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炖老鸡的做法食谱

炖老鸡的做法和图解 好吃的炖老鸡家常做法

  • 炖老鸡

  • 用料老拐公鸡3斤左右1只大葱2根姜片5-10片干辣椒3-5根小茴香1汤匙鲜花椒2汤匙桂皮2根香叶2片白芷2片香菜2-3株大蒜2头杭椒5-10根大料5个花生油5汤匙生抽5汤匙老抽3汤匙麻油2汤匙蚝油3汤匙红糖2汤匙香油2汤匙郫县豆瓣1汤匙料酒3汤匙茶树菇1两香菇10个猪腿骨1根炖老鸡的做...
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老妈牌炖鸡的做法和图解 好吃的老妈牌炖鸡家常做法

  • 老妈牌炖鸡

  • 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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炖老母鸡汤的做法和图解 好吃的炖老母鸡汤家常做法

  • 炖老母鸡汤

  • 用料老母鸡1只姜5片料酒2勺盐15克枸杞20粒香菇25朵葱1根炖老母鸡汤的做法洗干净下锅适量料酒，梁鸡油放一些，多余的可以炸一下以后吃，不要太香...
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萝卜炖老鸡的做法和图解 好吃的萝卜炖老鸡家常做法

  • 萝卜炖老鸡

  • 用料鸡（老鸡，可切）半只白萝卜（可切）350克姜20克蒜子25克蒜叶30克干辣椒王3克油适量盐适量味精适量生抽适量辣椒粉适量萝卜炖老鸡的做法鸡肉剁中块，白萝卜大块，蒜子，蒜叶，姜，干辣椒王如图切配！热油炒鸡肉，炒熟点！（老母鸡里的鸡蛋不要炒，会烂的）鸡肉炒好放姜片，蒜子，干辣椒炒香！倒入白萝卜翻炒...
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老鸡炖榛蘑的做法和图解 好吃的老鸡炖榛蘑家常做法

  • 老鸡炖榛蘑

  • 老家三爷爷邮过来一包山上采的榛蘑，好东西！配只三年老鸡炖了它！用料榛蘑100克八角1个花椒若干姜5片葱1根盐3克老抽1小勺料酒2勺三年老鸡一只老鸡炖榛蘑的做法榛蘑泡发，老鸡剁块焯水洗净，葱姜爆锅炒鸡，加料酒、生抽、老抽大料等，鸡肉炒至发黄，加水炖开，大火15分钟，加入榛蘑，小火慢炖3...
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石耳炖老鸡的做法和图解 好吃的石耳炖老鸡家常做法

  • 石耳炖老鸡

  • 用料老母鸡1只姜6片葱一段枸杞15粒石耳1把炒米半杯石耳炖老鸡的做法鸡洗净切四大块，焯水，去掉油脂，倒入砂锅内加水，加葱和姜鸡煮到七八成熟放入石耳和枸杞煮好后，用吸油纸去油，盛到大碗里，加入盐和炒米即可...
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老酒炖鸡的做法和图解 好吃的老酒炖鸡家常做法

  • 老酒炖鸡

  • 老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。用料柴鸡1000克福建老酒120毫升盐2克姜4片福建香菇10个水1200毫升老酒炖鸡的做法柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；把浸泡...
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炖盅老鸡汤的做法和图解 好吃的炖盅老鸡汤家常做法

  • 炖盅老鸡汤

  • 用料鸡2块姜片2片葱花少量盐少量味精少量炖盅老鸡汤的做法1、鸡块汆水。2、姜片、鸡块放入炖盅中。3、加入8成满的水，放入炖锅，精炖4小时。4、炖好的鸡汤加少许盐、味精、葱花。5、美味的鸡汤就能上桌了。小贴士欢迎加我微信共同分享美食：13235004...
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松茸炖老鸡的做法和图解 好吃的松茸炖老鸡家常做法
老鸡炖花胶的做法和图解 好吃的老鸡炖花胶家常做法

  • 老鸡炖花胶

  • 阿爷厨房用料鸡只花胶克老鸡炖花胶的做法选花胶这道汤用的是白花胶泡发：葱姜煮开，然后放进冰水里浸泡如果第一次没发好，第二次再煮，就不要放姜了，再放花胶就会融化瘦肉飞水过，放最下面然后放陈皮鸡脚花胶摆边边位置鸡腿鸡身清水桂圆杞子红枣盖盖子，再覆盖一层保鲜膜蒸5小时蒸好...
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炖老母鸡汤粉（简单）的做法步骤及图解,美味正宗的炖老母鸡汤粉（简单）做法

