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潮州牛丸汤的做法食谱

潮州牛丸汤的做法和图解 好吃的潮州牛丸汤家常做法

  • 潮州牛丸汤

  • 用料牛肉丸克胡椒粉克盐克紫菜芹菜沫鱼露香油潮州牛丸汤的做法水开下牛肉丸肉丸煮到浮起放入紫菜、芹菜沫煮一下关火，加入盐、鱼露、白胡椒粉、香油，即可出锅。...
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潮州美食～丝瓜肉丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州美食～丝瓜肉丸汤做法

  • 潮州美食～丝瓜肉丸汤

  • 用料丝瓜1根蔬菜肉丸4粒盐适量味精少许芹菜1根蒜蓉酥1勺白胡椒粉1勺食用油适量潮州美食～丝瓜肉丸汤的做法丝瓜去皮，切成圈，锅中下水、油，点火开始煮。加入蔬菜肉丸，煮开后观察丝瓜，丝瓜熟了就下盐、味精、白胡椒粉、芹菜、蒜蓉酥，下好配料立刻关火。就这样。搞定，非常香。...
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潮音潮人：牛筋丸汤粉的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：牛筋丸汤粉做法

  • 潮音潮人：牛筋丸汤粉

  • 潮汕牛筋丸为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，超级有弹性，很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初...
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潮州鱼丸的做法和图解 好吃的潮州鱼丸家常做法

  • 潮州鱼丸

  • 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择，这道鱼丸做起来简单易行，还可以把多余的冻冰箱冷藏，随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法鱼肉用料理机或是剁成肉茸，最好连筋斩断。备好的鱼肉茸...
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万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼好吃的烹饪方法 万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼的地道做法和步骤

  • 万能版脆弹潮州牛肉丸、贡丸、鸡肉丸、鱼丸、潮州肉饼

  • 你是不是脆弹丸子爱好者，喜欢所有脆弹口感牛肉丸鸡肉丸贡丸鱼丸肉饼虾滑？你是不是尝试了不用版本的菜谱，却始终做不出商家的口感？你是不是就此放弃自己尝试，但却生怕买的丸子里添加了太多添加剂而再也不敢多吃？丸子爱好者们，快打起精神跟我做一遍没有添加剂、脆弹十足的牛肉丸，了...
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潮州猪肉丸西蓝花汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州猪肉丸西蓝花汤做法

  • 潮州猪肉丸西蓝花汤

  • 用料西蓝花潮州猪肉丸潮州猪肉丸西蓝花汤的做法西蓝花洗净，拌小朵，盐开水啜一啜，捞起沥水开水（多一些水）锅煮潮州猪肉丸（丸子切片），煮开后加入西蓝花，再烧开加入少许盐，蘑菇精调味即可。小贴士汤水简单却美味。...
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潮州牛肉粉的做法和图解 好吃的潮州牛肉粉家常做法

  • 潮州牛肉粉

  • 牛肉丸的选择很重要，我一般选包装好的牛肉丸，约25元一斤，丸子脆而弹牙，牛肉香纯粹！用料广东河粉潮州打牛肉丸蒜蓉，蒜蓉油芝麻盐蔬菜潮州牛肉粉的做法锅内水（加少许盐）如果有熬煮好的骨头汤最好！煮牛肉丸，至浮起。锅内的水啜一下河粉，捞起放干净大碗内。开水接着啜一下蔬菜至熟。（生菜...
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5分钟做出正宗潮州牛丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟做出正宗潮州牛丸汤做法

  • 5分钟做出正宗潮州牛丸汤

  • 工作忙的妈妈也要照顾好家里2个娃的晚餐美食有时候不需要太多时间巧用小帮手就可以啦用料盐适量鸡汁少许生菜2颗牛肉丸半包清水半锅八角1个5分钟做出正宗潮州牛丸汤的做法半锅清水加入半勺盐灵魂一步加入适量鸡汁开火加热灵魂一步八角开火煮10分钟香气逼人加入牛肉丸一定...
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潮州炸鱼丸汤和炒粉的做法步骤及图解,美味正宗的潮州炸鱼丸汤和炒粉做法

  • 潮州炸鱼丸汤和炒粉

  • 如果你，再富有也不要挥霍粮食与水电再贫穷也要营养均匀把饭吃好勤俭节约人人有责用料炒粉图一二丝瓜炸鱼丸汤图三四潮州炸鱼丸汤和炒粉的做法1⃣️炒米粉准备米粉提前泡20分钟左右，豆芽（买那种小的，今天晚买菜只剩这种大的）包菜几片切丝，鸡蛋两个，火腿1跟葱2根炒米粉一定要这样的...
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脆豆腐潮州肉丸蝶苗汤的做法步骤及图解,美味正宗的脆豆腐潮州肉丸蝶苗汤做法

