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小毛蟹蒜酱的做法食谱

小毛蟹蒜酱的做法和图解 好吃的小毛蟹蒜酱家常做法

  • 小毛蟹蒜酱

  • 小时候这个季节妈妈经常做的开胃菜，这时候的花椒正嫩。用料蟹四只大蒜四瓣鲜花椒或花椒叶一小朵小毛蟹蒜酱的做法毛蟹要用油烹熟加入花椒，大蒜捣烂...
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毛蟹焖鸡的做法和图解 好吃的毛蟹焖鸡家常做法

  • 毛蟹焖鸡

  • 这个月份吃毛蟹的确是一个非常非常好的选择，但坚持吃清蒸又想换一下口味，这次来一个螃蟹焖鸡，绝对下饭送酒的好菜用料大鸡腿2只毛蟹6只淀粉10克娃娃菜1棵粉丝1捆姜，蒜适量黄豆酱2汤匙豆瓣酱1汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙岩5克热水250克香菜，葱适量料酒1汤匙毛蟹焖鸡的做法鸡洗干净...
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酱毛蟹的详细做法大全,简单又营养的酱毛蟹做法

  • 酱毛蟹

  • 宁波人最喜欢吃的酱毛蟹用料姜5片酱油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3个香叶3片白酒10毫升酱毛蟹的做法毛蟹洗净在水里养个2个小时在养的同时，把乳汁调好让它静置一下然后加入蟹盖子盖好等个36个小时就可以食用了食用前可以冰箱稍微冷藏一个小时口感最佳喜...
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酱炒螃蟹（六月黄）毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的酱炒螃蟹（六月黄）毛豆做法

  • 酱炒螃蟹（六月黄）毛豆

  • 菊黄蟹肥，这个时节正是吃大闸蟹的季节，吃惯了清蒸淸水大闸蟹，不妨换个口味来试试毛豆炒螃蟹吧🤗【酱炒螃蟹毛豆】毛豆米爽糯甜鲜，螃蟹咸鲜美味……非常鲜美非常肥美怎一个“鲜”了得～用料螃蟹（海蟹,河蟹都可以）4只毛豆米150克左右葱姜蒜，干辣椒适量食用油适量生抽，老抽适量料酒，糖...
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干煎毛蟹的做法和图解 好吃的干煎毛蟹家常做法

  • 干煎毛蟹

  • 用料姜一个蒜适量干煎毛蟹的做法干煎毛蟹原料（可根据需要适当调整）：毛蟹14只生姜一大块，蒜头约一个，酱油，油。做法：1、毛蟹净，姜切片，蒜头拍碎。2、锅里下些油烧热，下姜片蒜头爆香，放冷水，加入毛蟹，水位不没过蟹，放入适量酱油，盖锅盖焖煮至没冒水蒸汽。3、打开锅盖放些油和加饭酒（或高粱...
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「毛蟹年糕」的详细做法大全,简单又营养的「毛蟹年糕」做法

  • 【毛蟹年糕】

  • 白花花的年糕蘸上浓油赤酱，柔柔韧韧的，充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香，让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净，对半切开，在切面处沾上适量面粉。锅中倒入约小半个指节深的油，将毛蟹沾...
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宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹的做法步骤及图解,美味正宗的宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹做法

  • 宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹

  • 要的是不是就是这个味？螃蟹挑选时不要买精品阳澄湖大闸蟹，土豪不计。好的大闸蟹适合清蒸。普通毛蟹才做成这道菜用料毛蟹/大闸蟹豆瓣酱勺料酒勺宁波菜豆瓣酱蒸毛蟹的做法隔水隔水隔水蒸，大火10-15分钟就可以出锅腌螃蟹酒没过螃蟹准备豆瓣酱腌完把螃蟹切开，制作方法看第一步完...
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毛蟹油的做法和图解 好吃的毛蟹油家常做法

  • 毛蟹油

  • 用料毛蟹若干，猪油，盐毛蟹油的做法把剔好的蟹肉和猪油按1:1，熬制，加盐少量，小火熬制成金黄色既可小贴士不能大火噢！...
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浓油赤酱「毛蟹炒年糕」的做法步骤及图解,美味正宗的浓油赤酱「毛蟹炒年糕」做法

