![海绵杯子蛋糕（分蛋法实用烘焙基础蛋糕，用着最顺手的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕（分蛋法实用烘焙基础蛋糕，用着最顺手的方子）做法]( "海绵杯子蛋糕（分蛋法实用烘焙基础蛋糕，用着最顺手的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕（分蛋法实用烘焙基础蛋糕，用着最顺手的方子）做法")
- ❤❤要看最后的小贴士哦！！如果做六寸圆模，配方中的量X1.5倍。戚风蛋糕细腻轻柔绵软，海绵蛋糕在细腻柔软的同时还具有一定的支撑力，更合适豆沙裱花和装饰较重的水果在上面。这里是用到分蛋打发的方法，比起全蛋打发相对简单一些，但还是要注意操作不当引起的消泡等问题。❤当天吃不...
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![[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥做法]( "[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥做法")
- 1.用了伊高无糖棉花糖，不会齁甜2.这个比例用豆浆粉做硬度适中，用奶粉做就偏软，适合我爸的牙口用料棉花糖150克黄油30克奶粉/豆浆粉58克果干+坚果+饼干100克调味1(抹茶/咖啡/可可/黄豆…)12克调味2(海盐/肉桂…)2克[LazyDays]自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥的做法就按照大家都...
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![原味松饼 （最常做最爱用的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的原味松饼 （最常做最爱用的方子）做法]( "原味松饼 （最常做最爱用的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的原味松饼 （最常做最爱用的方子）做法")
- 原方来自筱蓝鱼方子可以做出4-5块松饼，2人份。用料牛奶100克鸡蛋1个油15g低筋面粉100克泡打粉4克砂糖25克盐1g原味松饼（最常做最爱用的方子）的做法牛奶+鸡蛋+油，用蛋抽简单混合好筛入低筋面粉+泡打粉，放入糖和盐，继续用蛋抽搅拌，这时面糊很浓厚顺滑，盖上保鲜膜，静止5分钟下面热锅（...
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![做着方便吃着顺口的黑椒金蒜牛肉粒的做法步骤及图解,美味正宗的做着方便吃着顺口的黑椒金蒜牛肉粒做法]( "做着方便吃着顺口的黑椒金蒜牛肉粒的做法步骤及图解,美味正宗的做着方便吃着顺口的黑椒金蒜牛肉粒做法")
- 为了好好给张老师解馋，在不能出家门的时候，用有限的食材做出让张老师开心的一道菜～用料腌制牛排400克大蒜两头黑椒适量姜丝30克老抽一汤匙生抽一汤匙料酒一汤匙蚝油一汤匙淀粉20克盐适量糖适量食用油适量做着方便吃着顺口的黑椒金蒜牛肉粒的做法家里只有冷冻牛排肉，是调好味...
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![顺子的简易版蒸包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的顺子的简易版蒸包子配方做法]( "顺子的简易版蒸包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的顺子的简易版蒸包子配方做法")
- 用料中筋面粉500g水250g细砂糖50g安琪酵母5g调好味的马碲猪肉适量顺子的简易版蒸包子配方的做法将面粉，水，酵母，糖倒进面包机和面15分钟，和至面粉表面光泽面团分切成40g一块，然后包入馅料放在锅中静置20分钟（如果冬天时间稍长，要求40度左右的发酵温度）冷水时放进锅，开大火蒸约20分...
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![简单易学的顺手方子记录美食做法]( "简单易学的顺手方子记录美食做法")
- 为了自用方便，记录一下用料蛋黄饼干鸡蛋顺手方子记录的做法蛋黄饼干蛋黄2个，全蛋1个，糖25克，打发浓稠，可写八字，筛入低粉60克，切拌，裱花袋挤成喜欢的形状，150℃，中层，12分钟左右原方50克糖，80克粉戚风鸡蛋5个，油50克，奶60克，糖70克，低粉85克，后蛋法，140℃70分钟八寸蛋糕，夹心300，十分发，抹面20...
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![目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方做法]( "目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方做法")
- 发现了一个牛奶面包的配方，试了两次，每次都揉出手套膜！因为配方含水量大，所以需要耐心的揉成团，只要揉成团，再揉最多十分钟就会有手套膜。用料牛奶185克高筋面粉250克酵母3克黄油/植物油20g白糖30g盐3g目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法牛奶回复室温，加入酵母静止五分钟...
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![手撕凤梨—不用切不用泡用手撕着吃的做法步骤及图解,美味正宗的手撕凤梨—不用切不用泡用手撕着吃做法]( "手撕凤梨—不用切不用泡用手撕着吃的做法步骤及图解,美味正宗的手撕凤梨—不用切不用泡用手撕着吃做法")
- 等老公下班，希望给他回来一个惊喜，这个摆盘是突发奇想想到的，把手撕凤梨还原成凤梨😄手撕凤梨吃起来非常方便，像嗑瓜子似的，小碗里是凤梨的心，比凤梨还要甜，而且用时只要30分钟用料手撕凤梨1个手撕凤梨—不用切不用泡用手撕着吃的做法把凤梨清洗干净，切去头尾部分，把菠萝头留着，一...
