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鲻鱼清蒸好吃到爆的做法食谱

简单易学的鲻鱼清蒸好吃到爆美食做法

  • 鲻鱼清蒸好吃到爆

  • 孩子爸爸钓鱼已经快10年了，酷爱钓鱼到什么程度呢，比如夏天40度白天黑夜钓、冬天零下白天黑夜钓，可想而知了！家里各种野生鱼、养殖鱼都不缺、见鱼我就腻得很，除非是我最喜欢的黑雕鱼、鲈鱼、翘嘴鱼自己动手烧烧、其它一般送人！这几天孩子爸爸带回来很多鲻鱼，也是吃腻了，今天就心想...
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红烧鲻鱼的做法和图解 好吃的红烧鲻鱼家常做法

  • 红烧鲻鱼

  • 用料鲻鱼（切块）1条生姜3片大蒜3瓣洋葱20克料酒10克生抽10克老抽3克盐1克色拉油20克红烧鲻鱼的做法先把鱼块和除色拉油以外的所有调味料放在一个大碗里腌制15分钟主锅内插入蝴蝶棒，倒入色拉油并把鱼碗里的葱姜蒜倒入主锅设置2分钟，最高温，反转小勺把碗里的鱼和调味料均匀的倒在...
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简单易学的清蒸爆香鱿鱼美食做法

  • 清蒸爆香鱿鱼

  • 鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸。一道清蒸爆香鱿鱼简单美味，值得一试！！用料鱿鱼两只姜片5片葱2根（红绿）辣椒2个花生油3勺蒸鱼豉油2勺清蒸爆香鱿鱼的做法买回来的鱿鱼去皮（左边是去皮，右边是没去皮的），取出头，去软骨、眼和牙。放姜水开后，隔水上锅蒸4～5分钟。（左边是上锅前的，右边是...
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清蒸大虾🍤好吃到爆的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大虾🍤好吃到爆做法

  • 清蒸大虾🍤好吃到爆

  • 老婆特别喜欢吃大虾🍤，从京东生鲜上买的成盒大虾还挺便宜，一盒20只40多元，个头也挺大，清蒸吃起来比较健康，大虾含有各种营养元素对身体特别好，好吃到爆。主要是方便，快捷，最头疼的就是挑虾线，这个步骤会浪费时间，需要点耐心吧。用料大虾10只蒜5瓣姜片6片料酒2勺李锦记蒸鱼酱油1勺醋...
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红烧江鲻的做法和图解 好吃的红烧江鲻家常做法

  • 红烧江鲻

  • 用料江鲻1条盐1克油20克葱结1支糖3克姜1片生抽1勺老抽1/4勺料酒1勺红烧江鲻的做法鱼去鳞洗净（锅若太小，可把鱼切成两段）热锅冷油，放入生姜和葱结，炸香放入盐和500克水，水开后，倒入生抽、老抽、糖，煮一分钟放入鱼，大火烧开，淋入料酒，改中小火焖煮八分钟，大火收汁即可出锅小贴士1、一般...
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葱油鲻鱼的做法和图解 好吃的葱油鲻鱼家常做法

  • 葱油鲻鱼

  • 葱油鲻鱼，肉嫩，好做，都来试试吧用料鲻鱼一根葱段少许姜片少许火腿少许蒸鱼豉油少许葱油鲻鱼的做法将鱼洗干净，肉身切几道，好入味，准备好葱段，姜片手上倒一些老酒，用手抚摸鱼身几遍，再倒一些盐抚摸几遍，在鱼肚子里面塞一小把葱段，几个姜片，火腿，放入盘盘上再放一些葱段，将盘放入锅中隔水...
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豆豉鲻鱼的做法和图解 好吃的豆豉鲻鱼家常做法

  • 豆豉鲻鱼

  • 用料酒糟鲻鱼豆豉葱姜盐糖豆豉鲻鱼的做法鲻鱼洗净，用盐均匀码一下冷藏（因为是晚上吃，所以早晨买来用了点盐放在冰箱以保证鱼的新鲜）洗净鱼身上的盐，切小断，码在盘里姜丝、少许盐、糖、酒糟放在碗里搅拌均匀淋在鱼身上再放在豆豉旺火蒸10分钟，焖1分钟出锅撒葱花小贴士1、酒糟替代...
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清蒸鲻鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲻鱼家常做法

  • 清蒸鲻鱼

  • 鲻鱼，虽然分为咸水的和淡水的两种，但其实鱼的种苗都来自海里。用料鲻鱼1条姜适量葱适量盐适量生抽适量花生油适量清蒸鲻鱼的做法鲻鱼宰杀后洗净后，在鱼身的两面均匀地横划十几刀，这样处理后，鱼肉更容易入味，蒸制的时间也可以大大节省。在鱼身上均匀地抹上适量盐，撒上生姜丁。锅...
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酱瓜烧鲻鱼的做法和图解 好吃的酱瓜烧鲻鱼家常做法

