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特色炖肉的做法食谱

特色炖肉的做法和图解 好吃的特色炖肉家常做法

  • 特色炖肉

  • 天冷了，快自己动手炖一锅肉解解馋吧😆用料猪肉2000克葱2根姜10片蒜10瓣大料8个肉蔻1个桂皮1块冰糖30克生抽2勺老抽1勺白酒6勺酱豆腐4块盐30克花生油20克特色炖肉的做法猪肉切块洗净锅中加水，放入猪肉焯水焯水后用热水洗净浮沫准备调料锅中放油和冰糖，抄一下糖色冰糖变色冒烟...
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东北特色猪肉炖粉条子的做法步骤及图解,美味正宗的东北特色猪肉炖粉条子做法

  • 东北特色猪肉炖粉条子

  • 用料猪肉500克粉条1把姜5片盐30克白糖30克酱油2勺生抽1勺干辣椒6个八角香叶1片大葱一根东北特色猪肉炖粉条子的做法猪肉焯水加入葱姜料酒去腥三件套焯好水肉肉，放锅里炒至微黄炒出油脂，加入，葱姜干辣椒八角香叶炒出香味加入一丢丢白酒加入1200ml水生抽上色加入酱油小火慢炖6...
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清炖羊肉（新疆特色）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖羊肉（新疆特色）做法

  • 清炖羊肉（新疆特色）

  • 用料羊肉500克姜3片花椒10粒胡萝卜1根小青萝卜半根大葱两段盐少许香菜一根清炖羊肉（新疆特色）的做法羊肉先用清水洗两遍，把血水洗干净，将羊排骨放入瓷锅内，放入适量的清水，先用大火烧开，把水倒掉，羊肉用清水清洗干净。再将羊肉放入瓷锅内，加入清水，放入切好的姜，葱段，和花椒。大火煮...
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特色拌牛肉的做法和图解 好吃的特色拌牛肉家常做法

  • 特色拌牛肉

  • 用料熟牛肉300克葱丝香菜适量生抽，老抽，味精，香油，适量特色拌牛肉的做法首先将一块卤好的牛肉放在案板把煮好的牛肉切成片状。加入葱丝香菜基本调料，搅拌均匀即可。小贴士按自己口味调，...
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特色碗肉的做法和图解 好吃的特色碗肉家常做法

  • 特色碗肉

  • 碗肉是天津蓟县的人们每逢过年，家里的红白喜事，餐桌上必不可少的一道特色美食，它是精选上等的五花肉，经过几道工序蒸制而成，肥而不腻很受人们的欢迎！（这大概是十碗的量）用料猪五花6000g豆片2500g豆豉250g大葱3根姜适量盐,酱油，鸡精，腐乳汁适量花椒，大料，桂皮，葱，姜，香叶，草果适量，用来煮五...
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特色炖鸡的做法和图解 好吃的特色炖鸡家常做法

  • 特色炖鸡

  • 用料鸡半只约300g姜4-5片盐适量葱四段冰糖4-5块香叶2片八角1颗桂皮少许干山楂3-4片耗油2勺老抽1勺盐适量特色炖鸡的做法将所需食材切好备用锅中加2勺油，将鸡块炒至微微变黄，加入葱姜桂皮香叶八角炒1分钟加入耗油老抽冰糖翻炒1分钟加入水，水需多一点没过鸡块，大火烧开改为小火...
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特色蒸肉的做法和图解 好吃的特色蒸肉家常做法

  • 特色蒸肉

  • 用料五花肉克生抽勺老抽味极鲜八角花椒叶面粉盐特色蒸肉的做法五花肉切块把上述材料全都倒入，八角烘热捣碎也撒入里面腌制半小时。面粉倒入锅里炒香盛出备用。擀一张薄饼铺在下面，面粉倒入五花肉里面揉匀后铺在饼上上锅蒸30分钟。香喷喷的蒸肉出锅咯。多余的炒面可以加点糖...
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特色肉片面的做法和图解 好吃的特色肉片面家常做法

  • 特色肉片面

  • 最近睡眠质量一般，总是被蚊子咬醒，6点了饿的很用料猪肉70克上海青一棵挂面一人份盐适量（今天我家没盐了，袋子沾的一点点）酱油适量蚝油适量沙姜适量特色肉片面的做法把之前买的已经分切好的猪肉拿出来，水润一下，切薄片，再用水过一下（不易粘一起），半勺油，适量生抽、蚝油、沙姜拌匀，放置...
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特色蒸肉饼的做法和图解 好吃的特色蒸肉饼家常做法

