- 柔软的小面包,不发干很好吃用料A面团低筋粉90克高筋粉210克糖35克全蛋液30克盐2克椰浆165克黄油30克B豆沙馅红豆糖c泡浆和表面椰浆糖椰蓉泡浆椰蓉豆沙包的做法先炒豆沙红豆之前用水泡一夜然后入电压力锅压熟,压豆子时候水刚好没过豆子就可。炒锅放少量油,入豆沙加适量白糖(用...
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- 至今为止最好吃的餐包,没有之一,不试后悔哦。我一般很少用情绪化的词形容食谱,把没有馅的餐包做成这样已经不好超越了。吃了几天欧包的小龙快吃哭了。英文名字叫PaniPopoSweetCoconutBunspani=bunspopo=coconut,直接翻译可以叫椰香餐包。因为和popo发音相似,又是泡在椰奶里,所...
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- 这个面包体用我之前写过的中种配方,或者用甜餐包配方都是特别好吃的,在这里我就不重复了。用料面包体中种或甜餐包配分椰浆部分练奶45克椰蓉35克鸡蛋45克溶化黄油40克爆浆椰蓉包的做法把椰浆的所有材料搅拌均匀装进裱花袋放入冰箱保鲜备用小美揉面6分钟手套膜分割成8个(参...
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- 记录方子,方便自己用。用的高达椰浆,一罐400g,做一次剩余一丢丢,不会太浪费。用料椰浆220克冰水70克高筋面粉225克中筋面粉225克糖70克高活性干酵母5.5克盐5克软化无盐黄油45克椰浆汁:椰浆170克细砂糖15克玉米淀粉5克椰浆泡包的做法面团部分:除盐和黄油以外,先依次放椰浆/冰水/...
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- 用料面团材料🔽椰浆240克水80克中筋粉200克高筋粉250克盐4克糖60克酵母4克黄油35克泡浆材料🔽椰浆160克砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉泡浆餐包椰浆小面包椰子控的最爱mua…的做法面团材料除黄油外放入桶里,揉成团,加入软化好的黄油揉出膜面团很软,看起来白白胖胖整圆了,放盆里28度...
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- 用料高筋面粉400克豆沙馅500克糖50克盐4克全蛋1个牛奶180克奶粉14克黄油30克耐高糖酵母6克椰蓉适量椰蓉豆沙面包的做法除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母再次搅拌至出手套筋膜发酵至两倍大,用指头按不塌陷不回缩分成九个面团,整形好醒发十五分钟擀...
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- 下厨房看到的,写个方子记录自己的数据。泡浆材料千万别提早调配,不然会郁闷,别问我怎么知道的。用料高筋面粉320克牛奶200克糖30克盐4克炼乳24克黄油32克酵母4克泡浆材料椰蓉30克左右黄油50克白糖30克牛奶80克左右蜜豆随意克美味的椰蓉泡浆面包的做法面团用厨师节揉出膜。不...
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- 用料高筋面粉200克牛奶125克白砂糖20克盐3克炼乳15克黄油20克酵母3克泡浆材料:黄油40克白砂糖30克椰蓉15克至30克之间牛奶70克蜜豆30克美善品椰蓉蜜豆泡浆面包的做法面团材料除了黄油,全部放主锅,揉面模式6分钟,再放黄油,揉面模式4分钟拿出来放碗发酵(我是烤箱发酵,1小时多点)拿...
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- 这款面包用了自制的浓稠酸奶直接法省事又使面包绵软持久,内部组织细腻,口感松软,奶香味实足,椰蓉泡浆的表皮酥脆,让人忍不住吃了还想吃😃用料面团部分:新良高筋面粉(金像粉用210克)200克自制浓稠酸奶130克蛋液20克细砂糖28克奶粉10克酵母3克黄油20克盐2克泡浆部分椰蓉25克黄油10...
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- 蜜豆控椰蓉控面包控的福音来了【蜜豆椰蓉泡浆面包】椰香味道十足表皮口感酥酥脆脆香香甜甜面包底部都被椰汁浸湿口感湿润椰香十足用料面包材料面包材料黄油20g克白沙糖25克高筋面粉200克盐3g牛奶130g酵母3克泡浆材料泡浆材料椰蓉20g牛奶70克椰浆10克黄油40g白砂糖35g蜜豆...
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- 这是一款很受欢迎的餐包,这次在原来制作的基础上加入了蔓越莓干,使口感更丰富,颜值也加分了。面团两次擀卷使面筋排列更有条理,拉丝更漂亮。面团吸满了椰浆炼奶泡浆,非常松软香甜,太好吃了用料面团:高筋面粉240克,低筋面粉60克,牛奶135克,蛋液55克,细砂糖40克,盐2克,玉米油8克,酵母3克,...
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- 太可爱了叭用料高筋面粉450克椰浆200克温水90克糖40克酵母5克盐5克玉米油30克其他:豆沙适量糖水适量杏仁片适量椰浆豆沙小餐包,消耗椰浆的做法准备材料,酵母粉加入温水中,盐加入面粉中揉成面团,静置15分钟,揉光滑后发酵30-50分钟分成24等份揉匀,包上豆沙二次发酵20-40分钟炒面刷...