  • 脆豆腐潮州肉丸蝶苗汤

  • 脆豆腐是麦德龙买的，脆而有弹性。潮州肉丸在沃尔玛买的，现成袋装。猪肉丸子有弹性，鲜美而脆，很爽口。蝴蝶苗的加入更令汤水清香宜口。用料脆豆腐鸡蛋一个潮州猪肉丸蝴蝶苗小番茄几个色拉油盐炸蒜粒，葱粒脆豆腐潮州肉丸蝶苗汤的做法豆腐切块。肉丸对半切。小番茄对半切。鸡蛋打...
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潮州牛肉丸的做法和图解 好吃的潮州牛肉丸家常做法

  • 潮州牛肉丸

  • 用料牛肉克盐克淀粉糖胡椒粉，酱油潮州牛肉丸的做法先把肉冰冻，搅拌肉，使其有劲道用搅拌机把冻牛肉馅打碎，然后用面再用料理机继续搅拌，放入盐，蛋清胡椒粉，冰水。...
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一人汤• 潮州牛筋丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的一人汤• 潮州牛筋丸子汤做法

  • 一人汤• 潮州牛筋丸子汤

  • 牛筋丸是家中常备的菜品之一，也是我最喜欢的丸子啦，一定要正宗的潮州牛筋丸煮出来才美味。用料潮州牛筋丸3颗鲜香菇1朵盐适量小葱1根生抽3滴一人汤•潮州牛筋丸子汤的做法备菜:丸子横三刀竖三刀切至深度是丸子的一半，这样煮出来才开花，才会有牛油煮出来香喷喷。香菇切片。小...
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简单易学的潮州牛筋丸汤美食做法

  • 潮州牛筋丸汤

  • 刚一路寻吃归来本以为最后的顺德会留下很多吃的足迹现回想起来还是满老街的牛肉丸更让人无穷想念用料盐2-3克白胡椒粉半勺潮州牛筋丸汤的做法潮州买的牛筋丸试了几乎一条街上膛已经没知觉了4斤加20就可以邮到家8斤包邮反正都送沙茶酱那边牛肉丸汤都是➕芹菜嫩的部位➕紫...
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潮州虾丸的做法和图解 好吃的潮州虾丸家常做法

  • 潮州虾丸

  • 用料6个荸荠，去皮切小块(约70克)1汤匙麻油2汤匙地瓜粉2汤匙淀粉600克水，蒸煮用适量金桔酱，或自制金桔酱(见变化)虾仁500克盐1/4茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1/2茶匙潮州虾丸的做法1将虾仁洗净后，用厨房用纸擦干。2将擦干的虾仁放入主锅，以30秒/速度4切碎，用刮刀棒将虾仁碎刮至主锅底...
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潮州牛丸汤（芥菜萝卜牛丸汤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州牛丸汤（芥菜萝卜牛丸汤）做法

  • 潮州牛丸汤（芥菜萝卜牛丸汤）

  • 用料大芥菜200g牛肉丸200g萝卜300g高汤盐潮州牛丸汤（芥菜萝卜牛丸汤）的做法油煎蒜，下芥菜，萝卜。加热水或高汤，加牛肉丸，盐，煮至入味。...
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潮州镇记手捶牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮州镇记手捶牛肉丸做法

  • 潮州镇记手捶牛肉丸

  • 手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。是潮州镇记牛杂店食材之一。用料牛后腿肉、牛腱子肉480g生粉20g碘盐15g味精5g潮州镇记手捶牛肉丸的做法精选新鲜健康的牛后腿肉、牛腱子肉作为食材原料，顺着肉纹切成大块，放在砧板上...
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泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)的做法步骤及图解,美味正宗的泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)做法

  • 泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)

  • 看了下厨房没有正宗的潮州面汤/粿条汤/潮州米粉汤的做法，那我就来自己建一个吧。正宗潮州人家的做法，在外面店铺吃到的也是这样做的(吃货什么的，当然煮的时候要在旁边偷学啊哈哈~\(≧▽≦)/~)是从小就刻在血液里的味道，吃到就会想起很多回忆的味道。潮州面薄汤，粿条汤，潮州米...
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潮州菜脯冬瓜牛肉丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州菜脯冬瓜牛肉丸汤做法