  • 浓油赤酱「毛蟹炒年糕」

  • 二姐这周去云南游学了。出发去云南的前一天早上，我问二姐：你有什么特别想吃的菜吗？二姐她一听，两眼放光，毫不犹豫地脱口而出：毛蟹炒年糕！于是，晚上我给她做了一大桌她爱吃的菜，其中就有今天推荐给你们的毛蟹炒年糕了。用料毛蟹3～5只毛豆适量年糕适量料酒适量生抽少量老抽少量糖少许...
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酱毛蟹的做法和图解 好吃的酱毛蟹家常做法

  • 酱毛蟹

  • 宁波人对醉蟹啊，醉虾啊，酱蟹啊都有特殊的情怀！用料酱油适量黄酒适量糖适量辣椒适量花椒适量香叶适量桂皮适量红枣适量枸杞适量姜酱毛蟹的做法清洗大闸蟹在干净无水无油的瓶子里加入酱油，黄酒，糖，姜，辣椒，花椒，香叶，桂皮，红枣，枸杞（这一步最好提前做，让香料和液体充分混合入味）放入清洗好...
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豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）做法

  • 豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）

  • 秋天是吃螃蟹的季节用料毛蟹（大闸蟹）适量豆瓣酱葱蒜豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）的做法汤碗洗净，放入三勺豆瓣酱加少许水调匀，再放入切碎的葱根和蒜搅拌均匀。毛蟹洗净，对半切开，蟹脚朝上，放入碗中。让蟹肉浸入步骤1的酱汁。放入锅中，隔水大火蒸熟，撒上葱花即可。...
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毛蟹的做法和图解 好吃的毛蟹家常做法

  • 毛蟹

  • 吃蟹的季节，简单又好吃用料蟹只姜片沾水：醋酱油蒜蓉小米辣香菜毛蟹的做法水开上锅蒸十分钟时间一到可以吃了哦！这个沾水是不可少的。是不是很简单😂小贴士这种蟹要挑母的才会有膏，而且分好几个品种。要问老板蟹的品质，买几只回来蒸一蒸比外面便宜好多又新鲜...
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蒜子豆酱焗蟹的详细做法大全,简单又营养的蒜子豆酱焗蟹做法

  • 蒜子豆酱焗蟹

  • 蟹也不用提前处理，趁新鲜斩成小件，下入还留着蒜香味的底油里，让豆酱给炒出香味。再盖一层姜片、葱段，跟蒜子绝妙搭配在一起，五辛占了两辛，想不够味都难！用料梭子蟹2只蒜20颗姜片5片小葱1把黄豆酱15克蒜子豆酱焗蟹的做法梭子蟹去壳斩成小件。炒锅倒油烧热，放入蒜瓣煸炒至表面金黄，...
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香辣小毛蟹的做法和图解 好吃的香辣小毛蟹家常做法

  • 香辣小毛蟹

  • 从来没做过这种小螃蟹，第一次试手，味道更好，很成功，得到家人的大大称赞👍。用料毛蟹6只糖克老抽1勺生抽2勺大葱半断姜若干蒜若干小葱两颗香菜少许香辣小毛蟹的做法将小蟹清水养半日，洗净，热水烫煮至不动，对半切开。将大葱、姜、蒜、辣椒切好，放入油锅爆炒出香味。放入蟹，加生抽，老...
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毛蟹炒毛豆的做法和图解 好吃的毛蟹炒毛豆家常做法

  • 毛蟹炒毛豆

  • 用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐同时放入毛豆，再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。焖至毛...
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蒜香毛蟹的做法和图解 好吃的蒜香毛蟹家常做法

  • 蒜香毛蟹

  • 用料毛蟹10只蒜瓣碎一整颗姜适量料酒适量醋适量盐适量白糖适量香菜适量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉钳子（怕被夹）刷子洗净放油烧热蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些许醋翻炒几下倒水没过毛蟹放盐和些许躺盖上锅盖闷煮至收汁装盘放香菜...
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网红小毛蟹的做法和图解 好吃的网红小毛蟹家常做法