  • 炖老母鸡汤粉（简单）

  • 女儿爱吃粉，怀念老妈做的鸡汤粉，就自己做了用料老母鸡半鸡红枣5个冬菇5个河粉/米粉看人数炖老母鸡汤粉（简单）的做法洗干净鸡，切块洗干净红枣，菇我用隔水炖炖的汤，把材料全部放进去，炖2/3个小时。最后撒盐，味精把粉放在碗里，浇上炖好的鸡汤，最后撒上葱，香草等等如果不够咸可以加酱油小...
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老鸡炖汤的详细做法大全,简单又营养的老鸡炖汤做法

  • 老鸡炖汤

  • 用料红枣颗枸杞粒姜片5片党参2根黄芪适量香菇4枚山药1根老鸡炖汤的做法将老鸡剁成四块，放入锅中3分钟捞出洗去浮沫，将所有食材清洗干净放入锅中加满水炖1小时大火后转小火两小时，鸡汤鲜美，营养丰富！美味的鸡汤制作完成啦！...
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老母鸡炖汤的做法和图解 好吃的老母鸡炖汤家常做法

  • 老母鸡炖汤

  • 老母鸡炖汤鲜美无比，加入香菇和黑木耳鸡汤更鲜更营养。用料老母鸡半只葱2根姜4片盐适量干香菇5朵黑木耳适量老母鸡炖汤的做法半个老母鸡斩成块状。葱姜备好干香菇干黑木耳泡发，将泥沙洗干净，香菇剪成小块。老母鸡放锅里煮，焯一下水。焯过水的老母鸡，在水龙头下冲洗干净。放葱...
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响螺炖老鸡的做法和图解 好吃的响螺炖老鸡家常做法

  • 响螺炖老鸡

  • 大暑时节最好的汤水就是老鸭煲冬瓜加荷叶、薏米芡实莲子。但是冬瓜易买老鸭难寻。响螺炖老鸡不失为清润进补正当时的食物，鲜甜美味。用料鸡一只姜2片响螺3只火腿1片猪脊骨250克冬菇8朵瑶柱6粒响螺炖老鸡的做法老鸡去皮去尾，剁块，所有食材分别焯水洗净备用冬菇泡发好，火腿焯一...
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炖老豆腐（炖透老豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的炖老豆腐（炖透老豆腐）做法

  • 炖老豆腐（炖透老豆腐）

  • 这道菜有点像我妈烧的味道。老豆腐，越炖越香，我妈说，一定要炖透！！用料豆腐1块葱1根花椒（或花椒粉）少许辣椒酱（自己家做的）没有用干辣椒1勺豆瓣酱1勺蒜苔三根（这个季节刚好吃这个，可以用蒜）炖老豆腐（炖透老豆腐）的做法豆腐切块，水开后，加入，再倒点料酒。豆瓣酱一勺，辣椒酱（自己家做的，里面有花...
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老沈炖鸡的做法和图解 好吃的老沈炖鸡家常做法

  • 老沈炖鸡

  • 用料土鸡只土豆葱姜蒜八角5个桂皮1块香叶3片豆蔻2个小茴香1陈皮3片白芷2片花椒20粒干辣椒4土豆3老沈炖鸡的做法土鸡去头切块备用1.起锅，热锅凉油，油稍微多一点。2.葱姜蒜下锅爆香。3.所有香料下锅，炒香。4.放鸡块，炒至表面变色，入老抽上色，翻炒均匀。5.加生抽，盐，炒匀。6.入开水...
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老火靓汤--阿胶炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老火靓汤--阿胶炖鸡做法

  • 老火靓汤--阿胶炖鸡

  • 用料乌鸡1.5斤阿胶40g当归15g黄芪15g党参15g红枣15g元肉10g莲子15g枸杞5g老火靓汤--阿胶炖鸡的做法乌鸡洗净沥水药材用冷水过一下阿胶也是直接过水待用把乌鸡跟药材一起放入炖盅，放倒5小碗水，大火煲开，小火煲5个小时即可。小贴士炖汤的时候不要随意打开炖盅的盖子。...
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香菇黑木耳炖鸡（老母鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇黑木耳炖鸡（老母鸡）做法