  • 特色蒸肉饼

  • 用料瘦肉150克干贝一小把鸡蛋一个淀粉适量姜葱汁适量红萝卜一根山药一根生抽适量盐适量花生油适量水淀粉小半碗特色蒸肉饼的做法山药胡萝卜各一根，洗净去皮，切0.5厘米厚的斜片备用。猪瘦肉最好选用“不见天”。瘦肉之间渗透着网状的雪花，做好后，口感非常好。“不见天”猪瘦肉...
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特色酱肉包的做法和图解 好吃的特色酱肉包家常做法

  • 特色酱肉包

  • 这道特色酱肉包是源于朋友圈美食高手翎子姐的亲自传教，封面两张图片就是她的作品，看了她的朋友圈，吃货的我流口水了，决定学做这款。推荐给大家，吃货一家亲，愿美食走万家，这款包子是童年的味道。写在特别的20200229用料五花肉（肥瘦比例2：1）500克面粉500克酵母6克牛奶200克甜面酱2勺...
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特色牛肉糍的做法和图解 好吃的特色牛肉糍家常做法

  • 特色牛肉糍

  • 用料牛肉500克榕树菌200克蒜梗10根白萝卜半个芋头仔500克粘米粉300克面粉100克盐10克辣椒酱50克五香粉5克生粉10克小苏打2克白醋1勺姜5片水500克菜籽油5斤特色牛肉糍的做法菜籽油5斤，中小火将油温控制在120度左右.(拿筷子滴一滴炸浆能快速浮起即可)炸浆的步骤:芋头仔冷水...
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特色肉夹馍的做法和图解 好吃的特色肉夹馍家常做法

  • 特色肉夹馍

  • 肉夹馍，平日里日日吃也不厌，吃了那么多次有时间了自己动手做一次，家常味的，可操作性更强。我是按操作流程写的，也可以摘出来先煮肉，再做饼。按操作流程做的，注意在做饼的过程中，煮肉一小时时加入笋干和鸡蛋。用料中筋面粉500克带皮猪肉500克笋干适量鸡蛋4个青辣椒2个葱、姜、干辣...
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红鱼干炖肉·海南特色菜的做法步骤及图解,美味正宗的红鱼干炖肉·海南特色菜做法

  • 红鱼干炖肉·海南特色菜

  • 红鱼干炖肉是海南的特色菜之一。在海南西部地区，干货红鱼是过年过节送礼佳品，红鱼也是南海特有的底层鱼类，肉质厚，味道好，营养丰富。红鱼干和猪肉炖煮的时候，鱼肉的鲜味混合了猪肉的香味，尤其诱人。用料红鱼干1只黑猪前腿肉500g小葱5颗蒜头3瓣姜5片花生油2-3汤匙豆瓣酱1汤匙料酒...
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炸特色肉卷的做法和图解 好吃的炸特色肉卷家常做法

  • 炸特色肉卷

  • 用料猪前夹肉(半肥半瘦)350克土豆600克精面粉500克冬笋125克冬菇(干)25克荸荠(去皮)5个鸡蛋4个葱75克地瓜粉75克盐23克、味精8克、糖12克、鸡精5元、胡椒粉2克。大块豆腐皮300克炸特色肉卷的做法猪肉洗净切成0.5公分小粒，加盐15克、味精、鸡精、胡椒粉、白糖调味，加地瓜粉...
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特色红烧肉的做法和图解 好吃的特色红烧肉家常做法

  • 特色红烧肉

  • 红烧肉是一道大众均喜欢的美味菜肴!用料海天酱油适量海天老抽少许三层猪肉500g白糖适量食用油适量八角两粒桂皮两小段胡萝卜一根洋葱半个芹菜一根食盐味精鸡精胡椒粉十三香适量十三香少许生姜大蒜头料酒适量特色红烧肉的做法將肉煮八成熟，切成方丁形状将油半热放八3勺白糖...
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特色炒肉饭的做法和图解 好吃的特色炒肉饭家常做法

  • 特色炒肉饭

  • 特色小厨，自配晚餐用料五花肉100克米饭2碗胡萝卜1根青菜1颗小葱2根红烧生抽1勺盐15克特色炒肉饭的做法食材准备：五花肉一块去皮切片胡萝卜洗净，先切丝，后切丁青菜一片洗净先切丝后切丁2根小葱洗净切丁热锅后加入一勺油，（量不要太多，五花肉能炸出油）倒入准备的切片的五花肉，控制火...
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东北特色菜猪肉炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北特色菜猪肉炖酸菜做法