  • 网红小毛蟹

  • 重口味的我，不太喜欢吃清蒸大闸蟹看到某宝很多这种罐装的网红小蟹，特别想吃，邻居给了一次鲜活小毛蟹，上网又买了一次，味道还不错用料一元母蟹60只干辣椒或者小米椒适量生抽4勺老抽2勺盐适量糖适量克豆瓣酱1大勺大蒜头半个姜片适量黄豆酱一大勺网红小毛蟹的做法小毛蟹刷干净，用...
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酱爆小海蟹的做法和图解 好吃的酱爆小海蟹家常做法

  • 酱爆小海蟹

  • 这是我从小吃到大的一道小海鲜海边长大的我对海鲜情有独钟大个头的当然清蒸最好这种小小的就可以变着花样的做出美味今天的这个酱爆小海蟹就是我的最爱！用料小海蟹2斤（处理好的）葱姜蒜适量花椒10粒左右小米椒2个酱油1勺六月香豆瓣酱2勺糖适量（提鲜用）料酒2勺白芝麻少许（装饰用）...
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🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹做法

  • 🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹

  • 蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生抽150克古越龙山5年成150克花雕酒白酒150克老抽50克清...
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酱炒小毛蟹的做法和图解 好吃的酱炒小毛蟹家常做法

  • 酱炒小毛蟹

  • 现在是时令小毛蟹肥美的时候，最喜欢酱炒，配啤酒感觉太棒辣用料小毛蟹一斤郫县豆瓣酱一勺蒜末一瓣白糖一勺料酒少许酱油少许鸡精少许酱炒小毛蟹的做法准备好所有材料油烧热下少许油，关小火下蒜末爆香，下一勺郫县豆瓣酱稍微炒出红油把洗干净的小毛蟹快速下锅翻炒，防止它们跑出来...
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〈蒜蓉辣酱炒螃蟹〉，从小就喜欢吃，欣小厨 😉的做法步骤及图解,美味正宗的〈蒜蓉辣酱炒螃蟹〉，从小就喜欢吃，欣小厨 😉做法

  • 〈蒜蓉辣酱炒螃蟹〉，从小就喜欢吃，欣小厨 😉

  • 用料螃蟹2只蒜3瓣姜2片葱2根蒜蓉辣酱4-5勺糖一点点料酒半勺清水半碗〈蒜蓉辣酱炒螃蟹〉，从小就喜欢吃，欣小厨😉的做法葱切段，姜切片，蒜切末。螃蟹洗净，蒸熟，切开，除去内脏，蟹爪减掉。油起锅，放入姜片，蒜末，一半葱段爆香，加入蒜蓉辣酱炒匀，加入料酒，清水。倒入，加入白糖，闷5分钟。放入葱段...
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小螃蟹面酱的做法和图解 好吃的小螃蟹面酱家常做法

  • 小螃蟹面酱

  • 我们这里俗话说”九月团脐十月尖”就是说九月的螃蟹母的好吃，哈哈，今天贪便宜买了一袋，回家就做个螃蟹酱吧。用料小螃蟹数个生姜适量面粉适量小螃蟹面酱的做法把小螃蟹刷洗干净用刀从中间剁一刀（有点残忍）锅里放油把生姜炒香，剁开了的放面粉里面蘸一下，后放油锅炸一起入锅后多炸...
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酱油毛蟹的做法和图解 好吃的酱油毛蟹家常做法

  • 酱油毛蟹

  • 六月黄上市的季节，毛蟹的壳薄薄的，炒了吃是最好的，炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹还要鲜美😋用料毛蟹4只毛豆约100克葱姜若干油20克盐1克（1/4勺）糖5克料酒10克生抽10克老抽5克蚝油5克热水100克酱油毛蟹的做法毛蟹放入网锅，加水淹没，5分钟，速度5，清洗干净。把蟹一切二，切口蘸上面粉（切...
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毛豆炒毛蟹的做法和图解 好吃的毛豆炒毛蟹家常做法

  • 毛豆炒毛蟹

  • 作为新上海人，炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤，感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小毛蟹洗净对切两半，沥水备用。（建议：阴历六月的六月黄会更...
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蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹做法

  • 蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

  • 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜蓉酱，李锦记蒸鱼豉油可以一起淋，也可以出锅再淋，葱花撒上，...
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