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![用的顺手的包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的用的顺手的包子配方做法]( "用的顺手的包子配方的做法步骤及图解,美味正宗的用的顺手的包子配方做法")
- 用料酵母3-5克水275克低筋面粉450克高筋面粉100克猪梅花肉250克葱30克菜（挤干水后）250克姜5克酱油15克蚝油15克糖2克胡椒粉0.5克鸡精2克香油15克油（无味的）10克用的顺手的包子配方的做法低高粉糖搅匀，加油，酵母化水，倒入，筷子搅成雪花，搓揉，发至两倍，排气，包，皮45g，馅料45g。...
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![最实用的通便方和按摩手法的做法步骤及图解,美味正宗的最实用的通便方和按摩手法做法]( "最实用的通便方和按摩手法的做法步骤及图解,美味正宗的最实用的通便方和按摩手法做法")
- 上个月开始科学饮食，打算减肥瘦身，然后因为吃的比较少，造成了排便不畅的情况，搜收了很多的方子，加上自己的经验，这里就告诉大家用料火麻仁油2O克熟黑芝麻（或粉）30克酸奶200克最实用的通便方和按摩手法的做法上述材料搅拌均匀至完全乳化，放置5分钟就可以吃了给大家画了一个简单的示...
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![「茴香饺子」通用饺子馅最佳配方的做法步骤及图解,美味正宗的「茴香饺子」通用饺子馅最佳配方做法]( "「茴香饺子」通用饺子馅最佳配方的做法步骤及图解,美味正宗的「茴香饺子」通用饺子馅最佳配方做法")
- 之前每次包饺子，调的馅不是咸了就是淡了，再不然就是酱油多了或缺点什么味道。今天终于试出了黄金比例，配上最爱吃的茴香，绝了！用料猪肉300克茴香200克鸡蛋1个生抽3勺老抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐3克糖1克十三香1克花椒粉1克鸡精1克葱姜适量【茴香饺子】通用饺子馅最佳配方的做法把...
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![用最小白的方法做出最鲜美的味道-炒蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的用最小白的方法做出最鲜美的味道-炒蛏子做法]( "用最小白的方法做出最鲜美的味道-炒蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的用最小白的方法做出最鲜美的味道-炒蛏子做法")
- 三月末的蛏子最为肥美。相比于一般用辣炒的方式，我更喜欢吃蛏子的原汁原味。用料蛏子500克姜2片蒜2瓣黄酒100克盐2勺糖1勺花椒8粒生抽1勺小葱2根用最小白的方法做出最鲜美的味道-炒蛏子的做法买来鲜活的蛏子在盐水里浸泡一个小时以上。准备辅料，姜片，蒜片，几粒花椒。起油锅将...
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![刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子的做法步骤及图解,美味正宗的刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子做法]( "刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子的做法步骤及图解,美味正宗的刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子做法")
- 详情见视频。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易伤手，不用钳子，不用夹子的做法1.栗子较平或厚底的地方放在砧板上，手指稳住栗子用刀韧的根部竖直向下划小贴士用刀切栗子不伤手的tips：1.手指拿栗子时注意收小手指范围，手指固定栗子的内侧或一角，留栗子的外侧下刀。2.下刀的地方...
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![最顺手的黑巧奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的最顺手的黑巧奶黄月饼做法]( "最顺手的黑巧奶黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的最顺手的黑巧奶黄月饼做法")
- 广月不是我的菜，各种稀奇古怪的混搭才能吸引眼球。之所以喜欢，还因为快。不用粘粉，不用刷蛋液，不用醒面，容易脱模，图案还清晰……数不过来了都，哈哈哈哈😃。比例我都换算好了，28＊28金盘整好满盘25个（50克一个）。如果做75克的可以做20个（皮25，馅50）。用料皮好时巧克力酱194克花生油70克...
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![用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤做法]( "用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的用最简单的方法 炖最浓的椰子鸡汤做法")
- 自从在一家火锅店喝了椰子鸡汤之后一直很想喝椰子鸡汤无奈只想喝汤不想吃火锅那就自己动手顿一个吧用料新鲜椰子2-3个红枣2-3颗姜1片盐少许枸杞3粒椰浆1000克童子鸡1只用最简单的方法炖最浓的椰子鸡汤的做法配料将鸡剁成块焯水将焯水的鸡块捞出晾干回锅打开新鲜的椰子倒...
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![最顺手的广式月饼皮方子的做法步骤及图解,美味正宗的最顺手的广式月饼皮方子做法]( "最顺手的广式月饼皮方子的做法步骤及图解,美味正宗的最顺手的广式月饼皮方子做法")
- 在此感恩带路的晓廷女神，一直跟着她学做广式月饼，从亲手熬制糖浆开始，但慢慢的发现女神的饼皮方子过于注重月饼的纹路清晰而导致饼皮回油后稍干，而泳歌大神的方子油重了醒的时间不够又会使烤出来的月饼纹路模糊，怎么办呢，我只有总结一个最适合自己使用的方子，在此再次感激两位大...