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- 用料高粉200黄油25鸡蛋1个糖60盐1酵母3牛奶150椰蓉豆沙包的做法把以上材料一起放入面包机,等待发酵一次完成后,取出。分成12个小面团,包豆沙馅儿。表面沾凉开水后,沾上椰蓉。入盘,二次发酵。180度,烤半个小时左右。中间翻面。...
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- 此餐包配方可以融入任何个人喜欢的配料用料高筋面粉(柔风)485克细砂糖48克鲜酵母14克奶粉15克鸡蛋1个水210克炼乳15克盐7克黄油48克万能餐包(蜜豆椰蓉泡浆)的做法出黄油和盐所有材料混合厨师机揉至出6-7分膜,加入黄油和盐,低档混合后加档揉出手套膜,27度一发(大概一小时)至2倍大,手...
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- 用料牛奶130克炼乳15克细砂糖20克高筋面粉210克黄油25克盐2克酵母3克泡浆材料#黄油10克牛奶60克白砂糖10克椰蓉15克蔓越莓适量椰蓉蔓越莓泡浆面包的做法首先准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的,先液体,后粉类,最后加酵母,另外,盐和黄油都是在搅...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶(牛奶+鸡蛋重量在125左右克细砂糖20克酵母2克糖20克盐2克黄油20克泡浆材料黄油40克牛奶70克糖10克葡萄干30克椰蓉20克椰蓉葡萄干泡浆面包的做法高粉里加入除黄油之外的材料用和面机或者手揉成光滑的面团加入黄油继续揉面直至黄油完全被吸收能...
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- 免揉包第三弹椰蓉泡浆包,松软香甜,我不喜欢干的,所以做的都是吃起来不会口干的款。免揉第二弹粉色麻薯软欧包:免揉第一弹葱香芝士肉松包:免揉,松软好吃,解放双手。用料面包材料:盐2克低粉50克高粉200克奶油100克水60-65克蜂蜜10克融化黄油10克酵母5克泡浆材料:白砂糖35克牛奶7...
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- 泡浆面包,第一次见它觉得太神奇了,泡着椰浆一起烤,这味道难以想象。而真正做了后,发现这面包组织湿润绵细,底部由于椰汁的浸润,香浓湿润,享受拉丝效果的同时还带着Q弹的口感,真后悔没早点做。所以,下面一起来看看!用料椰浆面团:椰浆220克顶培良品高筋面粉225克中筋面粉225克糖70克盐...
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- 经常关注我朋友圈或者下厨房的朋友都知道我是个标准的椰子控,最喜欢吃带有椰子味的东西,这款面包除了有浓郁的椰子香味之外,还特别柔软。新手操作之前先看好小贴士。看好步骤里详细的介绍,这是对作者分享菜谱一个最起码的尊重,不要传作业的时候都来问说我是跟你一模一样的,为什...
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- 喜欢泡浆包,虽然热量挺高,但偶尔吃一下也很好。顶部的椰蓉被烤成金黄酥脆,每一块卷着泡浆椰蓉,内里柔软,底部有些牛奶泡着的湿润。鲜橙巧克力手撕吐司##咸香蒜蓉手撕包##用料高筋面粉250克蛋液30克/半个左右牛奶30克奶油/酸奶90克糖20克盐2克酵母3.5克黄油25克泡浆材料:黄油50...
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- 用料金象高筋面粉175克金象低筋面粉75克即发干酵母3克细砂糖30克奶粉20克盐3克鸡蛋30克牛奶140克面团黄油30克豆沙350克椰蓉50克表面涂抹黄油10克豆沙椰蓉包的做法将面团原料中除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展表面光滑加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处湿润进行基...
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- 这十个非常软的面包,加上我最爱吃的蜜豆,简直堪称完美😋原方子是参考“卷卷绿”自己改了,很简单,你也试试吧!用料面团部分:高筋面粉200g糖粉20g牛奶127g盐3g炼乳15g酵母3g黄油20g泡浆部分:黄油45g细砂糖15g牛奶80g椰蓉15g蜜豆50g椰蓉蜜豆泡浆面包的做法面团部分除黄油外,先液体后...
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- 泡浆,面包绵柔的一大法宝。估计是身体原因,这段时间最近偏爱甜食,好吧,舍弃欧包,来一个软软的甜面包犒劳自己吧。在卷卷绿的配方(链接见)基础上改编,采用汤种法,令面包更绵软,更适合保存。本方按每个80克左右,可制作12个;每个60克左右可制作16个。用料汤种高筋粉(马克发)20克水100克主...
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- 家里的椰浆开了一时用不完,还有之前买的椰蓉、甜椰丝也剩了不少,那就做一盘椰香满满的小餐包吧。方子用的波兰种,再加上泡浆的烘烤方式,做出来的面包体软得不像话,超级美味。方子适用9寸金盘用料波兰种高粉75g水75g酵母1g面包主体椰浆75克鸡蛋50g酵母2克细砂糖15g蜂蜜10g高粉2...
- 10860
- 自从爱上烘焙,材料模具什么的不管需不需要都是先囤了再说。喜欢五颜六色有造型的烘焙产品感觉特别美好,所以买了果蔬粉,凑单买的椰浆椰蓉不想做椰蓉奶冻小方之类的,又想不到更好的用途,所以用椰浆和面,椰蓉点缀了。用料鸡蛋1个盐2-3克高筋面粉230克中筋面粉220克酵母粉5克白砂...
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