  • 酱瓜烧鲻鱼

  • 酱瓜美食第二弹——酱瓜烧鲻鱼。小时候吃到的鲻鱼都是爸爸去江边抓的，我就是那个专门挑鲻鱼白色的胃吃的主。红烧鲻鱼已经非常鲜美，加上自制酱瓜，更是别有风味。可惜最近很难吃到野生的鲻鱼了，养殖的肉感总是差些。平日里也不大想起来吃，但爸爸腌了酱瓜以后，总是会想念起两者搭...
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红烧鲻鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲻鱼块家常做法

  • 红烧鲻鱼块

  • 用料鲻鱼半条葱姜线椒适量料酒两勺生抽一勺盐半勺糖半勺红烧鲻鱼块的做法鱼切块，一小勺盐腌两小时备料热油锅里放姜和线椒爆香后，加入鱼块炒一会放大葱，生抽，糖和盐，加一小杯水煮五分钟汤汁收干一些，完成...
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简单易学的清蒸长江鲻鱼美食做法

  • 清蒸长江鲻鱼

  • 鲻鱼第一次听说，也是第一次做。听了卖鱼阿姨的话，选择了清蒸做法，鱼肉果不其然鲜嫩可口，下面分享一下我的鲻鱼初体验～用料鱼1条姜半只生抽2勺料酒2勺小米椒2只蒜2瓣清蒸长江鲻鱼的做法买来新鲜的鲻鱼，实在太大了，被我剁成了段状。在每段鱼上身上前后擦拭盐，切记盐过量，稍许即可。...
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简单易学的清蒸爆腌鲩鱼美食做法

  • 清蒸爆腌鲩鱼

  • 鲩鱼其实就是草鱼，肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。由于一片鱼一餐吃不完，所以把鱼的头尾做汤，中段爆腌放在第二天吃，这样一点也不腥。爆腌过的鱼肉，比较紧实，只淋了些料酒和胡椒粉，就已经鲜嫩美味了。用料鲩鱼中段一段盐适量料酒适量胡椒粉少许青葱姜片清...
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清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛做法

  • 清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛

  • 用料小鲳鱼4条料酒4勺姜4片盐2勺葱丝适量蒸鱼豉油4勺花生油适量清蒸鲳鱼，鲜到掉眉毛的做法小鲳鱼洗净，肚子里面的黑膜要去掉哦。然后给小鲳鱼正反面改花刀小鲳鱼用料酒，姜，葱，盐，腌制半小时。半小时后上锅蒸。蒸锅内水开后放入小鲳鱼，蒸10-15分钟。把蒸好的小鲳鱼表面撒葱丝（盘里...
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泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）做法

  • 泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）

  • 有一次朋友来我家做的好吃到爆泰式蒸鲈鱼用料鲈鱼1条油克葱一截姜1片盐克蒸鱼豉油1勺料酒1勺小米辣根据自己蒜末2瓣柠檬1个这个就是好吃的秘诀生抽1勺糖一点点泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）的做法把鱼洗干净去掉不干净的各种内脏给鱼做一个马杀鸡让它在冰箱歇一会给背划几刀放姜丝...
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煎蒸鲻鱼🐟的做法和图解 好吃的煎蒸鲻鱼🐟家常做法

  • 煎蒸鲻鱼🐟

  • 现在非常时期，一般家里都会囤菜。淡水鱼又不耐放，所以家里囤了挺多咸水鱼的。今天我们就来做煎蒸鲻鱼。用料鲻鱼1条姜丝煎蒸鲻鱼🐟的做法洗干净。锅不够大，所以斩开两半。放锅里煎煎至两面金黄烧开水，上锅，大火蒸。蒸好了，出锅。淋上蒸鱼豉油，熟油即可。...
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丑到爆的安康鱼（鮟鱇鱼）完全hole的住一鱼三吃（清蒸、红烧、刺身）的做法步骤及图解,美味正宗的丑到爆的安康鱼（鮟鱇鱼）完全hole的住一鱼三吃（清蒸、红烧、刺身）做法

  • 丑到爆的安康鱼（鮟鱇鱼）完全hole的住一鱼三吃（清蒸、红烧、刺身）

  • 这条鮟鱇鱼，老妈买回来的时候我都郁闷了，说实话，以前从来没有见过这么丑的鱼我自己真没有买过这种鱼，不过，以我妈买菜的消费标准，我估计这条鱼不贵做饭的时候，只要时间充裕，我就喜欢折腾，所以，这条鱼就一鱼三吃了，鱼肝清蒸刺身，鱼身葱油清蒸，红烧鱼头用料鮟鱇鱼1条鮟鱇鱼肝刺身酱油若...
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腐乳蒸鱼块（鲻鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳蒸鱼块（鲻鱼）做法