  • 香菇黑木耳炖鸡（老母鸡）

  • 用料老母鸡半只木耳一小把干香菇12朵姜4片葱少许料酒1勺盐少许咸肉一小块香菇黑木耳炖鸡（老母鸡）的做法黑木耳香菇泡发，准备一块咸肉浸泡一下（提鲜）准备好姜片，鸡洗干净将鸡放入砂锅，放入葱结和姜片，加冷水，开始炖，水开倒入少许料酒水开加入香菇和黑木耳和咸肉，再大火至水开，开小火炖...
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［月子餐］真菌炖老鸡的做法步骤及图解,美味正宗的［月子餐］真菌炖老鸡做法

  • ［月子餐］真菌炖老鸡

  • 月子餐里老鸡只能用公鸡，母鸡雌激素高会造成回奶。用料老公鸡1只虫草花适量（干鲜均可）牛肝菌适量大枣2颗枸杞数粒老姜数片料酒数量［月子餐］真菌炖老鸡的做法老公鸡斩小块，凉水下锅加葱姜料酒焯水15分钟，冲洗备用。除枸杞外所有食材加三片姜下凉水煮汤，大火撇去浮沫，砂锅小火煲1小...
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清炖老鸡汤的做法和图解 好吃的清炖老鸡汤家常做法

  • 清炖老鸡汤

  • 用料老鸡半只大葱适量姜适量盐少许红枣、枸杞适量清炖老鸡汤的做法老鸡洗净斩块取锅、放适量水放姜烧开放入鸡煮十分钟捞起洗净、姜、葱洗净切好备用取砂锅放足量水，烧开放入姜、葱、姜、红枣、枸杞大火煮十分钟、转小火煲两个钟即可、喝时撒少许盐...
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老火炖鸡汤的做法和图解 好吃的老火炖鸡汤家常做法

  • 老火炖鸡汤

  • 用料家鸡半只红枣10多颗葱2~3段姜5片老火炖鸡汤的做法整只家鸡斩去鸡头和尾部，拔去皮上残留的细毛，一劈两半。去掉鸡身上的肥油。把半只鸡凉水下锅，水开后焯约5分钟左右撇去浮沫。焯好后用温水冲洗。准备葱姜，大枣。将冲洗干净的鸡和葱姜、大枣分别放入炖锅中，加入开水至最高...
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花胶炖老鸡的做法和图解 好吃的花胶炖老鸡家常做法

  • 花胶炖老鸡

  • 广东人特别爱喝汤，尤其是广州，四季汤品不断更换，也是所谓的药膳。冬天最爱喝的是花胶炖老鸡汤，滋补佳品！尤其是孕妇，坐月子的女生，补充大量胶原蛋白和体力尤其重要。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有...
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炖老母鸡的做法和图解 好吃的炖老母鸡家常做法

  • 炖老母鸡

  • 只是单纯记录老妈的方子用料老母鸡只姜片料酒勺盐克水油炖老母鸡的做法鸡肉切块，姜切片热锅倒油，下鸡头、鸡脚、鸡翅、鸡腿煸炒至表皮焦黄，再把剩下的鸡肉和姜片倒进去，加盐翻炒一下，盖锅盖中火把水分焖出来中间记得把鸡肉翻动一下，焖到水分差不多干了，放点酒再焖一下，焖到差不多...
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清炖老母鸡的做法和图解 好吃的清炖老母鸡家常做法

  • 清炖老母鸡

  • 用料老母鸡半只香菇若干红枣一个姜一块葱半根麻山药巴掌长一根就够清炖老母鸡的做法永辉买的，怎么说呢，嘴馋你就买好的笨鸡，老母鸡，嫌贵就味道差点。冬瓜口蘑砂锅先把鸡块油炸下放水放蘑菇炖的汤少一半了放山药和冬瓜再加热水加满继续炖炖成这个样子大概，加盐调味出锅成品如图...
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炖老鸡汤的做法和图解 好吃的炖老鸡汤家常做法

  • 炖老鸡汤

  • 朋友送来正宗老鸡，炖的汤好香！用料老鸡半只火腿5片黄酒、盐、姜适量炖老鸡汤的做法将鸡洗净、切半。将鸡放入砂锅中，加水、黄酒、姜，大火烧开后，改小火炖2小时。鸡烧八成熟时，加盐、火腿，再炖半小时即可。...
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