  • 东北特色菜猪肉炖酸菜

  • 酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。用料酸菜1500克五花肉1000克脊骨随意也可不放八角5...
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特色小炒肉的做法和图解 好吃的特色小炒肉家常做法

  • 特色小炒肉

  • 用料大蒜苗5棵青椒6个老抽1勺蒜5瓣五花肉300克白糖6克福盐6克葱2棵姜片3片生抽1勺特色小炒肉的做法五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱，蒜苗切段，蒜切片，姜切末。锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。倒入切片的五花肉。翻炒至五花肉变色，加入青蒜。翻炒均匀，加入青红椒。加入...
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特色笋烧肉的做法和图解 好吃的特色笋烧肉家常做法

  • 特色笋烧肉

  • 这是一道江南地区季节性特色美食，新鲜的笋有它独特的鲜味，制成笋干可以长时间保存，但是那份鲜味却逊色了！用料笋100克五花肉300克老抽2勺生抽2勺料酒3勺冰糖5克八角1个盐2克姜3片特色笋烧肉的做法把买来的肉洗净，切成大小合适的长条，（便于烧熟后夹取享用），放在一旁盘子里备用用的...
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特色肉丸的做法和图解 好吃的特色肉丸家常做法

  • 特色肉丸

  • 肉丸，是老百姓饭桌上的一道家常菜。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。用料牛肉沫冬菇油菜姜葱调老抽孜然粉生油干淀粉料酒盐清水特色肉丸的做法香菇泡发，洗净去梗；姜、葱洗净去...
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贵州特色清炖牛肉粉的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色清炖牛肉粉做法

  • 贵州特色清炖牛肉粉

  • 牛肉粉是贵州贵阳特色全国各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。用料牛腩1000克牛油少许白蔻两粒砂仁两粒陈皮三片香叶两片桂皮一片（可有可无）花椒一小把干辣椒两个姜两大块香菜少许酸菜少许鸡精➕...
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「炖双宝」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「炖双宝」特色美食做法

  • 【炖双宝】特色美食

  • 浙江省杭州市临安区，有一道独具当地特色的美食叫炖双煲。炖双煲的食材非常简单，只用豆腐和鸡蛋即可。坚韧有弹性的老豆腐，借鉴川菜做法，切片后用油煎制两面酥脆金黄，鸡蛋也下锅煎荷包蛋，随后将荷包蛋切条。最后调好当地特色的酱汁，将这两种食材放入砂锅中小火慢炖。既保证了内里...
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鲜肉小馄炖~江南特色的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉小馄炖~江南特色做法

  • 鲜肉小馄炖~江南特色

  • 江南特色鲜肉小馄炖，小小的一只，皮薄肉嫩，口感灰常不错，还可以放点豆腐，或者虾仁也不错~相比来说北方的馄炖会比较大，皮大，馅塞的也多，有点饺子的感觉~这款特别好包，新手小白，零基础也可以~用料猪肉（五花肉）一块香葱一把油适量黄酒1勺生抽1勺盐适量姜（我没用）一块清水（肉馅）适量馄炖皮适...
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特色肉绍的做法和图解 好吃的特色肉绍家常做法

  • 特色肉绍

  • 想念家乡的肉绍面，正好包馄饨剩下很多肉馅可以利用起来，便于存放，又相当美味。用料肉沫500克芽菜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量甜面酱适量糖少许盐少许姜末适量花椒少许干辣椒三颗料酒少许特色肉绍的做法我用的是包馄饨剩下的肉沫，已经先加盐和姜末了，现准备的肉沫可以加点料酒...
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特色回锅肉的做法和图解 好吃的特色回锅肉家常做法

  • 特色回锅肉

  • 我的回锅肉，蒜苗和薄片五花肉为主料，肥而不腻，甜鲜微麻，蒜香与肉香碟成一层，串着薄片肉像肥牛一样，韧劲口感足，配以香甜米粒🍚，渗入胃蕾，滋味悠长！用料葱白一小段豆瓣酱1勺料酒1大勺姜2~3片花椒30粒青椒2个生抽1勺冰糖6颗盐适量五花肉220克青蒜4根特色回锅肉的做法薄片五花肉+料酒+...
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