  • 潮州菜脯冬瓜牛肉丸汤

  • 夏天又要来了呢，冬瓜也开始变得适时起来。潮州的夏天特别漫长而且炎热潮湿，人很容易变得没有胃口起来呢。从小每当没有胃口的时候就特别喜欢喝菜脯冬瓜汤，特别清爽，喝起来很舒服，冬瓜清热解暑，利水消肿，对夏天水喝多了有时候造成的浮肿也是特别有效的喔！我比较喜欢没加肉丸的单纯...
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潮州牛筋丸咖喱炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮州牛筋丸咖喱炒饭做法

  • 潮州牛筋丸咖喱炒饭

  • 用料牛筋丸4个鸡蛋一个咖喱酱葱花少许椰浆少许香菜盐潮州牛筋丸咖喱炒饭的做法牛筋丸切片，咖喱酱椰浆混合拌匀锅烧热后把鸡蛋炒熟，盛出备用，放入葱花，牛筋丸，倒入咖喱酱，翻炒片刻，加入米饭，鸡蛋，加盐，炒热即可最后放入香菜提味...
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潮州甜丸汤的做法和图解 好吃的潮州甜丸汤家常做法

  • 潮州甜丸汤

  • 这也是潮州味汤圆。有客自远方来，不亦乐乎。潮州人都好客，有远方的客人上门都会煮上一碗甜丸汤，越是受欢迎的客人，甜丸汤就会越甜。记忆中，就是甜到发腻的味道，表达了主人家的热情，现在都讲究健康，也不敢吃太甜。不过甜丸汤还是会煮的。吃不吃，吃多少客人随意。好事成双，所以甜丸汤...
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潮汕牛丸汤的做法和图解 好吃的潮汕牛丸汤家常做法

  • 潮汕牛丸汤

  • 有位潮汕好朋友真是大大的福气，家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭！简单快手，有菜有肉！用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的，冷水下锅煮10分钟，其间备材料。青菜洗干净，蒜切碎，芹菜切碎。2.用油炒香蒜末。3.由于我用的菜量大...
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潮州牛肉丸枸杞菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州牛肉丸枸杞菜汤做法

  • 潮州牛肉丸枸杞菜汤

  • 枸杞菜甘甘的味道配上Q弹的潮州牛肉丸真的超棒！冷冷的天喝上这样一杯清爽又鲜美的热气腾腾的汤，真的是太幸福了(*ˉ︶ˉ*)如果用卖牛肉丸的店送的原汤来煮，味道就更赞了！用料牛肉丸爱吃几颗下几颗枸杞菜一把鱼露少许炸蒜末（蒜头朥）一小袋潮州牛肉丸枸杞菜汤的做法枸杞菜捏住顶芽...
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超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法做法

  • 超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法

  • 很多人都知道潮州牛肉丸很好吃，但是，没有正宗纯正的做法，是很难吃出正宗牛肉丸风味。用料牛筋丸6颗蒜香米适量瓣芹菜叶一点点鱼露适量勺鸡精适量香油适量超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法的做法碗里放入适量香蒜末，一点点鸡精，鱼露，芹菜叶，香油，注意，没有盐哦。水开后，把牛筋丸放进去，丸...
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潮州牛肉丸炒西兰花的做法步骤及图解,美味正宗的潮州牛肉丸炒西兰花做法

  • 潮州牛肉丸炒西兰花

  • 配料简单用料潮州牛肉丸10个西兰花生抽老抽耗油黄豆酱潮州牛肉丸炒西兰花的做法潮州牛肉火锅店打包的牛肉丸（半熟），先对半切，然后横竖各划三道葱姜蒜爆锅，下牛丸翻炒，放入一勺生抽+一勺黄豆酱+一勺耗油+半勺老抽，再倒入一小碗水闷煮三分钟闷至牛丸开花，倒入西兰花翻炒，即可出锅，西...
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潮州牛筋丸鱼丸汤饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮州牛筋丸鱼丸汤饭做法

  • 潮州牛筋丸鱼丸汤饭

  • 其实我本来是要煮一些丸子蘸沙茶酱吃的，然后突发奇想想看看能不能做成好吃的汤饭，这样主食碳水化合物也有了呀，结果真的超级成功，而且很好吃，我想果然做饭有天赋的人随便做什么都不会出错哈，快来试试吧，天气凉了吃一碗热乎乎的汤饭，胃特别有满足感呢！用料剩米饭适量香芹末半捆香菇...
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