- 在面包干货知识里,除了筋度判断、面团降温、发酵程度,面团粘手,也是提问率相当高的问题。不少小伙伴常常因为面团过于“粘人”而感到头疼。虽然真的很喜欢做面包,但还是希望每一个面团都能成为独立的个体,不要老是粘着我们的手。在面包干货知识里,除了筋度判断、面团降温、发酵...
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- 自己给娃儿们做生日蛋糕有两大好处,其一就是省钱,其二就是创作的快乐。对于孩子们来说,只要有生日蛋糕就满足了,对于我来说,累的地方就是比较费脑。因为没专业的手艺(那得靠练),无力也不必追求完美的工艺(比如光滑的抹面),所以重心就放在创意上了。专业的糕点师请飘过,像我一样的宝妈...
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- 我的独门秘方香蕉饼做法如下👇用料鸡蛋1个香蕉半根面粉50克酸奶半杯不是所有人都知道的秘密的做法1.面粉过筛后加入鸡蛋,搅拌均匀。2.倒入酸奶,仍然拌匀。(各种口味都可以,按自己喜欢的来。)3.香蕉用料理机或其他工具打成香蕉泥,加入面粉糊,拌匀。4.平底锅预热,倒入一点植物油,(没有,可...
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- 用料肥肠250克酸菜100克姜3片蒜4瓣料酒2勺盐2克酱油2勺青椒红椒各一个小葱1根肥肠q弹,爽口原来是这个原因!的做法肥肠用淀粉,盐搓洗,剪成小块,放入热水焯一下,立刻捞出冲凉水,(这样会比较脆),油锅加洋葱,小葱,蒜,生姜煸炒加入浸过凉水的肥肠,快速翻炒,加少许盐和耗油,盛出备用。酸菜挤...
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- 彩色手工水饺用料普通面粉500克南瓜泥10克青菜汁10克蝶豆花10朵红曲粉5克盐10克彩色手工饺,也可以叫盲盒饺子,因为每个色的馅都不知道是什么,只有咬开后才知道的做法把面粉分为五份,依次将准备好的果蔬汁加进去和面,每份都加少许的盐来增加筋性,这些汁和面粉可以根据自己的需要...
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- 银川引起痔疮的原因是什么?专家介绍:为什么会得痔疮,引起痔疮的原因是什么?我们都知道,痔疮是生活中常见的肛肠疾病,其发病率很高,任何年龄均可发生,但为什么会得痔疮,引起痔疮的原因是什么?痔疮疾病:推荐阅读:引起痔疮的原因是什么?一、不良的排便习惯最易形成痔疮。如今许多人有...
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- 用料菠菜适量松蘑适量青椒适量枸杞5粒炒米饭+小白菜虾皮枸杞汤+松蘑炒青椒肉,因为都是炒的,所以油都不多。的做法蛋炒饭肉炒蘑菇青椒菠菜枸杞配汤!小贴士步骤没什么可写的,超简单。就是做汤的时候,若都是绿叶菜,加一点枸杞颜色会好,营养也好!...
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- 各位童鞋们,有没有遇到抹面练习了好久,还是抹不好,出现金字塔的、倒金字塔的、侧面不平整的情况,很是让人气馁和伤心呀!后来经过一位“名师”指点,才发觉是有些点没有注意到,所以怎么练效果也不是很满意,都有哪些“点”呢?且听在下娓娓道来。用料淡奶油250克抹面一直抹不好,原来是...
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- 糖糖看故事书的时候问我:妈妈,月亮是什么味道呢?是甜的,还是咸的?好吃吗?……我想了想回答她:那妈妈做给你尝尝吧好嘛?……于是就走了这款:月亮的味道。方子参考厨友@leibaobao00的蔓越莓栗子全麦包,没做中种,感觉简单一点哈。用料高筋粉210克全麦粉50克酵母3-4克牛奶130克~140克盐3...
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- mark一下~喜欢的先收藏,尽快把它详详细细~写出来~用料A枧水低粉A花生油A糖浆蛋黄馅料不是所有麦兜都是广式蛋黄月饼。的做法A混合,每加一样混合均匀再加下一样。筛入低粉,混合均匀。皮就好啦~...
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- 抖音速成菜谱实践证明用料100%隔夜发酵面团面粉300克水140-160克鸡蛋1个50G盐4克糖20克酵母3克椰子油15克不是所有菜谱都负责任的做法好奇害死猫,刷到这一个小视频,抱着怀疑的态度,决定实践证明一下。毕竟从入坑到现在,都从没有尝试过100%隔夜发酵法老规矩还是所有材料翻倍做...
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- 今天要做的抹茶千层蛋糕也许你会说千层蛋糕已经过气了但是它真的很好吃呀富有弹性的面皮清新可人的抹茶奶香四溢的动物奶油很完美的组合好吃,简单易做那就够啦如果你看了一朵的配方成功地做出了它我同样会为你欢欣鼓舞这种分享的乐趣体验后方能觉察所以不管未来如何我都不...