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![蔓越莓曲奇（最酥最简单最快手最好吃的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（最酥最简单最快手最好吃的方子）做法]( "蔓越莓曲奇（最酥最简单最快手最好吃的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（最酥最简单最快手最好吃的方子）做法")
- 百吃不厌的曲奇莫过于蔓越莓！做过很多次，试过很多方子都不是特别满意，要么口感粉粉的，要么吃起来颗粒过于粗糙。经过自己的反复试验，终于做出了自己最满意最想要的蔓越莓曲奇啦！基本上入口即化，不会吃起来粉粉的，也不会腻，口感超赞！分享给大家！希望你们也一样喜欢～用料黄油75g糖粉45g...
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![10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）做法]( "10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）做法")
- 用料蛋黄糊1，蛋黄8个2，细砂糖20克3，牛奶或80克4，色拉油60克5，低粉135克、淀粉15克蛋白：蛋白8个细砂糖70-80克白醋几滴10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法上下火130度40分钟，140再烤35分钟。小贴士每个鸡蛋65以上...
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![记录一个自己用得顺手的戚风配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个自己用得顺手的戚风配方做法]( "记录一个自己用得顺手的戚风配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录一个自己用得顺手的戚风配方做法")
- 自己用得顺手，记录一下要根据自己的烤箱温度调整合适的温度和时间用料牛奶30克玉米油30克低粉51克鸡蛋3个细砂糖45克140度60分钟6寸普通戚风模具1记录一个自己用得顺手的戚风配方的做法用后蛋法，蛋黄糊很细腻...
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![8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）做法]( "8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）做法")
- 用料8寸蛋糕4个蛋（65以上）蛋黄糊：蛋黄4个糖粉20克牛奶或水60克色拉油50克低粉85克蛋白：蛋白4个细砂糖50克白醋几滴8寸裱花蛋糕坯子（只为留着方便自己使用）的做法上下火130度55分钟。...
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![烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子做法]( "烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子做法")
- 昨天做了两款包子，今天给娃娃们换早餐，起床就开始准备，历时3小时，面包出炉，娃娃们吃得开心，为娘的我就开心[偷笑R][偷笑R][偷笑R]，上个方子，提示:配方含水量较大，新手适当减水量，面粉吸水量不同，请根据自家面粉预留20克液体进行调整[微笑R][微笑R]配料1.面包体:高粉450克，糖60克，酵母6...
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![手擀面自用方的详细做法大全,简单又营养的手擀面自用方做法]( "手擀面自用方的详细做法大全,简单又营养的手擀面自用方做法")
- 食盐不超过面粉重量的2%，食用碱不超过面粉重量的0.6%。用料面粉500克水230克盐碱手擀面自用方的做法盐和碱的量算在面粉中，盐一般2g面包机iMix20min小贴士10min左右开始成团...
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![试用过最好的戚风方子的做法步骤及图解,美味正宗的试用过最好的戚风方子做法]( "试用过最好的戚风方子的做法步骤及图解,美味正宗的试用过最好的戚风方子做法")
- 烤箱165°，30分钟用料鸡蛋4只低筋面粉90g牛奶（可混合一半椰浆）80g黄油（融化）或玉米油50g糖40-80依据个人口味盐1g泡打粉1-2g坚果碎或蔓越莓或葡萄干随意试用过最好的戚风方子的做法分离蛋黄蛋清，蛋黄＋奶＋黄油混合成蛋黄液，粉类混合后过筛，与蛋黄液混合成蛋黄糊蛋清分三次加糖打发，打...
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![记录最顺手的老面包的做法步骤及图解,美味正宗的记录最顺手的老面包做法]( "记录最顺手的老面包的做法步骤及图解,美味正宗的记录最顺手的老面包做法")
- 某位老师的配方现在看不到了，用着顺手记录一下，以备不时之需用料种面团高粉210低粉90细砂糖30酵母6牛奶260主面团高粉210低粉90细砂糖100盐4奶粉25鸡蛋1个（65g左右）黄油60记录最顺手的老面包的做法整形平均分成12个，每个90g多一点风炉150度25分钟，出炉刷油...
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![手抄蛋糕店常用方子的做法步骤及图解,美味正宗的手抄蛋糕店常用方子做法]( "手抄蛋糕店常用方子的做法步骤及图解,美味正宗的手抄蛋糕店常用方子做法")
- 蛋糕店专用配方用料配方配方手抄蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店专用配方...
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烹调屋
![[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/cb6e/cc6e/cb6e8768f4d72fe1062ad38f954940fabf57377240a45901391f832985362c4a17d2ccf95b74b19d0e-s.jpg "[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的[Lazy Days] 自己做着顺手的牛轧糖/雪花酥做法")