  • 腐乳蒸鱼块（鲻鱼）

  • 鲻（zi）鱼、肉质厚嫩，味鲜美，蛋白质丰富，无细小刺，鱼肉香醇且不油腻。用料鲻鱼1段（400克）红方腐乳1块红方腐乳汁1大勺料酒1大勺盐1小勺生姜数片小香葱1把蒸鱼豉油或生抽1勺油2勺糖1小勺腐乳蒸鱼块（鲻鱼）的做法鱼去鳞及腹膜，洗净用厨房纸巾擦干。鱼切寸段，用盐和生姜腌制半小时左右。一...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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酱灼鲻鱼🐟的做法和图解 好吃的酱灼鲻鱼🐟家常做法

  • 酱灼鲻鱼🐟

  • 用料鲻鱼一条，葱，酱油，生姜少许。酱灼鲻鱼🐟的做法鲻鱼洗净，鱼背上切数刀，用盐腌制一会摆盘，生姜切丝摆鱼背上，倒少许酱油，锅开蒸5~7分钟，撒葱丝关火焖1分钟出锅。...
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简单易学的烤箱蒸红鲻鱼美食做法

  • 烤箱蒸红鲻鱼

  • 用料红鲻鱼姜你片葱根盐酱油酒烤箱蒸红鲻鱼的做法和蒸鱼的步骤一样，盐酒腌制，烤箱220度预热。这条红鲻鱼肉比较厚，大约烤了快半个小时才好。烤好了切葱丝淋热油，烧酱油淋在鱼上就可以了。...
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好吃到爆的清蒸花斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到爆的清蒸花斑鱼做法

  • 好吃到爆的清蒸花斑鱼

  • 🍀花斑鱼🐟有很高的蛋白质🍀鱼肉含有丰富的营养物质🍀经常吃鱼肉能有起到健脑益智的效果🍀同时🐟肉还能够起到延缓衰老的🍀具有一定的抗氧化效果用料鱼条盐克姜丝克花生油克姜片葱根油克油克酱油勺好吃到爆的清蒸花斑鱼的做法🐟洗干净撒盐（内＋外），放上姜（腌制——静置）少量红辣...
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榨菜蒸鲻鱼的做法和图解 好吃的榨菜蒸鲻鱼家常做法

  • 榨菜蒸鲻鱼

  • 用料榨菜包姜片油克生抽勺葱勺榨菜蒸鲻鱼的做法这样切，鱼脊骨再切两刀盐和和姜沫腌制五分钟，去腥五分钟后清洗，放点料酒，这样装盘入水开的蒸锅，蒸八分钟蒸鱼同时调汁，清水一百克，冰糖三颗，四十克酱油，洋葱半个切丝，姜，蒜，两颗香菜，烧开后，中火五分钟隔渣八分钟到后，把鱼的汤汁倒掉倒上填...
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鲻鱼丸汤的做法和图解 好吃的鲻鱼丸汤家常做法

  • 鲻鱼丸汤

  • 今天去了早市，买到了鲻鱼，因为刺少鲜美，想试试做鱼丸汤，非常鲜美！用料胡椒适量盐适量油适量葱适量姜适量鲻鱼一条菜油适量克面粉适量鲻鱼丸汤的做法洗净鲻鱼，刮鱼茸，加盐，胡椒，葱和一些面粉水煮开，做鱼丸，浮起捞出鱼骨头剪碎，方便煎炸炸鱼骨和头，然后加热水煮汤汤煮成白色后加入鱼丸继...
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乌鲻鱼两吃的做法和图解 好吃的乌鲻鱼两吃家常做法

  • 乌鲻鱼两吃

  • 乌鲻（zī）鱼又称(乌鱼)或(鲻鱼)，俗称(乌仔鱼)每年初冬，东北季风刚起，乌鱼会群集台湾与福建沿海，随着气温与海水温度下降，乌鱼群往南下，寻找适宜产卵……每年乌鱼季节，都会有大量乌鱼捕获消息，所以乌鱼又被称为——信鱼。购买了南澳岛小船的乌鱼，鱼肚内无籽。用料鱼1条生抽半勺咸紫苏...
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香煎鲻鱼的做法和图解 好吃的香煎鲻鱼家常做法

  • 香煎鲻鱼

  • 用料鱼6条盐适量香煎鲻鱼的做法首先把鱼洗干净，碟子地下要撒一层盐，再把洗干净的鱼摆盘，鱼身上再撒一层盐腌制25分钟左右。要是撒的盐比较多二十分钟就可以了。（如果觉得海鱼比较腥可以放点料酒）煎鱼之前一定要等油热了再放进去煎，我家用的是电磁炉一般都是两条两条煎比较好，用...
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