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- 用料电烧水壶一个茶杯一个什么都再没有这是不是你吃过最好吃的面?因为是重庆小面。的做法洗干净电烧水壶洗干净茶杯烧开水下面条...
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- 食材豆黄金天然鲜腐竹100克排骨5-6块葱姜蒜适量冰糖适量用料排骨适量腐竹适量蔬菜适量糖、酱油克豆黄金豆厨房|排骨好吃不腻的秘诀,原来是因为有了它,10分钟学会的做法将豆黄金天然鲜腐竹从冰箱取出,切丁备用。排骨冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。锅中加油,葱末,姜片炒香...
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- 用料高筋面粉克♥-//面包失败原因(oo)的做法1...
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- 很简单的卤牛肉做法,周末做一点切片冷冻保存,随吃随用,非常方便哦。🐔一提起减肥,大多数朋友想到的是鸡胸肉。的确,鸡胸肉是优质的高蛋白低脂肪肉类,烹饪做法除了水煮,还可以少油煎熟,或者是炒菜搭配;🐂其实牛肉,特别是牛里脊或者是牛腱子肉,它的脂肪含量也很低,同意有优质蛋白质;👌👌...
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- 茶籽油可以说是人们最喜爱的油之一,从我记事开始家里都是吃茶籽油,直到现在家中除了茶油没有其它食用油!.茶油在十几年的时候也就二十几块钱一斤,后来缓慢增长,到了15年后一路高涨,五十,五十五,六十,最高的时候卖过八十四!.那个时候十几斤茶油的人可以抵吃一年花生油,大家都觉得太贵...
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- 用料莜面粉250克火锅剩的羊肉片爱肉多放不爱少放葱花一把姜末一把盐一丢丢生抽少许老抽少许干菇一大把不是所有北方人都做过这个的做法干菇泡水1小时,记得泡蘑菇水不要倒掉哦,留着备用(泡蘑菇的水不要搅动,蘑菇里的沙子会沉淀)莜面粉一边倒开水一边用筷子搅拌,成颗粒状活成这样...
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- 用料长茄子1个猪肉馅200克葱1小段姜1小块蒜3瓣面粉适量盐适量生抽适量十三香适量花生油适量茄盒~有菜有肉,满满都是小时候夏天的味道的做法茄子切连刀片(两片中间不切断),放盆里,撒适量细盐腌渍二十分钟后,挤掉水分备用。茄子腌渍过程中,拌馅:猪肉馅中加入搅碎的葱姜蒜,适量生抽、...
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- 昨天老王拿筷子搅了搅没吃饭,因为我拌了一盆麻汁豆角,一盆茼蒿,他一脸悲伤告诉我吃饱了,我瞬间明白了是没肉用料鸡腿煮熟,过冰辣椒油自己炸的麻油适量糖稍微多点葱花适量酱油六月鲜醋白醋口水鸡之--老王拒餐,原因是没肉的做法这就是传说中的拌茼蒿第二天我给老王做了肉还炖了香...
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- 甜面酱是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品,其味道是甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。虽然可以买到现成的甜面酱,但是我觉得那个味道太咸,自己做的,只要半小时就可以搞定,不需要发酵,而且味道可以按自己的喜好,或偏甜或偏咸。可以用来当浇...
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- 鲜虾用料葱姜蒜少许生抽两勺老抽一勺蚝油半勺白糖半勺老干妈或麻辣干锅料爱吃辣的自己酌情,不加也行因为太懒所以没有去虾线,但是好像没有什么影响哈哈的做法虾洗净,倒入料酒,生姜片醉5分钟锅内油热倒入葱姜蒜爆香,倒入醉好的虾爆炒,加入调料熟了后装盘撒葱花小贴士1.醉好的虾...
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- 喜欢吃糯糯粘粘的食品,其中包括麻薯包。第一次做麻薯包就很完美,所以以为麻薯包很简单。结果接下来的三次全失败了,这才发现越简单的越容易出错。于是仔细回想自己第一次做的步骤以及研究前人留下的经验教训,及时调整,终于做出了完美的麻薯包。用料麻薯粉200克牛奶110克(可适当...
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- 用料鸡蛋12个牛奶155克细砂糖150克玉米油克低粉220克柠檬汁滴戚风蛋糕,倒扣后塌陷是什么原因的做法没拍到塌陷的图这是刚刚出炉的图,请教各位有经验的老师...
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- 今天是戚风蛋糕的最后一讲,来说说戚风蛋糕经常出现的问题。戚风作为最容易出问题的蛋糕之一,在容易让人生气方面必须有姓名,你永远不知道它能给你整出什么幺蛾子!但是,戚风也有乖乖的时候,它不听话是有原因的,一起来看看它今天凹底明天飞碟顶的原因吧!用料下期写戚风做法啊啊啊啊...
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