不能烫手，否则酵母会失效。酵母水倒入面粉搅拌...
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发面蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的发面蒸馒头做法

  • 发面蒸馒头

  • 用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...
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戗面白馒头的做法和图解 好吃的戗面白馒头家常做法

  • 戗面白馒头

  • 疫情大胜利，🇨🇳骄傲，疫情期间不给国家添麻烦，在家练手艺。看看大馒头的做法………………用料中筋面粉2000克酵母5克水适量戗面白馒头的做法开始和面，温水化开酵母，倒入面粉中，加少许糖（促进发酵），开始搅拌，一点一点的加水，搅拌成面絮状。面团揉好，要做到“三光”，即盆光，手光，面光，说明...
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蒸大白馒头的做法和图解 好吃的蒸大白馒头家常做法

  • 蒸大白馒头

  • 超简单的蒸大白馒头方法！松软香甜喔！用料面粉1000克温水500克酵母8克糖20克蒸大白馒头的做法将酵母与糖放入35°左右温水中！不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈！搅拌均匀！酵母糖水分次加入面中！搅拌成面絮状！这个状态就可以揉了！揉面三光！面光，手光，盆儿光光！盖盖醒发十分钟！醒发后在揉...
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小白蒸馒头 傻瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的小白蒸馒头 傻瓜馒头做法

  • 小白蒸馒头 傻瓜馒头

  • 用料温水250克酵母7克普通面粉500克小白蒸馒头傻瓜馒头的做法酵母溶解于温水中，搅拌均匀，水温不能超过40度，以不烫手为宜，水温高会使酵母失效酵母溶液缓慢倒入面粉中边倒边用筷子搅成棉絮状搅拌至所有的面粉为棉絮状用手揉面，揉至面团表面光滑面盆盖上盖子，放至烤箱，发酵功能50...
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